首先強(qiáng)調(diào)一下：食物只是對維持血壓穩(wěn)定、防止血壓飆升有輔助作用，但是并不能替代藥物哦！日常生活中，高血壓人群當(dāng)然要選擇低鹽、低鈉零食了，除此之外，還要注意多攝入富含以下幾種營養(yǎng)素的食物：含鈣質(zhì)豐富的食物：鈣質(zhì)不僅能防止肌肉過度興奮而發(fā)生痙攣（抽筋）、促進(jìn)骨骼健康、預(yù)防佝僂病發(fā)生外，食物只是對維持血壓穩(wěn)定、防止血壓飆升有輔助作用，但是并不能替代藥物哦！日常生活中，高血壓人群當(dāng)然要選擇低鹽、低鈉零食了，除此之外，還要注意多攝入富含以下幾種營養(yǎng)素的食物：鈣質(zhì)不僅能防止肌肉過度興奮而發(fā)生痙攣（抽筋）、促進(jìn)骨骼健康、預(yù)防佝僂病發(fā)生外，還具有增加鈉元素排出、降低對鈉敏感人群的血壓的功效！而研究也發(fā)現(xiàn)：人體缺鈣后，血管平滑肌細(xì)胞不能正常發(fā)揮收縮和舒張功能，進(jìn)而導(dǎo)致血管阻力增大，升高血壓！所以，高鈣食物對于高血壓人群是非常重要的！但小伙伴們要注意：高鈣的同時也要保證低鈉、低飽和脂肪和反式脂肪才行哦！不適合高血壓人群的食物就包括大名鼎鼎的：蝦皮，高鈣沒錯，但是鈉含量也高的可怕！瑋瑋推薦：脫脂/低脂牛奶、低糖/無糖酸奶、黃豆及其制品、深綠色的蔬菜（菠菜、小白菜、豌豆苗、茼蒿等）補(bǔ)鉀排鈉食物：補(bǔ)鉀有助于排鈉，而排鈉有助于降血壓！所以不管是零食還是正餐里，高鉀食物都不可少！而存在腎功能異常的人們則要小心高鉀食物，防止出現(xiàn)高鉀血癥！瑋瑋推薦：香蕉、橙子、柑橘、草莓、紅薯或無添加紅薯干、芹菜（莖含鉀更高）、黑木耳、銀耳、金針菇富含不飽和脂肪酸的食物：不飽和脂肪酸是調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)血管、降低炎癥反應(yīng)、預(yù)防心臟疾病的重要營養(yǎng)素，但我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ驗(yàn)榇罅渴秤们菪笕忸悺⒓庸と忸悺⒂驼ㄊ称芬约昂透恻c(diǎn)而導(dǎo)致攝入了過多飽和脂肪和反式脂肪。所以為了增加不飽和脂肪攝入，我們除了要增加魚蝦類等海產(chǎn)品外，還要每天來點(diǎn)堅果！堅果不僅富含不飽和脂肪，而且其種皮中也蘊(yùn)含著大量膳食纖維和礦物質(zhì)，有利于平穩(wěn)血壓、調(diào)節(jié)血脂，但要選擇無鹽品種哦！瑋瑋推薦：核桃、花生、南瓜子、扁桃仁、葵花籽、亞麻籽等，每天10~20克即可。有抑制體重增長的食物：高血壓與肥胖的關(guān)系是剪不斷、理還亂的！為了降血壓，肥胖人群必須降低體重，而降低體重不僅能夠有利于血壓控制，對于高血糖、高血脂、高尿酸等癥狀都具有緩解作用，所以減肥可不僅是為了美麗哦！而那些既營養(yǎng)豐富又飽腹感極強(qiáng)的食物都是減肥時期的必備之物！瑋瑋推薦：低糖水果（蘋果、草莓、櫻桃、桃子、梨、李子等）、可當(dāng)零食吃的蔬菜（黃瓜、胡蘿卜、番茄、生菜、萵筍等）此外，高血壓人群還要注意補(bǔ)充維生素C、鎂元素以及優(yōu)質(zhì)蛋白，增加運(yùn)動；降低咖啡因（咖啡、濃茶、市售奶茶等）、精制谷物（甜食、精制谷物）、酒精的攝入。而除了常見的高鈉零食，如蝦條、鍋巴、薯?xiàng)l/片、烤魚片、魷魚絲等外，我們常吃的松花蛋、拉面、蝦米等食物中也富含鈉鹽，要當(dāng)心哦！生命需要營養(yǎng)，生活也是！和瑋瑋一起營養(yǎng)生活，歡迎關(guān)注營養(yǎng)瑋瑋道來！

