洋蔥的栽培歷史悠久，作為蔬菜已有數(shù)千年，原產(chǎn)于西南亞，20世紀(jì)初才在我國大量栽培。作為一種蔥屬植物，洋蔥具有強(qiáng)烈的氣味。洋蔥除了和其他蔬菜一樣，含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，更重要的是富含一些對健康十分有益的植物化學(xué)物質(zhì)，包括含硫化合物和類黃酮等。洋蔥根據(jù)顏色可分為白皮洋蔥和紫皮洋蔥洋蔥的栽培歷史悠久，作為蔬菜已有數(shù)千年，原產(chǎn)于西南亞，20世紀(jì)初才在我國大量栽培。作為一種蔥屬植物，洋蔥具有強(qiáng)烈的氣味。洋蔥除了和其他蔬菜一樣，含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，更重要的是富含一些對健康十分有益的植物化學(xué)物質(zhì)，包括含硫化合物和類黃酮等。洋蔥根據(jù)顏色可分為白皮洋蔥和紫皮洋蔥

洋蔥的栽培歷史悠久，作為蔬菜已有數(shù)千年，原產(chǎn)于西南亞，20世紀(jì)初才在我國大量栽培。

作為一種蔥屬植物，洋蔥具有強(qiáng)烈的氣味。洋蔥除了和其他蔬菜一樣，含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，更重要的是富含一些對健康十分有益的植物化學(xué)物質(zhì)，包括含硫化合物和類黃酮等。洋蔥根據(jù)顏色可分為白皮洋蔥和紫皮洋蔥，二者在營養(yǎng)成分上略有差別。白皮洋蔥維生素C和胡蘿卜素含量較高，而紫皮洋蔥膳食纖維和鈣、磷、鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)含量較高。另外，紫皮洋蔥黃酮類物質(zhì)含量也高于白皮洋蔥。

洋蔥中的含硫化合物是洋蔥產(chǎn)生辣味和刺激性氣味的原因。這些含硫化合物原本安穩(wěn)的存在于洋蔥細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中，當(dāng)切洋蔥的時(shí)候，洋蔥的細(xì)胞遭到破壞，細(xì)胞質(zhì)中的含硫化合物與存在于液泡中的酶偶遇了，然后發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生出刺激性的含硫氣體，也就是洋蔥的催淚因子。其實(shí)除了“催淚”這個(gè)副作用之外，洋蔥中的含硫化合物能夠發(fā)揮多種有益健康的效應(yīng)，包括抗菌消炎、抗血小板聚集從而預(yù)防血栓形成、降血糖和降血脂以及抗癌等。以“流淚”這一小小代價(jià)換取如此多的有益作用，還是超值的！

洋蔥中的另一類活性物質(zhì)叫類黃酮，主要包括黃酮醇類和花青素類，其中槲皮素活性最強(qiáng)，在紅/紫皮洋蔥中含量最高。近年來，類黃酮物質(zhì)的生理功能被廣泛關(guān)注，它們通過強(qiáng)的抗氧化機(jī)制，發(fā)揮保護(hù)心腦血管健康、抗衰老、抗腫瘤等作用。

