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你好，很高興來回答你的問題，痛風是一種單鈉尿酸鹽(MSU)沉積所致的晶體相關(guān)性關(guān)節(jié)病，與嘌呤代謝紊亂及(或)尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關(guān)。簡言之痛風的人不能吃嘌呤高的食物，嘌呤高代謝后又會產(chǎn)生高尿酸，高尿酸不能及時排除體內(nèi)，高尿酸就會在關(guān)節(jié)位置生成結(jié)晶，從而形成痛風。
我從2016年第一次發(fā)現(xiàn)尿酸高，但到目前暫時還沒有出現(xiàn)痛風，自己也從醫(yī)生和網(wǎng)上查詢了很多資料來豐富痛風方面的知識，幫助自己控制飲食促進尿酸排泄。所以，對你的這個問題算是有比較深刻的理解，正好可以回答你的問題。
蛋黃對控制嘌呤有沒有影響？雞蛋能不能吃？我們從兩個方面來分析：
1、雞蛋（包含蛋黃）是高嘌呤食物還是低嘌呤食物？
我查詢了大量的資料，比如百度百科（醫(yī)學類的百度百科是經(jīng)過審核的，具有參考價值），可以了解到蛋類是低嘌呤食物（嘌呤含量： 6.3mg/100g），且富含必需氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白，不會增加血液尿酸濃度，從這個角度講痛風患者完全可以吃。
2、雞蛋（包含蛋黃）是否影響尿酸的排泄？
我們都知道蛋黃含有一種物質(zhì)比較豐富那就是膽固醇，食用雞蛋過多，特別是蛋黃過多會造成膽固醇過高，高膽固醇會干擾尿酸的排泄！從這個角度講蛋黃不宜多吃。
綜上所述，我們可以得到結(jié)論，蛋黃對痛風病情的控制有影響。痛風可以吃雞蛋，但不宜多吃，特別是蛋黃不宜多吃。
補充：一旦在體檢中檢查出尿酸高，一定要管住嘴，多喝水，多排尿。一旦形成痛風是很痛苦的，我同事30歲的小伙子，痛風發(fā)作就腳痛，走路都是瘸的。最后，祝大家身體健康！
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蛋黃對痛風病情控制有影響嗎？能不能吃雞蛋？
直接應(yīng)答，每100克雞蛋黃含有嘌呤2.6mg，小于25mg，屬于放心吃的食物，痛風患者可以安心食用，不必有顧慮。當100克食物中，含有嘌呤超過150mg時，就要避免食用，如海鮮、動物內(nèi)臟等，因為這些食物屬于高嘌呤食物了。
痛風是一種單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關(guān)性關(guān)節(jié)病，與嘌呤代謝紊亂及（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關(guān)，屬代謝性風濕病范疇。
痛風可并發(fā)腎臟病變，嚴重者可出現(xiàn)關(guān)節(jié)破壞、腎功能損害，常伴發(fā)高脂血癥、高血壓病、糖尿病、動脈硬化及冠心病等，嚴重影響人們的身體健康。
我國痛風患者平均年齡為48歲（男性47歲，女性53歲），逐步趨年輕化。高質(zhì)量臨床實踐指南能規(guī)范醫(yī)生診療行為，降低醫(yī) 療成本，提高醫(yī)療質(zhì)量。在治療上，也基本形成了方案。
1.抑制尿酸生成藥物
非布司他組中71％的痛風患者血尿酸達目標值，別嘌醇組中44％的痛風患者血尿酸達目標值；在安全性方面，非布司他優(yōu)于別嘌醇。對腎功能受損的痛風患者，非布司他優(yōu)于別嘌醇
2.促進尿酸排泄的藥物
相對于丙磺舒，使用苯溴馬隆的痛風患者在2個月后更易達到血尿酸目標值。
痛風患者在降尿酸治療初期，預(yù)防性使用秋水仙堿至少3～6個月可減少痛風的急性發(fā)作，小劑量秋水仙堿安全性高，耐受性好。
3.調(diào)整生活方式有助于痛風的預(yù)防和治療。
痛風患者應(yīng)遵循下述原則：
（1）限酒；
（2）減少高嘌呤食物的攝入，如海鮮（如貝類）、動物內(nèi)臟；
（3）大量飲水；
（4）控制體重；
（5）禁煙。研究顯示，周圍人經(jīng)常吸煙者比周圍人偶爾吸煙者發(fā)生痛風/高尿酸血癥的風險高 35％，周圍人偶爾吸煙者比周圍人幾乎不吸煙者發(fā)生痛風/高尿酸血癥的風險高 35％！
我是王藥師，堅持用簡單易懂的文字傳播心腦血管疾病知識，為健康中國奉獻自己的微薄之力。如果您覺得我的回答對您有幫助，請留下一個贊吧！另外，如果您還有相關(guān)問題，歡迎留言，我們共同探討！
