早餐喝點清淡的米粥是一個很好的飲食習慣。為什么呢？因為一夜的睡眠當中，沒有飲水，沒有進食，但身體的呼吸等基本的生理活動仍在繼續，這些活動消耗了許多水分，血液會處于比較黏稠的狀態，清晨起來需要及時補充水分，來幫助稀釋血液，防止血栓的形成。所以，早餐及時補充一點清清爽爽的米粥對你是很為什么呢？因為一夜的睡眠當中，沒有飲水，沒有進食，但身體的呼吸等基本的生理活動仍在繼續，這些活動消耗了許多水分，血液會處于比較黏稠的狀態，清晨起來需要及時補充水分，來幫助稀釋血液，防止血栓的形成。所以，早餐及時補充一點清清爽爽的米粥對你是很有幫助的。另外，經過一夜的消化吸收，人體胃部的食物基本排空，一早起來，喝點暖暖的米粥，給胃部來的溫柔的刺激，開啟了腸胃新一天的工作模式，這比生、冷、硬的早餐食物要安全、科學得多。至于什么粥好，這就因人而異了。總的來說，米粥要避免單一品種，如雜糧粥就比簡單的大米粥營養價值豐富得多，增加了更多的B族維生素、膳食纖維等營養素，更適合于高血糖等特殊人群食用。另外，雜糧還可以和谷薯類搭配，如山藥、紅薯等，可以更加豐富其中的營養成分。還可以嘗試口味更豐富的菜粥、肉粥，如皮蛋瘦肉粥，使你的早餐更加豐富多彩。這里給您推薦一款小米燕麥粥：原料：小米2湯匙，燕麥片、炒香芝麻各1湯匙。調料：紅糖少許。做法：將小米淘洗干凈，放入電壓力鍋中，加入燕麥片、炒香芝麻，加水到1000毫升，定時30分鐘，待自然冷卻后，打開鍋蓋加入適量紅糖即可。當然，早餐對即將開始的新一天的工作學習非常重要，從能量需要來說，僅僅喝粥遠遠不夠，應搭配谷類、高蛋白類和果蔬類食物，才是一頓豐盛而美味的早餐。

