檸檬蕓香科植物黎檬或者檸檬的果實(shí)。因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，困此被譽(yù)為“檸檬酸倉(cāng)庫(kù)”。它的果實(shí)汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因?yàn)槲兜牢锼幔手荒茏鳛樯系日{(diào)味料，用來(lái)調(diào)制飲料菜肴、化妝品和藥品。

檸檬是一種營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值都極高的水果。

1.增強(qiáng)腦力

檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液循環(huán)不佳的問題，因此每天食用檸檬有助于強(qiáng)化記憶力、提高思考反應(yīng)的靈活度

2.增強(qiáng)抵抗力，消除疲勞

它含有的大量維生素C和檸檬酸，可幫助消化，促進(jìn)造血功能，提高機(jī)體抵抗力，加速創(chuàng)傷恢復(fù)，用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，能夠緩解肌肉酸痛，還有舒緩疲勞的功效

3.預(yù)防腎結(jié)石

檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶從而阻止腎結(jié)石的形成，甚至已形成的結(jié)石也可被溶解掉

4.排毒抗癌

檸檬富含檸檬酸及檸檬精油，可加速分解致癌物，清除肝臟雜質(zhì)與毒素

5.促進(jìn)消化

檸檬還能促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)

6.防治心血管疾病

檸檬酸可與鈣離子結(jié)合成可溶性絡(luò)合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗死

檸檬是“女人的圣果”，色澤橙黃、氣味芬芳的檸檬能夠美容養(yǎng)顏，可以采用飲用檸檬汁、在皮膚上敷檸檬汁等方法

1.現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效

2.檸檬可使皮膚保持白潔、柔嫩，去除油脂污垢，軟化角質(zhì)層，刺激細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育，防止和清除肌膚中的色素沉著，起到美白的作用，檸檬汁還能使頭皮屑減少，使頭發(fā)烏黑發(fā)亮

3.檸檬汁可舒張軟化血管，加速血液循環(huán)，還可以增進(jìn)胃腸消化功能，這樣就可以消除體內(nèi)積滯多余的皮下脂肪，達(dá)到減肥目的。

雖然檸檬具有護(hù)膚作用但在使用時(shí)，要注意下面幾點(diǎn)

1.檸檬具吸光作用，敷過檸檬汁后一遇陽(yáng)光皮膚就會(huì)容易變黑，甚至出現(xiàn)斑點(diǎn)，所以，用過檸檬護(hù)膚后，不要立即上街曬太陽(yáng)

2.檸檬護(hù)膚較適合油性皮膚，皮膚屬敏感或干性的不宜多用

3.有很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃，因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升

怎樣吃檸檬更科學(xué)

1.檸檬泡水時(shí)，最好選用溫開水，這樣有利于更多地保持檸檬中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

2.將檸檬切成薄薄的一片泡在水中，會(huì)有一股淡淡的清香，讓人精神為之一振，或者在喝紅茶時(shí)加入兩三片檸檬，能使茶的味道更加芳香

3.檸檬果汁是一種鮮美爽口的飲料，其制作十分簡(jiǎn)單方便，直接用鮮果壓榨出果汁，再配以糖、冰塊、冰水，攪拌后即可飲用

4.檸檬還可以做菜調(diào)味，把檸檬汁加入肉類中，可以消除肉類腥味，保持其鮮香的口感，同樣將檸檬汁加入洋蔥等具有強(qiáng)烈氣味的蔬菜中，可以大大減少那種辛辣不適的異味，檸檬能夠起到類似于鹽的作用，使料理變得更加鮮美

檸檬的選購(gòu)和儲(chǔ)存

1.新鮮的檸檬呈鮮黃色，而且色澤會(huì)很均勻，不會(huì)黃綠分布，皮是發(fā)亮的，頂部的那個(gè)結(jié)是綠色的，如果是褐色的就證明這個(gè)檸檬是不新鮮的了，一般比較結(jié)實(shí)的，比較硬的檸檬就是比較酸的，而較軟的檸檬就會(huì)沒那么酸，但是千萬(wàn)別買軟綿綿的檸檬，軟綿綿的就是很不新鮮的了

