鹿茸的等級(jí)不同，價(jià)格也不一樣。就梅花鹿茸而言，最好的是臘片，也就是鹿茸角最頂端的部位，

一般藥材市批發(fā)兩萬多元一公斤。

再就是白粉片，稍次于臘片，一般批發(fā)每公斤一萬元左右。再就是紅粉片，質(zhì)量次于白粉片，價(jià)格在幾千萬一公斤。再就是血片，再往下就不好說了。

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鹿茸以梅花鹿鹿茸最好，馬鹿次之，價(jià)格有高有低，建議多咨詢?nèi)缓笤谫徺I。

好鹿茸要怎么挑選？

1、能買整枝不買切片，能切買片不買打粉。鹿茸的造假技術(shù)很多樣，但越是完整的時(shí)候，越難造假或摻雜，如果能到源產(chǎn)地買最好。鹿茸的品種有很多，其中較好的品種是“花二杠”，隨著生長，鹿茸的分支會(huì)越來越多，骨質(zhì)化程度會(huì)不斷增加，所以最好是在“二杠”的時(shí)候采摘。

2、看形態(tài)特征：

真鹿茸體輕，質(zhì)硬而脆，氣微腥，味咸。通常有一或兩個(gè)分枝，頂端豐滿，毛細(xì)柔軟，外皮紅棕色，多光潤，表面密生紅黃或棕黃色細(xì)茸毛，有油潤光澤者為佳，皮茸緊貼，不易剝離。

假鹿茸多以其它動(dòng)物的皮毛，包裹動(dòng)物的骨膠偽造后切成薄片而冒充鹿茸片。它與真鹿茸的主要區(qū)別是體重而堅(jiān)硬，不易折斷，斷面為棕紫色，無蜂窩樣細(xì)孔，外皮裹的毛皮可以剝離開，氣腥而味淡。

3、買上不買下：鹿茸處理的時(shí)候會(huì)倒置曬干，所以越是往上部分，質(zhì)量會(huì)越好，從上往下分別是蠟片，半蠟片，紅粉，血片，骨子片。

4、看蜂窩：真的鹿茸表層會(huì)有密集細(xì)膩的蜂窩狀的細(xì)孔，這是難以造假的，除蠟片以外，假的鹿茸一般是沒有蜂窩的。另外也要注意，鹿茸片有血但不會(huì)整塊都有，一般是集中在中心位置。

5、嘗滋味：真的鹿茸片應(yīng)該是聞著腥，舌尖接觸的時(shí)候會(huì)有咸咸的感覺，質(zhì)硬且輕。

6、久煮不碎：真的鹿茸是一整體，骨皮相連，而造假的鹿茸往往是用其它動(dòng)物原材料拼接而成，經(jīng)烹煮之后容易分離。