花匠：遲萍（國家二級公共營養師 王興國營養師特訓班四期班學員 營養科普原創作者 營養問題家常說）

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本文將講解喝粥的3大要點，喝粥的好處、百年粥店熬粥的8大秘訣、教給大家18款粥的熬制方法，還送1000道菜譜給大家。一、喝粥的七大好處（關注并且留言免費送胡師傅美食菜譜1000道）。1、容易消化2、增強食欲，補充體力3、防止便秘4、預防感冒5、防止喉嚨干澀6、調養腸胃7、延年益壽喝粥的好處、百年粥店熬粥的8大秘訣、教給大家18款粥的熬制方法，還送1000道菜譜給大家。一、喝粥的七大好處（關注并且留言免費送胡師傅美食菜譜1000道）。二、百年粥店熬粥的8大秘訣（關注并且留言免費送胡師傅美食菜譜1000道）。米在冷水中浸泡30分鐘，讓米徹底膨松，這樣熬出來的粥口感好，粥香甜，而且節省大量時間，還節省煤氣或者電。熬粥一定要開水下鍋，大家肯定都認為冷水下鍋好，而真正懂行的人都是開水下鍋，冷水煮粥，米容易粘鍋底，然后糊了，而開水下鍋完全不會發生此事情，而且開水下鍋更節省時間，喝起來比冷水下鍋的粥更黏稠。關注并且留言就能獲取胡師傅菜譜1000道。水煮開倒入米，然后用大火把米煮開，接著就要改成文火熬煮30分鐘，別看火候大小轉換這點小事，就是因為這一步，香味才能出來，慢工出細活，同意思。攪拌：我們在家熬粥攪拌就是怕粥糊，而攪拌真正的意義是讓米顆粒更加飽滿，湯汁更黏稠。攪拌技巧：文火熬煮粥時，煮制15分鐘時，就要一直不停的攪拌15分鐘，攪拌到粥黏稠就可以了。攪拌時，一定要朝一個方向進行攪拌，不可隨便攪拌，和攪拌肉餡一個道理。熬粥最需要的是點油：很多人就會問煮粥還要放油，那吃起來不油膩膩的？原因是這樣的，在我們開始攪拌粥的時間，加入少量調和油，一小勺就可以了，然后一直攪拌，你會發現粥會變得特別反光，就是粥的顏色特別鮮艷，看著都會增加食欲，而且攪拌的時間長，油早已經到米里面去了，根本不會漂浮在表面。粥的都是食材和粥開始都是分開熬煮的，只不過最后才擱到一起熬煮，而且食材的熬煮堅決不能超過15分鐘，這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了還不串味。季節變化進行熬煮不同粥，希望每個人都能做出一碗暖心的粥。做事可以趕，心不可以急。三、18款粥的如何熬制（關注并且留言免費送胡師傅美食菜譜1000道）。1.臘八粥2.紅薯粥（紫薯粥） 3.山藥粥 4. 高梁米粥 5.小米粥 6.玉米粉粳米粥 7. 芝麻粳米粥 8. 豬肝大米綠豆粥9. 大米決明子粥 10. 粥水浸魚片11. 鮮奶雞肉粥12.八寶黑米粥 13.苡苓小米粥 14.黑芝麻糙米粥 15.山藥蘿卜粥 16.蘋果粥17.山楂粥 18. 山藥枸杞粥還有更多的粥寫不完，寫多了影響大家閱讀，私信我發給您。 關注并且留言，免費送胡師傅中華菜譜1000道，一定要私信我才能獲取我發的菜譜喔！11.3號胡師傅美食菜譜將免費送白酒給條友！ 公 號: 胡師傅美食菜譜

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粥是咱們中國人傳統早餐的首選，不論是配小菜還是肉蛋類都不失一種好的搭檔。南宋·陸游說過：“世人個個學長生......只將食粥致神仙。”粥有養壽防病的膳食，被各種人推崇。粥它具有溫暖胃腸，補充液體，搭配隨意、可葷可素等多種好處，所以它才有前世今生的傳承。--早餐吃粥的話對身體有什么