2.用保鮮膜將檸檬包好放進(jìn)冰箱是最簡(jiǎn)單的保存方法。

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吃檸檬有什么好處？說(shuō)到檸檬，還有一個(gè)別致的稱呼，那就是“橘子它表弟”。這種水果因?yàn)楦缓S生素C以及其他的一些維生素，一直受到大眾的追捧。那么，作為一個(gè)心血管醫(yī)生如何認(rèn)識(shí)“檸檬”這種水果呢？吃檸檬有哪些好處呢？吃檸檬應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢？今天張大夫就來(lái)給大家科普一下。

說(shuō)到檸檬，人們最常見的食用方法就是“泡檸檬水喝”。甚至民間有說(shuō)法認(rèn)為，喝檸檬水可以美白皮膚，甚至說(shuō)可以抗癌。那么，這種說(shuō)法靠譜嗎？

1、喝檸檬水能美白嗎？

應(yīng)該說(shuō)，檸檬中含有鉀、維生素 C、類黃酮等多種有益成分，這些營(yíng)養(yǎng)成分適當(dāng)攝入，對(duì)人體的確有益。但是，如果非要說(shuō)喝檸檬水可以美白皮膚，那還真的有點(diǎn)過分。說(shuō)喝檸檬水能美白，主要理論依據(jù)源自于維生素C能加速初期黑色素還原，抑制酪氨酸酶的活性，具有抗氧化作用，能夠淡化皮膚中的黑色素，從而讓皮膚美白。但是，現(xiàn)實(shí)是檸檬中的維生素 C 含量只有 22mg/100g。切幾片檸檬泡在水里，能溶解出來(lái)的維生素C就更少，根本起不到美白皮膚的效果。

2、喝檸檬水能抗癌嗎？

喝檸檬水能夠美白皮膚不靠譜，那么喝檸檬水能抗癌這靠譜嗎？很多人認(rèn)為檸檬水能夠抗癌的原因是：檸檬水呈堿性，很多人認(rèn)為酸性體質(zhì)容易發(fā)生腫瘤，而堿性水能夠糾正人體內(nèi)的酸性體質(zhì)，所以可以有助于防癌抗癌。

實(shí)際上，人體本身就有一整套精密的酸堿平衡系統(tǒng)，任何食物，無(wú)論是堿性的檸檬水，還是酸性的米醋，都對(duì)人體的酸堿度產(chǎn)生不了任何明顯影響。所以，從這個(gè)角度說(shuō)，認(rèn)為檸檬水可以預(yù)防腫瘤站不住腳。而認(rèn)為喝檸檬水能抗癌的另一個(gè)理由是，檸檬中含有檸檬酸、類黃酮等多種抗氧化物質(zhì)。這些具有抗氧化能力的物質(zhì)的確可能會(huì)有一定的抗癌效果，但這種效果很多存在于食物研究和動(dòng)物試驗(yàn)中，具體到喝點(diǎn)檸檬水，能不能對(duì)人體發(fā)揮類似作用，還真的不好說(shuō)，至少在醫(yī)學(xué)界尚無(wú)定論。

3、檸檬有哪些好處？

其實(shí)，作為一名心血管醫(yī)生，我個(gè)人認(rèn)為檸檬是一種好的食物，對(duì)于控制高血壓是有好處的。這么說(shuō)，倒不是說(shuō)檸檬中有降低血壓的物質(zhì)。主要原因是，放眼全球的很多優(yōu)秀的飲食風(fēng)俗習(xí)慣，很多都是把檸檬汁作為調(diào)味料，就像咱們的醬油、米醋一樣，而檸檬汁作為一種無(wú)鹽的調(diào)味品，可以降低大眾食鹽攝入量，所以說(shuō)對(duì)于控制高血壓是有好處的。從這個(gè)角度講，我認(rèn)為檸檬是一種健康食品，有助于血壓的控制。

4、吃檸檬要注意哪些注意事項(xiàng)？

其實(shí)對(duì)于大部分普通人來(lái)說(shuō)，可以放心吃檸檬，但是注意別吃多了，因?yàn)槌远嗔丝赡芤矔?huì)產(chǎn)生身體不適。比如說(shuō)過濃的檸檬水可能會(huì)侵蝕牙齒表面的琺瑯質(zhì)，讓牙齒變得脆弱敏感。而對(duì)于自身有胃食管反流以及胃潰瘍者等消化道疾病的患者來(lái)說(shuō)，喝過濃的檸檬水也可能加重胃部不適的癥狀。

