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魚油是深海魚體內(nèi)全部脂類物質(zhì)的總稱，包括體油、肝油和腦油等，是帶有微弱魚腥味的油狀液體。主魚油是一種 從多脂魚類提取的油脂，主要成分是Omega-3不飽和脂肪酸，包括EPA和DHA。前者可以在一定程度上改善血脂狀況，后者則主要作用于大腦，有促進(jìn)大腦和視力發(fā)育的功能。有研究發(fā)現(xiàn)，魚和魚油（富含EPA和DHA）與減少心血管疾病密切相關(guān)，但并不推薦大家食用。魚油既然對(duì)心血管疾病的防治效果明顯，為什么不推薦大家食用呢？這與所食用的魚油中Omega-3脂肪酸的純度有關(guān)。

總體來(lái)看，市場(chǎng)上魚油Omega-3脂肪酸純度參差不齊，多在30%—70%，而低純度的Omega-3脂肪酸魚油含有較多飽和脂肪酸和膽固醇等增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的成分，其作用有限，因此在心血管病的防治中難擔(dān)大任。只有Omega-3的純度大于85%的高純深海魚油才有功效，只是價(jià)格在很多人的承受范圍之外。因此，魚油沒(méi)有大多數(shù)宣傳口號(hào)中說(shuō)的那么強(qiáng)力與有效。買來(lái)吃也行，省下買魚油的錢，多買和條魚吃可能更好。

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魚身上的所有油類的統(tǒng)稱。魚油包括魚腦油、魚肝油還有魚肚子上的油等等。魚油的提取是現(xiàn)代提取技術(shù)以高科技的方法將魚身上的脂肪提取出來(lái)。魚油中含有較多的營(yíng)養(yǎng)成分，其中最為主要的是DHA、EPA兩種成分。DHA，即二十二碳六烯酸，又被成為視黃金、腦黃金，是保護(hù)視力和大腦發(fā)育的重要原料和組成成分；EPA，即二十碳五烯酸，對(duì)身體的主要益處是可以減輕機(jī)體炎癥反應(yīng)、促進(jìn)血液循環(huán)。1.抗腫瘤。魚油中的成分已經(jīng)被證實(shí)對(duì)包括肺癌、乳腺癌、前列腺癌等在內(nèi)的40多種癌細(xì)胞抑制作用明顯。2.降血脂。魚油被認(rèn)為是“血管的清道夫”，可以將血液中的甘油三酯清除，使內(nèi)源性總膽固醇的合成量減少，膽汁酸和膽固醇的排出增加，從而起到降血脂的作用。3.降血壓。魚油可以直接是血管壁的張力降低，這可以明顯地降低血壓。4.降血糖。服用魚油可以明顯改善空腹血糖情況，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)可以幫助穩(wěn)定和降低血糖水平。5.抗衰老。魚油可以提高體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性，對(duì)細(xì)胞的生理生化活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，起到抵抗衰老的作用。

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魚油是一種特殊的油脂，富含多不飽和脂肪酸EPA和DHA，具有一定的保健功能。目前國(guó)際公認(rèn)，EPA和DHA具有明顯降低血脂的作用，還有促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、降低癌癥危險(xiǎn)因素和調(diào)節(jié)免疫功能的作用等。

魚油含有0.5％-1.0％的甾醇，其中主要是膽固醇，占95％以上。魚油中富含多種脂溶性維生素，主要是維生素A、維生素D和維生素E。維生素A具有預(yù)防夜盲癥、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、維護(hù)生殖功能、促進(jìn)機(jī)體免疫等租用，維生素D能夠促進(jìn)鈣、磷的吸收，維生素E又稱生育酚，能夠促進(jìn)性激素分泌、預(yù)防流產(chǎn)、抗氧化、抗動(dòng)脈粥樣硬化、維持正常免疫功能。

應(yīng)當(dāng)注意的是，魚油非常容易變質(zhì)，而且變質(zhì)的魚油對(duì)人體有不利的影響。因此，魚油不能放置時(shí)間過(guò)久，應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)使用。

馬博士健康團(tuán)閆心語(yǔ)碩士生

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吃魚油到底對(duì)身體有什么好處？這是這兩年大眾和醫(yī)學(xué)界都關(guān)心的問(wèn)題。今天張大夫就給大家再仔細(xì)說(shuō)一說(shuō)這個(gè)問(wèn)題。