粥是咱們中國人傳統早餐的首選，不論是配小菜還是肉蛋類都不失一種好的搭檔。

南宋·陸游說過：“世人個個學長生......只將食粥致神仙。”粥有養壽防病的膳食，被各種人推崇。

粥它具有溫暖胃腸，補充液體，搭配隨意、可葷可素等多種好處，所以它才有前世今生的傳承。

--早餐吃粥的話對身體有什么好處？--

早餐吃粥，可以滿足身體經一夜消化后，水分及營養的缺乏，讓身體迅速得到補給。

一、早餐吃粥補充水分和營養

各種粥都含有2/3以上的水分，吃粥補充水分是不容置疑的。

單純的谷物粥，如大米、小米、玉米這些最為常見的粥除補充水分外，營養物也得到及時的補充，如果再增加一些其它品種，粥的營養補充會更加全面。

【小米粥】

做法：小米洗凈，用武火煮開，再轉為文火熬20-30分鐘即可食用。

小米有和中益胃、除熱、解毒的作用。

如果想熬煮粘稠小米粥就可以煮2分鐘，挺火，再煮再停火，反復2-3次即可，開水把小米下入鍋中。

【大米粥】

做法：大米100克，將米炒焦，加水煮粥，任意食用，可治療脾虛泄瀉，消化不良，水瀉或稀便。

大米本身有健脾益氣、和胃除煩、止瀉止痢的作用。

【玉米面粥】

做法：將玉米面中加水調成稀糊狀，鍋中加水燒沸后再將調制好的玉米面糊邊加邊攪動倒入鍋中，隨時翻動，控制不讓玉米結塊，開鍋后煮2-3分鐘即成。

玉米面有調中開胃，利尿消腫的作用。

二、早餐吃粥溫胃暖胃生發陽氣

早晨是陽氣生發的時辰，夜晚陰氣當令，經過晝夜陰陽的轉化，人體的胃也需要生發，熱乎的粥和谷物為主的食材，起到溫胃暖胃生發陽氣的作用。

【蔬菜粥】

做法：選擇時令蔬菜（菠菜、韭菜、萵苣、小白菜等）洗凈，切碎；大米常規方式煮粥，待熟爛前下入切碎的蔬菜，調味即成。

常用的韭菜蝦皮粥、菠菜皮蛋粥、豌豆粥、木耳粥等。大多數的蔬菜中都含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素E、維生素C、礦物質等營養也比較豐富還有促進消化、調理腸胃的作用。

【雜合粥】

做法：將山藥洗凈，去皮切片；把大米、白扁豆煮半熟后加入山藥片再煮成熟爛后加入白糖（或不加）。

常用的有大棗山藥粥、栗子桂圓粥、核桃仁粥等。

--什么樣的粥最好？--

早餐粥的制作相對來說比較簡單，多半選擇大米、糯米、南瓜、紅棗、薏米、黑米、蓮子、山藥、桃仁、黑豆、綠豆、紅豆，現在即便不提前泡豆類，高壓鍋等的預約功能都能解決”問題“。

一、營養易于吸收的

谷類和其它食材搭配的如：豆漿粳米粥、大米綠豆粥、南瓜粥等。

二、營養比較豐富的

谷類富含碳水化合物，與雞蛋、雞肉、豬肉、海物一起熬制粥品都可以補充營養，適合需要補充營養的人群食用。

小米海參粥、皮蛋瘦肉粥、雞茸雪菜粥、菊花枸杞豬肝粥、牡蠣粥、八寶粥等

三、營養補充一類的

可以針對自身健康狀態，制作一些調補身體的粥品早餐食用，長期食用，效果會顯現出來。曾經有一位百歲長壽奶奶傳授過一款粥，被很多人追捧多年。

【補氣養血】

選用食材如蘑菇、香菇、鵪鶉蛋、桑葚等配合人參、西洋參、當歸等達到補氣養血的效果。

如落花生粥、人參黃芪粥、桂圓蓮子粥等。

【強胃健脾】

選擇具有強胃、健脾的谷類、豆類和其它食材，熬制出粥，食后有強胃健脾等效果。

如花生紅棗黑米粥、桂花赤豆粥、山藥扁豆粥等。

【聰耳明目】

肝開竅于目，肝血充盈與否直接影響視力；耳主聽，聽力于五臟六腑功能都有聯系。滋陰肝腎的食材和藥物搭配是做粥的優選食材。

如菊花決明子粥、桑葚粥、山藥雞蛋粥等

【滋補陰虛】

日常生活中我們身邊的海參、牛脊髓、豬脊髓、龜肉、鱉肉都有很強的滋補陰虛的作用，對于陰虛的人，食用這些食材或搭配一些滋陰的藥物煮粥食療效果還是非常棒的。

如甲魚粥、蟹肉蓮藕粥、百合粥、牛髓粥等。

以上所有的粥品都可以自行熬制，對身體有好處的粥我們都可以堅持長期食用，當然搭配恰當的粥都成為粥品中的上佳之作，我們可以借鑒選擇。

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清新簡約早餐粥~上班族最愛~匆忙的清晨時光，早餐成為一種奢侈……粥自來已久，經常作為食療佳品備受推崇，尤其適合體質虛弱的群體，我們常說粥湯養人，身體經過一夜的代謝，水和營養素都很缺乏，粥很好的融合了多種食材，兼具暖胃和補能的作用~1.燕麥蘋果粥食材：燕麥30g、豆漿粉15g、蘋果拳頭大小一顆，經緯線切法，切成小方塊）