張大夫作為一名心內(nèi)科醫(yī)生，說(shuō)吃檸檬的注意事項(xiàng)，自然要從心血管疾病的治療角度講。而對(duì)于廣大心腦血管疾病患者來(lái)說(shuō)，如果你正在吃洛伐他汀、辛伐他汀和阿托伐他汀，注意盡量不要吃過多的檸檬。因?yàn)檫@三種他汀經(jīng)過肝臟的細(xì)胞色素酶P450 3A4代謝，而檸檬中還有呋喃香豆素這類物質(zhì)，雖然不如西柚（西柚盡量不與他汀同時(shí)吃的水果）含量多，但是也可能影響他汀類藥物的代謝，為了保險(xiǎn)起見也建議吃這3種他汀的朋友盡量少吃檸檬。

總而言之，檸檬是一種健康的食材，平時(shí)有很多食用方法，但是大家平時(shí)還是應(yīng)該注意一下食用過程中的誤區(qū)和注意事項(xiàng)，盡量讓檸檬給我們帶來(lái)更多的健康。

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檸檬是一種很常見的水果，不過大家一般不會(huì)直接吃，檸檬中的有機(jī)酸含量豐富，味道較酸，甜味被掩蓋就重。泡水，菜肴和飲料調(diào)味、裝飾上用得更多，檸檬中豐富的有機(jī)酸有助促進(jìn)胃酸分泌，能提高食欲，增加食物消化速度，有機(jī)酸還有潛在加速脂質(zhì)代謝的效果，加上檸檬略微清涼苦澀的味道能夠提升醒腦，清涼潤(rùn)喉。

很多朋友都認(rèn)為檸檬能起到減肥的效果，很多減肥中的朋友一天好幾杯檸檬水。也有說(shuō)檸檬能美白潤(rùn)膚，實(shí)際上呢？其實(shí)檸檬沒那么神奇，檸檬可能并不能起到很明顯的美白效果，也不能起到很明顯的減肥效果，理性對(duì)待檸檬功效即可。說(shuō)檸檬美白是因?yàn)闄幟手泻休^多的維生素C，首先維生素C美白的效果可能并不理想，維生素C有微弱的抑制黑色素前體生成的效果，不過效果并不明顯，它更好的作用是促進(jìn)膠原蛋白合成，這可能讓皮膚更Q彈，但其實(shí)檸檬中含有的維生素C真的高嗎？100g檸檬只能提供22mg維生素C，在諸多水果中還真是不值一提。如果想要更好地補(bǔ)充維生素C，鮮棗是不錯(cuò)選擇（100g中含有243mg維生素C），藍(lán)莓（或其他漿果類）、橙、獼猴桃也可以作為維生素C豐富來(lái)源。而且還有不少朋友泡檸檬水用的是熱水開水，檸檬中不值一提的維生素C可能瞬間就流失了。

總之，長(zhǎng)期喝檸檬水或吃檸檬可也并不能起到大家所說(shuō)美白祛斑的效果。那么檸檬到底能不能起到減肥的效果呢？雖然檸檬中的有機(jī)酸多，能加速消化速度，但如果你每日的熱量攝入較高，久坐久躺、不愛運(yùn)動(dòng)，消耗熱量總小于吸收熱量，每天吃一斤檸檬怕是也起不到什么好的作用。還有檸檬抗癌的說(shuō)法，這就更不可取了，檸檬沒有那么特殊，檸檬最多能提供一些維生素和礦物質(zhì)，但對(duì)抗癌細(xì)胞它沒什么能力。

既然你這么潑冷水，那我們吃檸檬還有什么好處？

檸檬中的鈣質(zhì)含量可真不低，鉀元素豐富，而且鈉元素含量極低，這就是它的優(yōu)點(diǎn)。100g檸檬能提供101mg鈣質(zhì)，這都可以和豆?jié){比個(gè)高低了。鉀元素是大部分水果中突出的一種礦物質(zhì)，檸檬中100g能提供209mg鉀元素，鉀元素被稱為人體的“長(zhǎng)壽元素”之一，鉀元素能控制體內(nèi)離子濃度平衡，能夠維持心率穩(wěn)定、肌肉收縮穩(wěn)定，還有助促進(jìn)鈣離子吸收，預(yù)防骨質(zhì)酥松。雖然水果大多鉀元素豐富，但鈉離子不一定含量低，而檸檬就是一種典型的“高鉀低鈉”水果，鉀元素和鈉離子相互制約，如果鈉離子過多則鉀離子能結(jié)合鈉離子快速代謝出體外，維持離子平衡，反之亦然；但由于我們總攝入重口味食物，所以鈉離子更容易過高，它們可能會(huì)升高血管外滲透壓濃度，造成水鈉潴留，升高血容量，鉀元素的補(bǔ)充有助改善血管外滲透壓，特別對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)十分有好處。

