這要看個人的體質，我就不愛吃肉，偶爾喝一些骨頭湯，主要以魚類、海鮮類、蔬菜等為主要食物。再好吃的飯菜，我都不會暴飲暴食，干飯每餐一碗就夠了，稀飯就一碗至一碗半，飯后半個多小時，再補充吃一些水果。我不挑食，米飯，面條，玉米，地瓜，豆類，各種粗糧的小米粥等等！總體來說，每周幾乎都吃這

這要看個人的體質，我就不愛吃肉，偶爾喝一些骨頭湯，主要以魚類、海鮮類、蔬菜等為主要食物。

再好吃的飯菜，我都不會暴飲暴食，干飯每餐一碗就夠了，稀飯就一碗至一碗半，飯后半個多小時，再補充吃一些水果。

我不挑食，米飯，面條，玉米，地瓜，豆類，各種粗糧的小米粥等等！總體來說，每周幾乎都吃這些。肉少吃的可憐，但是我的身體一直都是棒棒噠！不胖不瘦，體質好，身體好，氣色也不錯！

個人認為，可以吃些肉類，但最好要少吃，主要還是以蔬菜為主吧！肉吃多了不一定身體好，均衡營養搭配。偶爾喝一些牛奶和骨頭湯補充體質，再適當吃些雞蛋，魚類，海鮮類，這樣身體就更加倍兒棒！?

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長期不吃豬肉會不會出現營養不良還是要看你總體的營養如何，豬肉不是人的必需營養，豬肉的營養可以通過其他食物補充。我們看看回族的朋友就知道了，他們不吃豬肉，但是營養各個方面都是挺好的。如何判斷一種食物的營養價值的高低？有一個非常重要的標準就是這種食物中是否含有人體必需的營養物質。所謂這種食物中是否含有人體必需的營養物質。所謂必需就是指這種物質人體無法自我合成，必需通過外界的食物攝取。進一步講就是含有這8種必需氨基酸的食物，其營養價值就很高！豬肉的影響價值高嗎？人不吃豬肉可以嗎？

豬肉的營養價值當然很高，因為豬肉含有人體所需的必需氨基酸，而且還含有糖、脂類以及豐富的維生素等營養物質。而且豬很好飼養，生長周期又短，是人類非常重要的食物來源。

不吃豬肉當然可以，因為我們還有牛肉、羊肉、魚肉、肌肉等，這些動物肉類的營養和豬肉都是類似的，屬于動物肉類，完全可以彌補沒有豬肉的食譜。有時候動物和植物之間的營養很難完全代替，但是動物動物之間的營養是可以相互代替的。

總結建議

我不是營養專家，也不知道到底吃什么好，但是我總結了幾個每個人都能夠掌握的飲食方法，希望能夠幫助到大家：

1. 盡量吃一些少加工的食物：比如吃肉這件事，盡量選擇那些直接炒炒、紅燒以及燉的新鮮肉，而不選擇經過多重加工的牙簽肉、豬肉脯、炸雞以及各種無法辨認到底是什么肉的加工肉。蔬菜水果也是一樣，能生吃的可以生吃，或者簡單加工，而不是選擇那些所謂的果汁或者罐頭。

2. 盡量做到營養均衡：營養均衡其實并不難，不一定營養均衡就是各種稀有食材，普通食物里面的營養價值也很高，但是我們要相互搭配。比如豬肉里面沒有的維生素可以吃蔬菜補充，蔬菜里面沒有的可以吃水果補充，蘋果里面沒有的可以吃香蕉、香蕉沒有的吃橘子，橘子沒有的可以吃谷物，反正就是盡量均衡營養，別挑食。

3. 多喝水、少吃過于辛辣刺激：多喝水的好處就不多說了。辛辣刺激雖然能夠增加食物的口感，但是對于大多數人來說長期吃是難以招架的，因為對消化道是一種挑戰。而且過于辛辣的食物都是由各種調料組成，而很多調料對人體是有害的，而且現代工藝很發達，很多調料都是化工合成，危害更大。

