時(shí)間就不能喝了？.png)
蜂蜜是天然飲品，以純正富含多種維生素著名，味道甜蜜，深受人們的喜歡。人們也樂(lè)意追尋蜂蜜的各種使用方法，能夠最大限度的讓其功效得到體現(xiàn)。蜂蜜水的作用一般有護(hù)膚美容和保健的功效，是一種方便、快捷的方式，隨時(shí)隨地都能得到蜂蜜的滋補(bǔ)。那么除了這兩點(diǎn)，蜂蜜水的作用還有哪些呢? 皮膚干燥的蜂蜜是天然飲品，以純正富含多種維生素著名，味道甜蜜，深受人們的喜歡。人們也樂(lè)意追尋蜂蜜的各種使用方法，能夠最大限度的讓其功效得到體現(xiàn)。蜂蜜水的作用一般有護(hù)膚美容和保健的功效，是一種方便、快捷的方式，隨時(shí)隨地都能得到蜂蜜的滋補(bǔ)。那么除了這兩點(diǎn)，蜂蜜水的作用還有哪些呢? 皮膚干燥的
蜂蜜是天然飲品，以純正富含多種維生素著名，味道甜蜜，深受人們的喜歡。人們也樂(lè)意追尋蜂蜜的各種使用方法，能夠最大限度的讓其功效得到體現(xiàn)。蜂蜜水的作用一般有護(hù)膚美容和保健的功效，是一種方便、快捷的方式，隨時(shí)隨地都能得到蜂蜜的滋補(bǔ)。那么除了這兩點(diǎn)，蜂蜜水的作用還有哪些呢?
皮膚干燥的人群，多喝蜂蜜能夠達(dá)到滋潤(rùn)皮膚的作用，每晚睡覺(jué)前不僅能提高睡眠質(zhì)量，還能美容養(yǎng)顏，是追求美的女士，必不可少的作用。鑒于蜂蜜水的作用如此之多，是不是也很心動(dòng)呢?
安睡寧神，提高睡眠質(zhì)量。蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠，而且沒(méi)有任何副作用。
睡覺(jué)前喝一勺蜂蜜即可，用涼開(kāi)水沖泡更好。
潤(rùn)肺，清理腸胃，有助于排除體內(nèi)垃圾。經(jīng)常早晨喝蜂蜜水的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，基本每天都會(huì)廁所便便一次，非常規(guī)律，會(huì)形成一種習(xí)慣，這樣每天排毒非常及時(shí)。
每天早晨起來(lái)后，空腹喝一杯涼開(kāi)水或一點(diǎn)溫的開(kāi)水沖泡一勺即可。
解酒。現(xiàn)在生活中，難免喝酒，而喝酒之后神經(jīng)興奮，難受，頭腦不清醒。蜂蜜中的果糖具有非常好的解酒作用。
酒前和酒后喝一杯蜂蜜水，解酒的同時(shí)緩解頭痛感。
關(guān)于蜂蜜水的作用的體現(xiàn)，大家可以多進(jìn)行嘗試，像蜂蜜這種富含多種礦物質(zhì)和氨基酸的佳品，基本沒(méi)有任何的副作用了，需要注意的是。蜂蜜中同樣含有大量的葡萄糖，對(duì)于糖類攝入過(guò)多的危害，相信大家應(yīng)該都清楚，希望大家在使用的過(guò)程中趨利避害。
蜂蜜可以放多久
科學(xué)研究和初中證明，蜂蜜具有很強(qiáng)的抗菌能力，是世界上惟一不會(huì)腐敗變質(zhì)的食品。1913年美國(guó)考古學(xué)家在埃及金字塔古墓中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜，以鑒定這壇蜂蜜已歷時(shí)3 300多年，但一點(diǎn)也沒(méi)有變質(zhì)，至今還能食用。可見(jiàn)，真正成熟的純蜂蜜久置后完全能食用，沒(méi)有什么嚴(yán)格保質(zhì)期。但作為食品上市，根據(jù)《食品法》都要在食物上標(biāo)明保質(zhì)期，因此，蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定2年。
但必須指出的是，如果不是成熟蜂蜜或摻水等偽劣產(chǎn)品，這些蜜久置后都會(huì)發(fā)酵冒泡、變酸、變質(zhì)，是不能食用的。當(dāng)然，如果發(fā)酵不嚴(yán)重的話，在60°C左右水浴加熱0.5小時(shí)處理后還是可以食用的，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用要差些。
總之，不管什么品種的優(yōu)質(zhì)成熟蜂蜜，也無(wú)論保存了多久，只要未發(fā)生變質(zhì)，是可以食用的，不會(huì)對(duì)身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略差些。
一、關(guān)于蜂蜜的保質(zhì)期
目前國(guó)家規(guī)定瓶裝蜂蜜保質(zhì)期為18個(gè)月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質(zhì)多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。保存很久的蜂蜜，只要未發(fā)生變質(zhì)，是可以食用的，不會(huì)對(duì)身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略差些。
二、關(guān)于蜂蜜是否變質(zhì)
蜂蜜放久了會(huì)變質(zhì)，表現(xiàn)為三個(gè)方面：
一是味道變得較酸;
二是變得很稀(正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干凈的紙來(lái)包，而不是用桶或瓶來(lái)裝，可見(jiàn)其粘稠程度)。蜂蜜變質(zhì)主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問(wèn)題。
三是蜂蜜上面出現(xiàn)很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有機(jī)物分解，發(fā)酵冒泡，化為氣體溢出，此時(shí)，即使蜂蜜尚未變質(zhì)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)降低。
三、關(guān)于蜂蜜能否食用
你家的蜂蜜密封不嚴(yán)，又沒(méi)有低溫保存，呈水狀，放置了至少三年，可以確定已經(jīng)開(kāi)始變質(zhì)。最好不要再喝了，喝了或許不會(huì)對(duì)身體造成什么危害，但是已經(jīng)沒(méi)有太大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。
吃蜂蜜有哪些好處
蜂蜜的功效一、護(hù)膚美容
新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤(rùn)和營(yíng)養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。
用法：
1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋后，每天涂敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用時(shí)按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分滲透到皮膚細(xì)胞中。
2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量面粉調(diào)和后，制成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細(xì)膩。
3、蛋蜜膜：新鮮雞蛋一只，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子涂刷在面部后進(jìn)行按摩。待自然風(fēng)干后，用清水洗凈。每周再次，具有潤(rùn)膚去皺、益顏美容的功效。
4、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，邊攪拌加入面粉，調(diào)勻后敷面，10分鐘后用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤(rùn)，柔嫩。
5、冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
蜂蜜的功效二：抗菌消炎、促進(jìn)組織再生
