豬肚燉什么吃補氣養(yǎng)胃

豬肚搭配哪幾種食材可以補氣血養(yǎng)腸胃，用法用量具體多少？不知道各位是否注重養(yǎng)生，相信大多數(shù)人都喜歡食補，俗話說得好，吃什么補什么，確實如此，在如今這個天氣下很多人胃口不是特別好，這個時候可以去選擇一些獨特的食材，補一補自己的身體，食療效果比較好，可以用來煲湯，也可以用來做菜，這種食材就是豬肚，目前這個營養(yǎng)價值還算不錯，做法也挺簡單的，有條件的話可以去選擇一下，可能很多朋友對于這道美食比較感興趣，但又不知道怎么做，各位可以來看一下教程。

豬肚湯，各位需要準備一些食材，包括料酒，生姜，花椒，枸杞，玉米，豬肚，這些都是要有的，基本上超市里都有賣，豬肚的話盡量選擇一個個頭均勻的，不然吃不完的。第一步，清洗所有食材，尤其是在清洗豬肚的時候，一定要加一些食鹽，然后反復(fù)的清洗干凈，最后再把鍋慢慢的燒熱，直接加入豬肚，一定要經(jīng)過這一個步驟，這樣才能處理干凈。第二步，起鍋燒水，然后再放入豬肚，加入生姜片料酒花椒，煮開之后煮5分鐘左右就可以撈出了，然后再把豬肚放入冷水里面，切成長條裝盤待用。

第三步，準備一口高壓鍋，然后再把姜片，豬肚，玉米粒，倒入鍋里面，最后選擇一個煲湯模式。第四步，大概一個小時后，這道美食也就完成了，開鍋之后放入一些食鹽，另外再加入一些枸杞，為了就是讓它更有味道，一般悶10分鐘左右即可，不僅僅營養(yǎng)高，而且湯特別香濃，最后放入一些蔥花就可以了。

這道美食不僅僅營養(yǎng)價值高，而且各方面都不錯，尤其是在滋補這方面，胃口不好的朋友可以多喝一些這種湯，不僅僅可以可以補氣血養(yǎng)腸胃，同時也能提高自身的免疫能力，是一個不錯的滋補美食。好了，最后強調(diào)一下，豬肚搭配哪幾種食材可以補氣血養(yǎng)腸胃？搭配玉米粒、枸杞！至于用量，那得根據(jù)個人口味和喜好而定了。

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豬肚和什么燉補氣血？

準備材料：土雞500克、豬肚300克、蟲草花10克、火腿片5克、姜2克、蔥2克、料酒3毫升、胡椒粉3克、鹽3克

1、首先準備好食材。

2、豬肚洗凈放入鍋中，加料酒蔥姜煮40分鐘。筷子能輕松插入即可。

3、雞肉切塊后焯水后備用。

4、蟲草花放水中泡開，火腿片備用。

5、將豬肚，雞塊，火腿，蟲草花放入，鹽可加一點也可以不加，火腿的咸度基本上可以保證湯的味道。

6、放入蒸汽爐100度煲蒸20分鐘。

7、蒸制完成后取出，一碗鮮美的豬肚雞湯就完成了。

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豬肚用什么煲湯有營養(yǎng)又好吃

豬肚用白胡椒、蓮子、栗子、人參、紅棗及黃藥煲湯有營養(yǎng)又好吃。
1、豬肚燉白胡椒：白胡椒屬溫性食物，豬肚具有滋補的功效，二者一起食用，可以起到滋陰養(yǎng)胃的作用，同時白胡椒可以去除豬肚的異味，從而提高鮮味。
2、豬肚燉蓮子：蓮子中含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，且蓮子味道清香，而豬肚中含有較多的蛋白質(zhì)，二者一起食用，可起到補充營養(yǎng)物質(zhì)的作用，同時還具有益腎澀精、補養(yǎng)心氣，具有緩解心悸、失眠、脾胃虛弱等功效。
3、豬肚燉栗子：栗子香甜適口，且栗子和豬肚都具有養(yǎng)昌健脾，補中益氣的作用，二者同食可以增加療效，起到溫補胃腸的作用。
4、豬肚燉人參：人參、豬肚均具有健脾胃、補益氣的作用，二者同食具有補虛損，滋養(yǎng)脾胃的作用。
5、豬肚燉紅棗和黃藥：因紅棗具有補氣血的作用，黃藥又具健脾胃的功效，再加上豬肚的健脾胃、補益氣的作用，適用于消化不良、脾胃虛弱的人群。