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首先血糖高的朋友們是可以正常喝牛奶的。很多高血糖/糖尿病患者聽說牛奶中有“乳糖”，有一個“糖”字心里就有些顧慮，覺得會不會對血糖有所影響。其實乳糖的確可以分解出部分葡萄糖，但它的分解過程復雜，耗時也較長，并不會快速分解出較多葡萄糖，所以并不會對血糖有太大影響，至于牛奶中的其他成分對血糖的影響也較小，所以，糖友和普通人一樣正常喝牛奶是完全OK的。推薦糖友每日奶/奶制品攝入量300g左右，大概是一杯250ml（普通玻璃杯一杯的量）的牛奶。
那么什么時候喝牛奶好呢？其實也沒有特別的規定，只是牛奶中的乳糖消化速度慢，飽腹感很強，而且國人的乳糖不耐受癥狀人群較多，大部分有輕微乳糖不耐受，少部分有嚴重乳糖不耐受癥狀，只要稍微喝一些可能就有腹瀉癥狀，所以特別是在飯后最好不要喝牛奶，否則可能造成惡心、腹瀉、腹脹，消化不良等狀況。另外，對于糖友來說，被限制碳水化合物的攝入量，另外飲食最好低脂低熱，因為高血脂、肥胖等狀況可能會增加胰島素抵抗，對穩定血糖不利，所以喝奶應當適量，不要過量喝奶。
推薦早餐時候喝牛奶是很好的選擇，早晨我們需求的營養和能量較高，而牛奶能夠補充豐富的優質蛋白，還能提供部分脂肪，熱量，飽腹感，是很好的選擇。大部分人也會把牛奶放在早晨，因為早晨腸胃蠕動積極，也更利于牛奶被消化。不過個人認為在睡前喝牛奶也是一個不錯的決定，牛奶中有豐富的鈣質，鈣質能夠讓神經保持平靜，更利于入睡，一杯溫熱的牛奶也能暖胃，讓我們更舒適。兩餐之間選擇牛奶也是可以的，牛奶的熱量適宜，飽腹感很強，也可以作為很好的墊肚子的食物。在糖友感覺自己血糖有些低，可以喝點牛奶，能緩解低血糖，但又不至于讓血糖飆升。
不過要提醒糖友的是，選擇牛奶最好是純牛奶，很多牛奶可能會添加更多蔗糖，例如“紅棗牛奶”“巧克力牛奶”“香蕉牛奶”“早餐奶”等等，為了提高風味，這些牛奶這蔗糖含量較多，不適合糖友飲用。還有一些“含乳飲品”，其中可能沒有奶類，加入了奶精、蔗糖、水等勾兌，這些奶品中也有較多蔗糖，并且可能不一定能提供豐富的營養，所以這些飲品也最好不要選擇。
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眾所周知，喝奶有益健康，奶和奶制品是天然補鈣劑和優質蛋白的良好來源，有很高的性價比，牛奶是我們日常膳食中最常見的飲品之一，從營養價值上講，牛奶富含元素鈣、優質蛋白、乳糖、脂肪酸、B族維生素以及維生素A、D、E等脂溶性維生素，其中鈣質有利于預防骨質疏松，蛋白質有助于減少肌肉衰退，乳糖和脂肪酸能為機體提供能量，各種維生素是維持人體正常新陳代謝所必需的，牛奶可謂“全身都是寶”。《中國居民膳食指南》（2016版）推薦成人每天攝入300g奶和奶制品，相當于300ml牛奶。
關于喝牛奶的時間，也是眾說紛紜，有人說不能空腹喝牛奶，會引起腹脹甚至腹痛、腹瀉，這樣的朋友很可能是乳糖不耐受，可以先吃些其他食物再喝牛奶，也可以選擇低乳糖或脫乳糖的牛奶。也有人說應該晚上喝牛奶，可以助眠，牛奶中確實含有色氨酸等可以預防失眠的成分，但牛奶并沒有催眠作用，失眠的朋友想指望喝牛奶來安眠，這可有點兒為難牛奶了。還有人說應該早上喝牛奶，這是孫藥師贊同的觀點，牛奶營養豐富，早上搭配面包、麥片等谷物一起吃，飽腹感很強，非常扛餓，對于高體力和腦力勞動者是不錯的選擇。