優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會(huì)腐敗，表明其防腐作用極強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽(yáng)性菌有較強(qiáng)的抑制作用。
用法：在處理傷口時(shí)，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進(jìn)傷口愈合，防止感染。
蜂蜜的功效三：促進(jìn)消化
研究證明，蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間。
用法：蜂蜜對(duì)結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效，且無(wú)任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細(xì)胞及血紅蛋白數(shù)值長(zhǎng)高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。
蜂蜜的功效四：提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：國(guó)外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
蜂蜜的功效五：促進(jìn)長(zhǎng)壽
前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人，證實(shí)他們長(zhǎng)壽與常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進(jìn)長(zhǎng)壽的機(jī)制較復(fù)雜，是對(duì)人體的綜合調(diào)理，而非簡(jiǎn)單地作用于某個(gè)器官。
喝蜂蜜的好處大家都清楚了，但是還要注意的就是什么時(shí)候喝蜂蜜好，有的人說(shuō)是早上起來(lái)空腹喝蜂蜜好，能將一天的垃圾全部清除出去，還有的人說(shuō)睡覺(jué)前喝蜂蜜好，可以解除一天的疲勞。其實(shí)對(duì)于蜂蜜的飲用，還要根據(jù)自己的情況來(lái)飲用，在酒后喝蜂蜜水能起到醒酒的作用。
蜂蜜的適用人群
大家都知道喝蜂蜜有諸多好處，但是蜂蜜也不是所有人都能吃的，有三種人不適合喝蜂：如未滿一歲的嬰兒，糖尿病人和肝硬化患者。
1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：
蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會(huì)在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來(lái)調(diào)節(jié)口味、增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過(guò)專家指出，1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過(guò)程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^(guò)程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。
由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個(gè)月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。
中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時(shí)，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。此外，專家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當(dāng)減少。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜：
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無(wú)需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來(lái)看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：
一般來(lái)說(shuō)乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成，可以降低肝臟的負(fù)擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因?yàn)闀?huì)加重肝臟的纖維化。
經(jīng)期喝蜂蜜要注意什么
1、建議購(gòu)買純天然的蜂蜜，不要迷信功能性蜂蜜。市場(chǎng)上有些新鮮的蜜種，如金銀花蜜、蘆薈蜜，可能是經(jīng)過(guò)調(diào)配的，因?yàn)檫@些作物很少有大規(guī)模種植的。飲用純天然的野生蜜蜂有很好的的美容作用，涼水沖服潤(rùn)腸，溫水滋養(yǎng)。
2、不宜用開(kāi)水沖或高溫蒸煮蜂蜜。不合理的加熱會(huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，使蜂蜜中的酶失活，食用時(shí)有酸味，而使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)。高溫還會(huì)使蜂蜜的抑菌作用下降，破壞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開(kāi)水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
3、蜂蜜不適合所有人飲用，尤其是糖尿病患者和容易腹瀉的人。蜂蜜含有大量單糖，飲用后會(huì)使人體內(nèi)血糖波動(dòng)，可能會(huì)加重糖尿病患者的病情，所以血糖偏高的人群應(yīng)避免喝蜂蜜。同時(shí)，蜂蜜有潤(rùn)腸通便的作用，容易腹瀉的人也不宜多喝。
蜂蜜是蜜蜂采的花蜜做成的甜味物質(zhì)，我居住的城市是全國(guó)有名的槐城，每到槐花盛開(kāi)的季節(jié)，都會(huì)引來(lái)很多的養(yǎng)蜂人來(lái)采集蜂蜜。每年只要養(yǎng)蜂人來(lái)到這里，家里就會(huì)買上10斤左右的蜂蜜，有時(shí)候還會(huì)讓養(yǎng)蜂人給留點(diǎn)蜂王漿。這個(gè)蜂蜜屬于家里年年都買，但是年年都喝不完的東西。有一次搬家從床底下發(fā)現(xiàn)一瓶子蜂蜜是蜜蜂采的花蜜做成的甜味物質(zhì)，我居住的城市是全國(guó)有名的槐城，每到槐花盛開(kāi)的季節(jié)，都會(huì)引來(lái)很多的養(yǎng)蜂人來(lái)采集蜂蜜。每年只要養(yǎng)蜂人來(lái)到這里，家里就會(huì)買上10斤左右的蜂蜜，有時(shí)候還會(huì)讓養(yǎng)蜂人給留點(diǎn)蜂王漿。這個(gè)蜂蜜屬于家里年年都買，但是年年都喝不完的東西。有一次搬家從床底下發(fā)現(xiàn)一瓶子
蜂蜜是蜜蜂采的花蜜做成的甜味物質(zhì)，我居住的城市是全國(guó)有名的槐城，每到槐花盛開(kāi)的季節(jié)，都會(huì)引來(lái)很多的養(yǎng)蜂人來(lái)采集蜂蜜。
每年只要養(yǎng)蜂人來(lái)到這里，家里就會(huì)買上10斤左右的蜂蜜，有時(shí)候還會(huì)讓養(yǎng)蜂人給留點(diǎn)蜂王漿。
這個(gè)蜂蜜屬于家里年年都買，但是年年都喝不完的東西。有一次搬家從床底下發(fā)現(xiàn)一瓶子蜂蜜，那個(gè)瓶子已經(jīng)落滿了灰塵，而且里面的蜂蜜都凝結(jié)成固體，用勺子都戳不動(dòng)。家里人都不記得買了多長(zhǎng)時(shí)間，不過(guò)吃它味道并沒(méi)有什么改變，還依然是香甜依舊。
蜂蜜放多長(zhǎng)時(shí)間就不能喝了?
