早上吃雞蛋會升高血糖嗎？當然會了，我們攝入了營養，吃進去東西，血糖都會有相對的升高過程，但如果是健康范圍內的升高，當然就沒有問題，但相信這個問題，應該是有糖尿病問題的朋友問的，其真正想問的是，糖尿病人造成吃雞蛋好不好？會不會引起血糖的異常升高呢？我們今天就結合這個問題，來聊一聊糖
早上吃雞蛋會升高血糖嗎？當然會了，我們攝入了營養，吃進去東西，血糖都會有相對的升高過程，但如果是健康范圍內的升高，當然就沒有問題，但相信這個問題，應該是有糖尿病問題的朋友問的，其真正想問的是，糖尿病人造成吃雞蛋好不好？會不會引起血糖的異常升高呢？我們今天就結合這個問題，來聊一聊糖尿病人早晨吃雞蛋的問題。
糖尿病人能吃雞蛋嗎？
關于這個問題，實際上是很多朋友對糖尿病患者飲食的一個認識誤區，的確，長期營養過剩是導致2型糖尿病發生的主要原因之一，但對于得了糖尿病問題的朋友來說，過度節食，吃糠咽菜，也并不是適合的飲食調理方式。
糖尿病人調控好血糖水平，飲食調理確實是非常重要的一個方面，但在飲食調理上，在注意合理攝入，不要造成能量過剩的前提下，也更要注意飲食的營養搭配。想要不過量的攝入能量，減少飲食對升高血糖的影響，通過飲食來合理的調節和控制血糖，一般都要少吃，而吃的少了，就更應該吃的精，身體所需要的各種營養，都要注意攝入，不要因為吃的少，而導致身體缺乏營養，反而可能會進一步影響我們的身體健康，甚至包括胰島細胞，腸道促胰島素分泌等方面，這樣反而可能會加重我們的糖尿病問題，得不償失。
糖尿病人在控制好熱量攝入的同時，對于維生素、膳食纖維，蛋白質以及對健康有益的不飽和脂肪酸等方面的攝入，都是應該注意充足補充的，而雞蛋作為一種營養充足的常見食材，對于糖尿病人來說，當然是可以吃的食物。
雞蛋的蛋清中富含優質蛋白，人體必需的所有氨基酸蛋清中都含有，而且蛋清中的蛋白質營養的吸收率高達90%，是很優質的蛋白質補充來源，雞蛋的蛋黃中富含磷脂，DHA等脂類營養，維生素E，維生素D，維生素A等脂溶性的維生素營養等，蛋黃中也都含有，因此，不論從補充蛋白質來說，還是補充脂質，維生素營養來說，雞蛋都是一種很好的食材，只要不是超級過量的吃，糖尿病人當然是可以吃雞蛋的，每天吃一個雞蛋，通常都不會對血糖升高形成明顯的影響，還可以為身體補充多種營養。
如果從升糖指數來看，雞蛋的升糖指數也是非常低的，只有30左右，屬于名副其實的低GI食物，因此糖尿病人適量的吃點雞蛋，是不會對血糖升高造成巨大影響的，完全不必過分擔心。
糖尿病人早餐可以吃雞蛋嗎？
前面我們談了雞蛋的營養價值和升糖指數，對于糖尿病人來說，其實雞蛋可以說是一種非常適合的食材，營養豐富，升糖指數又不高，因此，即使是早餐，糖尿病人當然也是可以吃雞蛋的。
糖尿病人早上吃雞蛋，到底對血糖會不會形成大的影響？這個主要還是看雞蛋要怎么吃了，如果糖尿病人每天早晨吃一個雞蛋，采用水煮蛋，蒸蛋，或荷包蛋的方式，就完全不必糾結，這樣的吃法對血糖的影響也不會很大，但如果吃的雞蛋太多，比如一頓飯吃很多個雞蛋，或者是采用油煎蛋，炒雞蛋等方式，甚至在烹飪過程中加入過多的糖分，攝入的熱量過多，或者只脂質和糖分攝入過多，就可能會對糖尿病患者的血糖形成不良影響，就不推薦這樣吃。