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我是三甲醫(yī)院營養(yǎng)師于仁文，我負(fù)責(zé)病區(qū)的患者很多，其中約40%的人常年有高血壓的情況。高血壓患者除了需要遵醫(yī)囑按時服藥之外飲食也要格外注意，飲食原則我會放在這篇文章的后面，咱們先聊一聊高血壓患者平時哪些零食能吃，而且有助于降血壓。1??首選的零食是新鮮水果水果最適合高血壓患者，大多1??首選的零食是新鮮水果水果最適合高血壓患者，大多數(shù)水果中富含維生素C、果膠、多酚、鉀，這些營養(yǎng)素對防控高血壓和冠狀動脈硬化有積極作用。但榴蓮、荔枝、龍眼等高糖的水果盡量少吃，牛油果是高脂肪水果也不能一次吃得太多，半個足夠了。2??堅果雖好，選錯了卻升血壓！堅果也是高血壓患者不錯的零食，其中富含多不飽和脂肪酸和維生素E、膳食纖維，對高血壓有益。只是，鹽焗腰果、琥珀桃仁等堅果加工時添加太多鹽和糖，不利于血壓控制。而且，堅果中的脂肪含量約在40%~80%，而過高熱量的攝入對控制高血壓不利，所以每天只建議吃5~10克。大約1.5~2個核桃或者7~8粒大杏仁。休閑食品除了休“咸”，還要休糖、休脂、休辣?！海苔是對高血壓患者比較好的休閑食品，其中除了可溶性膳食纖維豐富，還含有較多的鉀和鎂，這些都是保護(hù)心臟和血管重要的礦物質(zhì)。但有的海苔產(chǎn)品中添加了太多的鹽，這是高血壓患者禁選的，沒有加鹽的海苔可以吃。另外，辛辣的鴨脖子、鴨掌、辣條、鳳爪更不利于控制血壓，不建議選擇。飲品的問題最多

在我們常見的飲品中，碳酸飲料、各種茶飲、果汁味的飲料中因?yàn)楦咛恰⒑辛姿猁}等問題，會影響高血壓患者鈣吸收、增加肥胖和高血糖的風(fēng)險，所以也不建議高血壓患者飲用。飲品中除了甜飲料，礦泉水、巴黎水、蘇打水都可以喝，

控制能量、食鹽的攝入量，高鉀低鈉高鎂膳食（蔬果菌藻類食物和五谷雜糧為主），降低脂肪和膽固醇（肥肉和動物內(nèi)臟、動物種子為主）攝入水平；

控制體重、防止或糾正肥胖，利尿排鈉、調(diào)節(jié)血容量和心腦腎血管系統(tǒng)功能。采用低脂、低膽固醇、低鈉，和高維生素、適量蛋白質(zhì)和能量的飲食，禁用辛辣食物、濃茶、濃咖啡、濃肉湯。

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本文作者：

1. 于仁文 三甲醫(yī)院營養(yǎng)師

   中國營養(yǎng)學(xué)會全國首批注冊營養(yǎng)師

   “9.3”抗戰(zhàn)勝利70周年大閱兵老兵方隊(duì)專職營養(yǎng)師

   吳階平醫(yī)學(xué)基金會營養(yǎng)學(xué)部家庭膳食營養(yǎng)學(xué)組副主任委員

   中國老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會會營養(yǎng)食品分會委員

   中國烹飪協(xié)會專家委員會公眾健康推廣專家

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吃零食降血壓？這是一個不折不扣的謠言。搜索了一下關(guān)于“零食”的定義，通常對于我們一日三餐即正餐以外食用的食物，都可以稱之為零食，對于高血壓患者來說，是不可能通過吃某種食物來降血壓的，但是合理的控制飲食結(jié)構(gòu)，選擇更利于血壓控制和心血管的食物食用，也是很重要的。因此，今天借這個題目，Na） 的含量，我們通常建議高血壓患者在日常生活中要注意控鹽，實(shí)際上控制的就是Na的攝入量，一天6g鹽的控制量，等于2.3g的鈉，換算出毫克，就是2300mg，實(shí)際上，大部分的鈉我們在正餐中攝入的就不少了，因此，更應(yīng)該注意控制零食中這些隱形鹽的攝入。零食中的添加劑、防腐劑、矯味劑等，都有可能是Na 的來源，因此，咸不咸并不能作為評判標(biāo)準(zhǔn)，在吃零食時，不妨看下包裝袋上標(biāo)識的Na的含量，如果屬于高鈉的零食，不吃也罷。除了高鹽（Na）的零食以外，高脂、高糖的零食也不推薦，這樣的零食不但不利于血壓的控制，對于心血管疾病也是一個風(fēng)險因素，想要活的更健康，不管是正餐還是零食，都應(yīng)該遠(yuǎn)離高脂高糖。油炸的、高溫加工的、烘焙的富含動物油脂或反式脂肪酸的零食，都不推薦高血壓患者多食用，另外一些高糖的零食，雖然甜味可以帶來愉快的心情，但也不建議吃太多，不利于體重和血糖的控制。以上是關(guān)于高血壓患者零食選擇的一些小建議，但最后還是要提醒大家：得了高血壓，如果通過健康的飲食和健康的生活習(xí)慣無法有效的調(diào)理血壓達(dá)標(biāo)，還是應(yīng)該及時的啟動藥物干預(yù)來控制好血壓，盡量減少血壓升高帶來的心腦血管疾病風(fēng)險，試圖通過吃某種食物或者零食來降血壓，真的不靠譜。