開啟美味之旅：250ml開水沖泡5min或開水煮2min即可~加顆水煮蛋更好

百搭減脂小伙伴：燕麥粥上層傾灑一杯120ml原味酸奶味道更棒！一碗粥，解決早餐營養素需求~

2.蕎麥玉米粥

食材：蕎麥、玉米、雞蛋

方法：蕎麥80°水加入，直至煮沸持續五分鐘后，加入玉米粒、雞蛋，三分鐘即可~

搭配：西紅柿或黃瓜、茶葉蛋、奶酪

3.小米紅薯粥

食材：小米、雞蛋、南瓜

方法：開水放入，煮十分鐘就好

搭配：全麥面包或奶鹽蘇打餅干

營養知識點：小米是全谷物食物，富含B族維生素和微量元素，雞蛋搭配小米，補其氨基酸不足，南瓜熱量低富含膳食纖維，絕對是減脂好幫手~

4.豆腐海帶粥

食材：豆腐、海帶、胡蘿卜

方法：豆腐清炒胡蘿卜，加開水煮沸后加入海帶，待熟后起鍋~

吃膩了甜淡的粥，偶爾來點不一樣的味道，簡單搭配、也有豐富營養~

（注：圖片來源網絡，如有侵權，請聯系刪除，謝謝~）

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早晨喝粥對身體特別好1、防止喉嚨干澀對于喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。2、調養腸胃腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃。3、容易消化白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易cdxdfpr

小成妹風里雨里也等你們來~(?ˇ?ˇ?)

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我是華哥的美食，關注我評論區留言，你的體質適合哪一種粥，我給你推薦幾款粥的搭配方法，讓你的早餐變得營養又美味。很多人都有早餐吃粥的習慣，經常關注美食吃粥的人，知道哪些食材適合搭配在一起，也懂得怎么樣搭配有營養、口味好，尤其是早餐粥，講究營養要豐富。前一段時間有位專家說早餐吃粥不好

我是華哥的美食，關注我評論區留言，你的體質適合哪一種粥，我給你推薦幾款粥的搭配方法，讓你的早餐變得營養又美味。

很多人都有早餐吃粥的習慣，經常關注美食吃粥的人，知道哪些食材適合搭配在一起，也懂得怎么樣搭配有營養、口味好，尤其是早餐粥，講究營養要豐富。

前一段時間有位專家說早餐吃粥不好，應該喝牛奶吃三明治，說法有點極端，肯定也會誤導一部分人的認知，粥有很多種做法，所以吃粥好不好應該跟熬粥的所選用的食材有關系，不能一概而論，比如小米粥比較適合胃寒的人，不適合胃熱的人經常食用，大米粥也有很多種做法，清淡的白米粥容易消化，適合胃弱的人食用，有養胃的作用。

早餐粥在早餐攤點上基本上是五六種，每一種粥基本上都是單一的食材熬制的，比如紅豆粥、綠豆粥、南瓜粥、小米粥、玉米粥、八寶粥等，品相雖然好看，但是品質卻不如自己家熬制的粥，道理不用說你應該懂，為什么早餐點沒有多種食材混合搭配的營養粥呢？原因是很多人不習慣或者是因為成本高，誰也不愿意多花錢買一碗粥，所以只看到一塊錢一碗的普通的粥。

早餐吃粥的話對身體有什么好處？

早餐吃粥的好處是潤腸胃，粥容易消化，早上腸胃空的時候吃粥能保護胃粘膜不受刺激，所以有養胃護胃的作用，配合一些小菜、炒菜、饅頭、烤餅等食物，口味都比較清淡，早晨雖然吃得少但講究營養全面，所以吃粥有許多好處；增強食欲，容易消化，補充營養，潤腸通便，預防便秘。

什么樣的粥最好？

沒有最好的一說，只要的有目的的吃粥，選用的食材肯定都是跟自己的身體狀況有針對性的，適合你的體質和身體的需要，對你有用就說明是最好的，如果不適合，就算是用人參熬煮的粥也不一定適合你，所以，不要有誤區，如果你的脾胃弱，就應該針對健脾胃的目的來搭配食材熬粥，如果是你的氣血弱需要補一補，那就選用補氣養血的食材熬粥，如果是為了強壯身體，選擇的食材種類又有區別。

