立冬養(yǎng)生，記住三個(gè)原則
養(yǎng)胃——少寒多溫
冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)驅(qū)寒暖胃。從中醫(yī)角度講，冬季氣候處于“陽消陰長”的過程，氣溫比較低，如果不注意保暖，不慎受涼，會使得寒邪內(nèi)克于胃腸，導(dǎo)致胃腸不適。根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之，寒則溫之”的原則，在食補(bǔ)中采用溫補(bǔ)類粥品進(jìn)行調(diào)理，在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性食物，以提高機(jī)體的耐寒能力。
養(yǎng)神——早睡晚起
養(yǎng)生最直接的方法就是早睡。廣東省中醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)師陳秀華指出，冬季應(yīng)早睡晚起，著眼于“藏”，不輕易擾動陽氣，也不過度憂心操勞、躁動心神。但因天氣寒冷，睡眠會受到一定影響，建議有條件最好睡個(gè)午覺，也能有效預(yù)防冠心病、心梗等心臟疾病的發(fā)生。
養(yǎng)腎——少咸多苦
寒冷的天氣進(jìn)補(bǔ)，飲食應(yīng)少咸多苦。河南省人民醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師王雪梅解釋，按照中醫(yī)理論，冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí)，而腎主咸，心主苦。從五行理論來說，咸勝苦、腎水克心火。若冬季咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以就應(yīng)該多吃些苦味的食物，以助心陽，這樣就能抗御過亢的腎水了。
立冬養(yǎng)生首選以下四種食物：
1）板栗：
中醫(yī)認(rèn)為，板栗鮮甜，最適合立冬補(bǔ)腎。研究表明，富含栗子的膳食纖維可以加強(qiáng)腸道，促進(jìn)正常排泄。栗子富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素，可以為人們提供熱量。成年人可以吃板栗，有益氣血、胃、腎、肝、脾。老年人可以食用板栗，用于預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病。它有治療腰腿疼痛、放松肌肉和活絡(luò)的功效。它特別適合腎虛和便溏的人。經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，還可以治療人們?nèi)粘５目诏徍涂诏?。但是栗子很難消化，不應(yīng)該盡可能多吃。
2）白蘿卜：
民間有“冬吃胡蘿卜，夏吃生姜，別麻煩醫(yī)生開處方”等說法，充分說明了民間對胡蘿卜保健和疾病治療作用的認(rèn)可。中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜味甘辛，性寒。它可以進(jìn)入肺、脾和胃經(jīng)。它具有清熱解毒、健胃消食、順氣解郁、生津醒酒、止咳化痰、利尿通便的功效。可用于治療消化不良、咳嗽痰多、喉嚨痛、嗓音嘶啞、咽干、腹痛腹瀉、頭痛頭暈。值得注意的是，白蘿卜生吃或煮熟吃都有不同的效果。烹飪可治療肺萎縮、肺熱、吐血、脹氣、食物停滯、消化不良、痰多、口干舌燥、小便不暢、酒精中毒；服用生搗汁可止渴、吐血、出血、聲音嘶啞、咽干、胸口和膈肌充盈、排便不暢。
3）桂圓：
立冬后，一些女性容易手腳冰涼，這大多與氣血不足有關(guān)。這些女人擅長吃龍眼。龍眼是一種很好的冬季保健品，既可藥用又可食用。它不僅能養(yǎng)血，還能養(yǎng)心。它對失眠、厭食癥和健忘癥也有治療作用。中醫(yī)認(rèn)為龍眼味甘性溫。進(jìn)入心脾經(jīng)絡(luò)。具有補(bǔ)心健脾、養(yǎng)血安神、健脾止瀉、利尿消腫等功效，適用于體虛、血虛、氣血不足、神經(jīng)衰弱、心悸心悸、健忘失眠等疾病。
4）羊肉：
這是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)機(jī)。首選具有保暖作用的食物，以抵御寒冷的冬天。它常被稱為燉羊肉。羊肉富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)元素，其中鐵含量高于豬肉，對貧血患者有很好的補(bǔ)益作用。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉具有益氣養(yǎng)血、溫體、補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)健肌力、補(bǔ)虛、抗寒等功效。因此，對于手腳冰涼、慢性病、身體虛弱、營養(yǎng)不良、腰膝酸痛以及冬季各種虛寒都非常有益。一般人都可以吃羊肉，尤其是身體虛弱、胃寒的人，冬天可以多吃羊肉。但值得注意的是，感冒、發(fā)燒、急性腸炎和一些傳染病患者不宜食用羊肉。夏季，羊肉不宜作為滋補(bǔ)食品，過量食用會引起發(fā)燒。