對于有糖尿病問題的朋友，吃好早餐是非常重要的，經過了一夜的消耗，體內處于缺乏能量的狀態，而對于血糖利用不好的糖尿病人，早上醒來，就更要注意能量的及時補充，不管是對于避免空腹血糖的過度升高，還是控制低血糖風險，都是非常重要的。因此，有糖尿病問題的朋友，比起沒有糖尿病的健康人，健康合理的早餐搭配，顯得更為重要。
除了可以吃雞蛋以外，對于糖尿病患者，早餐也可以喝牛奶，適量的吃一些雜糧谷物，新鮮的蔬菜等，都是非常好的營養搭配，總的原則還是一句話，要保持熱量的適量攝入，不要因為吃的過多導致血糖的升高，同時也要注意餐飲的均衡搭配，保證身體的充足營養補充。
糖尿病人營養早餐搭配推薦
關于糖尿病人的早餐如何吃，能吃什么，要注意什么我們說了很多了，對于具體如何搭配可能有很多朋友還是很迷惑，下面我們就來分享幾種適合糖尿病食用的早餐搭配，供大家參考。
- 2片無糖全麥面包，一杯無糖脫脂牛奶，雞蛋一個，蔬菜沙拉一份。
- 無糖全麥面包50g，一杯無糖豆漿，咸鴨蛋一個，蔬菜適量。
- 全麥面的素包一個，一個水煮雞蛋，一杯無糖脫脂酸奶，蔬菜適量。
- 紫薯一個，一杯無糖豆漿，一根煮熟的香腸，涼拌蔬菜一份。
- 小米綠豆粥一個，水煮雞蛋一個，半個全面饅頭，蔬菜適量。
- 純豆漿一杯，3片生菜包兩小塊燉牛肉，二分之一個玉米棒。
當然具體吃多少，如何吃，也應該結合具體的日常消耗量來確定，上述組合是以適量攝入熱量，均衡補充營養為原則的搭配，如果日常消耗量較大，不妨就吃的多一些，但一定要注意多樣化也選擇升糖指數較低的組合搭配，做好這一點，才能夠更好的做好糖尿病人的早餐安排和飲食控糖。
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雞蛋是我們生活中離不開的一種食物，家家戶戶的冰箱里都會儲存一些。很多人的早餐都會少不了它的，因為它營養豐富、滋補身體，但是患有糖尿病的朋友們該問了，我們適不適合吃呢?早上吃雞蛋會升高血糖嗎 ? 營養學方面的專家認為，糖尿病人能不能吃雞蛋還是要因人而異的，假如是單純性的血糖升高，
雞蛋是我們生活中離不開的一種食物，家家戶戶的冰箱里都會儲存一些。很多人的早餐都會少不了它的，因為它營養豐富、滋補身體，但是患有糖尿病的朋友們該問了，我們適不適合吃呢?早上吃雞蛋會升高血糖嗎 ?
營養學方面的專家認為，糖尿病人能不能吃雞蛋還是要因人而異的，假如是單純性的血糖升高，血壓正常、血脂正常的話，吃雞蛋是沒問題的，假如是糖尿病合并高血脂，冠心病或腦血管病、腎臟病的病人，需要結合膽固醇的高低來判斷每天吃一個雞蛋。還是每兩天吃一個適宜，主張他們醫生或營養師的指導下合理食用雞蛋。
糖尿病人吃雞蛋時要選擇煮、蒸的方式，而不要選取油煎或是油炸的方式，這樣會對病情不利的。
蛋黃中富含的卵磷脂是維持大腦正常功能和改善記憶力的重要物質，增加營養是最好的選擇之一，研究表明，卵磷脂是一種強乳化劑，有助于脂類通過血管，阻止了膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，我們不要單純以蛋黃中的高膽固醇，而全盤的否定它，覺得它對健康沒好處，我們需要全面衡量雞蛋的營養價值。
以上即是對“早上吃雞蛋會升高血糖嗎 ?”的介紹，相信糖友們看完此篇文章后，也有了一個全面、正確的認識，雞蛋是人類最好的營養來源之一，我們一定要好好利用它!