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吃檸檬有什么好處一，檸檬的主要成分酸倒。曾經(jīng)跟一個(gè)同學(xué)打賭吃檸檬，結(jié)果他吃了兩個(gè)檸檬以后，酸的口水直流不說(shuō)，接下來(lái)的兩天連豆腐都咬不了。二，檸檬的吃法我們?cè)诤芏辔魇降牟似贰⑻瘘c(diǎn)和飲料里都會(huì)看見檸檬的身影，而且都是不用來(lái)食用的盤飾。這個(gè)就跟我們的食品雕刻一樣，就是為了提升菜品的色和型。檸檬的酸味帶有特殊的果香，并且可以增加菜品的果香味，并且能夠掩蓋住食材的腥味或異味。很多的刺身和肉類菜品中都會(huì)看見它的身影，我覺得檸檬可以代替醋的酸味，而且因?yàn)槭翘烊坏氖澄锔訒?huì)被人所接受。檸檬的酸性物質(zhì)應(yīng)該跟醋一樣，可以防止很多蔬果的氧化和褐變。比如把檸檬汁點(diǎn)幾滴到清水中，然后浸泡土豆或蘋果等食材，就不會(huì)輕易的褐變。檸檬還可以去除異味，并且有驅(qū)蟲的作用，很多殺蟲劑里都含有檸檬的香味。一般我家里吃檸檬，都是把檸檬切片后加糖或蜂蜜，然后晾涼后飲用，這樣酸酸甜甜的感覺很開胃。還有就是在飲料或酒水里加幾片檸檬，這樣能夠喝出不一樣的口感。喝多酒吧調(diào)制的雞尾酒里都有檸檬的身影，還有很多人喜歡在冰鎮(zhèn)啤酒里加檸檬，這樣會(huì)感覺口感很好。三，檸檬的挑選的儲(chǔ)存那樣的已經(jīng)熟大了!味道差點(diǎn)。可能會(huì)“金玉其外、敗絮其中”皮厚肉少不要購(gòu)買。檸檬做為一種不錯(cuò)的食物，可以說(shuō)經(jīng)常食用肯定是對(duì)身體有好處，但是我覺得它的主要作用還是以調(diào)味為主。大家覺得吃檸檬有哪些好處呢？歡迎留言、評(píng)論。

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1、清熱解暑 2、美容養(yǎng)顏 3、促消化

檸檬水不像飲料那樣，含有大量的糖，本身檸檬水口感不錯(cuò)，因此，喝檸檬水，既滿足了口感上的享受，又不用擔(dān)心發(fā)胖，另外，檸檬，富含的檸檬酸，具有促消化的功效，尤其是在飯后喝點(diǎn)新檸檬泡的水，對(duì)消化很有幫助的。
希望我的回答能幫到您，如有問題請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)留言！更多營(yíng)養(yǎng)健康養(yǎng)生知識(shí)歡迎關(guān)注我的公眾號(hào)。

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檸檬里頭含有多種的礦物質(zhì)以及果酸、檸檬酸，含有一些電解質(zhì)，比如說(shuō)鈣、磷、鐵等，還有生津止渴、清熱解暑、和胃降逆、化痰止咳，最重要它有美白美膚的作用，而且它還可以抗壞血病，可以補(bǔ)血。大量的維c攝入可以幫助我們提高抵抗力，還能促進(jìn)骨骼的愈合，預(yù)防衰老，增強(qiáng)我們的免疫力，另外它還有化痰的功效。

同時(shí)大家應(yīng)該知道檸檬非常的酸，就可以幫助我們開胃，如果你有胃口不佳的時(shí)候可以喝一杯檸檬水，對(duì)我們是非常有好處的。另外，檸檬中含的維生素c和維生素b有助于增強(qiáng)血管的彈性和韌性，從而預(yù)防了高血壓和心肌梗塞的作用，這都是檸檬非常好的功效。但是我建議如果胃部反復(fù)燒灼、反酸以及有胃潰瘍的患者盡量不要喝檸檬，因?yàn)樗鼤?huì)加重胃部不適的感覺。