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不能，且豆芽，韮菜，竹筍也不能吃
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雞蛋屬于低嘌呤食物，適量食用對痛風患者影響不大。痛風患者應(yīng)該做到以下幾點:
第一，多飲水，每天喝水2升以上。
第二，不要喝酒，特別是啤酒，喝酒會誘發(fā)痛風發(fā)作。
第三，盡量不要吃高嘌呤食物。比如動物內(nèi)臟，蝦，蟹，老火靚湯。
第四，要找風濕免疫科專科醫(yī)生就診。
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痛風患者可以吃雞蛋，雞蛋營養(yǎng)豐富，可以提供人體必需的各種氨基酸。而且各種營養(yǎng)素中嘌呤含量很低，遠低于肉類和魚類。痛風患者可以吃雞蛋補充營養(yǎng)。
雞蛋雖好，但痛風患者不宜吃太多。雞蛋含有大量膽固醇。吃太多雞蛋會導致血液膽固醇含量高，干擾尿酸排泄。多吃雞蛋也會造成體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)失衡，從而影響健康。
如果是老年痛風患者，每天吃1 ~ 2個雞蛋為宜。而中青年痛風患者和從事腦力或輕體力勞動的患者，則更適宜每天吃2個雞蛋。從事重體力勞動的患者，每天吃2 ~ 3個雞蛋比較合適。
幼年痛風患者由于體長，新陳代謝快，每天可以吃2 ~ 3個雞蛋。孕婦、產(chǎn)婦、哺乳期婦女、體弱者、大手術(shù)后恢復期患者每天可吃3 ~ 4個雞蛋，不宜再吃雞蛋。
綜上所述，痛風患者可以吃雞蛋來補充營養(yǎng)。痛風與飲食不當有關(guān)。痛風患者應(yīng)少吃動物內(nèi)臟、沙丁魚、牡蠣、蛤蜊、螃蟹、魚蝦、肉類、堅果和豆類。
在日常餐桌上，你可以加入更多富含蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋和牛奶，以及新鮮的蔬菜和水果。
患者除了注意飲食之外，還應(yīng)該保持積極樂觀的心態(tài)，這樣才能緩解病情，既為了自己的身體，也為了自己。
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痛風患者不可以吃雞蛋黃。
痛風形成的關(guān)鍵原因是血液中的尿酸濃度過高，當尿酸濃度超過一定量時，就可能會析出尿酸結(jié)晶，這些結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)部位就會引起關(guān)節(jié)出現(xiàn)一些非特異性的炎癥。
治療痛風的關(guān)鍵在于控制體內(nèi)的尿酸含量，除了藥物治療之外，飲食方面要嚴格地注意，避免服用一些高嘌呤的食物。雞蛋黃就屬于一種高嘌呤的食物，過量服用會直接導致尿酸的含量增高，從而加重痛風的癥狀，甚至誘發(fā)痛風發(fā)作，平時注意多飲水。
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雞蛋是幾乎是我們大家每天早上吃早餐的必備之一，當然也有一些炒菜中含有如西紅柿炒雞蛋、蒜苗炒雞蛋等，雞蛋是一種非常美味的食物，并且營養(yǎng)成分也很多。
痛風大家都知道是由于體內(nèi)嘌呤過高形成過多的尿酸，并且代謝異常，無法將尿酸排出體外，而導致痛風疾病的發(fā)生的一種代謝障礙性疾病。痛風疾病的治療除了日常常規(guī)用藥以外，飲食的注意和忌口是非常重要的。
雞蛋的營養(yǎng)豐富，多吃就會造成營養(yǎng)過剩，也會增加痛風復發(fā)的風險，尤其是蛋黃中含有大量的膽固醇，食用過多后會引起血膽固醇含量過高，會干擾尿酸的排泄，不利于病情的恢復。所以，痛風患者是可以吃雞蛋的，但是要注意用量，一天保持一個就可以了，不要過多的攝入。
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蛋黃中主要含有17.5%的蛋白質(zhì)，32.5%的脂肪，和大約48%的水和2%的礦物質(zhì)，以及多種維生素等。
痛風的主要危險因素有高血壓、肥胖、飲酒、高血糖、高嘌呤食物如肉類、海鮮等。痛風患者可以吃雞蛋，蛋黃對痛風病情控制影響并不大。每天吃一到兩個雞蛋，并不會對痛風患者的身體狀況產(chǎn)生太大影響。