一，蜂蜜儲(chǔ)存得當(dāng)幾乎可以無(wú)限期保存
- 蜂蜜中含有酸性物質(zhì)以及它的高含糖量能夠抑制微生物的生長(zhǎng)，因此蜂蜜只要放在密封的容器中，置于陰涼干燥的地方，幾乎可以無(wú)限期保存。
- 蜂蜜在低溫的情況下會(huì)變稠和結(jié)晶，這是因?yàn)榉涿鄣闹饕煞志褪瞧咸烟呛凸牵咸烟窃诘蜏叵聲?huì)結(jié)晶。如果存放蜂蜜的溫度較高，蜂蜜很有可能變質(zhì)發(fā)酸，那么會(huì)影響蜂蜜的口味，甚至不能食用。
二，蜂蜜的挑選和真假蜂蜜的辨認(rèn)
- 蜂蜜根據(jù)所采花粉的不同，可以分成很多種，比如:棗花蜜、薰衣草蜜、槐花蜜、椴樹(shù)蜜等等。不過(guò)我們?cè)谶x購(gòu)超市和正規(guī)商家出產(chǎn)的蜂蜜時(shí)，可以看看上面的標(biāo)簽，來(lái)看它所含蜂蜜的多少，以確定是否為真蜂蜜。
- 蜂蜜的真假辨別一直困擾著很多人，不過(guò)掌握這五個(gè)簡(jiǎn)單的方法，可以有效的分辨出蜂蜜的好壞。
- 看顏色:花蜜的來(lái)源決定了蜂蜜的顏色、口味和質(zhì)地。不過(guò)同等條件下，蜂蜜的顏色越深，說(shuō)明蜂蜜的質(zhì)量越好。
- 聞味道:蜂蜜的味道聞上去有淡淡的花香，而且略微帶有一些酸味，什么味道都聞不出的蜂蜜，基本品質(zhì)都比較差。
- 嘗試一下:蜂蜜用溫水浸泡后，可以迅速的溶解，喝起來(lái)有應(yīng)有的花香味，而且回味起來(lái)很甜的。
- 用一杯熱水來(lái)鑒別蜂蜜的好壞:將一勺蜂蜜放入玻璃杯中，然后加入四、五倍的熱水使之融化，靜置三個(gè)小時(shí)左右如無(wú)沉淀發(fā)生，那么可以說(shuō)是好蜜和純蜜。
- 白紙鑒別法:取一張白紙滴幾滴蜂蜜在上面，不會(huì)迅速流動(dòng)呈粘稠狀在上面，而且白紙的背面沒(méi)有什么明顯的變化，沒(méi)有被洇透，有沒(méi)有什么滲透物的說(shuō)明是好蜜。
三，蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比糖高多少
- 蜂蜜被很多人當(dāng)做營(yíng)養(yǎng)品來(lái)食用，其實(shí)蜂蜜除了比糖更甜一些，有一些花的香味以外，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比蔗糖高多少。
- 蜂蜜的主要成分就是蔗糖、果糖、葡萄糖和麥芽糖，它跟蔗糖比可以說(shuō)相差無(wú)幾，而且蜂蜜中只含有少量的無(wú)機(jī)鹽和維生素，跟蔗糖比它的營(yíng)養(yǎng)也不占優(yōu)勢(shì)。
四，蜂蜜的食用技巧
- 蜂蜜中含有活性物質(zhì)，因此沖泡蜂蜜時(shí)最好用40°左右的溫水沖泡，這樣才不會(huì)損害它的活性物質(zhì)。
- 兒童最好不要食用蜂蜜，因?yàn)榉涿塾锌赡艽龠M(jìn)孩子生長(zhǎng)發(fā)育造成孩子早熟。
- 蜂蜜可以代替糖來(lái)使用，但是因?yàn)樗忍且穑允褂脮r(shí)要酌量增減。
用蜂蜜做的檸檬蜂蜜雞翅，酸酸甜甜的果香味特別足
蜂蜜的食用歷史很久遠(yuǎn)，不過(guò)蜂蜜的造假也很厲害，所以平時(shí)我們選購(gòu)蜂蜜時(shí)最好找信得過(guò)的商家購(gòu)買。蜂蜜只要保存得當(dāng)，那么幾乎是可以無(wú)限期保存的一種食物。
你好，很高興回答你的問(wèn)題。關(guān)于蜂蜜放多長(zhǎng)時(shí)間就不能喝了的問(wèn)題。讓我來(lái)為你回答一下。對(duì)于成熟了的蜂蜜，波米度達(dá)到42度以上的，保質(zhì)期可以達(dá)到兩年以上，有的甚至更長(zhǎng)。之前有看到過(guò)一篇報(bào)導(dǎo)，說(shuō)是有一瓶古代3000多年前的蜂蜜，到現(xiàn)在仍然沒(méi)有變質(zhì)，品質(zhì)還非常得好，主要的原因是那一瓶蜂蜜是你好，很高興回答你的問(wèn)題。關(guān)于蜂蜜放多長(zhǎng)時(shí)間就不能喝了的問(wèn)題。讓我來(lái)為你回答一下。對(duì)于成熟了的蜂蜜，波米度達(dá)到42度以上的，保質(zhì)期可以達(dá)到兩年以上，有的甚至更長(zhǎng)。之前有看到過(guò)一篇報(bào)導(dǎo)，說(shuō)是有一瓶古代3000多年前的蜂蜜，到現(xiàn)在仍然沒(méi)有變質(zhì)，品質(zhì)還非常得好，主要的原因是那一瓶蜂蜜是對(duì)于成熟了的蜂蜜，波米度達(dá)到42度以上的，保質(zhì)期可以達(dá)到兩年以上，有的甚至更長(zhǎng)。之前有看到過(guò)一篇報(bào)導(dǎo)，說(shuō)是有一瓶古代3000多年前的蜂蜜，到現(xiàn)在仍然沒(méi)有變質(zhì)，品質(zhì)還非常得好，主要的原因是那一瓶蜂蜜是達(dá)到了完全成熟的狀態(tài)。