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你好！養生君以為，血糖肯定會升高。不僅是吃雞蛋，早餐吃任何食物，血糖都會升高。進食后引起血糖升高，這是一個正常的生理現象，并不需要擔心什么。我們主要是要看吃完雞蛋后，血糖是不是能在正常范圍內波動？1、雞蛋的主要成分主要由蛋白質和膽固醇組成，含糖量很低，100g只有1.3g糖份（數
你好！養生君以為，血糖肯定會升高。
不僅是吃雞蛋，早餐吃任何食物，血糖都會升高。進食后引起血糖升高，這是一個正常的生理現象，并不需要擔心什么。我們主要是要看吃完雞蛋后，血糖是不是能在正常范圍內波動？
1、雞蛋的主要成分
主要由蛋白質和膽固醇組成，含糖量很低，100g只有1.3g糖份（數據來源網絡）。
如果采用白水煮蛋或者蒸蛋的形式去吃，那么升糖指數相對要低很多。
如果用煎、炸的形式去吃，升糖指數則會高很多，如果吃的多的話，兩個以上，可能會造成血糖超標。
2、人體一天所需的三大能量
蛋白質占15%--20%，脂肪占25%--30%，碳水化合物應為55%--60%。因此，每天進食優質蛋白很有必要，而雞蛋正是我們所需要的優質蛋白。
綜上所述，養生君以為，只要沒有很明顯的腎臟疾病，那么都可以進食雞蛋。推薦白水煮蛋，既營養，對血糖影響也不大。最好一天進食1-2個為宜，吃太多可能會造成膽固醇過多，進而長時間對餐后血糖影響較大。
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吃雞蛋肯定是會升高血糖的，無論是早上吃，中午吃還是晚上吃。大部分我們攝入的食物對血糖多少都有影響，因為每種食物中多少都含有碳水化合物成分（包括雞蛋是），只是它們含量的多少，食物對血糖的影響取決于碳水化合物含量的多少，和其中的升糖效果（常用升糖指數表示），食物對血糖多少都有升糖效果
吃雞蛋肯定是會升高血糖的，無論是早上吃，中午吃還是晚上吃。大部分我們攝入的食物對血糖多少都有影響，因為每種食物中多少都含有碳水化合物成分（包括雞蛋是），只是它們含量的多少，食物對血糖的影響取決于碳水化合物含量的多少，和其中的升糖效果（常用升糖指數表示），食物對血糖多少都有升糖效果，但升糖幅度和快慢有區別。高血糖、糖尿病患者可能會有在早餐血糖上升嚴重的情況，以為是吃了雞蛋引起的，因為自己沒吃蛋糕面包等甜點或其他主食類食物，雞蛋就成了聚集目光的食物，其實可能有以下幾個原因：
比如選擇了不合適的牛奶。
牛奶一般不會“拉仇恨”，大家都覺得牛奶對血糖影響不大，其實牛奶中可也是含碳水化合物（糖分）的，且和雞蛋相比，含量還多不少，即便是純牛奶，即便牛奶中的乳糖升糖速度較慢，如果過量飲用的話，對血糖的影響也會不小。另外，牛奶最好選擇純牛奶，現在有很多牛奶屬于“風味牛奶”，其中添加了不少蔗糖或其他添加成分，對血糖影響較大，比如巧克力牛奶、香蕉牛奶、草莓牛奶等，還有一些比較隱晦，看起來還挺健康的，比如核桃奶、麥香奶、紅棗花生奶，實際上它們中也添加不少精制糖，喝了自然對血糖影響較大。另一些奶屬于“含乳飲料”，這些含乳飲料甚至不含牛乳成分，只是用了水、蔗糖、增稠劑、奶精等配制成，大部分可能營養價值較低，而且對血糖影響還大，購買奶品時最好多觀察營養成分表，蛋白質要≥3%，100g中鈣質也不要低于100mg。
還有酸奶，很多朋友覺得酸奶也是很健康，對血糖影響不大的，酸奶和風味牛奶大同小異，因為純酸奶的味道真的不好，酸味太大，要不就是口如嚼蠟，為了滿足大家的口味所需，基本90%的酸奶都是風味酸奶，添加了大量蔗糖，甚至還有香精、油脂、煉乳等成分，所以喝酸奶對血糖也可能有不小影響。
又比如某些特殊現象。
糖尿病患者有很大幾率就是容易清早出現高血糖的現象，這有可能是“蘇木杰現象”，如胰島素用量較大，導致了血糖不穩定，如果突然減少胰島素食用，反而還會讓糖友血糖下降，在胰島素用量大，導致夜間血糖偏低后，身體自我調節機制，為了保護血糖穩定，會升高血糖（胰高血糖素分泌增多），在清晨出現了高血糖的情況。也有可能是“黎明現象”，部分糖友會出現，胰高血糖素分泌量升高，常見的在造成5~9點發生，這些和吃雞蛋倒是沒有什么直接聯系。
