“低密度脂蛋白升高，少吃什么東西比較好？”我個人覺得這個問題這么問比較好。說到可能影響低密度脂蛋白的食物，大多數是可能升高低密度脂蛋白的食物，至今沒發現哪些食物可以明確降低低密度脂蛋白。今天張大夫說說那些可以明確升高低密度脂蛋白的食物，希望大家少吃。
1、動物油脂
之所以把動物油脂第一個提出來說，是因為動物油脂是最能夠明確提高膽固醇，也就是低密度脂蛋白的。動物油脂富含飽和脂肪酸，這是肝臟合成膽固醇的底物，吃的多，低密度脂蛋白就形成的多。所以，一定要注意少吃。
2、富含膽固醇的食物
很多食物富含膽固醇，比如說蛋黃、魚子、動物內臟、海鮮等等，這些食物可以提升血液中的膽固醇含量，尤其是低密度脂蛋白的含量。所以，大家也要注意少吃為妙。
3、含糖飲料
很多研究都顯示，含糖飲料可能提升血糖的同時，對于血脂的影響也不小，尤其是低密度脂蛋白。所以說，大家一定要特別注意減少含糖飲料的攝入，盡量做到喝白水，這是最健康的。
以上所說的食物是大家每天都能遇到的，也是想要控制好低密度脂蛋白必須要控制的。希望能給大家提個醒，能幫到大家。
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上午查房，一位高血脂導致的心臟血管狹窄的患者問：醫生，我這血脂高是不是就是吃的太油了，那以后是不是多吃點洋蔥木耳最好？
有一點道理，但不完全對！
一、高血脂中最可怕的就是低密度脂蛋白膽固醇
血脂簡單分為總膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯、高密度脂蛋白；其中總膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯中的任意一項升高都叫高血脂。這3項血脂是壞血脂，但要說最壞的就是低密度脂蛋白，因為低密度脂蛋白源源不斷的把垃圾運動到血管，加重血管垃圾，加重動脈粥樣硬化，加重斑塊，加重心腦血管疾病。
所以低密度脂蛋白是人體的血脂。
二、低密度脂蛋白升高的原因
低密度脂蛋白升高的原因有兩個，一個是飲食不健康，也就是開始那位患者說自己油吃多了，肥膩的食物吃多了，就會導致低密度脂蛋白升高。
但是低密度脂蛋白升高的另一個原因是肝臟自身合成，或者說就是遺傳基因決定了；我們也能遇到一些人偏瘦，很少吃油膩食物，可是低密度脂蛋白也高，就是這個原因。
不健康飲食導致低密度脂蛋升高大概占到1/4，另外3/4是自身代謝合成的。
三、低密度脂蛋白高哪些食物少吃哪些食物可適當多吃
雖然飲食對于低密度脂蛋白的影響只占到1/4，但健康飲食也是非常重要的，如果不健康飲食加上自身代謝異常，無疑雪上加霜，血脂更高。
1、盡量少吃要嚴格控制的食物
足夠的研究已經告訴我們，大量攝入飽和脂肪和反式脂肪會引起血液中“壞膽固醇”水平的升高，從而增加患心血管疾病的風險。所以飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量高的食物盡量少吃。
飽和脂肪酸：主要是動物食物，比如肥肉、動物油、奶油糕點、棕櫚油等等；膽固醇含量高的食物，比如：動物內臟、魚子、魷魚、蟹黃等。
反式不飽和脂肪酸：油炸食品、人造黃油，人造奶油、咖啡伴侶、西式糕點、薯片、炸薯條、珍珠奶茶等。配料表中有氫化植物油、代可可脂、人造奶油、起酥油、植物奶油、人造酥油等的食品都含有過多的反式脂肪酸。
除了這些食物，高鹽和高糖的食物，也不利于三高控制及心血管健康，也要適當的控制，所以凡是高油高脂肪高鹽高糖的食物都要少吃。
這些食物盡量少吃，吃多了或經常吃會導致血脂升高。
