喝牛奶養胃也是很多人推崇的養胃方式，一些胃病患者發現，當出現胃酸胃脹等情況時，喝一杯熱牛奶就可以很好的緩解癥狀，這是因為牛奶可以稀釋胃酸， 牛奶的蛋白質能在胃黏膜表面形成一層保護膜，從而讓人感到舒適。
有研究顯示，胃潰瘍患者喝牛奶后由于鈣離子濃度高，反而會增加胃酸分泌，從而加重對胃黏膜的損害。因此患胃病時喝牛奶要慎重，最好在病情穩定、身體恢復之后再飲用。另外，脫脂牛奶的脂肪含量較低，不僅不能養胃，而且還有刺激胃酸分泌的作用。這就決定了胃酸分泌能力差、消化慢、有萎縮性胃炎的人都不適合喝脫脂牛奶。
因此，牛奶保護胃黏膜、養胃只是針對一部分患者，有些患者喝牛奶還會產生不良的影響，因此，還是要結合自己的病情來選擇。需要注意的是，乳糖不耐受者不宜喝牛奶，更不要用喝牛奶的方式來養胃。
民間流傳的養胃方法還有很多，有些對于養胃有效果，但是因人而異，因此，建議大家在充分了解自己病情的基礎上再行動。
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現在許多人都提倡養生，特別是養胃，然而很多人都會步入誤區，導致胃沒有養好，反而加重了胃部當的情況。
少食多餐真的養胃嘛？
有調查發現，參與調查的網友51.72%均存在“養胃必須少吃多餐”的錯誤觀念，100% 均存在不良飲食習慣，以“三餐不定”(也就是饑飽不均，)最常見。 “養胃必須少吃多餐”是錯誤的認知，建議大家一天三餐、定時定量規律飲食,改變不良飲食習慣。
少食多餐很容易引起饑飽不均的情況，饑飽不均則使胃酸沒能及時得到食物的中和，破壞胃黏膜從而引|起胃炎或潰瘍,或影響胃的排空功能，造成膽汁反流入胃，破壞胃黏膜的屏障功能弓|發胃炎。
少食多餐也適用于一些疾病，急性胃炎者應少食多餐。慢性胃炎中的淺表性胃炎者發作時建議少食多餐,緩解期可一日三餐，萎縮性胃炎者可少食多餐。而對于胃潰瘍,者,雖然理論上主張他們少食多餐,但這樣做不能緩解癥狀，反而會增加胃酸分泌量,不利于疾病的康復，所以現在一般建議此類患者一日三餐，并注意調整飲食結構和正確選擇食物。
牛奶可以保護胃粘膜嘛？
牛奶可以護胃,那也要分全脂的和脫脂的。全脂牛奶含有比例得當的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，平時胃里愛泛酸水的人可以喝一些。而脫脂牛奶完全脫去了脂肪，有刺激胃酸分泌的作用。所以，胃酸分泌能力差、消化慢、有萎縮性胃炎的人特別適合喝。
總結：說到底就是不同體質的人要不同對待，首先你要了解你的胃究竟是什么情況，不能盲目跟風，別人說用什么好，你就怎么做，其實他的方式并不適合你，其次就是找到最合適自己的護胃方法。
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部分朋友適合少食多餐，而部分朋友可能并不適合。少食多餐顧名思義就是一頓里少吃點，分多幾頓來吃，每日攝入的總熱量不變，這樣做的好處是什么？對于部分人群來說相當有利，如：但相對于那些腸胃虛弱，例如萎縮性胃炎的人群，一餐無法吃足夠食物，如果餐次減少，身體逐漸瘦弱，會更容易造成身體亞健康，引起更多其他病癥，這時候選擇少食多餐的話，對他們來說就顯得更加重要了，總之，少食多餐養不養胃，個人認為還是因人而異。
至于牛奶是否能保護胃黏膜，這同樣是因人而異。
國人倒是普遍有“乳糖不耐受”的癥狀，牛奶中富含“乳糖”，但乳糖不耐受者缺乏乳糖酶分解乳糖，從而造成無法更好地消化吸收牛奶。輕者過多喝牛奶可能造成不適，頭暈，消化不良等問題，重者可能喝少量牛奶就會腹瀉，惡心，甚至嘔吐。你如果讓這部分朋友硬是要喝牛奶養胃的話，感覺乳糖不耐受的情況會讓他們更痛苦；而且牛奶還可能刺激胃酸的分泌，讓一些胃酸本來過多，本來就容易惡心燒心的人群更是難受。