所以說，是你想要的結果決定的，熬粥的食材常用的有桂圓、紅棗、花生、核桃、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆、枸杞、燕麥、葡萄干、小米、大米、紫米、黑米、黑芝麻、山藥、紅薯、南瓜、蓮子等，以雜糧蔬菜水果為主，當然還有人喜歡吃蔬菜粥，什么樣的粥最好？答案是沒有標準，只有適合你才能算是最好的。

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【滑蛋牛肉粥】粥是早餐里怎么都吃不厭的主食，當然，最好是有料的粥，并且還要搭配一些爽口的小菜等。我們的身體經過一夜的睡眠，空空的胃急需要補充些能量，那么含水量多的粥自然是首選。既能補充身體一夜睡眠后缺失的水份，又容易消化。推薦這道滑蛋牛肉粥，蛋白質、碳水化合物都很豐富。牛肉富含蛋【滑蛋牛肉粥】材料：1、 準備米料2、腌牛肉3、熬粥4、加入調料食材選購小技巧：薄灰小貼士：

這道粥里，也可以將雞蛋整個磕入粥中，用勺子把粥澆到雞蛋上煮熟即可。

牛肉不可久煮，否則口感不嫩了，最好選用牛里脊肉來做這道粥。

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“喝粥”在中國有著悠遠的傳統，從電視廣告上各色各樣的粥品，到日常生活中家庭餐桌上各式的白米粥、小米粥等，再到“健康的人要喝粥、生病的要喝粥、腸胃不好的人要喝粥、大病初愈的人要喝粥”的理念，喝粥已然成為一種飲食習慣烙印在人們心上。各地都有不同的粥樣式和口味，北方喜咸，南方喜甜，搭配1.補充水分2.易消化3.防便秘4.增加食欲，補充體力5.緩解喉嚨疼痛6.糖尿病人不建議喝粥 紅色「關注」按鈕 關注我們！

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早餐吃粥的話對什么有什么好處？什么樣的粥最好？中國四千年文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨其始終。《周書》中記載說：黃帝始“烹谷為粥”。清代著名醫學家王士雄在他的著作中稱粥為“天下之第一補物”。在光緒七年，黃云鵠還編著《粥譜》，收載了粥方247個。粥作為一種傳統食品，在中國人心中的地

早餐吃粥的話對什么有什么好處？什么樣的粥最好？

中國四千年文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨其始終。

《周書》中記載說：黃帝始“烹谷為粥”。

清代著名醫學家王士雄在他的著作中稱粥為“天下之第一補物”。

在光緒七年，黃云鵠還編著《粥譜》，收載了粥方247個。

粥作為一種傳統食品，在中國人心中的地位，更是超過了世界上任何一個民族。

粥，古時候曾稱為“糜”，軟、爛、碎的意思，粥的種類實在是太多了，從原材料上來講，有大米粥、糯米粥、小米粥、燕麥粥、綠豆粥、菊花粥、銀耳粥等等；從食用上來分，有肉粥、素粥、藥膳粥等；從濃稀上來分，有稠稀之分，那么早餐應該是什么樣的粥，對身體好呢？接下來我們就來一一分析。

粥的種類太多，可以選擇的食材也多，特別是對于消化能力比較弱的人，來一碗粥最為適合。

中醫認為脾胃為人體后天之本，意思就是說：如果你先天不足，可以靠后天有所彌補；如果你后天不足，那先天也會被損耗部分；如果先后天都不足，那你的生長發育就會受到影響。

在生活中，我們經常聽到說：喝粥養胃。肚子不舒服或者既往有胃病者，不管老幼都善于喝粥來補養“虛弱”的脾胃，事實也證明喝粥確實是養胃的，原因大概如下：

①：粥是半流質食物，我們在吃的時候，不需要經過大量咀嚼進入到胃，所以對我們而言，喝粥容易被消化，進而可以減輕胃腸負擔，尤其是對于脾胃功能相對較弱的老人和孩子及產婦，喝粥養胃是一種方法不錯的方法。