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提及檸檬，大家也許都會(huì)不自覺地吞一下口水，作為一種富含果酸的水果，它常被人們用來(lái)泡水喝，或者作為上等的調(diào)味品。檸檬果實(shí)汁多肉脆，有著濃郁的芳香，又因其富含維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，頗受大眾喜愛。網(wǎng)上流傳著檸檬有著美白祛斑、抗癌防癌等等功效，簡(jiǎn)直是個(gè)寶藏。不過，檸檬真的有人們說(shuō)得那么神奇嗎？今天我們就來(lái)看看它到底有什么好處。

據(jù)相關(guān)資料顯示，檸檬中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如膳食纖維、維生素C等；此外果肉中還含有豐富的鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素，是一種典型的高鉀低鈉水果，下面是它的營(yíng)養(yǎng)成分表[1]。（以100g的果實(shí)計(jì)算）

從上表中可以看出，除了部分礦物質(zhì)元素和維生素C，檸檬中大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量是較低的。而由于檸檬果汁中富含果酸，特別是檸檬酸含量極高，一般不可以直接食用，通常是切片泡水稀釋著來(lái)喝，或者擠出汁來(lái)作為調(diào)味品。所以吃檸檬并不能攝入多少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

提到檸檬的功效，人們往往會(huì)想到它“美白祛斑”的作用，由于使我們皮膚變黑的黑色素是由絡(luò)氨酸經(jīng)絡(luò)氨酸酶轉(zhuǎn)化而成的，而維生素C可以抑制絡(luò)氨酸酶的活性，所以理論上是可以減少黑色素的生成，從而達(dá)到美白的作用。不過，想要通過多喝檸檬水來(lái)美白的朋友可以打消這個(gè)念頭了。首先，維生素C并沒有人們說(shuō)的那么神奇，目前也沒有充分的科學(xué)證據(jù)證明其美白功效強(qiáng)度。而且，檸檬中的維生素C也不是很高，含量?jī)H為22mg/100g，對(duì)比其他果蔬，如鮮棗，其維生素C含量可高達(dá)243mg/100g，所以說(shuō)，檸檬中的那點(diǎn)維生素C可謂微不足道了。加上檸檬都是泡水喝的，并不是所有維生素C都會(huì)溶解在水中，如果要通過吃檸檬來(lái)美白的話，可能還沒達(dá)到美白的作用就先把胃吃壞了。

此外，人們常說(shuō)檸檬可以抗癌、防癌，這完全是不切實(shí)際的。雖然檸檬中含有類黃酮等多種抗氧化物質(zhì)，而這些物質(zhì)確實(shí)對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。不過，僅靠檸檬水中的那點(diǎn)微乎其微的量是根本不夠的，頂多是喝個(gè)心理安慰。而且目前仍沒有相關(guān)文獻(xiàn)證明吃檸檬可以抗癌防癌。所以，喜歡喝檸檬水可以，但是可千萬(wàn)不要指望它治療癌癥。[2]

那是不是意味著吃檸檬就一無(wú)是處了呢？那倒不是。檸檬中含有豐富的有機(jī)酸，在學(xué)習(xí)工作之余喝上一杯淡檸檬水，可以生津解暑，開胃提神，是一種不錯(cuò)的飲品。檸檬還是一種高鉀低鈉水果，100g檸檬中含有高達(dá)209毫克的鉀，這對(duì)于高血壓人群十分友好。由于鈉在內(nèi)分泌作用下，能使血管對(duì)各種升壓物質(zhì)的敏感性增高,從而引起全身細(xì)小動(dòng)脈痙攣,使血壓升高。而鉀有利尿作用,能促進(jìn)身體內(nèi)鈉和水的排泄。鈉的排泄可同時(shí)帶走水分,減少全身的血容量。而且檸檬水中能量也較低，適合患有高血壓、糖尿病、心血管疾病的人群食用。