2、可以適當多吃一點的食物
除了要控制的上述食物，那么其余的食物就是相對可以多吃點的食物，有人說上面的食物都說完了，還讓人活嗎？都沒有可以吃的食物了？
當然不是，肉類可以吃魚肉、禽類、瘦肉都沒有問題，尤其魚肉利于血脂代謝。油類以植物油為主，所有的蔬菜水果，粗糧雜糧、奶制品、堅果等等都是可以吃的，怎么叫沒有可吃的食物。
四、有沒有具體的食物：
有人說，我們去搜索：洋蔥、木耳、打算、茄子、西蘭花、玉米、蘋果、芹菜、胡蘿卜大蒜、燕麥片、蕎麥、海帶、魔芋等等等等，就會發現這些食物都有降低血脂的作用。這些食物也是相對的，切莫認死理，不能只吃這些食物，飲食還是要均衡，啥也吃一點，但都不要過多。食物主要功能是滿足饑餓感，不是用來治病的，食物的這些作用，大部分只是理論上，有這樣的作用，而要達到這樣的治療目的，需要多少量您想過沒有。
健康飲食有利于預防疾病，健康飲食利于血脂代謝，健康飲食是一個大原則，是全面的多樣化的食物，是低鹽低脂低糖，以植物食物為主，多吃五谷雜糧，新鮮蔬菜水果，紅肉少一點，肉類以白肉禽類為主等等，而并非某一種或某幾種具體的食物。
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對于低密度脂蛋白膽固醇升高的患者來說，調整飲食結構是最基礎的治療方式。
首先要控制膽固醇食品的攝入。其實，在膽固醇代謝方面，飲食因素只占血膽固醇20%的影響比例，也就是說，機體的膽固醇水平主要受代謝因素影響。然而，這不代表對于高血脂患者可以肆意妄為的攝入高膽固醇的食物，控制膽固醇食物的攝入仍然是治療的基礎。
人體每天需要的膽固醇量為三百毫克，大致相當于一只雞蛋黃的膽固醇含量。所以對于那些有食用雞蛋習慣的人，不建議在過多的食用富含膽固醇的食品，如動脈肝臟、大腦、蟹黃等。
同時，應該控制富含飽和脂肪酸食品的攝入，如肥肉，人造奶油等，在食用油方面，盡量選擇富含不飽和脂肪酸的食用油，如亞麻籽油，橄欖油，菜籽油等等。
每日食用新鮮的蔬菜和水果是飲食最重要的一個組份，因為這類食品不但能夠提供豐富的膳食纖維，還有維生素、礦物質等元素，對于血脂和血壓的管理都有諸多的好處。目前建議每天至少攝入500克蔬菜，250克水果。
以上是簡單的飲食原則，但對于高脂血癥的患者管理來說，運動也是一個很重要的方面，建議每個患者在病情穩定許可的狀態下，每日進行適量的有氧運動。
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低密度膽固醇高，代表動脈硬化和心血管疾病風險更高，如高血壓、冠心病。那吃什么東西比較好呢？
在正式回答這個問題前，我們有必要了解清楚這兩個問題：
1.什么是“低密度膽固醇”；
2.“低密度膽固醇高”代表什么。
只有解決這兩個問題后，才知道“怎么吃”、“吃什么”。
低密度膽固醇是低密度脂蛋白中的膽固醇，因此又被稱為低密度脂蛋白。它的主要功能是把膽固醇運輸到全身各處細胞，可以理解為是膽固醇的“載體”。自然與之相對應的就是高密度膽固醇了，它則通過將肝外組織中過多的膽固醇轉移到肝臟代謝，以防止膽固醇在肝臟中過多聚集。
說人話就是，高密度膽固醇數值越高，機體去膽固醇能力越強；相反，低密度脂蛋白越高，則膽固醇更容易淤積。如果淤積部位發生在血液血管中，就會堵。我們眾所周知的動脈粥樣硬化，其病變機制就是動脈壁上脂類沉積，致動脈彈性減低、管腔變窄。
我們最常聽到的就是回答就是——“低鹽”、“低脂”、“低膽固醇”飲食。
那具體怎么吃呢？可從如下五大類進行選擇。
1 蛋白質