②：喝粥能滋陰、補中益氣、健脾。粥中以粳米為主，《食療大全》中這樣描述它：粳米，性平，味甘，歸脾胃經，有補中益氣、健脾和胃、除煩渴、止瀉痢、充五臟、生精髓的功效，病人、產婦、或者身體虛弱者，以粳米煮飯，取其米上的濃湯飲之，或以粳米加水煮成稀粥，早晨復之，對消化能力薄弱的人，更為適宜，另外，中醫理論中有講“胃喜潤而惡燥”。所以適當喝粥能補充體內水分，養胃護胃。

那么什么樣粥早上喝才好？

十二時辰中，早上的7—9點是胃經當令的時間，5—7點大腸經當令，這個時間段，飲食最佳，中醫理論上說，黃色和甘味的食材入脾，比如南瓜、山藥、紅薯、土豆、小米、大黃米、燕麥、腰果、胡蘿卜等，早上的粥最好是以健脾養胃、潤腸通便為主，例如，小米南瓜粥、燕麥紅薯粥、大米胡蘿卜粥等，這些在早上都是可以經常吃的。

但是并不是說其他粥不能吃，只是這些早上吃會更好，因為早上畢竟是脾胃經當令的時間，選擇這些食材，會達到事半功倍的效果。

所以綜上，粥容易消化、調劑口味、攝生養體，已經是我們餐桌上不可缺少的一部分，以上就是我對“早餐吃粥的話對什么有什么好處？什么樣的粥最好？”的回答，喜歡我的答案，可以點擊關注哦，我是食養小廚，感謝您的支持。

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粥是中國人非常喜歡的食物，吃飯的時候往往會先盛上一碗粥，也許是一碗白米粥或小米粥，也可能是一碗八寶粥。早上起床后身體急需補充水分和營養物質，粥不僅養胃還易于被人體吸收。尤其是對于想減肥的朋友來說，來上一碗粥以后飽腹感馬上有了，其他食物的攝入量也就相應的會減少。什么樣的粥適合早上飲

粥是中國人非常喜歡的食物，吃飯的時候往往會先盛上一碗粥，也許是一碗白米粥或小米粥，也可能是一碗八寶粥。早上起床后身體急需補充水分和營養物質，粥不僅養胃還易于被人體吸收。尤其是對于想減肥的朋友來說，來上一碗粥以后飽腹感馬上有了，其他食物的攝入量也就相應的會減少。什么樣的粥適合早上飲用，幾款簡單而方便的粥品送給您。

牛奶枸杞燕麥粥

這款粥中添加了牛奶、燕麥和枸杞，可以說是集燕麥枸杞和牛奶的營養所長制作而成。其含有的鈣質不僅可以促進兒童的骨骼發育，也能預防成年人骨質疏松癥的發生。而燕麥則富含水溶性的膳食纖維，對于想減肥的朋友和糖尿病人來說都是非常適合的粥品。膳食纖維可以增加飽腹感延緩血糖的升高速度，有利于調控血糖。

紅棗小米粥

俗話說“小米湯賽參湯”，在糧谷中小米屬于偏中性，酸度較弱，可以中和胃酸，能夠輔助治療和預防部分的慢性胃病。小米黃素是小米中獨有的天然色素 ，它是一種很好的營養物質，對神經系統的調節和粘膜的保護有很好的功效。小米含有的核黃素有修復粘膜的作用，可以預防口腔潰瘍。

什錦蔬菜粥

芹菜、西蘭花和胡蘿卜分別洗凈，切成小塊兒備用。鍋內加入水和大米，姜片，慢火煮沸。煮到大約30分鐘的時候，加入蔬菜。繼續慢火熬制粥稠和蔬菜又嫩又軟，加鹽調味，撒上蔥花即可。

很多媽媽最犯愁的就是寶寶不愛吃蔬菜，什錦蔬菜粥顏色靚麗，帶來強烈的視覺沖擊，讓寶寶眼前一亮，胃口大開；另外什錦蔬菜粥中含有加多的維生素和礦物質，讓寶寶在喝粥的同時獲取更多蔬菜的營養，健康更美味

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