但是如果蜂蜜沒(méi)有達(dá)到成熟的狀態(tài)，水分過(guò)多，是很容易就變質(zhì)的，特別是在天氣熱的時(shí)候，很容易就會(huì)發(fā)酸，發(fā)酵，冒泡。前一個(gè)星期左右，我就是收到了，一些水分過(guò)多的蜂蜜，這些蜂蜜只有一部分是封蓋的，結(jié)果只是過(guò)了四天，這些蜂蜜就已經(jīng)變質(zhì)了，我嘗了一點(diǎn)點(diǎn)，出現(xiàn)了發(fā)酸的現(xiàn)象。最后這些蜂蜜就只能倒掉了。蜜蜂從外界把花蜜采回來(lái)蜂窩里面，還要內(nèi)勤蜂經(jīng)過(guò)處理，把多余的水分去除，下降到20%左右，同時(shí)把葡萄糖和果糖的比例增高，產(chǎn)生能使蜂蜜，長(zhǎng)期不變質(zhì)的物質(zhì)。在蜂蜜達(dá)到成熟狀態(tài)的時(shí)候，蜜蜂就會(huì)把成熟的蜂蜜儲(chǔ)存在蜂巢里，并且在表面封上一層蓋，封存起來(lái)，以備在缺少食物的時(shí)候，再開(kāi)蓋食用。這些被蜜蜂封存起來(lái)的蜂蜜不易變質(zhì)。上面說(shuō)到的古代的那一瓶蜂蜜，也一定是達(dá)到了封蓋成熟的蜂蜜。前幾天有看到過(guò)一個(gè)朋友拍的視頻，他前幾年收到的一窩石洞蜜蜂的幾斤封蓋成熟蜜，直到現(xiàn)在吃起來(lái)還跟幾年前的味道一樣，仍然沒(méi)有變質(zhì)。說(shuō)明蜂蜜，只要是達(dá)到封蓋成熟的狀態(tài)，波米度達(dá)到42度以上，是能夠長(zhǎng)時(shí)間保存的。但是如果蜂蜜沒(méi)有完全達(dá)到成熟的狀態(tài)，而且含水量過(guò)高，是很容易就變質(zhì)的。第一，我們要觀察蜂蜜的顏色，有沒(méi)有和原來(lái)的顏色有不同。當(dāng)我們看到蜂蜜的顏色跟原來(lái)有明顯的不一樣，那么我們就要注意，蜂蜜是不是已經(jīng)變質(zhì)了。同時(shí)，變質(zhì)了的蜂蜜，有時(shí)候會(huì)有冒泡的現(xiàn)象。我們也要注意看這一項(xiàng)。第二，我們要聞一下蜂蜜的味道。有沒(méi)有明顯的刺鼻的發(fā)酸味，或者發(fā)酵的味道。如果有出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，那就是說(shuō)明蜂蜜，已經(jīng)變質(zhì)了，不能再食用了。第三，我們可以搖一下蜂蜜，如果發(fā)現(xiàn)蜂蜜變得很稀了，像水一樣的狀態(tài)。那也是說(shuō)明了，蜂蜜已經(jīng)變質(zhì)了。不能夠再使用。所以說(shuō)，蜂蜜如果是在完全成熟的狀態(tài)下，保存起來(lái)的。就算兩年后，再食用也不會(huì)有變質(zhì)的現(xiàn)象。但是如果蜂蜜在保存的時(shí)候是沒(méi)有完全成熟的，是很容易就已經(jīng)變質(zhì)的了，快則幾天，慢則一兩個(gè)月。當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)蜂蜜變稀，有發(fā)酸，發(fā)酵，冒泡的情況發(fā)生，那么這樣的蜂蜜我們就不能再喝了。希望我的回答對(duì)你有用。如果覺(jué)得有道理可以關(guān)注我哦。我會(huì)持續(xù)分享更多關(guān)于養(yǎng)蜂的知識(shí)。
從我個(gè)人真實(shí)經(jīng)驗(yàn)，蜂蜜保質(zhì)期是很長(zhǎng)的，甚至是長(zhǎng)久的。大約十年前，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，認(rèn)識(shí)了一個(gè)外地來(lái)的養(yǎng)蜂人。接觸幾次之后，感覺(jué)我們很投緣。有一天他請(qǐng)我到他的帳篷喝酒，我便買了點(diǎn)鹵豬肉之類的下酒菜去了。兩個(gè)人推杯換盞，相談甚歡，各自講一些生活經(jīng)歷、風(fēng)土人情、人生感悟之類，頗有相見(jiàn)恨晚從我個(gè)人真實(shí)經(jīng)驗(yàn)，蜂蜜保質(zhì)期是很長(zhǎng)的，甚至是長(zhǎng)久的。大約十年前，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，認(rèn)識(shí)了一個(gè)外地來(lái)的養(yǎng)蜂人。接觸幾次之后，感覺(jué)我們很投緣。有一天他請(qǐng)我到他的帳篷喝酒，我便買了點(diǎn)鹵豬肉之類的下酒菜去了。兩個(gè)人推杯換盞，相談甚歡，各自講一些生活經(jīng)歷、風(fēng)土人情、人生感悟之類，頗有相見(jiàn)恨晚
從我個(gè)人真實(shí)經(jīng)驗(yàn)，蜂蜜保質(zhì)期是很長(zhǎng)的，甚至是長(zhǎng)久的。