可以吃肉，但應盡量避免紅肉和五花肉。魚類食物的脂肪和碳水化合物含量低，但蛋白質含量高。另外，像核桃、杏仁這些堅果也有豐富的蛋白質，其富含的亞油酸和植物纖維也可以亞油酸降低脂質水平。
2 蔬菜和水果
這兩者不僅不含任何膳食膽固醇，還富含人體所需的多種維生素，可放心食用。像現在很熱的蔬菜水果沙拉，就是兩者很好地結合體，但需要注意的是，應盡量避免添加醬料、肉類佐料。
3 谷物
谷物類富含的可溶性纖維可很好吸收膽固醇，從而降低低密度脂蛋白含量，其中全谷物食品（如面包、面粉、大米等）纖維含量高于精制食品。需要注意的是，在購買挑選時應檢查標簽上的纖維含量和碳水化合物含量，避免買到“高糖”食物。
4 乳品
建議選擇脫脂牛奶，而非全脂牛奶。另外，盡管奶酪富含飽和脂肪，但其中也不乏一些低脂奶酪。
5 甜點
盡可能避免食用全脂牛奶、黃油和糖制成的甜品，另外像很多蛋糕、餅干和零食中反式脂肪“超標”，會提高低密度脂蛋白含量。可選擇一些僅用水果、雞蛋制作而成的低膽固醇甜點。
綜上所述，低密度膽固醇飲食應以高可溶性纖維、植物酯醇和蛋白質食物為主，少吃高飽和脂肪或反式脂肪食物。我是之藥小豹，一個更關注您健康的朋友。
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你好，我是知心藍醫生。
動脈粥樣硬化性心血管疾病越來越成為一個重大的健康問題，我們常常聽到的冠心病、心肌梗死、腦梗死、肢體動脈狹窄閉塞，都和動脈粥樣硬化有關系。雖然動脈粥樣硬化是多因素引起的，比如遺傳因素、吸煙、高血脂、高血糖、高血壓、肥胖、缺少體育鍛煉等，但目前的研究認為，低密度脂蛋白膽固醇是導致動脈粥樣硬化的最重要的危險因素。既然如此，平時飲食有什么要注意的嗎？哪些食物能降低它？哪些食物會升高它？我們來了解一下。
首先要說的是，其實并沒有什么特殊的食物，可以降低低密度脂蛋白膽固醇。其實這個道理很簡單，如果真有那么一種食物，可以顯著的、有效的降低低密度脂蛋白膽固醇，那么醫院的醫生也不用費那么多的心思去降低它，只要把這個食物在媒體上公布一下，大家都去吃它，膽固醇就降低了，冠心病、腦梗死就沒了，顯然并沒有。
血液中的膽固醇只占人體總膽固醇的一小部分，人體的膽固醇有兩個來源，一個是靠食物攝取，另外一個靠自身的合成，其中食物的攝取占20~30%，自身的合成占70~80%合成的器官主要是在肝臟里面。所以對于膽固醇升高的患者，減少膽固醇攝入有一定的效果。比如蛋黃、海鮮、動物的內臟、動物的腦組織、魚籽、蟹黃等，就是含膽固醇比較高的，一定要少吃。
飽和脂肪酸會間接升高膽固醇。自然界的脂肪酸主要分兩種，一種是飽和脂肪酸，另外一種是不飽和脂肪酸，像我們平常吃的動物油，比如說豬油，就含有大量的脂肪酸，而且飽和脂肪酸占的比例比較高。而植物油呢，它也是脂肪酸，植物油與動物油的差別在于它的非飽和脂肪酸占的比例更多一些。目前研究認為飽和脂肪酸的攝入過多也會造成膽固醇升高。所以我們要少吃一些含有比較多飽和脂肪酸的食物，像前面說到的動物油、肥肉。另外有些人認為瘦肉里面是不含有脂肪酸的，其實瘦肉里面也是含有脂肪酸的，尤其是我們平常看到的紅顏色的瘦肉，比如說豬肉，牛肉，羊肉，也含有較多的飽和脂肪酸，而白顏色的肉，比如說魚肉、雞肉含有的飽和脂肪酸就比較少。