奶制品和糖尿病有著很深的淵源，2006年就有研究發現，日常膳食中適量增加低脂奶制品的攝入量，有利于降低中老年婦女發生2型糖尿病的風險。2014年有研究發現，與完全不喝酸奶的人相比，每天喝1小杯酸奶（大約80g），可以明顯降低2型糖尿病的風險。2016年又有研究證實，每天喝一杯全脂牛奶，不會增加糖尿病的風險。對于糖尿病患者，牛奶絕對是理想的食物，它不僅營養豐富，而且其中的成分還有利于降低餐后血糖反應，比如乳酸本身的消化速度就很慢，而乳蛋白則有利于延緩食物的消化速度，因此，喝牛奶對維持血糖穩定有好處。
最后，糖尿病患者喝牛奶的正確時間是餐前30分鐘，這樣能夠有效控制餐后血糖上升，降低餐后血糖反應，還能夠降低餐后脂肪合成的風險，預防肥胖，從而有助于保持胰島素的敏感性。此外，在餐前30分鐘先喝點牛奶，還有助于增加飽腹感，抑制食欲，避免在用餐時吃得太多，從而穩定餐后血糖，對于乳糖不耐受的糖友，也可以將牛奶換成低乳糖牛奶、酸奶或豆漿，可以達到同樣的效果。
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營養師小糖來為大家解答，高血糖的人，在早餐、加餐、睡前這些時間喝牛奶都是比較好的。
1.早餐喝牛奶，能夠補充營養，使得一天元氣滿滿。但早餐不要空腹喝牛奶，因為這樣會讓牛奶的營養被分解供能，造成浪費。最好是搭配一些淀粉食物喝牛奶，比如全麥面包、雜糧饅頭、雜糧粥類。
2.加餐時喝牛奶，如在半上午10點左右，或者下午3/4點左右喝牛奶，也有助于緩解饑餓，而且牛奶的熱量并不高，也不會引起血糖波動。
3.睡前喝牛奶也是不錯的選擇，最好喝熱牛奶，因為熱牛奶的溫度有助于睡眠。
但是，不建議糖友們在午餐正餐的時候喝牛奶，因為午餐時我們一般吃得比較多，本身就會出現較大的血糖波動，這個時候再喝牛奶，無疑是增加了熱量攝入，不利于控制體重和血糖。
牛奶雖好，但也不是能大量喝的，一般情況下，糖友們每日可以喝250毫升-500毫升的牛奶，大概就是1-2杯的量。對于肥胖、合并心血管疾病的糖友，建議選擇脫脂或者部分脫脂牛奶。對于有乳糖不耐受癥狀的糖友，可以選擇低乳糖奶。
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這個問題，仁者見仁智者見智。我30年糖尿病，可以談談喝牛奶的感受。
首先，我不能睡前喝牛奶，喝了也沒有助眠的作用，還會引起空腹血糖增高。其次，午餐我不會喝牛奶，因為我的午餐一般比較豐富，再喝牛奶飲食量就會超標。所以，牛奶一般放在早餐喝，我喝全脂奶，所以不容易餓。
對我來講，牛奶是必須喝的，因為它提供優質的蛋白質，每當我的蛋白質攝入不足時，就容易感冒、疲勞，所以，肉蛋奶不能多，也不能少，必須吃。
除了喝牛奶，我還注意補充奶制品，比如奶酪，含有優質蛋白質，還能補充鈣質，每周我都會吃3-4次；我還經常用牛奶自制無糖酸奶，搭配一些堅果吃，或者拌沙拉時加入一些酸奶，打胰島素比較容易低血糖，當出現輕微低血糖時，我也經常把葡萄干和酸奶拌在一起吃，緩解低血糖，挺美的。
總之，對我而言，早餐時喝牛奶是最佳選擇。