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高血壓是影響我們健康的主要疾病之一，不僅患病人數(shù)眾多，也會增加心、腦、腎等靶器官損害的發(fā)生。高血壓需要綜合性干預(yù)，包括生活方式和藥物治療，要說零食能降血壓，基本是不可能的。希望大家切勿偏聽偏信，在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范化治療很重要。高血壓是以持續(xù)性動脈血壓升高，并可伴有心、腦、腎等組織器感謝閱讀，祝大家身體健康。關(guān)注全科掃地僧，獲取更多健康知識。

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很多朋友得了高血壓以后，知道了高血壓的危害，也知道需要改變不良的生活方式或者需要吃藥。但是，很多患者知道了卻不能行動。甚至還有的朋友抱有僥幸心理，期望借助于某些特殊的方法來根治高血壓。 就像題目中說，有些朋友希望通過吃零食的方式來達(dá)到降血壓的目的。 首先，張大夫明確表明自己的觀點(diǎn)

很多朋友得了高血壓以后，知道了高血壓的危害，也知道需要改變不良的生活方式或者需要吃藥。但是，很多患者知道了卻不能行動。甚至還有的朋友抱有僥幸心理，期望借助于某些特殊的方法來根治高血壓。 就像題目中說，有些朋友希望通過吃零食的方式來達(dá)到降血壓的目的。

首先，張大夫明確表明自己的觀點(diǎn)，沒有任何一種零食能夠達(dá)到控制血壓的目的。我們更不應(yīng)該依靠這些所謂的偏方來代替藥物和改善生活方式。 那么我們平時吃的一些薯片或者餅干或者瓜子等零食，都有一個或者幾個特殊的特點(diǎn)：高鹽（太咸）、高糖（太甜）或者油炸食品等。而這三樣，沒有一項(xiàng)是對血壓有利的。

另外，零食中所使用的食品添加劑和防腐劑對我們的身體健康都沒有幫助。而如果我們適當(dāng)食用一些新鮮的水果，尤其是鉀離子含量比較高的水果，則可能對我們的血壓有所幫助。

因此，希望大家不僅不要依靠零食來達(dá)到降血壓的效果，更應(yīng)該少吃零食，這對于控制血壓反而是有幫助的。

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通常來說，在總熱量限制的前提下，含有較多水分、較少熱量、鉀多鈉少、膳食纖維多的食物，對控制和降低血壓，有一定的益處。這樣一來，可以排除以下這些食物作為零食降血壓的打算：1. 米面主食類的零食。日常許多食物，都是由大米和小麥值得。如蛋糕、面包、餅干、蛋卷、饅頭、包子、餃子、方便面、

通常來說，在總熱量限制的前提下，含有較多水分、較少熱量、鉀多鈉少、膳食纖維多的食物，對控制和降低血壓，有一定的益處。

這樣一來，可以排除以下這些食物作為零食降血壓的打算：

1. 米面主食類的零食。

日常許多食物，都是由大米和小麥值得。如蛋糕、面包、餅干、蛋卷、饅頭、包子、餃子、方便面、米餅、鍋貼、煎餅、馕等等。

2. 精制食品。

除了以上食物，有許多經(jīng)過深加工的精制食品，如冰淇淋、糖果、巧克力等等，這些食物，往往不含有膳食纖維，并且脂肪含量超多。

3. 含鈉和鹽分高的食物。

各類休閑零食、火腿腸、臘肉、咸魚果脯、辣條、海帶、紫菜、魚干等等。

能夠作為降血壓的零食，推薦如下：

1. 作為主食的粗雜糧。

小米、燕麥、糙米、黑米、薏米、土豆、紅薯、蓮藕、芋頭、紅豆、鷹嘴豆等，可以作為日常米面主食的替代品，它們含有大量的膳食纖維，少量當(dāng)零食吃，可以延緩食物消化過程中的熱量吸收，從而有效降低血壓。

