高血壓的治療包括生活方式的干預以及降壓藥物的治療。其中生活方式干預是基礎。飲食干預是生活方式干預的重要組成部分。中國人對吃向來很重視。吃的好、吃的正確確實是有助于降低血壓的。

低鈉高鉀飲食有助于降低血壓？

1、高鈉飲食是中國高血壓重要的危險因素

• 在生活中，鈉鹽75.8%來自于每天吃的食鹽。另外，像味精、醬油這些調味品中以及加工類食物比如咸菜、泡菜、火腿、咸魚中都含有很多鈉鹽。
• 2012年我國居民人均食鹽攝入量是10.5克，比推薦的6克高75%。

高血壓患者食鹽攝入每天控制在6克以內，同時限制鈉鹽的攝入。

2、高鉀飲食有助于降低血壓

增加膳食中鉀的攝入有利于降低血壓。具體的措施包括：

• 增加高鉀食物的攝入（新鮮蔬菜、水果、豆類）
• 腎功能良好的可以使用低鈉富鉀鹽。

合理的膳食模式有利于降低血壓

合理的飲食有助于降低高血壓、心血管疾病的發病風險。

得舒飲食適合高血壓患者和有進展為高血壓風險的正常人。

• 得舒飲食要求患者飲食以蔬菜、水果、低脂乳制品、禽肉、魚、大豆和堅果，少糖、含糖飲料和紅肉，飽和脂肪和膽固醇含量低，富含鉀鎂鈣等微量元素，優質蛋白和纖維素。
• 得舒飲食可降低高血壓患者收縮壓11.4mmHg，舒張壓5.5mmHg。對于一般人，可降低收縮壓6.74mmHg，舒張壓3.54mmHg。

總結：

• 高血壓患者除了低鈉高鉀飲食外，其余的生活方式干預也很重要。比如堅持鍛煉運動、保持愉快的心情，規律的作息等。

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因為我們國家傳統的飲食方式很多是“咸口”，也就是醫學界常說的“高鹽飲食”，所以我們國家高血壓發病率高。高鈉、低鉀飲食已經成為導致我國高血壓患者發病率持續增高的重要原因。改正高鈉飲食，眾所周知，只要少吃鹽和含鹽食物就可以。而如何改正低鉀飲食呢？如何吃能多吃含鉀的食物呢？這就成了大眾為難以理解的事情。今天張大夫就給大家解釋一下這個問題。

一、高鉀飲食有什么好處？

首先，高鉀飲食可以對抗高鹽飲食帶來的危害，也就是說含鉀食物吃的多，就可以對抗鹽吃得多帶來的危害。很多研究也顯示，膳食中有效補充鉀不僅可以降低人和動物的血壓，還有助于保護腎臟。

二、每天需要補充多少鉀？

到目前為止，美國的DASH飲食方案是公認的高血壓飲食方案，這個飲食方案食譜中富含蔬菜水果、堅果、全麥、豆制品、瘦肉和低脂乳制品，這個食譜建議普通人通過食物補充鉀，建議每天補充4.7g（4700mg）鉀。

三、普通人如何補鉀？

專業醫生每次告訴高血壓環責注意補鉀，可是很少人會告訴大家如何補鉀。說實話，做到有效的補鉀并不容易，就拿眾所周知的香蕉來說吧，都知道香蕉是高鉀食物，可是你知道嗎？通過吃香蕉補充夠4.7g鉀，需要每天吃4斤香蕉才夠，誰能一天吃下4斤香蕉呢！這不現實，也不實際。

張大夫建議大家每天補充鉀通過多種食物的攝入來達到。

①每天吃1斤蔬菜

這里所說的1斤蔬菜注意烹飪方式不要過度烹飪，拒絕煎炒烹炸，同時盡量少放鹽，盡量保持蔬菜的原汁原味。有些蔬菜生吃也美味，比如說西紅柿，而且補鉀下過也很好，所以說可以生吃的蔬菜，大家可以適量多吃。

②每天吃1斤水果

注意每天吃1斤水果，同時注意盡量選擇含鉀量高的水果，大家都知道的香蕉是一種選擇，其實還有很多水果含鉀量比香蕉還高，比如說哈密瓜、橙子、番木瓜等等。

③五谷雜糧

可以說，精米白面含鉀量最低，而五谷雜糧則有著比較高的含鉀量，比如說每100克小米的鉀含量為300毫克，每100克紅小豆的鉀含量則超過700毫克，分別是精制大米的5倍和14倍。