大約十年前，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，認(rèn)識(shí)了一個(gè)外地來(lái)的養(yǎng)蜂人。接觸幾次之后，感覺(jué)我們很投緣。有一天他請(qǐng)我到他的帳篷喝酒，我便買了點(diǎn)鹵豬肉之類的下酒菜去了。
兩個(gè)人推杯換盞，相談甚歡，各自講一些生活經(jīng)歷、風(fēng)土人情、人生感悟之類，頗有相見(jiàn)恨晚之感。不知不覺(jué)，差不多兩斤白酒落肚了，兩個(gè)人都已是醺醺然了。
告別之際，養(yǎng)蜂人有點(diǎn)傷感道:兄弟啊，感謝你這段時(shí)間對(duì)我的照顧。過(guò)幾天我就要走了，不知有沒(méi)有再見(jiàn)面的機(jī)會(huì)。我是個(gè)養(yǎng)蜂人，再也沒(méi)有什么可送你的，今兒個(gè)準(zhǔn)備了點(diǎn)蜂蜜，希望你不要嫌棄。
我醉醺醺拎著那桶蜂蜜回家，隨手放在沙發(fā)旁。第二天一看，那是一個(gè)五斤裝的塑料桶，蜂蜜倒是黃澄澄的，只是里面有一些蜜蜂死尸之類的雜物，塑料桶也有點(diǎn)臟。我老婆說(shuō)，這東西看起來(lái)臟兮兮，是不是他不要的下腳料，不知道能不能吃。后來(lái)不知道那桶蜂蜜去哪兒了，我也忘了。
直到三年多以后，翻騰地下室，發(fā)現(xiàn)那桶蜂蜜放在墻角，上面一層灰塵。我打開(kāi)蓋子聞了聞，竟然一股很香甜的蜂蜜味道。我把桶拎上去，拿筷子嘗了嘗，味道很好。沖了一杯水，甜美可口。恰好要過(guò)年了，我讓老婆用這蜂蜜炸油果子，格外酥軟美味。
后來(lái)，這桶蜂蜜我都舍不得多喝，卻大多被老婆沖水喝了。從那以后，再也沒(méi)有買到過(guò)那么好的蜂蜜。
養(yǎng)蜂人朋友送我的，真是沒(méi)有任何摻假的好蜂蜜，我們的友誼也是沒(méi)有任何摻假的！
事實(shí)證明，正宗好蜂蜜是可以長(zhǎng)久保存的。至于那些摻雜使假的，那我就不知道了，估計(jì)不可能長(zhǎng)時(shí)間保存。
蜂蜜的保存時(shí)間還是比較長(zhǎng)的，在5-10攝氏度密封避光下可以保存2-3年。如果是在常溫下，沒(méi)有做到密封避光，常常跟空氣接觸的話，一般只能保存半年到一年的時(shí)間，如果吃到嘴里蜂蜜有酸味就說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)了，不能吃了，只能扔掉。蜂蜜的保存時(shí)間還是比較長(zhǎng)的，在5-10攝氏度密封避光下可以保存2-3年。如果是在常溫下，沒(méi)有做到密封避光，常常跟空氣接觸的話，一般只能保存半年到一年的時(shí)間，如果吃到嘴里蜂蜜有酸味就說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)了，不能吃了，只能扔掉。
蜂蜜的保存時(shí)間還是比較長(zhǎng)的，在5-10攝氏度密封避光下可以保存2-3年。如果是在常溫下，沒(méi)有做到密封避光，常常跟空氣接觸的話，一般只能保存半年到一年的時(shí)間，如果吃到嘴里蜂蜜有酸味就說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)了，不能吃了，只能扔掉。
蜂蜜的質(zhì)保期取決于蜂蜜本身質(zhì)量，如果真正蜂蜜且知成熟蜜純度高的話，可以放十年八年甚至更長(zhǎng)時(shí)間不道壞，古代就有成熟蜂蜜放2000多年的記錄！但蜂蜜含水分過(guò)多就會(huì)容易變質(zhì)。一般情版況 下，只要蜂蜜不酸、不變色、不發(fā)酵，應(yīng)權(quán)該可以繼續(xù)食用。蜂蜜的質(zhì)保期取決于蜂蜜本身質(zhì)量，如果真正蜂蜜且知成熟蜜純度高的話，可以放十年八年甚至更長(zhǎng)時(shí)間不道壞，古代就有成熟蜂蜜放2000多年的記錄！但蜂蜜含水分過(guò)多就會(huì)容易變質(zhì)。一般情版況 下，只要蜂蜜不酸、不變色、不發(fā)酵，應(yīng)權(quán)該可以繼續(xù)食用。
蜂蜜的質(zhì)保期取決于蜂蜜本身質(zhì)量，如果真正蜂蜜且知成熟蜜純度高的話，可以放十年八年甚至更長(zhǎng)時(shí)間不道壞，古代就有成熟蜂蜜放2000多年的記錄！但蜂蜜含水分過(guò)多就會(huì)容易變質(zhì)。一般情版況 下，只要蜂蜜不酸、不變色、不發(fā)酵，應(yīng)權(quán)該可以繼續(xù)食用。