2. 合理烹飪的蔬菜。

除開南瓜、芋頭、山藥、蓮藕、土豆等含淀粉較多的蔬菜，一般普通蔬菜，熱量很低，鉀多鈉少，如果烹飪的時候少油少鹽，是很好的零食。

3. 日常水果。

除開香蕉、榴蓮、紅棗等水果，日常蘋果、橙子、梨子、草莓、西瓜、火龍果等，熱量非常低，并且水分足，膳食纖維、植物化合物多多，含鈉少，含鉀多，是高血糖人士優(yōu)選的零食來源。

4. 一部分奶類、豆制品。

普通純牛奶、含糖少的酸奶、豆?jié){、豆腐、豆腐絲、豆腐干、腐竹等，都是很好的零食。

蛋類制品，亦不是好的零食。

一般不建議選用堅果作為高血壓人士的零食，如果喜歡，可以每日食用不超過半兩的原味堅果。

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吃零食降血壓，哈哈?，這個有創(chuàng)意。 有木有？有木有？ 好像沒有吧，這只是我們的一種愿望。 如果有，新聞聯(lián)播一報道，大家都不用吃藥了，就吃零食。玩著樂著就把血壓降了。 食物永遠(yuǎn)無法替代藥物。 食物只能在沒得病之前，注意控制自己的嘴，可以降低生病的幾率。 而對于高血壓，理論上大家都知 吃零食降血壓，哈哈?，這個有創(chuàng)意。有木有？有木有？好像沒有吧，這只是我們的一種愿望。如果有，新聞聯(lián)播一報道，大家都不用吃藥了，就吃零食。玩著樂著就把血壓降了。食物永遠(yuǎn)無法替代藥物。食物只能在沒得病之前，注意控制自己的嘴，可以降低生病的幾率。而對于高血壓，理論上大家都知道，得了高血壓鹽吃多了不好，口味重的不好，油膩的不好。那我們#得了高血壓怎么辦呢？首先，調(diào)整好心態(tài)，正確面對，這是常見病，控制好了，和常人無異，而且我們有3億伙伴，我們不孤單。如確定了高血壓，就得按高血壓對待，堅持吃藥，注意檢測。第二，買一個血壓計，自己學(xué)會測量血壓，并且記錄血壓值，因?yàn)槌醢l(fā)高血壓朋友吃藥后，血壓波動較大，需要調(diào)整。第三，養(yǎng)成早起就吃藥的習(xí)慣，以免忘記吃藥導(dǎo)致嚴(yán)重后果，最好選擇長效制劑，一天吃一次即可。氣溫變化時，應(yīng)該多測量血壓，因?yàn)檠獕菏軠囟龋榫w，睡眠等等因素影響比較大，天冷了，有可能需要加藥。第四，切莫相信小廣告，目前世界上沒有根治高血壓的藥物和方法，除了理論上射頻消融手術(shù)可以，但目前沒有推廣。根據(jù)自己情況，適當(dāng)調(diào)整飲食習(xí)慣，吃了幾十年的口味，說低鹽就低鹽，誰也做不到，適當(dāng)即可。控制好血壓，適當(dāng)堅持活動。飲食上預(yù)防為主，戒煙戒酒，低鹽低脂飲食，堅持鍛煉，有一個好的心情，就是預(yù)防高血壓的零食。但真正得了高血壓，就得吃主食了，具體的藥物需要具體對待，不便詳述，大原則這個主食小王醫(yī)生已經(jīng)說了。我們還是選擇零食好一點(diǎn)!

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日常生活中的一些食物對于控制血壓有輔助作用，但想通過食物控制血壓是不現(xiàn)實(shí)的，常見的零食基本上沒有降壓作用零食分很多種，像一些油炸食品、膨化食品、高鹽高熱量食品非但不能降壓，還可能會導(dǎo)致血壓升高、肥胖、高血脂等問題，如果長期吃甚至?xí)?dǎo)致心腦血管疾病發(fā)生。一些水果、蔬菜含有豐富的維生