④豐富飲食

其實補充鉀，除了蔬菜水果之外，魚、肉、蛋、奶、豆制品等各種食物也是可以有效補鉀的，1袋250ml牛奶，就能提供超過250mg的鉀，而50克淡水魚肉能提供100毫克左右的鉀。

其實，無論是我們普通人，還是高血壓患者，都應該注意既要懂一定的慢性病知識，也要注意了解更多的飲食營養知識，只有這樣，才能更好的控制好血壓、血脂、血糖，才能有效降低心腦血管疾病。

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　高血壓的發生

　1、年齡與性別

高血壓病的發病率隨年齡增加而升高。據國內資料，40歲以下的發病率平均為3.4%，40～49歲為10.2%，50～59歲為17.2%，60歲以上為24.1%。男性高血壓病患病率6.96%，女性為8.4%，女性高于男性。

一般來說，在35歲以前男性患病率略高于女性，35歲以后則女性高于男性，這可能與女性的妊娠與更年期內分泌變化有關。

2、勞動性質

不同的職業人員，高血壓病的發病率有很大差別。有關資料顯示，腦力勞動為主者發病率達7.78%，體力勞動者達4.68%，而從事神經緊張度高的職業如司機、售票員，其高血壓病患病率高達11.3%左右。

3、肥胖或超重

研究表明，肥胖者患高血壓的機會比正常人高2～4倍，減輕體重血壓往往會隨著下降。若體重超過標準體重15%，應考慮減肥。

4、妊娠高血壓史

女性高血壓病患者常有妊娠高血壓史。據國內報道，有人統計440人中有妊娠高血壓病史者為172人，發病率為39.06%。

5、飲食、嗜好

有關資料表明，飲食性質與高血壓病的發病有一定關系。進食肉類食品較多的人，其發病率較高，如不吃肉的48人，偶吃肉的458人，常吃肉的556人，其發病人數分別占總發病人數的4.6%、43.5%、52.9%。而飲酒、吸煙等嗜好與高血壓病發病率的關系各地報告不太一致。

6、食鈉鹽過多

食鹽量過多易引起高血壓病，國內外有較多報道。研究人員發現，北極的愛斯基摩人與太平洋一些島上的土著居民，很少吃鹽，幾乎找不到高血壓病人。我國涼山彝族食鹽量也較少，高血壓患病率是全國最低的，而西藏拉薩的藏族因有飲鹽茶的生活習慣，高血壓患病率在全國最高；我國北方居民食鹽量多于南方，因此高血壓患病率也顯著高于南方。

哪些食物有助降血壓

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血壓高的人群，可嘗試由1997年美國的一項大型高血壓防治計劃提出來的飲食方案，即“得舒飲食”。它強調高血壓患者應該多吃哪些東西，而不只是一味地強調什么不能吃。得舒飲食方案的原則是：富含鉀、鎂、鈣及高膳食纖維和足量不飽和脂肪酸，搭配多種營養素，從而全方位改善健康以達到降血壓的目的。

多吃蔬菜水果，鉀鎂含量高

鉀鹽有對抗鈉鹽升高血壓的作用。新鮮綠葉蔬菜、豆類和根莖類蔬菜、香蕉等含有豐富的鉀、膳食纖維以及植物化學物。有研究表明，富含蔬菜水果的低脂肪飲食可以使食用者的高壓平均下降11毫米汞柱，低壓平均下降6毫米汞柱。

鎂也有對抗高血壓的作用，數據分析結果顯示，鎂元素攝入量與血壓的健康下降之間有顯著相關性。受試者每日攝入368毫克鎂元素，持續3個月，總體高壓就會降低2毫米汞柱，低壓降低1.78毫米汞柱。研究者分析認為，這是因為鎂能擴張動脈血管，從而降低血壓。富含鎂的食物包括各種鮮豆、豆干、香菇、菠菜、桂圓等。

每天攝入 250-500 毫升牛奶

低鈣膳食易導致血壓升高。鈣攝入量與年齡相關性高壓升高幅度呈負相關，鈣攝入量<500毫克/天的人群，低壓隨年齡增加而上升得最為明顯，鈣攝入量500~1200毫克/天者次之，而鈣攝入量>1200毫克/天者最低。我國居民人均膳食鈣攝入量為390.6毫克/天，遠低于我國營養學會的鈣推薦量（800毫克/天）。

簡單、安全和有效的補鈣方法是選擇適宜的高鈣食物，特別是保證奶類及其制品的攝入，即250~500毫升/天的脫脂或低脂牛奶。對乳糖不耐受者，可食用酸奶或去乳糖奶粉。部分患者需在醫生指導下選擇補充鈣制劑。