1913年，美國(guó)考古學(xué)家在埃及金字塔的古墓中發(fā)現(xiàn)了一罐蜂蜜。經(jīng)過(guò)權(quán)威專家的鑒定，這罐完全密封的蜂蜜，至少在金字塔中儲(chǔ)存了3300年，而且仍然可以正常食用！難道蜂蜜真的能夠保持“千年不腐”嗎？記得小時(shí)候，我剛上小學(xué)三年級(jí)那會(huì)，有一次爺爺去秦嶺打工，回來(lái)時(shí)帶了幾罐土蜂蜜。聽(tīng)爺爺說(shuō)，這1913年，美國(guó)考古學(xué)家在埃及金字塔的古墓中發(fā)現(xiàn)了一罐蜂蜜。經(jīng)過(guò)權(quán)威專家的鑒定，這罐完全密封的蜂蜜，至少在金字塔中儲(chǔ)存了3300年，而且仍然可以正常食用！難道蜂蜜真的能夠保持“千年不腐”嗎？記得小時(shí)候，我剛上小學(xué)三年級(jí)那會(huì)，有一次爺爺去秦嶺打工，回來(lái)時(shí)帶了幾罐土蜂蜜。聽(tīng)爺爺說(shuō)，這整整十四年過(guò)去了，我真的無(wú)法想象，兩瓶蜂蜜保存的完好無(wú)損，味道沒(méi)有發(fā)生任何變化！1.真蜂蜜會(huì)結(jié)晶2.真蜂蜜有泡沫3.真蜂蜜色澤清透
市場(chǎng)上銷售的蜂蜜有很多種，有白色、黃紅色、淡黃色、琥珀色等。
而真蜂蜜的顏色比較濃密，光亮潤(rùn)澤，呈現(xiàn)粘稠狀！晃動(dòng)蜜瓶時(shí)顫動(dòng)幅度很小，將真蜂蜜挑起后拉絲下垂，底下的蜂蜜也不會(huì)折疊得太高。
用筷子放在蜂蜜中攪動(dòng)幾次，提起筷子在光亮處可以觀察到真蜂蜜透明光亮，均勻一致，而假蜂蜜則因?yàn)榛煊须s質(zhì)，渾濁不清。
當(dāng)然，鑒別真假蜂蜜還有很多的小妙招。如取一張紙巾，在白紙上滴上幾滴蜂蜜，如果是真蜂蜜，由于蜂蜜濃厚粘稠，就不會(huì)在白紙上自由流動(dòng)，而且不會(huì)滲透到紙巾的下一層。而假蜂蜜就不行，不僅會(huì)流動(dòng)，而且還會(huì)滲透或者散開(kāi)！
如何正確的貯存蜂蜜？
金字塔中發(fā)現(xiàn)的蜂蜜其實(shí)是盛放在一個(gè)完全密封的陶瓷罐中的，一個(gè)完全密封的容器，阻斷了蜂蜜與外界空氣的接觸，是保證蜂蜜長(zhǎng)期儲(chǔ)存的一個(gè)必要條件！
但盡量不要使用金屬器皿保存，因?yàn)榉涿鄢仕嵝裕糸L(zhǎng)期使用金屬容器儲(chǔ)存，極其容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。我們完全可以選擇玻璃瓶或陶瓷等容器貯存蜂蜜！
其次，金字塔中的環(huán)境較為干燥，陽(yáng)光無(wú)法直接照射其中，從而避免了水分和高溫對(duì)其產(chǎn)生影響。
所以，當(dāng)我們?cè)谫A存蜂蜜時(shí)，一定要選擇一個(gè)陰涼干燥、溫度適宜、清潔衛(wèi)生、通風(fēng)效果好的環(huán)境。夏天天熱時(shí)，也可以放在冰箱中冷藏保存！
事實(shí)上，真正的成熟蜜和假蜂蜜存在著天差地別，想要長(zhǎng)時(shí)間保存的前提條件必須是先買到成熟蜜！
結(jié)語(yǔ)
總之，蜂蜜沒(méi)有明確的保質(zhì)期，具體能放多長(zhǎng)時(shí)間，主要取決于蜂蜜的質(zhì)量和所處的環(huán)境！
其實(shí)，我最喜歡吃土蜂蜜了，口感綿軟細(xì)膩，輕嘗一口，舌尖觸及蜜液的甘滑一點(diǎn)點(diǎn)化開(kāi)，余味清香持久，隱藏著淡淡的草藥味，濃濃的花香味，滿是大自然的味道！
你認(rèn)為蜂蜜有保質(zhì)期嗎？你是如何貯存蜂蜜的呢？歡迎評(píng)論分享！
關(guān)于蜂蜜放多長(zhǎng)時(shí)間就不能喝了，作為這位消費(fèi)者朋友，看起來(lái)你是沒(méi)有買到過(guò)真正的成熟好蜂蜜，對(duì)蜂蜜不了解的情況下，才發(fā)出來(lái)的這下提問(wèn)。關(guān)于蜂蜜存放多長(zhǎng)時(shí)間就不能喝，在這個(gè)問(wèn)題上，不是時(shí)間，而是質(zhì)量決定著長(zhǎng)短時(shí)間還能不能吃。質(zhì)量次的蜂蜜因?yàn)椴怀墒旌莞撸绻窍募究斓囊辉掠貌涣耍P(guān)于蜂蜜放多長(zhǎng)時(shí)間就不能喝了，作為這位消費(fèi)者朋友，看起來(lái)你是沒(méi)有買到過(guò)真正的成熟好蜂蜜，對(duì)蜂蜜不了解的情況下，才發(fā)出來(lái)的這下提問(wèn)。關(guān)于蜂蜜存放多長(zhǎng)時(shí)間就不能喝，在這個(gè)問(wèn)題上，不是時(shí)間，而是質(zhì)量決定著長(zhǎng)短時(shí)間還能不能吃。質(zhì)量次的蜂蜜因?yàn)椴怀墒旌莞撸绻窍募究斓囊辉掠貌涣耍?/p>
關(guān)于蜂蜜放多長(zhǎng)時(shí)間就不能喝了，作為這位消費(fèi)者朋友，看起來(lái)你是沒(méi)有買到過(guò)真正的成熟好蜂蜜，對(duì)蜂蜜不了解的情況下，才發(fā)出來(lái)的這下提問(wèn)。
