答案搶先知：椰棗( Phoennix daetylifera)，又名棗椰子、波斯棗、伊拉克棗,是棗椰樹的果實，一種熱帶水果[1]。椰棗并無神奇的功效，普通水果。 【椰棗名稱由來】椰棗之所以叫椰棗，是因為它的果樹外觀像椰子樹，而果實像棗。35米，輸液呈羽狀復(fù)葉形，葉片狹長，類似于椰子樹。3.5-7厘米，成熟時深橙黃色，果肉肥厚。600多個[2]。【椰棗營養(yǎng)較為全面】天然糖分、多種維生素、礦物質(zhì)和纖維素等。55%到70%，主要為葡萄糖、果糖和蔗糖（椰棗表皮的白色粉物為天然糖衣，可食用）；蛋白質(zhì)含量3%，含有多種氨基酸；每100克椰棗維生素含380到600毫克，主要有維生素C、維生素B1、維生素B2等維生素；此外尚含有礦物質(zhì)，如鐵、鈣、磷等[2]。【關(guān)于椰棗的功效】椰棗有些什么功效呢？男性荷爾蒙成份（促進男性生殖器官的成熟和第二性征發(fā)育并維持其正常功能的一類激素），對性功能的恢復(fù)有益處；也有說椰棗中所含纖維素非常柔軟，不會對敏感的胃腸造成傷害，可治療胃潰瘍的說法。可信度不高。還值得我們注意的是：2016版膳食指南中建議每人每天吃200-350克水果，為了營養(yǎng)均衡，我們要吃多樣水果[3]。所以我們只吃椰棗，不吃別的水果，也是不好的。【總結(jié)】超哥提醒：為了健康，也要注意膳食平衡。2018年想知道更多關(guān)于飲食健康的知識，請關(guān)注“超哥話食”！我們期待您的到來！

參考文獻

[1]羅百鳴.碩果累累-椰棗[J].中國果樹,1981,(1):64.

[2]程宇航.阿拉伯人與阿拉伯椰棗[J].老區(qū)建設(shè),2012,(17):57-59.

[3]楊月欣,張環(huán)美.《中國居民膳食指南（2016)》簡介[J].營養(yǎng)學(xué)報,2016,38(3):209-217.

作者：陳文靜 趙力超

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可以當做糧食來吃的椰棗，還被譽為“沙漠面包”，每百克含糖73克。

BGM：Lips On You

這個就是椰棗：又名波斯棗、伊拉克棗、番棗，它是椰棗樹的果實，而且椰棗中還含有大量果糖，可以讓糖尿病患者適當使用，因為果糖的生成血糖指數(shù)最低。

它的外形還挺像一顆子彈，果肉的味道很甜，口感也很甜糯很像蜜棗，椰棗味道雖然很甜，但卻不是和蜜棗一樣后天加工而成的，它是天然生長而成的。

它還有一個好處就是去核很容易，因為椰棗它里面是空的，這樣去核就非常簡單，另外它的黃色亮色也不是什么纖維，而是它的果肉就好比棉花糖一樣。

椰棗的營養(yǎng)豐富、果肉味甜，還可以當做糧食來食用，很多當?shù)厝硕挤浅Ｏ矏垡瑮棧覀€人感覺少量食用還不錯，但拿它當飯吃我還是接受不了，因為吃的多了就會感覺到非常膩。

這個就是椰棗的果核，另外椰棗的成分大多都是果糖，是比較容易吸收，而且果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，所以在相同的甜味標準下，果糖的攝入量僅為蔗糖的一半。

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椰棗 ～來自沙漠的天然禮讚 認識椰棗： 椰棗生長在中東，北非以及美國南加洲等地區(qū)，是世界上栽培歷史最久且最古老的果樹之ㄧ，除了是美味可口的休閒食品，更可與白米、麵粉、馬鈴薯等作等同作用的糧食。 椰棗特色： 從椰棗的成分中我們可以發(fā)現(xiàn)其組成幾乎都是單純的果醣，非常易於消化，甚至可以是糖尿病患的代醣。此外，脂肪及膽固醇極低，不僅不用擔心肥胖的問題，反而因其豐富的維他命與礦物質(zhì)可以增進機能，達到健康的訴求。