含有較多反式脂肪酸的食物要少吃。反式脂肪酸是所有含有反式雙鍵的不飽和脂肪酸的總稱，反式脂肪酸不僅有人工合成的形式，在自然界中也天然存在反式脂肪酸，天然反式脂肪酸是反芻動物（如牛）體內的微生物產生的，人們在食用牛、羊肉及牛奶、羊奶等食品時，就會攝入少量天然反式脂肪酸。一般來說自然界中的食物，只要沒有經過特殊的烹飪、加工，通常反式脂肪酸的含量都是比較低的，不會超標。我們日常吃到的含有反式脂肪酸的食物，比如各種油炸食品、起酥油、蛋糕、糕點、餅干、面包、印度拋餅、沙拉醬、炸雞、炸薯條、炸薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋。蛋黃派……凡是松軟香甜，口味獨特的含油(植物奶油、人造黃油等)食品，都含有較多反式脂肪酸。
總結，低密度脂蛋白產物的升高與飲食確實有一定的關系，對于已經發現低密度脂蛋白升高的患者，那么以上這些食物盡量要少吃一些，而且千萬不要相信多吃什么食物可以特異性的降低膽固醇的，都是忽悠。
關注知心藍醫生，了解更多心臟知識。
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那么，我們在飲食上應該注意哪些問題呢？
1、限制高膽固醇飲食的攝入：比如動物的腦子、內臟、油脂，禽類的蛋黃，水產品中的魚籽、貝類、蟹黃、蝦米，還有日常飲食中的黃油、奶油、干酪等等；
2、限制高糖高脂肪等高熱量飲食的攝入，因為它們也會促進我們體內膽固醇水平的提高，尤其是低密度脂蛋白膽固醇；
3、增加飲食中蔬菜和水果的攝入比例，它們富含的維生素和膳食纖維可以幫助我們清理體內過剩的油脂，減少脂類物質對血管內皮的破壞，維護血管的健康！
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回答這個問題的人一般都是醫生，如果不是醫生，似乎沒有權威性，而且會遭到頭條君的封殺。我之所以回答這個問題，是因為我是一個低密度膽固醇高的人，以我的親身經歷告訴你，是什么東西才會降低你的低密度膽固醇。
前幾年單位體檢，我的膽固醇就很高，最高的時候是6.5。我反省一下自己為什么我這么瘦弱，膽固醇還這么高，原來我一直喜歡吃油炸食品和甜食。于是我開始注意自己的飲食，而且堅持每天做。
一、堅持每天吃黑木耳。我家里常年不斷黑木耳。開始的時候是吃炒木耳，涼拌木耳，后來吃煩了，吃膩了，就把木耳用破壁機打碎包餃子，這樣吃很好吃。
二、減少吃油炸食品和甜食。我很喜歡吃肯德基、麥當勞，還有一些油炸快餐，這些我從一個月吃一次減到幾乎不吃，甜食也不吃了。
就是這兩個做法，讓我的低密度膽固醇每年體檢時都有所下降，從6.5到5.7到4.3。現在是3.5，這個狀態已經保持了兩年。
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你好，很高興回答你的這個問題！因為隨著國人生活方式的轉變和飲食西方化，我國高脂血癥的患病率與日俱增，其中低密度脂蛋白過高是高脂血癥的重要組成之一，很多人都會詢問血脂增高應該怎么辦？這里我統一回答！
首先，我們來聊一聊哪些食物是會增加膽固醇和低密度脂蛋白合成的食物，這類食物應該限制攝入！
1、限制富含飽和脂肪的動物油脂的攝入！
動物油脂含飽和脂肪很高，研究發現飽和脂肪是具有明確增加膽固醇，增加低密度脂蛋白的作用的，飽和脂肪會增加肝臟合成膽固醇，因為膽固醇是在肝臟合成的，然后低密度脂蛋白將膽固醇轉運到全身各個器官，所以會增加低度脂蛋白的水平！
2、限制富含膽固醇的食物的攝入！
機體膽固醇合成包括由食物中攝入和由機體肝臟合成兩方面，如果食物中膽固醇攝入高，就會增加機體膽固醇的水平，因此飲食中膽固醇含量的食物應該限制攝入，比如蛋黃動物，內臟，魚籽等，這類食物在增加膽固醇尤其是低密度脂蛋白過程中起了重要的作用，因此少吃為妙！
3、精制碳水化合物化物和含糖飲料應少吃！