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故此，牛奶可以在早餐喝，以補充營養，也可以作為兩餐之間的加餐（飯前來喝），以防低血糖的發生。因為要控制餐后血糖上升的速度，所以不可以在吃飽飯了再喝牛奶（飯后喝），勢必會造成能量過剩，不利于控制體重，也會影響血糖控制。
血糖高喝牛奶需知:
1、血糖高的人喝牛奶，可選擇低脂牛奶，脂肪相對少，利于控制體重
2、喝牛奶不可額外在加糖
3、每天喝牛奶的量在160-300ml
【營養師提醒】
乳飲料不是牛奶，含糖量高，不宜喝
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營養治療可維持糖尿病患者的理想體重，不僅可改善胰島素抵抗、增加血糖達標率，還可避免營養不良的發生，更重要的是能預防糖尿病并發癥的發生。那么，糖尿病患者什么時候飲用牛奶最好呢？接下來，醫學莘將為您解析。
牛奶的主要成分為碳水化合物、蛋白質、脂肪，其次含有豐富的鈣元素。這些營養物質中，碳水化合物具有直接升高血糖的作用，但牛奶中碳水化合物含量并不高，每100毫升含量約5%；脂肪屬于高熱量食物，是糖尿病患者需要限制的營養元素，但低脂或脫脂牛奶可減輕對血糖的影響，即使是普通牛奶，脂肪含量也不高，每100毫升含量約4%-5%；蛋白質不易引起血糖升高，糖尿病患者可打消對其顧慮。總體來講，每日適量攝入牛奶對血糖影響不大，比如每日飲用200-250毫升。但不建議大量攝入，畢竟量變引起質變，過多攝入也可能引起血糖波動。至于何時飲用牛奶，沒有特殊要求，每日選擇固定的飲用時間即可，建議選擇在早餐時飲用，有助于提升早餐的質量。
除開牛奶，糖尿病患者應按制定的飲食計劃合理攝入其它食物，有助于維持糖尿病患者血糖的穩定。各營養物質的主要作用是為人體提供能量，但不同的營養物質對血糖的影響卻不一樣，因此，需合理控制各營養物質的攝入比例，在滿足生理需求的同時，可減輕對血糖的影響。其中，蛋白質提供的能量應占比總能量的15%-20%，脂肪提供的能量應占總能量的20%-30%，碳水化合物提供的能量應占總能量的50%-65%。由于糖尿病患者易缺乏維生素，因此應適量補充維生素B、C、D。其次，糖尿病患者應增加富含膳食纖維的攝入，包括豆類、谷物、蔬菜、水果等，這些食物可延緩胃排空，避免餐后血糖大幅升高。此外，糖尿病患者應注意限酒，畢竟酒精屬于高熱量食物，且易誘發低血糖，每日酒精入量男性最好不超過25g，女性最好不超過15g。
綜上，糖尿病患者可適量飲用牛奶，每日選擇固定的飲用時間即可。相比于飲用牛奶，糖尿病患者更應注重控制食物攝入總熱量，合理控制各營養物質的占比，適當補充維生素，增加膳食纖維的攝入，限酒或戒酒，可減輕對血糖的影響。
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注：文內容僅作為健康科普，不作為醫療建議或意見，不具備醫療指導條件。
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首先高血糖的朋友是可以適當喝牛奶包括攝入奶制品的，一些高血糖/糖尿病患者可能覺得牛奶中含有“乳糖”成分，所以不敢輕易喝牛奶，實際上乳糖雖然有個糖字，但實際上它并不是讓我們血糖飆升的成分，乳糖的確能分解出葡萄糖，但它分解的過程復雜，速度慢，不會短時間內就分解出大量葡萄糖而升高血糖，乳糖能緩慢釋放能量，反而有很好的飽腹感，也能更好地平穩血糖，所以高血糖/糖尿病的朋友適當喝牛奶完全是可以的。