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椰棗不是棗。

從植物學(xué)上來看，二者根本不是同一種植物。我們經(jīng)常吃的大棗是鼠李科植物，原產(chǎn)于中國；而椰棗是棕櫚科植物，和椰子樹是近親，長得特別高大，也很像椰子樹，但是果實很像我們吃的大棗，所以叫椰棗。

椰棗屬于漿果，形狀像棗，種子長形，中間有溝，果肉緊實質(zhì)密，味甜，營養(yǎng)豐富，既可作糧食又是一種美味的果品，被稱為沙漠面包。紅棗是核果，果肉松軟，按體積大小可分為大棗和小棗，依果形又有長棗、圓棗之別，營養(yǎng)豐富，尤其是維生素含量特別高，是“天然的維生素丸”。

椰棗原產(chǎn)于西南亞、北非南美、澳大利亞，唐代傳入中國，福建、廣東、廣西、云南等省區(qū)，目前已由人工引種栽培，目前市場上出售的椰棗都是人工栽培的。

上世紀七十年代，農(nóng)村供銷合作社的代銷點，經(jīng)常出售“蜜棗”，皮厚且硬，特別甜，果肉比較薄、質(zhì)地緊實，果核特別硬，不按斤賣，一分錢一個，由于核特別硬，有些精力旺盛的年輕人經(jīng)常比賽砸蜜棗核，看看誰的拳頭硬。后來才知道，原來是從伊拉克進口來的，名叫“伊拉克蜜棗”。

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椰棗也是棗，但和我們平常的棗大不同，還叫波斯棗，有“沙漠面包”美稱。

圍繞著波斯灣起源的椰棗樹

介紹椰棗之前，先來說一下椰棗樹吧。

因為椰棗樹并非原產(chǎn)于我國，大多數(shù)國人對椰棗樹比較陌生。

椰棗樹，被認為是圍繞著波斯灣起源的，一種西亞和北非沙漠綠洲中常見的綠色喬木，樹齡可達百年。

椰棗樹的栽培歷史可追溯到公元前4000年前，從美索不達米亞（屬于今天的伊拉克）到古埃及尼羅河領(lǐng)域都有其栽種的相關(guān)證據(jù)出現(xiàn)，以后又被傳到南亞和東南亞，以及非洲北部和西班牙等地。

據(jù)記載，1765年，西班牙人將椰棗樹傳播到北美加利福尼亞和拉丁美洲，這樣算是在全球基本有了椰棗樹的分布。

據(jù)估計，椰棗樹全球約有一億棵，但波斯灣周邊的阿拉伯國家就有7000多棵，再加上起源于波斯灣，椰棗樹就成為阿拉伯國家社會文化的象征，與其經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)中作用重大。

椰棗樹高大、挺直，可高達35米高，外觀類似于棕櫚樹或椰樹。

椰棗樹，為雌雄異株，耐旱、耐堿、耐熱還喜歡潮濕的氣候，上干下濕是其典型的喜歡環(huán)境。

“沙漠面包”——椰棗

椰棗，就是椰棗樹的果實，還叫波斯棗、伊拉克棗等。

李時珍在《本草綱目》里稱椰棗為“無漏子”。

椰棗，為漿果，長圓形或長圓狀楠圓形，長3.5－7厘米，成熟時呈深澄黃色，果肉肥厚，外形像棗。這與中國的棗是不相同的，中國的棗，是屬于鼠李科，由野生酸棗演化而來。

椰棗，產(chǎn)量很高，是中東阿拉伯國家重要的出口農(nóng)作物，營養(yǎng)價值也很高，被譽稱為“沙漠面包”，含有多種對人體有益的多種維生素和天然糖分。

我們以100g椰棗為例，其營養(yǎng)成分，15.3g的水，2.5g蛋白質(zhì)，0.4g脂肪，75.8g糖（幾乎是單純的果糖），3.9g纖維，0.12g鈣和其他礦物質(zhì)1.98g。

從上面的營養(yǎng)成分看出來了嗎？椰棗的糖或基本說是果糖含量極高，100g椰棗果糖含量幾乎是75g左右，既可以作為糧食，還能當做釀酒的原料，更是糖尿病人糖的天然優(yōu)質(zhì)替代品，還易于消化。