研究發現，機體膽固醇70%是由肝臟合成的，膽固醇合成原料主要是乙酰輔酶A。精制碳水化合物和含糖飲料由于能夠迅速增高血糖，是體內乙酰輔酶A的原料，所以容易增加膽固醇和低密度脂蛋白的水平，同時，這類食物還有更多的健康風險，因此這類食物應該少吃！
其次，我們來介紹一下哪些食物可以直接降膽固醇和脂低密度脂蛋白！
1、增加全谷物食物的攝入
目前國人主食中全谷物的攝入很少，基本上是以精米白面為主，全谷物含有非常豐富的膳食纖維、維生素、礦物質、蛋白質、抗氧化物質，能夠降低膽固醇和低密度脂蛋白！每天應該保證100克全谷物的攝入，如燕麥，藜麥，喬麥，玉米等。
2、增加豆類的攝入
研究證實，豆類由于含有豐富的蛋白質、低聚糖、膳食纖維、大豆異黃酮等，是可以降低膽固醇和低密度脂蛋白的，建議多攝入，每天應該保證50克的豆制品！
3、保證充足的蔬菜水果的攝入
研究證實，蔬菜水果由于含有豐富的植物營養素、維生素、礦物質，從而具有良好的降血脂作用和預防心血管疾病的作用，而目前國人蔬菜水果攝入量，特別是水果攝入嚴重不足，所以建議血脂增高的患者應該每天至少500克的蔬菜，200克到300克的水果，深色的蔬菜應該一半以上。
最后，可以補充一些促進膽固醇代謝的一些營養素
機體膽固醇40%是用于合成膽汁酸，這是膽固醇的主要去路，而很多人由于飲食不合理，導致膽固醇轉化成膽汁酸的關鍵營養素缺乏，膽固醇代謝成為膽汁酸的能力就會下降，這些關鍵的營養素包括維生素C、甘氨酸、牛磺酸、卵磷脂等！建議多吃全谷物、豆類食物、保證充足的蔬菜水果來補充這些關鍵的營養素，如果飲食做的不合理，可以補充一些富含上述營養素的營養補充劑。
祝您健康，也希望我的方法對你有幫助，關注我的給您科學靠譜實用的營養技能！
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這個問題應該是：低密度脂蛋白膽固醇高少吃什么東西比較好？看了大多數回答的文章都是為了迎合提問在吃什么上做文章，豈不知其可能帶來延誤治療的后果。所以我的回答可能有些與眾不同，因為自從1985年提出了低密度脂蛋白膽固醇這個概念，至今仍拿不出明確可信能降低LDL食物的研究依據，包括深海魚油。
低密度脂蛋白膽固醇是總膽固醇的主要構成成分，約占總膽固醇的65%-70%左右。換句話說總膽固醇的高低決定了低密度脂蛋白膽固醇的高低。而膽固醇水平高低80%取決于遺傳因素，即膽同醇合成和排泄代榭有關。
而食物中的膽固醇含量高低對血液中總膽固醇的影響僅有20%-25%左右，因此膽固醇水平的高低與飲食關系不大。因此吃什么可以降低低密度脂蛋白膽固醇的許多文章基本上是在相互“克隆”，提出該問題的讀者實際上是想不吃藥來降低低密度脂蛋白膽固醇。這種心情可以理解，但作為一個醫生決不能糊弄讀者。
但肥胖者與甘油三脂升高的關系更為密切，又用為甘油三脂與高密度脂蛋白膽固醇呈反比，降低甘油三酯升高高密度脂蛋白膽固醇可適量降低低密度脂蛋白膽固醇占總膽固醇中的比例，而過度飲食導致肥胖往往是甘油三脂升高，高密度脂蛋白膽固醇下降，而使低密度脂蛋白膽固醇水平稍有上升的主要原因，因此少吃多運動減肥是飲食上能使低密度脂蛋白膽固醇有效方法。
不可否認低密度脂蛋白膽固醇過高是形成動脈粥樣硬化斑塊的核心脂質生長過快引起不穩定的軟板塊增多，也是加快動脈狹窄的重要因素，盡管高血壓，糖尿病、高脂血癥、抽煙、過度交感興奮也是加重動脈內膜受到損害和促使動脈粥樣硬化的的危險因素，當然低密度脂蛋白膽固醇低一些對保護心血管是很重要的。