關(guān)于蜂蜜存放多長(zhǎng)時(shí)間就不能喝，在這個(gè)問(wèn)題上，不是時(shí)間，而是質(zhì)量決定著長(zhǎng)短時(shí)間還能不能吃。質(zhì)量次的蜂蜜因?yàn)椴怀墒旌莞撸绻窍募究斓囊辉掠貌涣耍娜龓讉€(gè)月就會(huì)發(fā)酵變酸變質(zhì)就不能夠喝。作為成熟的四十二度以上的蜂蜜，你在室內(nèi)常溫下保存，是永遠(yuǎn)不會(huì)質(zhì)量上出現(xiàn)任何變化的。十年，二十年，永遠(yuǎn)啥時(shí)間吃起來(lái)還是和新鮮的蜂蜜一樣的口味，質(zhì)量上還是如新。
因?yàn)殛P(guān)于成熟的蜂蜜，到底能保存多長(zhǎng)時(shí)問(wèn)的問(wèn)題上，我是親自做過(guò)試驗(yàn)的。在2008年我保存了一塑料桶六十斤，成熟四十二度結(jié)晶蜂蜜，我一直存放在室內(nèi)的常溫下，我看它到底在存放的過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)什么變化，在通過(guò)近十年的保存過(guò)中2017早春，因?yàn)樵绱何矣幸粋€(gè)客戶急需蜂蜜，通過(guò)再三和我協(xié)商后，我把那桶保存了九年的結(jié)晶蜂蜜賣給了我的客戶。在這九年當(dāng)中一年四季三百六十五天，永遠(yuǎn)是一個(gè)樣子，就是炎熱的夏天同樣如此，口味還是和新鮮的蜂蜜口味一樣。從這九年的存放過(guò)程中還是如新鮮蜂蜜一樣，通過(guò)九年的存放過(guò)程，可以完全確定成熟的蜂蜜是沒(méi)有保質(zhì)期的。
作為現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的蜂蜜，有成熟蜂蜜嗎？有敢向所有的消費(fèi)者保證，我出售的蜂蜜不是成熟天然蜂蜜，購(gòu)一賠十以上的保證的嗎？這不就完全證實(shí)了現(xiàn)在市上出售的，沒(méi)有真正成熟的四十二度以上的真正好蜂蜜，要是有為啥不敢向消費(fèi)者誠(chéng)諾。
因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上出售的不是勾兌蜂蜜，就是有的養(yǎng)蜂人出售的含水份大的不成熟蜂蜜，因?yàn)槭畨K二十塊錢想買到真正成熟，四十二度以上的好蜂蜜絕對(duì)是不可能的。所以說(shuō)關(guān)于蜂蜜能保存多少時(shí)間就不能吃了，這完全不在時(shí)間，而是在于質(zhì)量。不成熟的蜂蜜通過(guò)夏季質(zhì)量就會(huì)變質(zhì)不能夠再吃，作為成熟的四十二度以上的蜂蜜是沒(méi)有保存期的，什么時(shí)間吃質(zhì)量都一樣，不存在保存時(shí)間長(zhǎng)短，作為向消費(fèi)者說(shuō)明有保質(zhì)期的，可以說(shuō)是質(zhì)量上不過(guò)硬有問(wèn)題的蜂蜜。
我的蜂蜜質(zhì)量向客戶保證不是成熟四十二度蜂蜜，購(gòu)一賠百，可以永遠(yuǎn)保存質(zhì)量口味如新，但是每次吃后要一定擰緊瓶蓋，別讓瓶?jī)?nèi)的蜂蜜吸收外面空氣中的水份，才可以永遠(yuǎn)長(zhǎng)久保存。
對(duì)于古埃及人而言，蜂蜜是上天恩賜的美食，他們不僅會(huì)在生前享用蜂蜜，就連死后都要把蜂蜜帶進(jìn)墳?zāi)估铮员阍诹硪粋€(gè)世界仍能夠享用這種甜蜜的美食。在上個(gè)世紀(jì)時(shí)，考古學(xué)家們?cè)诎＜敖鹱炙锌脊艜r(shí)，發(fā)現(xiàn)了一罐蜂蜜，經(jīng)過(guò)討論發(fā)現(xiàn)這罐蜂蜜來(lái)自于3000多年前，而且還沒(méi)有變質(zhì)。由此可以說(shuō)明，在合適的對(duì)于古埃及人而言，蜂蜜是上天恩賜的美食，他們不僅會(huì)在生前享用蜂蜜，就連死后都要把蜂蜜帶進(jìn)墳?zāi)估铮员阍诹硪粋€(gè)世界仍能夠享用這種甜蜜的美食。在上個(gè)世紀(jì)時(shí)，考古學(xué)家們?cè)诎＜敖鹱炙锌脊艜r(shí)，發(fā)現(xiàn)了一罐蜂蜜，經(jīng)過(guò)討論發(fā)現(xiàn)這罐蜂蜜來(lái)自于3000多年前，而且還沒(méi)有變質(zhì)。由此可以說(shuō)明，在合適的
對(duì)于古埃及人而言，蜂蜜是上天恩賜的美食，他們不僅會(huì)在生前享用蜂蜜，就連死后都要把蜂蜜帶進(jìn)墳?zāi)估铮员阍诹硪粋€(gè)世界仍能夠享用這種甜蜜的美食。
在上個(gè)世紀(jì)時(shí)，考古學(xué)家們?cè)诎＜敖鹱炙锌脊艜r(shí)，發(fā)現(xiàn)了一罐蜂蜜，經(jīng)過(guò)討論發(fā)現(xiàn)這罐蜂蜜來(lái)自于3000多年前，而且還沒(méi)有變質(zhì)。
由此可以說(shuō)明，在合適的條件下時(shí)，蜂蜜可以保存上千年。但是問(wèn)題又來(lái)了，如果去超市購(gòu)買蜂蜜，你會(huì)發(fā)現(xiàn)幾乎所有的蜂蜜保質(zhì)期都是兩年，那這究竟是怎么回事呢？