再者，椰棗脂肪和膽固醇含量極低，是一種不可多得優(yōu)質(zhì)食材。

從上面的回答可以看出，椰棗中含量極高的果糖，與棗中的糖也是大大不同的。

總之，椰棗名中有棗，但卻不是中國人心目中的棗。

最后感謝題主邀請回答。

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椰棗只是果實象棗而得名，并不是我們吃的″鼠李科″結(jié)的大棗，小棗，冬棗，酸棗的果實。椰棗是棕櫚科植物，中國文革期間是與伊拉克經(jīng)濟往來，進口一批椰棗，那時叫它伊拉克蜜棗，后來才知是椰棗。

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一日三棗，容顏不老，吃棗的好處，人人皆知。但是椰棗其實不是棗，椰棗是棕櫚物，是人類最早馴化的是大果樹，椰棗，無花果，葡萄，油橄欖之一。而棗屬于李科，自古以來就被列為五果，桃，李，梅，杏，棗之一。我們常吃的紅棗，蜜棗，冬棗都屬于棗。

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棗子幾乎人人都愛。除了紅棗，還有黑棗、大青棗，甚至不少人印象頗深的伊拉克蜜棗（又稱椰棗），全都是掛上“棗子”名號的食物。 棗之正宗是鼠李科棗屬的植物，整個棗屬的成員就170來號，且絕大多數(shù)種類集中在亞洲南部地區(qū)。

在物質(zhì)短缺的年代，當年的伊拉克蜜棗可是高檔的奢侈甜品。不過，在如今這個崇尚低糖飲食的年代，連正宗的蜜棗都少有人看上一眼，那些伊拉克蜜棗自然是乏人問津。

“伊拉克蜜棗”這個名字是個真假結(jié)合體。說它真，是因為這種果實確實與伊拉克有關(guān)，伊拉克是最大的生產(chǎn)國和出口國；說它假，是因為這種東西根本就不是棗，更沒有經(jīng)過什么“蜜汁”加工，這貨只是棕櫚科植物海棗（這是中文學(xué)名）的干燥果實。說白了，它們天生就這個樣子。因為伊拉克蜜棗的大樹跟椰子樹非常像，所以還得了個常用名——“椰棗”。

雖然，椰棗在中國自始至終是餐桌的配角，但是這絲毫不影響它們在中東地區(qū)的統(tǒng)治地位。椰棗樹喜歡冬季冷涼潮濕，夏季炎熱干旱的氣候，中東地區(qū)正是它理想的家園。而這種植物也跟阿拉伯文化結(jié)合在了一起。在合適的條件下，椰棗的產(chǎn)量非常高，一般來說，一棵椰棗樹可以年產(chǎn)20到100公斤的椰棗，這家伙甚至趕上了普通紅棗的畝產(chǎn)量。另外，椰‘棗的含糖量極高，干燥椰棗的糖含量甚至可以達到80%，并且這些是實打?qū)嵉奶恰话胧枪呛推咸烟牵硪话胧钦崽恰Ｈ绱烁叩奶呛浚屢瑮椏雌饋砭拖窠?jīng)過蜜汁浸泡一樣。當然，這也為預(yù)防微生物侵染，長期保存提供了便利。

椰棗擁有高產(chǎn)量、高能量、易保存等諸多的優(yōu)點，它們在阿拉伯世界占據(jù)重要位置就不值得奇怪了。《漢莫拉比法典》就規(guī)定，凡砍倒一棵椰棗樹的人，都要繳納半個銀幣的罰金。椰棗如此重要，以至于滲入整個阿拉伯文化，沙特國徽上的那棵大樹就是椰棗，在廟宇、皇宮等主建筑上的椰棗紋飾，就更不用說了。在當?shù)氐馁嫡Z中，甚至把帥小伙比喻成椰棗樹。仔細想想，倒是隱含著“高富帥”的意思。

實際上，我國南方廣東、廣西等地也引種了不少椰棗。只是椰棗并不適應(yīng)這些地方潮濕的環(huán)境，所以沒法期望它們貢獻太多的果實，只能當做高大挺拔的裝飾樹木。

其實不管是紅棗、黑棗、大青棗，亦或是椰棗，它們都承載了種植者的情感和期待。這也正應(yīng)了一方水土養(yǎng)一方人的老話。固有的特性讓它們很難成為蘋果、香蕉之類的世界性果實。不過，在這個號稱地球村的時代，地域個性尤為難得，嘗嘗紅棗想到中華大地，嚼嚼椰棗體驗阿拉伯滋味，這又有什么不好呢？

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椰棗的果實雖然像棗，是不是找和找沒有任何關(guān)系，只是因為果實像棗，想到取名為椰棗。