因此，我的觀點是如果有上述多種可以導致動脈粥樣硬化的危險因素存在，如過度飲食、缺乏運動導致肥胖乃是導致髙血壓、糖尿病、高甘油三酯血癥的關鍵，而低密度脂蛋白膽固醇過高，決不是吃點什么東西可以解決的，而是應該盡量少吃富含膽固醇的食物，如動物內臟、黃油、奶酪、蛋黃等食物那怕使LDL下降10%-20%也是好的，盡管你再仔細，即使吃素也不能將飲食中的膽固醇清零，因為植物油中仍然有膽固醇，肝臟和腸道仍有合成膽固醇的功能。
而此對這些患者必須根據可以引起動脈粥樣硬化的危險因素多少，應用他汀類藥物類或聯合依折麥布將低密度脂蛋白膽固醇分層達標，分別降至3.4、3.0 、2.6 、2.2 、1.8mmol/L，而筆者絕不要誤讀者吃什么可以降低低密度脂蛋白膽固醇，拿健康和生命來開玩笑。
飲食文化是中國人的傳統，美食家們尤其是長期喜好過度飽餐、喜歡吃葷菜、重油、重糖、嗜酒的人，由于食物中的熱量遠遠超過自身活動所需要的熱量，于是消耗不了食物中的各種熱量以脂肪酸形式儲存在皮下和腹腔導致肥胖。于是糖尿病、高血壓、高脂血癥引起動脈粥樣硬化的發病率明顯提高并越來越年輕化。
其次肥胖者往往甘油三脂過高，而高密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯成反比關系，甘油三酯高了則高密度脂蛋白膽固醇必然降低，這就阻礙了它轉遠血管壁的低密度脂蛋白膽固醇到肝臟的代謝，其結果當然會使動脈粥樣硬化發生得更早。
想要健康必須為此付出代價，除了遺傳因素不能改變，僅控制美食攝入過多導致肥胖、糖尿病、高血壓、高低密度脂蛋白膽固醇、高尿酸血癥等許多人就很難做到。堅持運動也要靠意志和毅力克服人天生的隋性。等到患上三高或己發生靶器官損害不要為藥物可能帶來的副作用付出代價。因此預防疾病遠勝于一切。因為有了健康才能維持生命，才能獲取你人生所希望的價值，也許只有喪失健康的人才更有體會。
我反對這也不能吃，那也不能吃，是美食當然要吃，但吃任何食物都要有個量，再好吃的也要有節制；關鍵是每天吃的總熱量必須加以平衡、調節和控制，這餐吃多了另外二餐少吃來補償，保持每天攝入食物中的總熱量不超標，堅持每天運動更是防止肥胖的重要措施；而體重是最客觀的硬指標。
2021.827
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根據調查數據顯示，我國大約有4成以上的成年人都存在“高血脂”的問題，高血脂通常分為各種各樣的情況，而低密度脂蛋白膽固醇偏高，是最值得注意的一種情況。今天我們就來聊一下低密度脂蛋白膽固醇偏高的飲食調理方面的相關知識。
低密度脂蛋白膽固醇偏高有何危害？
在我們的血脂檢查指標中，最常見的有4項指標，總膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇，高密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯，如果這幾個值的重要性做個排序的話，無疑低密度脂蛋白膽固醇是排在首位的。
低密度脂蛋白膽固醇之所以如此重要，主要是因為以下2個原因——
- 低密度脂蛋白膽固醇是人體血脂代謝的主要產物，約占血脂總成分的60%以上，因此，低密度脂蛋白膽固醇的升高，對于血管的健康危害往往也更大。
- 低密度脂蛋白膽固醇是血脂代謝的最終產物，同時也是形成動脈粥樣硬化的最重要風險因素，動脈的粥樣硬化，斑塊的形成，都有低密度脂蛋白膽固醇的升高息息相關。
