大家都對銀杏葉比較熟悉，銀杏葉劑型有膠囊、分散片、滴丸、注射劑等。銀杏葉的提取物含有黃酮醇苷、萜類內酯，具有舒張動脈、抑制血小板的凝集、清除機體內過多的自由基、改善心肌缺血作用。主要用于腦部、周圍血流循環障礙疾病如腦卒中、耳鳴、眩暈、視網膜病變、冠心病穩定性心絞痛等。銀杏果功效：銀杏果藥食兩用，其與銀杏葉的功效是有明顯區別的，銀杏果實際上是去果肉和核殼后的果仁，銀杏果含有銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，具有祛痰、止咳、潤肺、定喘、止帶濁、縮小便、護血管等功效。但銀杏果所含黃酮醇苷、萜類內酯濃度相對低，因此銀杏果是不可代替銀杏葉用于預防心腦血管疾病的。除此之外，銀杏果外種皮含有大量銀杏酸，對于結核桿菌、皮膚真菌等有較強的抑制作用，因此，可用于治療肺結核、皮膚病等。另外，每100克白果中含胡蘿卜素320微克，核黃素50微克，鉀19毫克，鈣10毫克，磷218毫克，鐵1毫克。適量食用可以補充人體所需維生素和微量元素，具有較好的保健功能。飲食注意：銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量氫氰酸和類似鷹堿物質，生食或熟食過量會引起中毒，如出現惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。為安全食用銀杏仁，一定要把它掰開，把里面的小心兒（胚和子葉）去掉，先用清水煮沸，倒去水和內種皮后，再加水煮熟或用于烹飪。此外，已發芽的銀杏種仁不能食用。致癌風險：2010年的一項研究結果顯示銀杏果有可能增加乳腺癌和直腸癌患病風險，但會降低前列腺癌的患病風險。雖然該研究結果并不能證明銀杏果對人體有直接致癌作用，但不能排除其致癌隱患。因此，筆者建議盡量避免長期大劑量服用銀杏果。
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銀杏果有各種好，吃多有毒補肺潤肺、化痰止咳、澀精止帶等功效。耐缺氧、抗疲勞和延緩衰老等藥理作用。美味的致命傷:有毒 生吃或多吃有毒；嬰兒10顆能致命嬰兒致死量是10顆，即使完全熟透，吃多了也會中毒。要注意白果的收藏，嚴格控制孩子的攝入量，3歲以下小兒盡量不食用?！?/p>
成人也不要生食白果，應碾去皮，除去肉中綠色的胚芽，浸泡一段時間，燒熟煮透后再吃，
每次最多不超過10顆。
如出現上述中毒表現，及時送醫。
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銀杏果有什么用？
銀杏果圓球狀，直徑二公分左右，成熟前綠色，成熟后淺黃色或橙黃色，外面有白粉。
實際是銀杏的種子，外面肉質的一層是外種皮，中間硬的白色的一層是中種皮，里面緊貼硬層的有一薄層是內種皮，再里面肉質的就是胚乳和子葉了。
由于銀杏的雌球花的胚珠沒有子房包裹是裸露的，發育后形成的只有種子，沒有果皮，種子是裸露的，所以銀杏是裸子植物。那么銀杏果有什么用呢？
第一，銀杏果是銀杏的繁殖器官，起著繁衍后代的作用。銀杏最早是用種子播種育苗繁殖的，后來慢慢出現用播種苗嫁接繁殖培育銀杏苗木。
第二，銀杏果可藥用，在中醫上叫“白果”，有止咳化痰、潤肺、痛經、利小便的作用。（藥用時請遵醫囑）
第三，銀杏果可食用，銀杏果含有淀粉、蛋白質、脂肪的營養物質，但含有少量氫氰酸，所以不易多食，以免中毒。
另外，銀杏果外面的肉質外種皮含有白果酸、白果醇、白果酚等，可制作農藥，有殺蟲的功效。
以上僅為個人觀點供參考。
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銀杏果功效作用 :銀杏果俗稱生白果，含有多種營養元素。銀杏果是營養價值豐富的食物，可潤肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜。美容養顏 銀杏果具有抗氧化作用，可以清除人體的自由基，其中銀杏果含有黃酮可以組織色素在真皮層的形成和沉著，達到美白和防止色斑的作用。另外，銀杏果中的一些微量元素也具有清除自由基和抑制黑色素的作用，并且能夠防止皺紋的產生，改善肌膚的血液循環，加速皮膚的新陳代謝，恢復皮膚彈性，所以銀杏果具有美容養顏的作用。