高血壓患者首選植物油

脂肪攝入量應控制在總能量的25%以下。限制飽和脂肪酸的攝入量，多不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的比值控制在1~1.5。

要少食動物脂肪（魚油除外）。動物脂肪含飽和脂肪酸過多，可升高膽固醇及血壓，且與血栓形成有關，故應采用植物脂肪，如豆油、芝麻油、花生油、葵花籽油等。

植物油含多不飽和脂肪酸多，具有多種食療功效，如降低血膽固醇、擴張小血管、抗凝血、防止血栓形成；含有的亞麻油酸，可增強微血管的彈性，預防血管破裂。

大豆蛋白和魚類蛋白更有益于血管

大多觀察性研究得出比較一致的結論：蛋白質的攝入同血壓之間存在顯著的負向關系。蛋白質攝入不足，影響血管細胞的代謝，血管的老化就會加劇，從而加速高血壓和動脈硬化的形成。而適量攝取蛋白質有益于血管健康。

蛋白質的攝入量應占總能量的15%以上，富含蛋白質的食物包括牛奶、魚類、雞蛋清、去皮禽肉、瘦肉、豆制品等。

不同來源的蛋白質對血壓的影響不同。提倡多吃大豆蛋白；動物性蛋白以禽類、魚類和牛肉等為佳；魚類蛋白是優質蛋白，魚油含多不飽和脂肪酸，有助于心血管健康。

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1、富含鉀、鎂的食物因此，平時應多攝入新鮮的蔬菜水果，這類食物中都富含鉀和鎂。2、富含鈣的食物每天喝牛奶300ml、吃新鮮蔬菜一斤、大豆25克、堅果10克。3、富含膳食纖維的食物主食要有三分之一到一半的粗雜糧，粗細搭配，對于控制血壓有好處。1、控制食鹽的攝入量成人每天的食鹽攝入量不要超過6克，也就是一啤酒瓶蓋的量，還要注意隱形鹽的攝入，包括醬油、味精、咸菜、掛面、餅干等中的鹽，也要計算在這6克以內。2、清淡少油的飲食高血壓患者的飲食要清淡少油，限制高脂肪高能量食物的攝入，否則會導致超重或肥胖。肥胖是高血壓的一個獨立危險因素，控制體重對于控制血壓很有幫助。3、戒煙限酒吸煙喝酒對于高血壓來說都是不利因素。煙中的尼古丁會使心臟血管的血流量增加，同時使四肢的小血管變窄，促使血壓升高。過量飲酒會增加高血壓腦卒中的發生風險，危害身體健康，所以能不喝酒就盡量不喝。高血壓患者除了在飲食上注意外，還要在醫生指導下長期服用降壓藥，不能隨意停藥。

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綜上，增加高鉀食物的攝入有助于增加血壓達標率，但高血壓生活方式干預為綜合治療，應同時改變其它生活習慣，需控制鈉鹽攝入，增加富含膳食纖維食物的攝入，注意控制紅肉的攝入，增加運動，減輕體重、限制飲酒等，更有助于控制血壓。

感謝大家的閱讀！

若有不妥，敬請斧正！ 歡迎評論區咨詢與交流！

注：本文內容僅作為健康科普，不作為醫療建議或意見，不具備醫療指導條件。

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每天食鹽不超過6克（大約相當于一啤酒瓶蓋的量），這6克鹽還包括咸菜、醬油等調料里的鹽，所以建議少吃或者不吃咸菜。炒菜用油每天不超過25克，油膩的食物，肥肉、雞油、豬油建議您不要吃。值得注意的是，各種水果蔬菜都可以選擇的，有的人迷信某一兩蔬菜的降壓功效，是不可取的。比如有人認為芹菜的降壓效果比較好，就經常大量吃芹菜，其實這種吃法是不科學的。 建議每餐吃“七分飽”，所謂“七分飽”是一個比較模糊的概念，大致意思是感覺吃飽了，要吃的話也能再吃一點，但不吃的話也可以。做到“七分飽”有助于控控總的進食量，長期堅持有助于控制體重，是一種比較科學的節食方法。同時，隨著體重的下降血壓也會隨之下降，這一點對于肥胖的高血壓患者尢為重要。以上是我對這個問題的解答，關于高血壓的飲食您還有什么見解，歡迎在評論區留言！如果喜歡請關注、點贊！您的鼓勵和支持，是我最大的動力！

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高血壓，多吃哪些食物，有助于降血壓？那些飲食習慣有助于降低血壓？