日常生活中的一些食物對于控制血壓有輔助作用，但想通過食物控制血壓是不現(xiàn)實(shí)的，常見的零食基本上沒有降壓作用

零食分很多種，像一些油炸食品、膨化食品、高鹽高熱量食品非但不能降壓，還可能會導(dǎo)致血壓升高、肥胖、高血脂等問題，如果長期吃甚至?xí)?dǎo)致心腦血管疾病發(fā)生。

一些水果、蔬菜含有豐富的維生素和對人體有益的物質(zhì)，對于血管確實(shí)有好處，但并不代表可以很好的將血壓控制下來。有些干果類零食少吃也對人體有益，但是最多也就是有好處，并不能像藥物那樣能夠有明確的降壓作用，相反如果吃多了因?yàn)楹椭蜔崃扛哌€會引起血糖、血脂方面的問題。

想穩(wěn)定降壓還是要靠合理的飲食、健康的生活方式以及配合藥物治療

目前我國高血壓患者有三四億甚至更多，如果能靠吃零食把血壓控制下來那很多醫(yī)院都關(guān)門了，取而代之的將是遍地開花的零食店。事實(shí)上怎么可能呢？血壓升高受多種因素影響，比如年齡、體重、遺傳因素等等，想把血壓降下來也要靠多方面的控制才行。

如果通過各方面的控制血壓仍然不能降到正常那么只有靠藥物來維持，這也是沒有辦法的辦法，誰也不愿意終身服藥，但是這是到目前為止科學(xué)證實(shí)最有效的方法。

所以高血壓患者如果想控制血壓還是要接受正規(guī)治療，別信一些謠言。

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一說到零食，很多人都會把它和不健康聯(lián)系在一起，其實(shí)，零食只是指三餐之外你所吃的各種食物，如果合理選擇，是對健康和血壓控制都有幫助的。那么，那些零食有助于血壓控制（或輔助降血壓）呢？1.水果，水果是公認(rèn)的，比較健康的零食，多數(shù)含有適量的糖分和有機(jī)酸，酸酸甜甜，口感好，而且富含膳食纖

一說到零食，很多人都會把它和不健康聯(lián)系在一起，其實(shí)，零食只是指三餐之外你所吃的各種食物，如果合理選擇，是對健康和血壓控制都有幫助的。那么，那些零食有助于血壓控制（或輔助降血壓）呢？

1.水果，水果是公認(rèn)的，比較健康的零食，多數(shù)含有適量的糖分和有機(jī)酸，酸酸甜甜，口感好，而且富含膳食纖維、維生素C、鉀和各種植物活性成分，營養(yǎng)和保健價值都很高。對于高血壓患者來說，有研究發(fā)現(xiàn)，水果中的維生素C和抗氧化的植物化學(xué)物可以改善血管內(nèi)皮功能，減少血管內(nèi)皮的氧化損傷，從而可以抑制動脈粥樣硬化的形成，有利于血壓控制。同時，水果中富含的鉀，也是可以輔助降壓的。按照膳食指南的建議，每天200~350g左右的水果即可。

2.奶制品，牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，是身體鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白的最主要食物來源之一，而目前的研究看，充足的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣攝入，都是有利于血壓控制的。也有不少研究都發(fā)現(xiàn)，適量喝奶（無論是純牛奶，還是酸奶），都可以降低高血壓風(fēng)險。按照膳食指南的建議，每天喝300g左右的純牛奶即可，如果是50歲以上的高血壓患者，每天最好增加到500g左右，如有超重或肥胖的困擾，首選低脂或脫脂奶。

3.堅果，堅果本身也是一種很美味的健康零食，除了熱量高和一不小心就會吃多的缺點(diǎn)外，還是很健康的食物。堅果富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、鉀和多種植物活性成分，研究發(fā)現(xiàn)，適量吃堅果可以降低心血管疾病（尤其是冠心病）風(fēng)險，并可以改善血脂控制，而這些都是高血壓患者最常見的并發(fā)癥。但堅果畢竟脂肪個熱量較高，膳食指南建議，每周吃50~70g即可，如果攝入過多，則很容易熱量攝入超標(biāo)，增加肥胖風(fēng)險。

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高血壓是以持續(xù)性動脈血壓升高為表現(xiàn)，并可伴有心、腦、腎等靶器官并發(fā)癥的綜合征，高血壓患者一經(jīng)診斷，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范化治療，通過積極的生活方式干預(yù)和規(guī)律服藥，才能起到穩(wěn)定控制血壓的目的。而如果想通過吃零食來控制血壓，幾乎是不可能的事情，所以大家切勿偏聽偏信。高血壓包括原發(fā)性和如您有任何疑問，歡迎文末留言，共同探討。關(guān)注作者，每日持續(xù)性更新健康知識。