蜂蜜的保質(zhì)期
我國(guó)食品安全法明確規(guī)定，除鹽、固體糖、醬油以及高濃度酒之外，如果食物沒(méi)有具體保持期，那么保質(zhì)期的時(shí)間不得超過(guò)2年，因此蜂蜜的保存年限為2年。
但這并不意味著蜂蜜在保存2年后就不能吃了，事實(shí)上如果保存得當(dāng)，蜂蜜能夠保存幾十年，甚至上百年。原因是因?yàn)榉涿劬哂锌咕饔谩?/p>
蜜蜂家族中分為三個(gè)工種，分別是蜂王，工蜂和雄蜂。其中蜂王和工蜂在最開(kāi)始時(shí)差別不大，但工蜂在照顧后代時(shí)，如果喂該蜜蜂吃蜂王漿，那么該蜜蜂會(huì)發(fā)育成蜂王；反之如果喂普通蜂蜜，則會(huì)發(fā)育成工蜂。
工蜂每天會(huì)出去采蜜，它們利用口器將花蜜吸食到蜜腺之中，經(jīng)過(guò)蜜腺的分解、消化，這些花蜜會(huì)分解成為蜂蜜，當(dāng)工蜂返回巢穴時(shí)吐回到蜂巢之中。
此時(shí)的蜜雖然也是蜂蜜，但含水量大，所以稱之為“水蜜”。為了讓蜂蜜能夠保存地足夠久，蜜蜂們會(huì)扇動(dòng)翅膀，帶走蜂蜜中的水分，從而使得蜂蜜中的水分降低。當(dāng)蜂蜜中的水分降低到一定程度時(shí)，蜜蜂會(huì)用蜂蠟將蜂蜜密封保存，此時(shí)就是成熟蜜。
在市面上，成熟蜜至少需要7-10天的釀造，具體時(shí)間視當(dāng)?shù)貪穸取⑻鞖舛ā?/p>
成熟的蜂蜜濃度較高，但會(huì)吸收周圍的水分，所以要密封保存，如果敞口保存，蜂蜜會(huì)吸收較多空氣中的水，導(dǎo)致蜂蜜濃度下降，以至于存放不了太久就會(huì)變質(zhì)。
但也正是因?yàn)榉涿廴菀孜奶匦裕沟梦⑸锖茈y在蜂蜜中生存。這是因?yàn)槲⑸锏闹饕煞忠彩撬诜涿鄢瑥?qiáng)滲透壓之下，微生物的水分很容易被蜂蜜吸收，導(dǎo)致微生物死亡。因此成熟的蜂蜜具有抗菌作用。
蜂蜜的優(yōu)劣判斷
雖然成熟的蜂蜜在密封、干燥條件下能夠保存幾十年都不變質(zhì)，但在市面上想要買到純正的成熟蜂蜜，需要下一些工夫。
首先，有一些蜂農(nóng)會(huì)將2-3天的蜂蜜采割，冒充成熟蜂蜜出售。由于釀造2-3天的蜂蜜含水量大，在市面上被稱之為“水蜜”，這種蜜雖然也能吃，但是營(yíng)養(yǎng)成分不如成熟蜜，而且波美度不如成熟蜜。通常情況下，水蜜的波美度在39左右，而成熟蜂蜜的波美度在41左右。
水蜜由于含水量大，很不耐儲(chǔ)存，無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，最好短期內(nèi)喝完。
還有一些商人，會(huì)將收獲而來(lái)的水蜜進(jìn)行加工，他們往往采用高溫的方式，蒸發(fā)水蜜中的水分，使得水蜜的波美度能夠達(dá)到和成熟蜂蜜一樣的水平，這種蜜稱之為“濃縮蜜”。如果濃縮蜜商家采用的是40℃以上的溫度進(jìn)行處理水蜜，那么高溫會(huì)破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。如果采用的是40℃以下的溫度處理水蜜，那么該蜂蜜也能夠達(dá)到成熟蜜的標(biāo)準(zhǔn)，只要保存得當(dāng)，也能夠保存很多年。
除此之外，如果對(duì)口味或者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有要求的人，可以購(gòu)買特定樹(shù)木的蜂蜜，比如：槐花蜜、棗樹(shù)蜜等。
總結(jié)
蜂蜜重要的不是有沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期，而是看購(gòu)買的蜂蜜是不是純正的成熟蜜，在保存時(shí)有沒(méi)有密封、干燥處保存。只要能保證以上條件，無(wú)論蜂蜜放了幾十年還是幾百年都可以食用。
純天然成熟蜜是沒(méi)有保質(zhì)期的，耐收。如果吃到嘴里有發(fā)酸或酒味，那就說(shuō)明有變質(zhì)現(xiàn)象了，是因?yàn)榉涿圻€沒(méi)封蓋沒(méi)達(dá)到波美度就搖出來(lái)了，這樣的蜜我們蜂農(nóng)稱之為水蜜。純天然成熟蜜是沒(méi)有保質(zhì)期的，耐收。如果吃到嘴里有發(fā)酸或酒味，那就說(shuō)明有變質(zhì)現(xiàn)象了，是因?yàn)榉涿圻€沒(méi)封蓋沒(méi)達(dá)到波美度就搖出來(lái)了，這樣的蜜我們蜂農(nóng)稱之為水蜜。
純天然成熟蜜是沒(méi)有保質(zhì)期的，耐收。
如果吃到嘴里有發(fā)酸或酒味，那就說(shuō)明有變質(zhì)現(xiàn)象了，是因?yàn)榉涿圻€沒(méi)封蓋沒(méi)達(dá)到波美度就搖出來(lái)了，這樣的蜜我們蜂農(nóng)稱之為水蜜。