艾草本身就有很多的藥用價值，它的味辛.苦.溫；對肝臟.脾臟和腎經有很大的好處；還能溫經.散寒止血；祛濕止癢，也對少腹冷痛.月經過多.經寒不調等等也有很好的療效。所以廣東人愛吃艾草糍粑是有他的道理的！

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我這里一年四季都有新鮮的艾草賣，除了用嫩葉做糍粑，還用雞蛋、瘦肉艾草滾湯。當地人覺得艾草有暖胃、調經作用，深受女性喜歡。春天的艾草是最嫩的，用來做糍粑就最好了。包上自己喜歡的餡料，真是太美味了。餡料隨自己喜歡，可甜可咸，我喜歡花生芝麻紅糖餡，你喜歡什么餡的？

我做的艾草糍粑

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我這里一年四季都有新鮮的艾草賣，除了用嫩葉做糍粑，還用雞蛋、瘦肉艾草滾湯。梅州當地人覺得艾草有暖胃、調經作用，深受女性喜歡。春天的艾草是最嫩的，用來做糍粑就最好了。包上自己喜歡的餡料，真是太美味了。餡料隨自己喜歡，可甜可咸，記得去年這個時候（春天）到處農村地里都很多這個艾草，相信很多人也喜歡吃