高血壓病因不明，與遺傳因素、高鈉低鉀飲食、精神壓力大、缺乏運動、肥胖、高血脂、糖尿病等密切相關。

從上文中，我們可以看出與高血壓相關的飲食因素有高鈉低鉀、高油高糖，因此高血壓患者應當養成清淡飲食的習慣，低鹽低油低糖、高膳食纖維、適當補充優質蛋白。

那么，那些我么日常生活中經常碰到的食物有助于降低高血壓呢？或者說那些食物含鉀量高、含膳食纖維高呢？

（一）含鉀量高的食物：

（1）綠葉菜：如菠菜、香菜、韭菜、蒜苗、花菜等。

（2）菌菇類：如香菇、茶樹菇、雞腿菇等。

（3）水果：如香蕉、桃子、榴蓮、板栗、紅棗等。

（4）根莖類：如土豆、山藥、芋頭、花生豆等。

（5）豆類：如黃豆、綠豆、蠶豆、紅豆、青豆、蕓豆等。

（6）肉類：如豬瘦肉、羊瘦肉、雞胸脯等。

（7）海鮮：如各種魚、蝦等。

（二）高膳食纖維食物：如牛蒡、香椿、木耳、黃豆芽、蓮藕、青花菜等。

從上面的介紹的食物中，我們可以發現蔬菜水果、五谷雜糧以及瘦肉、海鮮中均含有較高的鉀，而蔬菜中還含有較多的膳食纖維。

綜上所述，高血壓患者應多吃蔬菜水果、五谷雜糧、瘦肉和海鮮有助于降血壓，養成清淡飲食的習慣即低鹽低油低糖高鉀有助于降低血壓。

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三高之一的高血壓，已經成為威脅中國人健康的主要慢性病之一，據《中國心血管疾病報告（2017）》顯示，我國成年人高血壓患者已經高達2.7億人，患病率25%，并且呈現出知曉率低、治愈率低的特點，很多人自己得了病，覺得無所謂。