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我家里是典型的“食肉一族”，可以說每天餐桌上都要有肉，尤其是孩子現在正在長身體的時候，跟不能少了肉的加持。豬肉沒有漲價以前，我每周都去我們這里最大的肉食批發市場買肉，那時候100塊錢可以買一大包豬肉，回家先燉上二、三斤的五花肉來個【紅燒肉】改善一下。剩下的分割成小塊，凍在冰箱里每

我家里是典型的“食肉一族”，可以說每天餐桌上都要有肉，尤其是孩子現在正在長身體的時候，跟不能少了肉的加持。

豬肉沒有漲價以前，我每周都去我們這里最大的肉食批發市場買肉，那時候100塊錢可以買一大包豬肉，回家先燉上二、三斤的五花肉來個【紅燒肉】改善一下。剩下的分割成小塊，凍在冰箱里每天來上一塊。基本上一周需要吃8斤左右的豬肉，有時候還會買點排骨打打牙祭。

自從去年豬肉漲價以后，家里每次去買肉變得精打細算起來，以前100元買一包，現在100元也就三斤多點，排骨更是很長時間沒吃，都忘了什么味了。

不過豬肉雖然貴了，家里開始尋找其它肉類為替代品，現在家里吃雞肉和魚肉的頻率明顯高了起來，這些肉雖然沒有豬肉香，但是也“聊勝于無”。

長期不吃豬肉會營養不良嗎？

一，生活中不吃豬肉的人很多

• 我家里有個鄰居，老人這一輩子凡是有眼睛的食物不吃，他喜歡吃的食物就是雞蛋和繭蛹。估計這兩種食物也給他提供了足夠的營養，老人家活了八十多歲，身體一直特別健康，就是一年冬季出門滑倒后才不行的。
• 有很多有宗教信仰的人也不吃豬肉，也沒有看到他們因為這個而營養不良，而且身體也特別好，長壽的很多。

二，豬肉的替代品很多

• 豬肉的主要營養成分就是脂肪和蛋白質，很多食物中都含有這兩種物質，不要說一些紅肉和魚肉中的脂肪和蛋白質要優于豬肉，即使是一些素菜里也含有這兩種物質，比如大豆制品等。

三，如果長期不沾葷腥會不會營養不良

• 不吃豬肉不會引起營養不良，因為還有其它很多的替代食物。不過不吃這些葷腥，很有可能會營養不良。

• 生活中有很多的素食主義者，他們平時的飲食可以說不沾葷腥，不過這些人一般都是到了一定年紀的人，加上工作和生活都不是太繁重，體力消耗不大。
• 如果是體力勞動者和長身體的孩子，葷腥類食材還是對身體有好處的。

長期不吃豬肉只要有其它的食材代替，營養攝入全面均衡，那么就不會造成營養不良的。

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長期不吃豬肉不一定出現明顯的營養不良癥狀，豬肉屬于一種禽肉類，其他的禽肉類和豬肉的營養成分相似，可以代替豬肉食用，比如牛肉、羊肉、兔肉等；比禽肉熱量、油脂稍微少一些，同樣能提供相似營養成分的禽肉（如雞鴨鵝）、魚蝦肉也可代替。豬肉相對來說油脂豐厚，熱量稍高一些，肥肉也更多，但優點就

長期不吃豬肉不一定出現明顯的營養不良癥狀，豬肉屬于一種禽肉類，其他的禽肉類和豬肉的營養成分相似，可以代替豬肉食用，比如牛肉、羊肉、兔肉等；比禽肉熱量、油脂稍微少一些，同樣能提供相似營養成分的禽肉（如雞鴨鵝）、魚蝦肉也可代替。豬肉相對來說油脂豐厚，熱量稍高一些，肥肉也更多，但優點就是產量高，口味香，不過不愛吃豬肉的朋友也不用太過擔心，用其他的肉類代替即可。一些有特殊習慣的宗教或地區也有不吃豬肉的習慣，但這并不代表他們就會營養不良。