另外，洋蔥還是目前發(fā)現(xiàn)的極少數(shù)含前列腺素A的食物。前列腺素A是一種血管擴(kuò)張劑，能夠降血壓及預(yù)防血栓形成。

經(jīng)常食用洋蔥對健康真是大有益處。特別是患慢性病的人，常食洋蔥對于控制血糖、血脂，保護(hù)心腦血管都是極好的。

謝謝邀請。洋蔥只是一種普通食品，食用并不會(huì)有降血脂的作用。洋蔥，一種可以烹制成多種美食的食物，無論是中餐（洋蔥木耳、洋蔥雞蛋等）還是西餐（洋蔥湯、洋蔥牛奶等），都離不開洋蔥的點(diǎn)綴。作為一種與蒜、蔥同屬的“辛辣食品”，洋蔥在食品圈里有著極高的“威望”，有人甚至將其譽(yù)為“蔬菜皇后”。謝謝邀請。洋蔥只是一種普通食品，食用并不會(huì)有降血脂的作用。洋蔥，一種可以烹制成多種美食的食物，無論是中餐（洋蔥木耳、洋蔥雞蛋等）還是西餐（洋蔥湯、洋蔥牛奶等），都離不開洋蔥的點(diǎn)綴。作為一種與蒜、蔥同屬的“辛辣食品”，洋蔥在食品圈里有著極高的“威望”，有人甚至將其譽(yù)為“蔬菜皇后”。

謝謝邀請。洋蔥只是一種普通食品，食用并不會(huì)有降血脂的作用。洋蔥，一種可以烹制成多種美食的食物，無論是中餐（洋蔥木耳、洋蔥雞蛋等）還是西餐（洋蔥湯、洋蔥牛奶等），都離不開洋蔥的點(diǎn)綴。作為一種與蒜、蔥同屬的“辛辣食品”，洋蔥在食品圈里有著極高的“威望”，有人甚至將其譽(yù)為“蔬菜皇后”。既然如此，常吃洋蔥對身體有哪些好處？理性對待這種“基礎(chǔ)蔬菜”，常吃有益，但不可神化。

洋蔥，總體來看，它是一種“低熱量、高水分、富含膳食纖維的普通蔬菜”，和普通蔬菜不同的是，洋蔥中還含有不少的保健物質(zhì)，比如說含硫化合物、類黃酮、前列腺素A等物質(zhì)；正因?yàn)楹羞@些物質(zhì)，食用后會(huì)有一定的補(bǔ)充作用。

經(jīng)常吃洋蔥，對身體有哪些實(shí)質(zhì)性好處？

• 增強(qiáng)食欲，讓你變得更愛吃飯：

洋蔥和蔥、蒜一樣，有著辛辣且獨(dú)特的味道，食用可以增強(qiáng)我們的食欲，讓大家變得更愛吃飯，品鑒更多美味的餐食。

• 填充每日蔬菜攝入量，補(bǔ)充各類營養(yǎng)物質(zhì)：

對于很多人來說，每日的蔬菜攝入量并不能滿足300—500克（《中國居民膳食指南》中的推薦量），而洋蔥的經(jīng)常攝入，就有補(bǔ)充蔬菜攝入量的作用。

另外，任何一種食物都有著它獨(dú)特的“營養(yǎng)物質(zhì)構(gòu)成”，洋蔥同樣如此，無論是膳食纖維還是含硫化合物，再或是前列腺素A，食用會(huì)有不錯(cuò)的補(bǔ)充作用，從而也能起到一定的預(yù)防營養(yǎng)素缺乏癥的作用。

• 促進(jìn)腸道代謝，有助于預(yù)防便秘：

這個(gè)作用比較現(xiàn)實(shí)，洋蔥中含有一定量的膳食纖維，食用之后會(huì)有一定的促代謝、增強(qiáng)飽腹感的作用，這樣更有利于預(yù)防便秘等腸道問題，促進(jìn)腸道健康。

• 拋開營養(yǎng)物質(zhì)的劑量來看，吃洋蔥有抗氧化、預(yù)防心腦血管疾病的作用：

洋蔥中含有一定量的含硫化合物，常吃可以起到殺菌、消炎的作用；洋蔥還含有一些前列腺素A，常吃對血管有健康促進(jìn)作用，降低血液粘稠度，預(yù)防動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病；洋蔥中含有一些類黃酮物質(zhì)，常吃可以起到抗氧化的作用，有助于美白、抗衰老。