高血壓跟飲食結構、飲食習慣關系非常密切，通過飲食習慣的改變，飲食的調整往往能達到很好的效果。

有助于降低血壓的飲食習慣

1.低鈉飲食：高鹽的飲食習慣對高血壓十分不利，鹽的攝入量與高血壓呈現明顯的正相關，鹽吃得多可以明顯的升高血壓。

中國營養學會建議中國人每天鹽的建議攝入量為不超過6克，而實際上我國成年人鹽的平均每天攝入量達到10克以上，遠遠超過推薦量標準。

對比試驗顯示，鈉的攝入量每降低100mmol/天，高血壓患者的收縮壓下降5.8mmHg，舒張壓下降2.5mmHg。

2.標準體重：體重增加，尤其肥胖是高血壓的危險因素。肥胖的人多數患有高脂血癥，容易引起動脈粥樣硬化，進一步發展為血管管腔狹窄，誘發高血壓的發生。

減肥，保證標準體重是降低血壓的重要手段。

3.不抽煙不喝酒：抽煙、喝酒對血壓都是不利因素。

抽煙造成血管壁發生炎癥反應，容易引起動脈粥樣硬化；喝酒增加肥胖的幾率，同時傷害肝臟細胞，容易引起脂肪肝、酒精肝，引起肝臟代謝紊亂，加重動脈粥樣硬化程度。

4.多吃含鈣鎂鉀的食物：

人體內鉀低是血壓升高的原因之一，足量的鉀有降低血壓的作用。

鎂的攝入量與血壓成負相關，足量的鎂對血壓也具有穩定作用。

鈣對血壓的降低作用也十分明顯。

5.膳食纖維：膳食纖維能夠減少脂肪和膽固醇的吸收，有助于減少體重，保護腸道健康，間接地起到降低血壓的作用。

有助于降低血壓的食物

1.粗雜糧：經常用粗雜糧代替一部分主食，可以增加膳食纖維的攝入量，減少能量攝入，降低肥胖的危險，有助于降低血壓。

2.大豆類制品：大豆類制品富含優質蛋白質，還含有大豆卵磷脂、大豆異黃酮，不含飽和脂肪不含膽固醇，是非常理想的肉類替代品，可以減少飽和脂肪的攝入量。

大豆卵磷脂具有降血脂和血液膽固醇的作用，大豆異黃酮對更年期和絕經后婦女的健康具有很好的保護作用。

3.雜豆類食物：雜豆類和大米混合食用，可以通過食物的互補作用增加食物蛋白質的質量，降低大米的血糖生成指數。

4.蔬菜：蔬菜中含有豐富的膳食纖維，具有飽腹感，能夠減少脂肪的吸收，預防肥胖的發生。

5.水果：水果含有較多的維生素、纖維素、有機酸和多種植物營養素，對于身體健康有著很好的促進作用，對穩定血壓也十分有利。

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一，高血壓發病原因，生活壓力太大，身心疲憊。九十年代父母雙雙得了腦血栓、腦出血。我還沒有退休，帶畢業班。工作壓力、生活壓力，壓得我直不起腰、身心疲憊。有一天，我感覺腦子空空，一片空白；身子輕飄飄。下班后我直接去了門診，醫生量了血壓后說：“大姨，給你含個藥片回家吧，半個小時后我再給你量一下一”。聽了醫生的話，我心里明白，血壓已經很高了，醫生不敢告訴我。半個小時后，醫生來了，偷偷地告訴老伴，我的血壓是250/120，低壓有高壓高。含了快速降壓藥，降了一點。從此，我邊伺候父母，邊伺候自己。開始幾年，冬天高，夏天不高，有時候還低，血壓高血壓低都頭暈，頭重腳輕。并且血壓不穩，忽高忽低。家里要備好血壓計，隨時量。二，血壓高和冠心病是親密朋友。血壓高必須控制好自己的血壓。控制不好幾年后就得冠心病。二00三年，我在床上喂小孫子吃飯，忽然感覺左面胸部一陣刺痛，我知道我得了心臟病。從此高血壓和冠心病一直困擾著我。血壓忽高忽低，有時候一個月犯幾次心臟病。都因為太勞累，上要伺候經常拉尿在褲子里的父親；下要撫養小孫子，黑白休息不好。三，血壓高，血脂高，血管硬化他們比親姐妹還親。人年齡大了，血管都硬化了。血液都不干凈了；血管壁都不光滑了，血液循環不好了。血脂高了，就是血液稠了，流動不暢。我至所以五十多歲血壓就那么高，壓力太大是一個方面。其實我從四十歲就血脂高了。那時年輕啊，什么也不再乎，醫生告訴我血脂高，我不知道血脂高是個什么概念。直到五十多歲伺候父母才知道血脂高不好！才開始零碎用藥。上有老下有小很多時候就忘了自己的病，所以血壓忽高忽低，不正常了。四，血壓高吃什么？哪些飲食習慣可以降血壓？老實說，我們普通人家的普通人，吃什么？能吃的、需要吃的可能我們小地方、小城市買不到。我們家常年備有燕麥片、黑木耳；常年吃燕麥片粥、用燕麥片和黃豆、黑豆、山藥打糊糊；涼菜、炒菜、燉湯都離不開黑木耳；飽子、餃子里也放它，不管好吃不好吃，它們對血壓、血脂、血管好就堅持吃；經常吃芹菜，用它做涼菜、做餡都很好。有個姐妹告訴我，一天吃一把黑木耳、或者吃兩把燕麥片對血管非常好。坐在那里看電視時，吃點干果也是不錯的習慣。五，得了三高注意的問題。1.5高血壓必須堅持吃藥。不能靠飲食習慣；飲食習慣只是輔助治療。血壓高了，每天堅持早、中、晚量三次血壓；連量三天；看看一天當中什么時候血壓最高。找到規律，要規律用藥。每天血壓高的前一個小時吃藥。2.用藥的原則：能用長效的不用短效的。什么意思？有的藥用一片可以管24小時；有的藥只管8小時或者12小時，那么就吃管24小時的。藥，不是大補，是藥三分毒，不是吃的越多越好。3.牢記：不能隨便停藥。血壓高就吃；不高就不吃。不高也要少量吃，不能停藥。得腦益血致殘的病人，大多是隨便停藥得病的。等血壓高了再吃藥就來不及了！4.什么降壓藥最好？降壓藥不分好與不好，適合自己的就是最好的。盡量吃既降壓又保護心臟的。5.血壓高要管住嘴、邁開腿。有朋友好說了這是血糖高的人應該做的。NO！血壓高的人也要管住嘴，不要吃的過飽；要邁開腿，適當走路。6.要有好心態。年齡大了，該放下的事放下；能不管的不管；管好自己是最重要的！不能勞累；不能生氣。生氣是萬病之源。閉嘴閉眼！不聽不看。結束語：專家告訴我們：高血壓，只要控制好血壓，不影響壽命。患高血壓的朋友，記住少管閑事；少生氣；別忘了吃藥。祝你幸福活到120歲！加油！