值得一提的是，把“豬肉”改成“肉，”如果不吃肉，包括禽肉畜肉和魚蝦肉，如果是這樣的話則可能就會出現營養不良的情況了。肉類提供的一些營養成分可能是其他食物達不到的，例如肉類中含有脂肪、膽固醇、優質蛋白，維生素B族、血紅素鐵等成分于一體，雖然肉類中的這些營養成分在其他食物中也能找到，不過可能就需要同時吃好幾樣才能達到和吃肉一樣的效果。肉類中的蛋白質含量豐富，雖然吸收率比不上蛋奶，不過我們每日攝入的肉類可以在45~70g，每100g肉類提供的蛋白質約14g，和蛋奶相比能提供更大比例的蛋白質。肉類中的血紅素鐵含量較豐富，血紅素鐵更有利于補鐵，其中的亞鐵離子利于吸收，比起植物性食物中的“非血紅素鐵”，吸收率高出3~4倍，雖然動物肝臟、動物血也能提供豐富的血紅素鐵，但我們平時不可能大量吃肝臟或血，更常見的是吃肉。肉類中有酯香味，烹飪后味道鮮美，激發氨基酸，能讓我們更有滿足感，適當吃肉的人比起完全不吃肉的人來說，大腦的滿足感更高，反倒更容易控制食欲、食量。

如果長期不吃肉，但又不注意用蛋奶、動物血、內臟、大豆、豆制品等補充相似營養，那的確可能會缺乏營養，如蛋白質、鐵、鋅、鈣的缺乏，蛋白質的缺乏可導致脫發、肌肉含量大幅削減、免疫力降低、體質下降、器官萎縮，還可能缺乏脂溶性維生素，膽固醇、脂肪等成分，血紅素鐵不足，易導致貧血，手腳冰涼，頭暈。

有不少朋友認為肉類熱量高，脂肪多，在減肥的時候不愿吃肉，這樣還真是個賠了夫人又折兵的做法，肉類中精瘦肉、禽肉、魚蝦肉中脂肪含量較低，熱量也適宜，對減肥完全沒有任何影響，比起一些高碳水，高糖，高脂的食物來說，肉類還算熱量低的，吃點肉類有助提高大腦滿足感，有助食欲控制，反倒有助減肥。

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中國人為什么喜歡吃豬肉呢？因為我們國家人民的生活飲食習慣還沒有向多元化形成。認為只有豬肉能改善或達到人體生理需求。為什么不能向多元化的雞、鴨、鵝、魚、蛋類及牛肉方面發展上餐桌呢。為什么還要死丁黃金肉肉呢。難道中國人一天不吃肉蛙子不能生存嗎。古老的寺廟，方丈、高僧、師大、妮姑不吃肉

中國人為什么喜歡吃豬肉呢？因為我們國家人民的生活飲食習慣還沒有向多元化形成。認為只有豬肉能改善或達到人體生理需求。為什么不能向多元化的雞、鴨、鵝、魚、蛋類及牛肉方面發展上餐桌呢。為什么還要死丁黃金肉肉呢。

難道中國人一天不吃肉蛙子不能生存嗎。古老的寺廟，方丈、高僧、師大、妮姑不吃肉，并且身體健康長壽，武功特別高。現在的少數民族不吃肉肉，身體照樣健康長壽。

國人們該醒醒了，馬上改變生活飲食結構，改革為雞鴨鵝等肉肉。市場上的黃金豬肉價，馬上就會變成廢銅亂鐵價，立馬就會打回原行，由二師兄變成<豬八戒>了。

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也不一定，只能說豬肉是某些人體必需營養成分的最常見來源，除了豬肉，我們還能用很多類似的食物來彌補。比如同樣富含優質蛋白、維生素B族，特別是B6、B12、B14等動物性食物中含量豐富的雞鴨肉、魚蝦肉來代替，甚至還可以是牛肉啊、羊肉啊等等，不必非要和豬肉過不去，豬肉能提供血紅素鐵，咱

也不一定，只能說豬肉是某些人體必需營養成分的最常見來源，除了豬肉，我們還能用很多類似的食物來彌補。比如同樣富含優質蛋白、維生素B族，特別是B6、B12、B14等動物性食物中含量豐富的雞鴨肉、魚蝦肉來代替，甚至還可以是牛肉啊、羊肉啊等等，不必非要和豬肉過不去，豬肉能提供血紅素鐵，咱們其他肉類也可以提供，另外動物肝臟、動物血中也富含，豬肉的脂溶性維生素，脂肪、膽固醇等成分，除了肉類，蛋奶中也可提供，所以不吃豬肉是沒問題的，而且人家某些民族、特殊宗教人士也不會吃豬肉，那也沒說有什么問題吧。