當(dāng)然，您對這些作用并不能迷信，這些作用都是在不談每次食用量和營養(yǎng)物質(zhì)的含量的前提下說起的，并不能盲目信賴。

健康吃洋蔥，想跟您說兩件事：

• 關(guān)于“烹調(diào)”：

第一件事，想和您聊聊關(guān)于“洋蔥的烹調(diào)”。如果您想生吃洋蔥，推薦您選擇白洋蔥，水分含量較高，且甜度較高，口味更利于人體接受；如果想感受洋蔥辛辣的味道，可以選擇生吃紫皮洋蔥，這樣能吸收更多的營養(yǎng)物質(zhì)。

另外，建議您可以用各種蔬菜與洋蔥一同拌著吃，比如木耳、青椒等蔬菜，增添美味與營養(yǎng)。

• 因人而異：

第二件事，洋蔥雖然是一種不錯(cuò)的蔬菜，但也并不是人人都能吃。對于胃腸敏感的人群，不建議生吃，更不建議大量吃；對于本身對洋蔥過敏的人來說，請拒絕攝入。

洋蔥，不錯(cuò)的食材，誘人的美味，優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)，可以吃，但要“健康品鑒”。

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洋蔥是一種含有多種活性成分的食物，常吃洋蔥可以補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)健康。但吃洋蔥是否可以降血脂，還有待進(jìn)一步的研究。大家好，我是醫(yī)學(xué)博士小邢，歡迎大家關(guān)注我，每天分享有趣的健康小知識(shí)洋蔥富含水分，口感清脆，在我國已有上千年的栽種歷史。洋蔥可以散發(fā)出一種特殊氣味，具有很好的去腥作用，是家洋蔥是一種含有多種活性成分的食物，常吃洋蔥可以補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)健康。但吃洋蔥是否可以降血脂，還有待進(jìn)一步的研究。大家好，我是醫(yī)學(xué)博士小邢，歡迎大家關(guān)注我，每天分享有趣的健康小知識(shí)洋蔥富含水分，口感清脆，在我國已有上千年的栽種歷史。洋蔥可以散發(fā)出一種特殊氣味，具有很好的去腥作用，是家

洋蔥是一種含有多種活性成分的食物，常吃洋蔥可以補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)健康。但吃洋蔥是否可以降血脂，還有待進(jìn)一步的研究。

大家好，我是醫(yī)學(xué)博士小邢，歡迎大家關(guān)注我，每天分享有趣的健康小知識(shí)

洋蔥富含水分，口感清脆，在我國已有上千年的栽種歷史。洋蔥可以散發(fā)出一種特殊氣味，具有很好的去腥作用，是家家戶戶中必不可少的調(diào)味品。洋蔥作為一種食物，無論是醋泡、涼拌還是清炒，都獨(dú)具風(fēng)味。

一、洋蔥的營養(yǎng)成分及其特點(diǎn)

1. 營養(yǎng)素豐富全面：洋蔥中含有人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素及礦物質(zhì)。
2. 含有機(jī)硫化物：有機(jī)硫化物就是洋蔥刺激性氣味的原因，它是一種生物活性物質(zhì)，也是洋蔥發(fā)揮多種保健功能的主要成分。
3. 類黃酮類化合物：洋蔥中含有黃酮類、黃酮醇類和花色苷類等類黃酮化合物，具有很好的抗氧化作用。
4. 含有前列腺素：洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素的蔬菜，并且洋蔥中含有不同類型的前列腺素。前列腺素在人體中發(fā)揮著多種功能。
5. 花青素：紫皮洋蔥中含有一種天然的強(qiáng)抗氧化劑——花青素。

二、洋蔥的保健作用

1. 刺激食欲、開胃消食：洋蔥中的有機(jī)硫化物，可以促進(jìn)胃液分泌、刺激食欲、幫助消化。
2. 抗氧化：洋蔥中含有的類黃酮、超氧化物歧化酶都是抗氧化能力很強(qiáng)的物質(zhì)。
3. 前列腺素類作用：洋蔥中的前列腺素，是一種具有多種功能的不飽和脂肪酸，參與體內(nèi)炎癥的水平、血管擴(kuò)招及血脂調(diào)節(jié)等。
4. 調(diào)節(jié)免疫：洋蔥富含硒元素，硒元素可以促進(jìn)人體免疫反應(yīng)，調(diào)節(jié)免疫力。