牛奶能養胃的原因來自于它能少量附著在胃黏膜上，可以起到微弱避免粘膜受到刺激的效果，如果對牛奶消化能力較強的人群，喝了牛奶的確也對胃有一點好處，天氣涼的時候喝一杯熱牛奶，還有暖胃的作用。但對于更大部分群體來說，與其喝牛奶來充當粘膜的保護層，不如喝點酸奶，酸奶的黏著性更強，而且酸奶發酵后乳糖轉化為乳酸，對于有乳糖不耐受的朋友也能更好地吸收。
保護胃黏膜的食物其實有不少，例如蜂蜜，蜂蜜中膠質豐富，糖分較高，粘著性強，有助附著在粘膜上，保護腸胃；還有一些粘液質豐富的食物，例如秋葵、蘆筍、山藥、芋頭等食物，它們中的粘液質也能附著在胃黏膜上，保護腸胃避免刺激。
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感謝你的提問。
感覺你的這個問題前面那個是真的，后面那個值得商榷，具體的理由如下：
1.少食多餐應該說可以減小胃的負擔，只是對于上班族來說，很難做到
我們說雖然胃有極強大的收縮能力，但是如果一次吃得太多，那是一定會加重它的負擔的，相反，每次少吃，且每天多吃幾次，的確可以減輕胃的負擔，這一點是肯定的。只不過，這種飲食方式應該比較適合小孩子或者老年人，對于整天忙于工作的上班族來講，怕是很難有這個條件，所以即使少吃多餐能保護胃，他們也沒有辦法做到，反而是饑一頓飽一頓的情況比較多，這也是為何上班族很多有胃病的一個原因吧。
2.要想養胃，最好每次不要吃太多，要少喝酒、少吃辛辣等刺激性食物
一次不要吃得太飽，尤其是晚飯不要吃得太飽，這確實是保護胃的一個好建議。當然，在日常生活中，不要酗酒，以減少酒精對胃粘膜的刺激也是必須的，同時，對于一些酸、辣、冷等過于刺激胃的食物也要注意，如果一次吃得太多、太猛，是一定會傷害胃的。我們說，胃的健康與人體的健康息息相關，如果胃出現了問題，食物的消化與吸引出現了問題，那么人體就會因為營養供應不上而出現多種健康隱患。
3.牛奶富含動物性蛋白質，而蛋白質本身就是修復身體組織的重要物質
我知道，蛋白質是構成人體毛發、肌肉、皮膚、血液的主要營養物質，蛋白質分為動物性蛋白和植物性蛋白兩大類，而牛奶是含動物性蛋白質最豐富的食物之一。如果一個人的胃粘膜出現了潰瘍癥狀，就需要通過補充適量的優質蛋白來幫其修復受損的組織，而牛奶本身就富含蛋白質，所以說喝牛奶可以保護或修復胃粘膜是有道理的。
4.有關資料顯示，大部分成年人乳糖不耐受，所以有些人不適合喝牛奶
不過，并不是所有的人都適合喝牛奶。據統計，在我們中國，有高達90%的人體內缺少乳糖酶，無法將乳糖分解為半乳糖和葡萄糖，因而產生腹脹，腹部痙攣，腹瀉，嘔吐等等癥狀。對比之下歐美白種人中80%的人在成人后依然產生乳糖酶的基因，所以相比之下，在你選擇喝牛奶之前，要認真選擇根據中國人體質進行加工過的牛奶，這樣可能會更好一些。
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1.少食多餐養胃：少食多餐這一概念，主要適用于膽囊疾病，胰腺疾病，以及個別胃腸疾病的人群，主要是因為少食多餐可以使胃腸道蠕動的次數增加，避免了膽汁，胰液等一次性大量分泌，造成疾病的加重。而對于正常和健康的人群來說，是完全沒有必要去少食多餐的，只需要保持一個正常和規律的飲食習慣即可，俗話說“一日三餐”“飯吃七分飽”就是最好的養胃習慣。2.牛奶可以保護胃黏膜：其實牛奶是不可以保護胃黏膜的，在臨床和生活當中，有一部分的患者在喝牛奶之后，會有腹脹，反酸的癥狀，正是因為牛奶了刺激胃酸的分泌有關，并且還有少部分的人群存在有乳糖不耐受的情況，如果這一部分人群在飲用牛奶后，還會出現腹瀉的癥狀。3.火麻油，蜂蜜，花生可以養胃：小克在臨床上確實是聽到過這些物質可以讓一個患者的胃部癥狀逐漸消失，但是在這些物質的背后，小克認為還有其他的一些因素存在，諸如像胃黏膜保護藥物和促進胃排空藥物，以及正確的生活和飲食習慣的調養。所以小克認為火麻油，蜂蜜，花生等并不具備養胃的功效，再生活當中真正可以養胃的只有正確的飲食習慣和高質量的食物，而高質量的食物主要就是以清淡，富營養，無刺激為主。綜上所述，小克覺得養胃是一件需要注重生活細節的事情，并不只是單純去通過一些食物和一些保健品去調養，而是更加需要注重生活和飲食的細節。