這道題倒不如這樣問：長期不吃肉會營養不良嗎？

長期不吃肉可能會造成營養不良，因為肉類能夠提供豐富的優質蛋白、脂肪、膽固醇、脂溶性維生素、血紅素等成分，植物性食物可能是給不了的。有朋友說，那蛋奶也能提供脂肪、蛋白質、膽固醇，脂溶性維生素吧，可以用蛋奶來代替肉類嗎？

也不能完全代替，蛋奶雖然在蛋白質上含量是豐富的，而且吸收率還高，不過我們的攝入量是有限的，比起總體肉類的攝入，蛋奶能提供的蛋白質也有限；另外，蛋奶中的鐵含量依然是不足以和肉類相比的，肉類（包括動物肝臟、動物血）中的血紅素鐵含量更高，能更好地預防缺鐵性貧血。另外，雖然膽固醇的攝入量在美國的膳食指南上已經不限定，但雞蛋黃的膽固醇的確太高了，咱們還是盡量控量攝入，所以在雞蛋量的攝入量提供的礦物質、維生素等是不能和肉類相比的。而牛奶也有缺陷，例如乳糖含量較高，消化率吸收率會受到影響，如果代替肉類飲用過多，會造成消化不良，反倒影響一些營養的吸收。

總之，其實也沒有一種食物是可以被代替的，因為大自然的鬼斧神工，讓所有食物所含有的礦物質、維生素、蛋白質、膳食纖維等等的營養成分都有差異，只有增加食物種類的攝入，讓食物豐富起來，種類更多，這樣才能讓我們攝入更豐富的營養，權衡每一種所需成分的量。不吃肉，吃蛋奶的情況下，可能不會有特別明顯的營養缺乏癥，不過在很多細微地方，可能不如吃肉的人群，比如對食欲的控制，因為肉類中有特殊的酯類香醇味道，吃肉的人會感到很滿足，相對來說，其實他們可能更能控制食欲，而不吃肉的人群可能更容易暴飲暴食。

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豬肉里面分為肥肉，也就是脂肪含量高的肉，還有紅肉。提供優質蛋白質的。如果不能吃豬肉，能吃禽類，比如雞鴨鵝類的肉更好。這些肉類比豬肉更適合人來食用。肉類是人體需要的，適當吃有益處，但一定不能過量。從膳食營養角度看，肉禽蛋是必須，但不能過量。中國人膳食缺少的是蔬菜和水果的攝入。還有就

豬肉里面分為肥肉，也就是脂肪含量高的肉，還有紅肉。提供優質蛋白質的。如果不能吃豬肉，能吃禽類，比如雞鴨鵝類的肉更好。這些肉類比豬肉更適合人來食用。肉類是人體需要的，適當吃有益處，但一定不能過量。從膳食營養角度看，肉禽蛋是必須，但不能過量。中國人膳食缺少的是蔬菜和水果的攝入。還有就是奶類攝入不足。如果從中醫角度看，豬肉屬寒涼，不宜多食。而且豬肉還有毒，吃豬肉對身體益處很少。牛肉會比較溫和，羊肉屬溫熱。當然，大家很詬病的狗肉，營養價值也是很好的，還有驢肉也不錯。飲食中要注意葷素搭配。合理膳食。種類豐富。每天最好超過12種，每周25種。祝你健康！

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這個需要看飲食是否均衡多樣，如果長期不吃豬肉，但是吃其他的畜肉，比如羊肉或者牛肉，并且偶爾吃點動物內臟什么的，那么體內的營養素不會缺乏。但如果不光是不吃豬肉，其他的紅肉類、動物內臟也不吃，甚至連肉類都很少吃的話，則有可能出現蛋白質缺乏，鐵缺乏等情況。大家好，我是醫學博士小邢，歡迎

這個需要看飲食是否均衡多樣，如果長期不吃豬肉，但是吃其他的畜肉，比如羊肉或者牛肉，并且偶爾吃點動物內臟什么的，那么體內的營養素不會缺乏。但如果不光是不吃豬肉，其他的紅肉類、動物內臟也不吃，甚至連肉類都很少吃的話，則有可能出現蛋白質缺乏，鐵缺乏等情況。