三、洋蔥的小食譜

1. 醋泡洋蔥：新鮮洋蔥洗凈切絲，在清水里浸泡20分鐘，瀝干水分。把洋蔥絲放入盤內(nèi)，加入陳醋完全沒過蔥絲，攪拌均勻食用即可，
2. 洋蔥炒雞蛋：洋蔥洗凈切絲，熱鍋冷油炒香雞蛋，然后放入洋蔥， 炒出香味即可。

洋蔥是一種具有多種保健功效的優(yōu)質(zhì)食物，常吃洋蔥有益健康，但不要將其神化。

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洋蔥與別的蔬菜不同，味道獨(dú)特、口感辛辣，也正是由于這一點(diǎn)，讓人們對它寄于了特別的期待。在民間有著很多的傳言，比如“洋蔥能降血脂、降血壓、抗癌等等”，那么事實(shí)上真是這樣嗎？洋蔥是國際上公認(rèn)的健康蔬菜，屬于蔥屬類。和大部分的蔬菜一樣，含有豐富的維生素C、B族維生素、鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)洋蔥與別的蔬菜不同，味道獨(dú)特、口感辛辣，也正是由于這一點(diǎn)，讓人們對它寄于了特別的期待。在民間有著很多的傳言，比如“洋蔥能降血脂、降血壓、抗癌等等”，那么事實(shí)上真是這樣嗎？洋蔥是國際上公認(rèn)的健康蔬菜，屬于蔥屬類。和大部分的蔬菜一樣，含有豐富的維生素C、B族維生素、鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)

洋蔥與別的蔬菜不同，味道獨(dú)特、口感辛辣，也正是由于這一點(diǎn)，讓人們對它寄于了特別的期待。在民間有著很多的傳言，比如“洋蔥能降血脂、降血壓、抗癌等等”，那么事實(shí)上真是這樣嗎？

洋蔥是國際上公認(rèn)的健康蔬菜，屬于蔥屬類。和大部分的蔬菜一樣，含有豐富的維生素C、B族維生素、鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物，營養(yǎng)價(jià)值高。

洋蔥的水分含量大，屬于低脂低熱量的食物，是適合減肥人群或者三高患者食用的。此外，洋蔥中還含有含硫化合物、前列腺素A、類黃酮、皂苷、酚等植物活性物質(zhì)。含硫化合物是洋蔥產(chǎn)生辣味和刺激性氣味的原因，洋蔥是目前所知道的唯一含前列腺素A的蔬菜，黃酮和酚類化合物是蔥屬植物中主要的抗氧化活性成分。民間流傳的洋蔥具有的某些功效也大都是從這些物質(zhì)的功能衍生出來的。

但洋蔥中的這些物質(zhì)含量有限，要想達(dá)到降血脂的功效也是不可能的。洋蔥作為一種蔬菜，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)和有益健康的植物活性成分，平時(shí)經(jīng)常食用對健康有一定的好處。但不能指望它來治療疾病。

健康的身體需要營養(yǎng)均衡的飲食結(jié)構(gòu)，對健康有益的食物也往往是指某一類食物，比如蔬菜、水果，而不是單指某一種蔬菜。因此，在平時(shí)，我們更需要把關(guān)注點(diǎn)放在膳食結(jié)構(gòu)上，看一日三餐搭配的是否合理，食物多樣、平衡膳食才是健康的基礎(chǔ)。