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升了又如何？大家不能談糖變色？吃個雞蛋就要問會不會升血糖，糖尿病人的日常生活跟正常人一樣過著！只是在攝入量要節制而已。平時保持良好心態！減少精神壓力！回歸自然生活方式！堅持運動鍛煉！多茶水少啤酒飲料！不要日夜顛倒！五谷雜糧主于魚肉海鮮！ 用這種自然的生活方式！不忌口只節量，可以不
升了又如何？大家不能談糖變色？吃個雞蛋就要問會不會升血糖，糖尿病人的日常生活跟正常人一樣過著！只是在攝入量要節制而已。平時保持良好心態！減少精神壓力！回歸自然生活方式！堅持運動鍛煉！多茶水少啤酒飲料！不要日夜顛倒！五谷雜糧主于魚肉海鮮！ 用這種自然的生活方式！不忌口只節量，可以不藥而穩定。
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不會，我媽糖尿病住院吃糖尿病餐早上就有雞蛋，如果是糖尿病人應當有一個食譜，按身高體重每天定量吃，少吃好消化的食物，如粥類，菜要少油少鹽切粗些，菜花，葫蘆瓜，黃瓜這些菜是糖尿病人餐桌上常見的菜
不會，我媽糖尿病住院吃糖尿病餐早上就有雞蛋，如果是糖尿病人應當有一個食譜，按身高體重每天定量吃，少吃好消化的食物，如粥類，菜要少油少鹽切粗些，菜花，葫蘆瓜，黃瓜這些菜是糖尿病人餐桌上常見的菜
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只要合理吃雞蛋，并不會造成早餐后血糖飆升。雞蛋屬于動物性食物，富含蛋白質、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質等，是平衡膳食的重要組成部分。雞蛋是一種 “明星食物”，不僅營養素含量豐富，而且營養價值也很高。雞蛋中蛋白質含量的為12%，屬于優質蛋白質，氨基酸組成與人體需要最為接近
只要合理吃雞蛋，并不會造成早餐后血糖飆升。
雞蛋屬于動物性食物，富含蛋白質、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質等，是平衡膳食的重要組成部分。雞蛋是一種 “明星食物”，不僅營養素含量豐富，而且營養價值也很高。雞蛋中蛋白質含量的為12%，屬于優質蛋白質，氨基酸組成與人體需要最為接近，優于其他蛋白質。雞蛋的脂肪含量為10%-15%，主要存在于蛋黃中。蛋黃中的維生素種類齊全，礦物質含量也很豐富。其實雞蛋中最讓人們感到困惑的是雞蛋當中的膽固醇，每100克雞蛋當中就含有大約585毫克膽固醇，吃一個雞蛋的話就要攝入200毫克左右的膽固醇。對于健康人來說，每天吃一個雞蛋的營養效益遠高于其中膽固醇的影響，建議每天吃一個雞蛋，不棄蛋黃。由于糖尿病患者特別容易發生動脈粥樣硬化，需要限制食物中膽固醇的攝入量，因此建議糖友每周吃不超過4個雞蛋，或者每兩天吃1個雞蛋。
一頓營養豐富的早餐應當包括四類食物：谷薯類、動物性食物（比如肉、蛋）、奶及奶制品或豆制品和蔬菜水果。雞蛋可以作為動物性食物來豐富早餐的食物種類，提高早餐的營養。由于雞蛋大部分是由蛋白質和脂肪組成，碳水化合物含量非常低，所以雞蛋本身并不會造成血糖飆升。相反，主食配合雞蛋一起吃可以降低食物的血糖生成指數（GI），延緩主食的升糖速度，有利于早餐血糖的控制。同時，糖友們還應當注意雞蛋的烹飪方式，建議吃蒸、煮的雞蛋，不推薦吃煎雞蛋。因為煎雞蛋的脂肪含量高，容易導致飯后2小時左右血糖升高，導致早餐后血糖不穩定。
馬博士健康團許藝凡碩士生
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對于糖尿病患者來說，合理的飲食可以幫助其有效的控制血糖，這也是為什么發生血糖異常后，人們都要注意改善自己的飲食習慣的重要原因。在眾多食物中，雞蛋的確就是很多糖尿病患者都關心的一種食物，大家都想知道雞蛋到底升高血糖是不是很明顯，是不是一種有利于血糖控制的藥物。其實，談到每種食物的升