至于什么時候喝牛奶倒是沒有嚴格說法，個人認為一般我們在早餐的時候會喝牛奶，而早餐喝牛奶也是很好的做法，早晨我們對營養和能量的需求較高，而牛奶可以提供多種豐富的營養成分，如優質蛋白質，牛奶中的優質蛋白和雞蛋一樣和人體蛋白質接近，有很高的吸收率和利用率，而且牛奶中鈣質十分豐富，是日常鈣質補充的主要來源，放在早晨這個需求營養的時間再合適不過了。除了早晨，兩餐之間、睡前我覺得也是不錯的時間，兩餐之間我們可能容易饑餓，奶或奶食品是不錯的選擇，因為乳糖的緩慢分解，有很好的飽腹感，而且能提供豐富營養，也不至于攝入過多熱量；特別在冬天，睡前喝一杯溫熱的牛奶的感覺太舒服了，牛奶中富含鈣質，而鈣質能夠維持神經的鎮定，如果睡前煩躁不安的朋友可以試試喝一杯牛奶可能會有助入眠。
高血糖/糖尿病的朋友在選擇牛奶上應該注意，最好選擇純牛奶，很多牛奶其實屬于風味牛奶，其中添加了不少蔗糖、甜味劑或其他添加成分，比如核桃花生奶、紅棗花生奶、早餐奶等等，這些奶制品含糖量不低，飲用后可能會讓血糖上升很快。另外還有風味乳飲料，這類飲品其實就是一種甜飲料，并非是奶制品，因為可能是用奶精、蔗糖、其他添加劑勾兌成的飲品，它們可能無法提供豐富的蛋白質、鈣質等營養成分，還會讓血糖飆升。
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首先，牛奶是一種含有優質蛋白的食物，對大部分人都有好處，包括糖尿病患者。優質蛋白就是在體內經過一系列的消化吸收后，產生的氮質廢物少，消化利用率高。建議日常飲用約300g。
其次，糖尿病患者飲用牛奶和食用其它食物一樣，其擔心的是血糖升高，合理的選擇飲用時間和與其它食物合理的搭配，就可以避免血糖升高。從時間上說建議放在加餐中或者睡覺前，但是您能保證每天每餐的攝入食物總量不多余自身所需要的能量，可以在任何時間段飲用，建議您咨詢專業的營養師。
最后，牛奶中還有的乳糖是一部分人不消化的雙糖，這部分人缺乏乳糖分解酶，飲用后會有腹脹等腹部不適。如過您血脂較高建議您飲用脫脂奶或無脂奶。
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據測定，每100克牛奶中的含糖量一般為4.8克，并且，它的升糖指數是27，屬于低升糖指數的飲品，從這兩方面來看，牛奶對血糖的影響不大，不會引起血糖的快速升高。
所以，血糖高的人，包括糖前期人群和糖尿病患者，每天適量攝入牛奶是很有好處的。可以說，牛奶對于血糖高的人，是第一營養豐富的安全飲品。當然，血糖高的人一定要喝無糖牛奶。
牛奶可以選擇在兩餐之間喝，作為一種加餐飲用。既具有一定的飽腹感，又可以預防餐前低血糖，還不至于使血糖產生巨大波動。比如可以選擇上午九點至十點、下午三點至四點這兩個時間段內飲用牛奶，效果都會不錯。注意：喝牛奶易腹脹腹瀉的人，要喝熱牛奶，或者喝無糖奶粉。
另外，牛奶也可以作為早餐飲用，比如早晨吃一個煮雞蛋，喝一袋牛奶，250毫升左右，再吃幾片全麥面包，再吃一些時令蔬菜。這樣的食譜還是蠻不錯的，營養豐富，也不會大幅提升血糖，對糖尿病患者是很適用的。
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