延緩衰老 銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿卜素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老?？s尿止帶 煨銀杏果有收縮膀胱括約肌的作用，對于小兒遺尿、氣虛小便頻數、帶下白濁、遺精不固等病癥，有輔助治療的作用。 保護心腦血管 銀杏果含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循環，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等。 抑菌 銀杏果中含有的白果酸、白果酚，經實驗證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬?？菇Y核桿菌 銀杏果外種皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗結核桿菌的作用。銀杏果用油浸對結核桿菌有很強的抑制作用，用生菜油浸漬的新鮮果實，對改善肺結核病所致的發熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有一定作用。因此，可用于治療肺結核。注意事項:不宜同食 :銀杏果+鰻魚適宜和禁忌 適宜：體虛白帶多、尿頻者體虛白帶多、尿頻者宜食。體虛白帶多的女性以及遺精白濁、尿頻的中老年人適合食用。另外，銀杏果也適宜常年咳嗽吐痰者和肺結核病人。 禁忌：嬰幼兒銀杏果有毒，孕婦及兒童不宜食用。嬰幼兒不宜食 5歲以下的幼兒禁吃銀杏果。兒童生吃7-15枚，即可引起中毒。 溫馨提示 銀杏果實際上分為肉質的果皮、核質的果皮、膜質果皮以及果仁，平時吃的是它的果仁部分，它的肉質果皮是含有一定毒素的，種仁的毒性雖然小，但是也是有的，所以銀杏果不能多吃，并且一定要煮熟、煮透，這樣才不會引起不良的反應。
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銀杏果又稱白果。也是銀杏樹的種子。白果樹雌雄異株，單性花，白果樹可以用扦插繁殖，也可以種子繁殖，用種子繁殖的白果樹要20-30年才能結果，所以白果樹又叫公孫樹。
銀杏果富含多種營養素：蛋白質、脂肪、糖水化合物、維生素C、核黃素、銀杏酸、白果酚、鈣、磷、鐵、鋅、鎂等微量元素。
《本草綱目》關于銀杏果的記載：“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲”。
現代醫學研究表明，銀杏具有改善大腦功能、通暢血管延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。在德國和法國對銀杏抗衰老功能研究特別深入和顯著。
當代營養專家對銀杏果也比較贊賞，經研究并整理出了對人體有益的民間食方。病人服之，不但療病，并可充饑；不但充饑，更可適口。用之對癥，病自漸愈；即不對癥，亦無他患。
銀杏果還可以保護肝臟，預防心率不齊、中風、預防哮喘、移植排異等等。銀杏提取液可使巴金森氏病患者的腦血流增加，改善腦的營養。
抑制腫瘤細胞，減輕腫瘤患者在化、放療后的副作用，對升高白細胞有很好的效果。
養顏護膚、柔嫩肌膚、防止皮膚粗糙、延緩細胞衰老是愛美女士的首選。也是減肥廋身的佳品。增加機體免疫力，緩解輻射對骨骼細胞增殖的抑制作用。等等。
祝您生活愉快，身體健康。??????
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服用銀杏果好處有：：促進血液循環，預防心腦血管疾病；提升記憶力，預防老年癡呆癥；抗氧化作用；預防血凝塊形成；改善肩膀酸痛，眼睛疲勞，手腳麻痹及冰冷等，主要可以炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭等，但是做的時候一定要煮熟透，但是切記，生吃有毒呦！
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藥食兩用，但要注意個別過敏體質少食（三五顆）勁量不要食用。
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種地下能出小銀杏樹