洋蔥是常見的蔬菜之一，洋蔥的辛辣味道可以讓人更有食欲，即使家里只有一顆洋蔥，也就就著饅頭吃上一頓。只不過喜歡吃洋蔥的人，卻并不一定愿意剝洋蔥皮，每次都弄得自己有點(diǎn)狼狽。其實(shí)，洋蔥所含有的營養(yǎng)物質(zhì)較多，經(jīng)常吃洋蔥對于身體健康有著諸多的好處。增強(qiáng)食欲小時(shí)候比較頑皮，有時(shí)候在外面玩耍時(shí)洋蔥是常見的蔬菜之一，洋蔥的辛辣味道可以讓人更有食欲，即使家里只有一顆洋蔥，也就就著饅頭吃上一頓。只不過喜歡吃洋蔥的人，卻并不一定愿意剝洋蔥皮，每次都弄得自己有點(diǎn)狼狽。其實(shí)，洋蔥所含有的營養(yǎng)物質(zhì)較多，經(jīng)常吃洋蔥對于身體健康有著諸多的好處。增強(qiáng)食欲小時(shí)候比較頑皮，有時(shí)候在外面玩耍時(shí)

洋蔥是常見的蔬菜之一，洋蔥的辛辣味道可以讓人更有食欲，即使家里只有一顆洋蔥，也就就著饅頭吃上一頓。只不過喜歡吃洋蔥的人，卻并不一定愿意剝洋蔥皮，每次都弄得自己有點(diǎn)狼狽。其實(shí)，洋蔥所含有的營養(yǎng)物質(zhì)較多，經(jīng)常吃洋蔥對于身體健康有著諸多的好處。

增強(qiáng)食欲

小時(shí)候比較頑皮，有時(shí)候在外面玩耍時(shí)感到饑餓，回家后看到饅頭就直接吃。干吃饅頭沒滋味，拿著洋蔥就著吃就吃得津津有味。洋蔥中含有蔥辣素，這種辛辣刺激的物質(zhì)具有開胃的作用，能夠增強(qiáng)食欲。也正是因?yàn)檫@種物質(zhì)的存在，在切洋蔥的時(shí)候 ，會(huì)讓您出現(xiàn)“兩眼淚汪汪”的情況發(fā)生。

維護(hù)心腦血管健康

前列腺素A是洋蔥中比較突出的營養(yǎng)物質(zhì)，也是對于身體健康十分有益的物質(zhì)。這種物質(zhì)對于降血脂，保護(hù)血管和預(yù)防動(dòng)脈硬化有著積極的作用。同時(shí)洋蔥中含有的類黃酮物質(zhì)比較多，比如黃酮醇類、花青素和槲皮素，其中槲皮素的活性比較強(qiáng)，這些類黃酮物質(zhì)具有抗氧化作用，起到保護(hù)心腦血管健康、抗衰老、抗腫瘤等作用。

預(yù)防便秘

便秘雖然不是大問題，只不過很多人在遇到的時(shí)候往往羞于啟齒。便秘的發(fā)生與飲食有著很大的關(guān)系，飲食中缺乏膳食纖維是便秘發(fā)生的主要原因。膳食纖維主要存在于蔬菜水果和粗雜糧中，洋蔥中也含有一定量的膳食纖維。經(jīng)常食用洋蔥，也可以起到預(yù)防便秘的作用。

為身體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)

每一種食物都有自己的特點(diǎn)，也有一定比較突出的營養(yǎng)素，洋蔥也是如此。洋蔥中含有蔬菜中常見的維生素C、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)素，同時(shí)硒元素的含量也較高。這些營養(yǎng)物質(zhì)也是身體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是類黃酮物質(zhì)，食用洋蔥的作用不能被忽視。

有些人不愛吃洋蔥，尤其是不喜歡被洋蔥弄的自己眼睛流淚。其實(shí)這樣的情況也可以避免，您在切洋蔥之前，先把洋蔥放入冰箱，半小時(shí)之后再取出來，切洋蔥的時(shí)候就不會(huì)再出現(xiàn)眼睛流淚的情況發(fā)生。