過，檸檬特別酸，不可以長(zhǎng)期喝檸檬水，容易傷胃、傷牙。在食用時(shí)應(yīng)稀釋充分，尤其是胃酸過多的人群。由于檸檬又酸又澀，很多人在喝檸檬水的時(shí)候經(jīng)常會(huì)加糖或者蜂蜜調(diào)節(jié)風(fēng)味，容易導(dǎo)致攝入較多的糖。個(gè)人建議盡量不加糖，稀釋淡一點(diǎn)即可。

總之，檸檬含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但由于量少，并起不了多大的作用，其最突出的優(yōu)點(diǎn)主要是高鉀低鈉適合高血壓人群食用，其他的并沒有傳說(shuō)中那么神奇，在食用時(shí)要注意稀釋，否則容易損胃、傷牙。偶爾喝上一杯淡檸檬水，可以增加水分?jǐn)z入量，促進(jìn)消化，提神醒腦，倒是一種不錯(cuò)的選擇。

作者：陳少華 趙力超

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感謝邀請(qǐng)。關(guān)注現(xiàn)實(shí)生活，越來(lái)越多的人意識(shí)到飲食安全和營(yíng)養(yǎng)；總有人問我“推薦大家吃什么健康零食”，其實(shí)，我更建議大家在日常生活中吃點(diǎn)新鮮的水果，水果美味養(yǎng)豐，既好吃又有實(shí)際性好處，這可是一類可以給生活增添樂趣的食物。水果當(dāng)中，有不少人關(guān)心“檸檬”，常吃檸檬對(duì)身體有哪些好處？吃檸檬的過程中又該注意些什么？健康吃檸檬，“動(dòng)腦”吃水果，收獲到不一般的幸福。

吃檸檬對(duì)身體有哪些好處？

• 增添水果的攝入量，滿足膳食寶塔的膳食要求：

檸檬是一種水果，生活中常吃檸檬，可以幫助我們滿足“中國(guó)居民膳食指南”當(dāng)中250—400克的水果攝入量，有效之舉。

• 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還原“營(yíng)養(yǎng)富足”：

檸檬當(dāng)中富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這其中包括維生素C、有機(jī)酸、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，常吃即為有效的補(bǔ)充，這種補(bǔ)充即可以幫助機(jī)體預(yù)防牙齦出血等多種營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥，靠譜之舉。

• 促進(jìn)腸道代謝，讓您遠(yuǎn)離便秘等腸道問題：

現(xiàn)代人由于飲食、運(yùn)動(dòng)、生活壓力等多種原因，患便秘的人數(shù)越來(lái)越多，經(jīng)常吃點(diǎn)檸檬，既補(bǔ)水又能補(bǔ)充膳食纖維，兩種物質(zhì)的足量攝入皆可以促進(jìn)腸道的代謝，加速排便，從而就可以預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等腸道問題。

• 增強(qiáng)食欲，推動(dòng)進(jìn)餐：

檸檬是一種“酸酸甜甜的水果”，飯前食用可以激發(fā)我們的食欲，讓我們變得更愛吃飯；干燥的季節(jié)總是很難過，小小的檸檬必然可以讓我們的生活變得更加有趣和精彩。

• 拋開營(yíng)養(yǎng)素的劑量，吃檸檬可以強(qiáng)大機(jī)體的抗氧化能力：

檸檬當(dāng)中富含維生素C、胡蘿卜素等抗氧化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)的攝入可以幫助我們更好地預(yù)防細(xì)菌等有害物質(zhì)的侵襲；拋開劑量來(lái)看此事，應(yīng)該常“吃”。

• 用檸檬泡水，可以增加飲水量：

有的人不愛飲水，主要是由于白開水的味道較為寡淡。現(xiàn)實(shí)生活中推薦各位用檸檬、柚子、橙子等水果泡水，用美好的味道增加飲水量，促進(jìn)身體的新陳代謝，讓生活變得更加“通暢”。

檸檬雖好，進(jìn)食同樣要靠譜：

• 限量品鑒：

再好的食物，也不可隨心狂吃，檸檬亦是如此；吃檸檬可以，但建議大家每日食用檸檬的量不超過200克，給其他的水果留出足夠的空間。

• 享受美味的方式有很多，可以隨心選擇：

對(duì)于檸檬，我們可以洗好直接吃，也可以泡水飲用，還可以烹以沙拉、甜點(diǎn)，不同的方式，不一樣的美味，可以變換選擇。

• 有些人要少吃：

1. 胃腸敏感的朋友要少吃，檸檬有點(diǎn)酸，不給消化系統(tǒng)增添煩惱。
2. 血糖較高的人應(yīng)根據(jù)自己的身體狀況適時(shí)、適量食用。
3. 過敏個(gè)體，不吃為好。