當低密度脂蛋白膽固醇水平在正常范圍內時，這個血脂成分是為身體細胞輸送脂質營養的重要脂蛋白，但當低密度脂蛋白膽固醇超標時，就會對血管內壁細胞健康形成影響，使得血管內壁逐漸是的產生炎性反應并受損，受損的血管內壁下方，就更容易形成脂質的沉積，沉積的低密度脂蛋白膽固醇在經過一系列的氧化反應以后，會逐漸的在血管壁下方形成動脈硬化斑塊的脂質核心，動脈硬化斑塊使血管逐漸硬化狹窄，還有破裂引起血栓的風險，因此，低密度脂蛋白膽固醇的升高，是導致動脈粥樣硬化性心血管疾病的主要因素之一，發現這個值偏高，一定要積極的予以控制。
低密度脂蛋白膽固醇偏高，如何飲食控制調理
比起甘油三酯升高的情況來說，低密度脂蛋白膽固醇的升高，往往對于生活調理干預的敏感性要差一些。這是因為，我們血脂檢查中甘油三酯的水平，反應的是人體脂質代謝的初級產物的水平，如果積極的控制飲食，加強身體消耗，甘油三酯往往能夠有效的降低，而低密度脂蛋白膽固醇則不同，它的主要來源來自肝臟合成，與飲食和外界環境并沒有太大的關系，同時也是血脂代謝的最終產物，因此，控制飲食對于低密度脂蛋白膽固醇的控制，往往不會有立竿見影的效果。
但這并不代表低密度脂蛋白膽固醇偏高，就不用控制飲食了，健康的飲食習慣，對于輔助調理低密度脂蛋白膽固醇高的問題，也還是很有幫助的。關于低密度脂蛋白膽固醇升高的飲食調理，給大家以下建議——
可以適量吃的：
- 新鮮的果蔬，可以為身體補充充足的維生素和膳食纖維，還能有助于加強身體的脂質代謝和腸道對于脂質的排泄，不論是對于肥胖的控制，還是血脂的調節，都是很好的健康飲食習慣。
- 在主食中，可以適量的增加粗糧雜糧的比例，粗糧雜糧誰讓口感不太好，但卻富含各種營養成分，熱量又低，還能夠增強飽腹感，減少過度能量攝入的可能性。
- 雞蛋可以吃，有些朋友發現高血脂，特別是低密度脂蛋白膽固醇高了，就更不敢吃雞蛋，特別是蛋黃了，但實際上，對于有血脂升高問題的朋友，吃雞蛋是對身體很好的全面的營養補充，每天吃一個雞蛋，并不會有升高血脂的作用，相反的，反而可能會有增強心血管健康的效果。
- 牛奶也可以喝。盡量選擇脫脂無糖的鮮牛奶或酸牛奶，適量的引用牛奶，也是為身體補充各種營養，特別是鈣質、蛋白質、維生素D等營養，牛奶中的含量都很豐富，
應該有所控制的：
- 高脂高膽固醇的一些食物，比如動物內臟，豬牛羊肉的一些肥肉和動物油脂等，這些食物都不建議多吃，雖然這些食物的攝入不會導致低密度脂蛋白膽固醇直接升高，但同樣會導致身體脂質代謝負擔的加重，所以一定要控制好量。
- 對于炒菜用油，也建議要有所控制，一般建議低密度脂蛋白膽固醇升高的朋友，每天的炒菜用油用量不超過30g，而在烹飪方式上，盡量的注意少吃油炸、烘焙等富含反式脂肪酸的食物，盡量減少不健康脂質的攝入。
- 高糖的食物，也應該有所控制。糖分攝入的過多，同樣可以轉化為脂質，讓身體發胖，也會讓血脂升高，因此，對于高糖的食物，也一定要注意少吃。
- 一些富含糖分的飲品和酒，也要控制飲用量。酒精會影響身體的脂質代謝，導致血脂的進一步升高，還會影響肝臟的健康，影響脂質的進一步合成和代謝，因此，想要控制好高血脂的問題，限制飲酒，少喝高糖飲品，也是值得注意的。
關于低密度脂蛋白膽固醇的飲食調理，就為大家介紹這么多，想要全面良好的控制好低密度脂蛋白膽固醇水平，除了控制好飲食方面以外，還應該積極的加強體育運動鍛煉，合理的控制體重，讓身體保持良好的脂質代謝狀態，同時在生活調理無法有效穩定控制低密度脂蛋白膽固醇的情況下，也可以考慮服用藥物來進行加強血脂的調控，一般說來，結合不同的血脂情況，不同的心血管疾病風險情況，合理的選擇血脂調節目標，并積極的，盡早的將血脂調控到穩定達標的水平，才能夠大大的穩定斑塊，減少心血管疾病風險。