常吃洋蔥，好！但降血脂功效存疑。一種硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，蘊(yùn)藏在洋蔥內(nèi)。切開后，隨著空氣揮發(fā)出來，具有強(qiáng)烈的辛辣味，會(huì)刺激人體分泌眼淚保護(hù)眼睛。但是，這種油脂性揮發(fā)物在高溫下被分解后，洋蔥呈現(xiàn)出淡淡的甜味！常見的菜肴：洋蔥炒雞蛋，鐵板牛肉，洋蔥涼拌黑木耳，新疆大盤雞，洋蔥炒面…常吃洋蔥，好！但降血脂功效存疑。一種硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，蘊(yùn)藏在洋蔥內(nèi)。切開后，隨著空氣揮發(fā)出來，具有強(qiáng)烈的辛辣味，會(huì)刺激人體分泌眼淚保護(hù)眼睛。但是，這種油脂性揮發(fā)物在高溫下被分解后，洋蔥呈現(xiàn)出淡淡的甜味！常見的菜肴：洋蔥炒雞蛋，鐵板牛肉，洋蔥涼拌黑木耳，新疆大盤雞，洋蔥炒面…

常吃洋蔥，好！但降血脂功效存疑。

一種硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，蘊(yùn)藏在洋蔥內(nèi)。切開后，隨著空氣揮發(fā)出來，具有強(qiáng)烈的辛辣味，會(huì)刺激人體分泌眼淚保護(hù)眼睛。但是，這種油脂性揮發(fā)物在高溫下被分解后，洋蔥呈現(xiàn)出淡淡的甜味！

常見的菜肴：

洋蔥炒雞蛋，鐵板牛肉，洋蔥涼拌黑木耳，新疆大盤雞，洋蔥炒面……

洋蔥的另類味道，非同尋常！

洋蔥，百合科蔥屬多年生草本植物，原產(chǎn)亞洲西部。球形鱗莖，肉質(zhì)肥厚，一層一層包裹，常見的有紫色和白色兩個(gè)品種。在國外它卻被譽(yù)為“菜中皇后”，營養(yǎng)價(jià)值較高。

洋蔥產(chǎn)量大，耐儲(chǔ)藏，價(jià)格低廉，是一種很普通的家常菜。做菜后，其肉嫩汁多，適合多種生食、涼拌、爆炒、清炒等多種烹飪方式。

每100克洋蔥，有水分89.2克，熱量40千卡，蛋白質(zhì)1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物9克，不溶性膳食纖維0.9克。胡蘿卜素20微克，鈣24毫克，鉀147毫克，鐵0.6毫克，鋅0.23毫克。

此外，洋蔥還含有維生素C、葉酸、硒等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。

前列腺素A，能擴(kuò)張血管、降低血液黏度、降血壓。這樣看來，常吃洋蔥，對緩解高血脂病情有益。

然而，不能指望靠吃洋蔥降低血脂，因?yàn)槿说娘嬍澈徒】担且粋€(gè)復(fù)雜的體系。

洋蔥，不僅出現(xiàn)在超市、餐桌，而且出現(xiàn)在文學(xué)作品中。《洋蔥頭歷險(xiǎn)記》膾炙人口，童叟可親。具有洋蔥頭形象的伊斯蘭和東正教建筑，成為世界建筑史上的經(jīng)典！