大家好，我是醫學博士小邢，歡迎大家關注我，每天分享有趣的健康小知識。

首先，我們看看豬肉中都有哪些營養素。其實豬肉中最關鍵的營養物質就是蛋白質，存在于豬肉的肌肉組織中，也就是我們所說的豬瘦肉，比如豬里脊的蛋白質含量就可以達到20%左右，而豬五花的蛋白質含量才7%。

其次，豬肉中的礦物質含量比較豐富，尤其是鐵。一般來說，動物性食物中的鐵是血紅素鐵，人體的消化吸收利用率高。因此豬肉中的鐵含量高，人體的利用率也好，是鐵的良好來源。

因此，豬肉的主要營養特點就是蛋白質和鐵，但這兩種營養素，并不是只存在于豬肉中，比如羊肉牛肉和豬肉一樣，都屬于紅肉類的畜肉，營養素的種類也比較相似，而且牛羊肉的脂肪含量相對較少，豬肉的脂肪含量在所有畜肉中排第一。因此，牛羊肉可以很好的替代豬肉的蛋白質。至于鐵元素，紅色肉類同樣含有，此外，動物內臟和動物血的含鐵量要高于豬肉，因此如果平時吃一點動物血或者肝，也可以很好的補充。

所以，如果只是不吃豬肉，但是吃其他的食物，那么營養缺乏的可能性比較小，但如果對于肉類，動物內臟都不怎么吃的話，則可能造成蛋白質和鐵的缺乏。在這種情況下，建議您多吃點魚，豆類，牛奶，雞蛋等富含蛋白質的食物，此外可以吃一些含鐵較多的植物性食物，比如木耳，紫菜。

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導讀營養不良有四種，即營養不足、與微量營養素相關的營養不良、超重和肥胖、不良飲食習慣造成的營養不良。因為缺乏充足的營養素以維護健康身體功能，即營養不足，經常發生在經濟落后的發展中國家；不適當的節食、暴飲暴食或缺乏平衡的飲食，即不良飲食習慣，這樣造成的營養不良經常發生在經濟發達的國，專注食品科技，喜歡爬山。 ，希望我的回答能幫到你，歡迎大家參與討論留言，如果喜歡，請關注，轉發，收藏，點贊。

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不會！豬肉，是國民最常食用的肉類，也是優質蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素、鉀、鈣、鈉、鎂、鐵、硒等以營養素的良好來源。通常所稱的“肉禽蛋奶魚”，是優質動物性食物。它們彼此之間，可以相互替代。可以說，沒有任何一種食物，是人類“必吃不可”的！先來看看豬肉的營養價值。豬肉含脂肪較多

不會！

豬肉，是國民最常食用的肉類，也是優質蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素、鉀、鈣、鈉、鎂、鐵、硒等以營養素的良好來源。

通常所稱的“肉禽蛋奶魚”，是優質動物性食物。它們彼此之間，可以相互替代。可以說，沒有任何一種食物，是人類“必吃不可”的！

先來看看豬肉的營養價值。

豬肉含脂肪較多，特別是肥肉和五花肉。

100克瘦豬肉，熱量143千卡，含有20.3克蛋白質，6.2克脂肪，碳水化合物忽略不計，維生素A44微克，鐵3毫克，鋅2.99毫克，硒9.5微克。

當然，因為豬的品種、年齡、肥瘦程度、季節、飼料、不同部位等影響，豬肉的營養價值，差別很大。

譬如，肥肉含有88.6%的脂肪，除了脂溶性維生素和硒等，其它營養素含量甚少。

豬身上的肉，如豬舌、豬耳朵、豬大腸、豬胃、豬排、豬血等，以豬肝最為特別。

它含有異常豐富的維生素A、維生素D、鐵、鋅、硒——這些都是國人非常缺乏的。

然而，美中不足的是：豬肝含有的膽固醇也特別多。

一般推薦每周食用一兩次豬肝，每次不超過25克（半兩）。

看起來，豬肉，完全可以用牛肉、雞肉、鴨肉、魚肉、蝦，甚至牛奶、雞蛋和大豆等替代。

營養的本質，就是吃得均衡，吃得美味，吃得安全！