小小的檸檬，好看且味道獨(dú)特；安心品鑒，收獲美味與健康；春日干燥，不如來(lái)一顆檸檬，給生活增添一絲樂趣，還原美好。

注：王思露原創(chuàng)內(nèi)容，助您收獲健康；圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除。

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說(shuō)到檸檬， 我身邊的朋友真這么問過，我和你們水是不是可以美白呀？那我現(xiàn)在就去超市買了幾個(gè)大檸檬泡水喝。

其實(shí)檸檬的好處更多的在于檸檬皮或者是維生素c亦或者是檸檬的酸味當(dāng)中。

檸檬皮，大家不要小瞧它，因?yàn)闄幟势ぎ?dāng)中含有很高的黃酮類物質(zhì)，檸檬精油也是主要存在于皮當(dāng)中，所以泡檸檬水的時(shí)候檸檬的皮一定要切的特別薄。這樣有益于香氣泡出來(lái)。

檸檬 口感偏酸，富含豐富的維生素c，用檸檬來(lái)補(bǔ)充日常生活所缺少的維生素C十分有用。

檸檬還可以用于 烹飪當(dāng)中，例如去除魚的腥味兒或者是去除一些肉類，例如牛肉羊肉的膻味等。 就像我們?cè)谄匠Ｗ雠萁冯u爪的時(shí)候，都會(huì)先將雞爪。煮熟然后進(jìn)行涼拌，涼拌的時(shí)候我們通常會(huì)加入檸檬，因?yàn)闄幟蕦?duì)改善口感，去除雞爪子的味道，具有很好的作用。

嘉秀

國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師

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檸檬的好處，很多人都忽視了！老邪喜歡摘野檸檬，讀小學(xué)時(shí)，在放學(xué)回家的路上，一經(jīng)過山旁我就和同伴到山上摘檸檬，那時(shí)僅當(dāng)作是好玩的事情，檸檬太酸了，根本沒辦法像柑子一樣大口咬開，只是拿回家給家人泡茶。檸檬是蕓香科植物中的一員，如同橘子一樣有藥用價(jià)值，有人喜歡拿它泡茶，有的喜歡作烹飪之品。

在超市里，檸檬也很常見，新鮮檸檬放在生鮮區(qū)，它適合榨成果汁，而干檸檬呈片狀，用來(lái)泡茶較為合適。

現(xiàn)在人們喜歡泡茶，什么枸杞，紅棗，山楂以及檸檬之類的藥材，都是茶飲中的常見品。老邪也喜歡喝檸檬茶，用干檸檬泡出來(lái)的茶酸度適中，不像新鮮時(shí)那樣刺激性大，當(dāng)你真正了解檸檬的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)好處很多。

在《食物考》中就提到：漿飲渴廖，能辟暑！那么，它的好處就顯而易見了，我們要從功效作用上來(lái)分析。

確實(shí)，它能辟暑，這源于生津止渴的功效，某些酸性的東西就能生津了，夏天中暑而煩渴，正好適合喝檸檬水。

檸檬在夏天時(shí)銷量很大，就是這么個(gè)原因。它入胃經(jīng)，也對(duì)胃熱傷筋津有效果，同時(shí)，它還有和胃安胎的功效，用于妊娠嘔吐，脘腹痞滿等病癥，《綱目拾遺》中也說(shuō)到，檸檬下氣和胃，對(duì)人們的胃部的毛病有很好的效果。

老邪建議用干品泡茶，比生吃效果好，生吃時(shí)的那種酸性不亞于醋，《嶺南采藥錄》中就提到了檸檬汁可代醋的說(shuō)法，太酸了反而對(duì)身體不好，在外喝的檸檬茶水一般都是被稀釋過的。

檸檬是個(gè)好東西，吃它有很多好處，既能生津解暑，又能呵護(hù)自己的胃，愿老邪的分享對(duì)您有一定的幫助，加深對(duì)檸檬的認(rèn)知，關(guān)注老邪，了解更多農(nóng)村中藥材。覺得本文不錯(cuò)的話別忘了點(diǎn)贊，收藏或是分享，感謝支持！（圖源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除）