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1.少食多餐并不會養胃，他只會給你的胃減少負擔，因為人的胃具有收縮性。每次吃太多，慢慢就會把胃撐大，還會容易造成肥胖，少食多餐的話可以給胃減輕負擔，對于減肥的人來說也是一個可行性的辦法。
2.牛奶對胃粘膜的保護作用并不大，如果有胃潰瘍或者是胃出血的人，想要養胃，是因為胃酸分泌過多，胃粘膜較薄自身腐蝕而造造成，可以吃一些粥比如小米粥，還有一些堿性富含膳食纖維的蔬菜比如紫菜、胡蘿卜、山藥、紅薯，雞蛋有豐富的蛋白質也可以吃，這樣不僅可以養胃，還可以促使腸蠕動消化。
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現在這個社會沒有什么是特別養胃的，如果一定要小心翼翼的生活，就是盡量不要少吃外面的東西，多自己做飯吃，多喝五谷雜糧粥。每個人的體質不同，不過，想要好的身體，忌口是必要的，垃圾食品少吃。
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少食多餐，喝牛奶養胃是真的。誤區主要是自己造成的，就是行左失右造成的一些現象，少食不是說減少飲食而是多餐的意思，就是一天的正常食物攝入的總量不變，分多次食用，這樣可以把時間和身體供需分開一下，會平衡一些的，比如成年人三餐就可以了，小孩可以吃到四五六餐。主要是時間和力量的一個平衡關系。
當有胃病時也可以這樣吃，就是每餐的量不要太多減少胃的壓力，這個在打果汁機時就會明白地方的東西太多了就打不了可能會卡著，還可能燒壞電機。所以少少的放相反效率高更健康一些這個是真實的，但這個少食，和多餐。是有比例的，不是少食不是節食。只是把總的正常量分為多次食用，時間上也不是錯亂的而是定時的如三餐。
是有時間效力的為的就是達到一種平衡的狀態。牛奶可以減少胃酸分泌，當有一些反酸時吃一些純牛奶就會很有效果地達到調節返酸的效果，但是不要吃有添加劑的，比如加了糖的和別的物質的不然吃后反而更酸。所以小孩，孕婦。病人。身體虛弱時，都可以用少食多餐來調節，為的就是吃下正常量的食物，和讓身體壓力小一些。
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養生是個熱潮，而且，很多人都說，養生養胃。殊不知，盲目養胃，反而加重胃的負擔，造成不良后果！
少吃多餐，是養胃還是傷胃？
所謂的少吃多餐，即是減少每餐的數量，增加用餐的次數，這適合于很多人群，比如有糖尿病的人，胃腸蠕動不好的人，需要減肥的人等。通過少吃多餐，能夠給身體更多的消化時間，避免膽汁等液體一次分泌過多，對以上人群來說，確實有養胃之功。
可并不建議正常人采用少吃多餐的方式養胃，一是時間不允許，二是少吃多餐會被大多數人誤解。以從事重體力活動的人和高強度腦力活動的人群為例，需要通過充足的飲食維持熱量以及營養的補充，在沒有時間多餐的情況下，還減少了食物攝入量，容易產生饑餓感，反而對腸胃不好。
喝牛奶在胃粘膜表面形成保護膜？
當胃病患者出現胃部酸脹的時候，喝杯熱牛奶可緩解不適癥狀。這是因為牛奶可以稀釋胃酸，暫時在胃黏膜的表面形成保護膜，從而讓人感受舒適。
研究顯示，胃潰瘍患者 ，喝牛奶后由于鈣離子濃度高，反而會增加胃酸分泌，從而加重對胃黏膜的損害。因此患胃病時喝牛奶要慎重，最好在病情穩定恢復之后再飲用。
還有一個更為常見的誤區，吃面條要比吃米飯更養胃。其實面條能否被身體吸收，或者是否能起到調理腸胃的作用，還要看面食是否發酵，發酵后的面食能緩解腹脹等問題，確實比米飯更好。可沒有經過發酵的面食，反而會增加腸胃的消化負擔，就不利于養胃。
生活中并沒有一種特定的食材可以養胃，最佳的養胃方式就是要做到一日三餐按時吃，吃飯時不追求速度，不追求吃得過飽。
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