吃洋蔥當(dāng)然好了，洋蔥為蔥蒜類蔬菜，雖然樣子不怎么樣，但是有很好的營養(yǎng)價(jià)值與保健價(jià)值。洋蔥中含有豐富的膳食纖維以及多糖類，鈣含有維生素C、鈣、鉀等多種維生素和礦物質(zhì)。可以起到促進(jìn)消化和預(yù)防便秘的作用，除此之外還含有多酚類物質(zhì)，比如有機(jī)硫化合物——蔥辣素以及前列腺素A，對防止動(dòng)脈硬化吃洋蔥當(dāng)然好了，洋蔥為蔥蒜類蔬菜，雖然樣子不怎么樣，但是有很好的營養(yǎng)價(jià)值與保健價(jià)值。洋蔥中含有豐富的膳食纖維以及多糖類，鈣含有維生素C、鈣、鉀等多種維生素和礦物質(zhì)。可以起到促進(jìn)消化和預(yù)防便秘的作用，除此之外還含有多酚類物質(zhì)，比如有機(jī)硫化合物——蔥辣素以及前列腺素A，對防止動(dòng)脈硬化

吃洋蔥當(dāng)然好了，洋蔥為蔥蒜類蔬菜，雖然樣子不怎么樣，但是有很好的營養(yǎng)價(jià)值與保健價(jià)值。

洋蔥中含有豐富的膳食纖維以及多糖類，鈣含有維生素C、鈣、鉀等多種維生素和礦物質(zhì)。可以起到促進(jìn)消化和預(yù)防便秘的作用，除此之外還含有多酚類物質(zhì)，比如有機(jī)硫化合物——蔥辣素以及前列腺素A，對防止動(dòng)脈硬化和降血脂有幫助。

但是，如果說直接降血脂，效果還是有限的，畢竟洋蔥也只是一種食物。而且對于降血脂來說，如果單純的去吃某一種食物，還不如整體調(diào)整飲食和改善生活方式來的靠譜與實(shí)惠。

還有網(wǎng)上流傳的洋蔥木耳能起到軟化血管降血糖的作用，這些都是不靠譜的。雖然動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中洋蔥的提取物有一定的凝血作用和降糖，但實(shí)際洋蔥中所含的量也是有限的。并不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)劑量。

還有說把洋蔥撇開之后擺在屋里可以預(yù)防感冒，也是不靠譜的說法。因?yàn)檠笫[切開并不能吸附空氣中的細(xì)菌，變黑也只是一種酶促褐變反應(yīng)罷了。預(yù)防感冒還需要合理飲食、增加運(yùn)動(dòng)來增強(qiáng)自身免疫力以及講究衛(wèi)生遠(yuǎn)離病毒感染。

總得來說，洋蔥作為一種蔬菜來吃，是非常不錯(cuò)的，非常適合于三高人群食用。但不要把它當(dāng)成\"三降藥物\"來吃。

最后提醒，吃洋蔥，想要吸收的蔥辣素多一些，最好生著吃。因?yàn)檠笫[畢竟辛辣，攝入的量不能太多，一年刺激到脾胃，尤其是為不太好的一定要注意了。

常吃洋蔥有哪些好處？（1）洋蔥中含有磺脲丁酸，能加大細(xì)胞對血糖的利用程度，降低胰島素抵抗；（2）洋蔥里還有類似磺脲類降糖藥的物質(zhì)，能選擇性地作用于胰島β-細(xì)胞，促進(jìn)胰島素分泌；（3）洋蔥是目前唯一含有前列腺素A的植物。前列腺素A具有擴(kuò)張血管、促進(jìn)鈉鹽排泄、降低血壓和血液粘稠度、預(yù)常吃洋蔥有哪些好處？（1）洋蔥中含有磺脲丁酸，能加大細(xì)胞對血糖的利用程度，降低胰島素抵抗；（2）洋蔥里還有類似磺脲類降糖藥的物質(zhì)，能選擇性地作用于胰島β-細(xì)胞，促進(jìn)胰島素分泌；（3）洋蔥是目前唯一含有前列腺素A的植物。前列腺素A具有擴(kuò)張血管、促進(jìn)鈉鹽排泄、降低血壓和血液粘稠度、預(yù)