對于糖尿病患者來說，合理的飲食可以幫助其有效的控制血糖，這也是為什么發生血糖異常后，人們都要注意改善自己的飲食習慣的重要原因。在眾多食物中，雞蛋的確就是很多糖尿病患者都關心的一種食物，大家都想知道雞蛋到底升高血糖是不是很明顯，是不是一種有利于血糖控制的藥物。
其實，談到每種食物的升血糖作用，不得不說的一個概念，那就是它的升糖指數（GI），也可以稱之為“血糖生成指數”（Glycemic Index，GI是其縮寫）。這個指數反應的是食物引起人體血糖升高程度的指標。特別通俗的講，是評價一種食物升血糖能力的一個指標。一般說來， 血糖生成指數如果小于55，可以被認為是相對比較健康的食物，也被稱之為低GI食物；而對于那些血糖生成指數在55-70之間的食物，可以被稱之為中等GI食物，其升高血糖能力明顯提升;而對于那些血糖生成指數高于70的食物來說，可以稱之為高GI食物，可以說是明顯升高血糖的食物。對于糖尿病患者來說，應該說低GI食物是最適合糖尿病患者吃的食物，而高GI的食物則不太適合糖尿病患者吃。
說回雞蛋，雞蛋的升糖指數(GI)是30，明確低于55，可以說吃雞蛋升血糖并不明顯，同時吃雞蛋可以補充優質蛋白質。但是，過多吃雞蛋也并不完全合適，因為雞蛋黃中富含膽固醇，吃多了可能影響血脂，升高膽固醇，所以糖尿病患者吃雞蛋還要注意適量，千萬別吃太多，每天最好控制在2個以內比較合適。如果說的更加專業，現階段最新的研究提示，每天吃兩個蛋白，一個蛋黃比較合適。
總之，雞蛋是一種糖尿病患者可以吃的食物，但是注意適量，這方面倒不是說對于血糖有多么大的影響，而是雞蛋吃多了可能影響血脂，大家一定要注意。
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對于題主這個問題，我很負責任地告訴你，早上吃雞蛋不但能升高血糖，而且升幅還有點讓你可能不相信，當然，如果你問我有什么科學依據，我很坦誠地告訴你，沒有，因為我不是什么科學家。但是我有充分的事實依據能夠證明我的觀點。就在前兩天，我測了吃一個58.6克雞蛋三個時間點的血糖，分別是：吃雞
對于題主這個問題，我很負責任地告訴你，早上吃雞蛋不但能升高血糖，而且升幅還有點讓你可能不相信，當然，如果你問我有什么科學依據，我很坦誠地告訴你，沒有，因為我不是什么科學家。但是我有充分的事實依據能夠證明我的觀點。
就在前兩天，我測了吃一個58.6克雞蛋三個時間點的血糖，分別是：吃雞蛋前的血糖是6.6mmol/L，吃完雞蛋半個小時后的血糖上升到6.9mmol/L，上升了0.3mmo丨/L，吃完雞蛋一個小時后的血糖又從6.9mmol/L下降到5.7mmol/L（下面有截圖），下降了1.2mmol/L。
從這些數據不難發現，吃一個58.6克的雞蛋，血糖競然升高了0.3mmol/L，這升幅可能是很多人想不到的，其中也包括我自己在內，一直以來認為吃雞蛋對血糖影響不大，所以每天早餐都要吃一個煮雞蛋。
其實，吃雞蛋升高血糖也不難理解，上網一查就知道，100克雞蛋中含碳水化合物1.6克，既然雞蛋中含有碳水化合物，那么升高血糖也就順理成章了。
只不過在這里要提醒大家的是，雞蛋雖然營養豐富，但是也不能多吃，因為雞蛋吃多了除了能升高血糖外，由于雞蛋中膽固醇含量高，對血脂也會有一定的影響；凡事過尤不及，適量吃是完全可以的。
雞蛋的烹飪方法有很多，如：荷包蛋、蛋花、雞蛋炒苦瓜、水煮雞蛋等等，其中以水煮雞蛋營養最豐富。
做水煮雞蛋也是有技巧的，弄不好就會有溏心蛋或煮出來的雞蛋太柴。如何才能吃上柔嫩美味的水煮雞蛋呢？下面教大家一個方法。首先將雞蛋盛有冷水的鍋中，用大火燒開，馬上轉成最小火再煮4-5分鐘，然后關火，用余溫把雞蛋燜熟，整個過程大約10分鐘左右，這樣煮出來的雞蛋，不但營養豐富，而且蛋白柔嫩，雞黃滋潤，吃起來最美味。
最后提醒大家雞蛋要煮熟了吃，不要吃生雞蛋或溏心雞蛋，吃生雞蛋或溏心雞蛋，容易患傳染性疾病。