常吃洋蔥有哪些好處？

（1）洋蔥中含有磺脲丁酸，能加大細(xì)胞對血糖的利用程度，降低胰島素抵抗；

（2）洋蔥里還有類似磺脲類降糖藥的物質(zhì)，能選擇性地作用于胰島β-細(xì)胞，促進(jìn)胰島素分泌；

（3）洋蔥是目前唯一含有前列腺素A的植物。前列腺素A具有擴(kuò)張血管、促進(jìn)鈉鹽排泄、降低血壓和血液粘稠度、預(yù)防血栓形成的作用。

由此可見，多吃洋蔥對降血糖、降血壓都是有好處的。

洋蔥能降血脂嗎？

洋蔥中含有前列腺A，前列腺A不僅能擴(kuò)展血管防止血液粘稠，還能防止低密度脂蛋白膽固醇的形成，對血脂健康有好處。

但這些功效只能起輔助作用，它能防止低密度脂蛋白膽固醇形成，但不能消除已形成的低密度脂蛋白膽固醇，所以單靠吃洋蔥來降血脂是不科學(xué)的。

所以想要降血脂，還是要全面調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

對于降血脂還有疑問？可以參考我們的專欄：《從零開始降膽固醇：藥物及飲食》

大家常吃洋蔥有哪些好處？可以降血脂嗎？現(xiàn)在，隨著人們社會(huì)生活越來越富有，我們的生活也跟著發(fā)生翻天覆地的變化，從以前連吃一餐最簡單的豬肉都非常困難，到現(xiàn)在每天大魚大肉都非常簡單，但是任何事情都有它的兩面性，短時(shí)間大吃大喝是沒有什么問題，長時(shí)間大吃大喝對人們身體帶來了不好的影響，比如大家常吃洋蔥有哪些好處？可以降血脂嗎？現(xiàn)在，隨著人們社會(huì)生活越來越富有，我們的生活也跟著發(fā)生翻天覆地的變化，從以前連吃一餐最簡單的豬肉都非常困難，到現(xiàn)在每天大魚大肉都非常簡單，但是任何事情都有它的兩面性，短時(shí)間大吃大喝是沒有什么問題，長時(shí)間大吃大喝對人們身體帶來了不好的影響，比如

大家常吃洋蔥有哪些好處？可以降血脂嗎？

現(xiàn)在，隨著人們社會(huì)生活越來越富有，我們的生活也跟著發(fā)生翻天覆地的變化，從以前連吃一餐最簡單的豬肉都非常困難，到現(xiàn)在每天大魚大肉都非常簡單，但是任何事情都有它的兩面性，短時(shí)間大吃大喝是沒有什么問題，長時(shí)間大吃大喝對人們身體帶來了不好的影響，比如身體肥胖，高血壓，高血脂，高血糖，高尿酸等，這時(shí)候大家有點(diǎn)心慌了，去尋找各種各樣的食材來改善身體，比如水泡菊花，金銀花泡水，荷葉泡水等，其時(shí)這些東西的效果也不是大家想像的這么大。

哪么，常吃洋蔥有什么好處，它可以降血脂嗎？洋蔥是國外引進(jìn)的品種，后來被引進(jìn)國內(nèi)被廣泛種植，洋蔥我也喜歡吃，我也是高血壓患者和高血脂患者，對于我來說，洋蔥只是一種食材，對于能降我的血脂不報(bào)什么希望，自己聽醫(yī)囑，該吃降壓藥和降脂藥就吃，洋蔥只是我們口中的食材，不是藥物，效果跟其它蔬菜差不多，所以靠洋蔥降血脂，我是表示懷疑的，大家要控制血脂正常，除了醫(yī)生叫你服藥外，大家還要只量吃少脂的食物，和少吃動(dòng)物內(nèi)臟，戒煙限酒，每天多吃新鮮水果和蔬菜，再加上適量運(yùn)動(dòng)，也許對我們控制血脂有一點(diǎn)幫助。注，這只是我控制自己血脂一些方法，因?yàn)槊總€(gè)人情況不同，請勿模仿。