魚油，有效成分是ω-3脂肪酸，其實(shí)它的主要成分就是二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）兩種物質(zhì)。現(xiàn)階段尤其是醫(yī)用級(jí)別的魚油還是有一定醫(yī)療用途的，比如說(shuō)針對(duì)某些高甘油三酯血癥的患者，醫(yī)用級(jí)別的魚油是可以配合降脂藥物來(lái)降低甘油三指的。這種使用方案，即使是在我們國(guó)家最高級(jí)別的三甲醫(yī)院也是常常被用起的。這一點(diǎn)先跟大家明確一下。那么，普通健康人或者心腦血管疾病患者吃魚油對(duì)身體有什么好處嗎？魚油可以降低心腦血管疾病的發(fā)病率嗎？

其實(shí)就在兩年前，也就是2018年12月以前，即使是在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)達(dá)的歐洲和美國(guó)醫(yī)學(xué)界，基本上都認(rèn)為補(bǔ)充魚油可以有預(yù)防心腦血管疾病的作用，尤其是對(duì)于冠心病的患者和射血分?jǐn)?shù)降低的心衰患者，這種好處是被醫(yī)學(xué)界認(rèn)可的。

一切變化都源自2018年底一個(gè)叫REDUCE-IT的研究，這個(gè)研究認(rèn)為魚油雖然能夠降低甘油三酯，但是心血管疾病的預(yù)后并沒(méi)有改善。于是隨后歐洲藥監(jiān)局發(fā)布公告，聲明撤銷魚油能夠預(yù)防心血管病的適應(yīng)證，魚油自此被打入冷宮。記得當(dāng)時(shí)很多醫(yī)生也都科普了這件事情。

雖然歐洲藥監(jiān)局撤銷了魚油的治療心血管疾病適應(yīng)癥，但是美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）卻批準(zhǔn)高純度魚油制劑的心血管保護(hù)適應(yīng)證（甘油三酯升高的冠心病或糖尿病患者），這又給魚油帶來(lái)了一絲曙光。

然而，今年的一項(xiàng)大型研究（STRENGTH研究）在此現(xiàn)實(shí)魚油對(duì)于心血管疾病無(wú)益。所以說(shuō)，關(guān)于魚油是否對(duì)身體有好處？是否會(huì)降低心腦血管疾病發(fā)病率？即使是在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臍W美醫(yī)學(xué)界也是存在爭(zhēng)論的話題。

下面張大夫說(shuō)一說(shuō)自己對(duì)于魚油的認(rèn)識(shí)，純屬個(gè)人觀點(diǎn)，全當(dāng)拋磚引玉。在臨床上，如果大家是心腦血管疾病患者，應(yīng)該說(shuō)主流的降脂方案還是他汀類降脂藥，必要時(shí)候可以考慮他汀±依折麥布，嚴(yán)重者甚至可以考慮PCSK-9抑制劑。

如果是甘油三酯升高的患者，甘油三酯如果高于5.6mmol/l，可以使用非諾貝特這類降脂藥。如果甘油三酯是2.26-5.6之間首選用他汀類降脂藥，甘油三酯在1.7-2.26之間的可以考慮先改善生活方式。而對(duì)于很多使用以上方法效果不佳的人群，魚油有時(shí)候可以起到輔助性降低甘油三酯的作用。當(dāng)然，這里說(shuō)的魚油是醫(yī)用級(jí)別的魚油，是需要醫(yī)生指導(dǎo)下使用的。

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謝謝邀請(qǐng)，這個(gè)內(nèi)容特別適合我回答，最近正巧在研究DHA產(chǎn)品，準(zhǔn)備評(píng)測(cè)。

魚油的主要成分是DHA和EPA。

DHA是二十二碳六稀酸，俗稱腦黃金，是大腦和視網(wǎng)膜中含量最多的脂肪酸，所以對(duì)于胎兒和嬰幼兒來(lái)講很重要。

EPA是二十碳五稀酸，有的人會(huì)成為腸道清道夫，可以幫助血液中甘油三酯和膽固醇的運(yùn)輸，利于心血管疾病的預(yù)防。

這樣看來(lái)，魚油對(duì)老人和小孩都很有好處。

需要注意的是，既然是魚油，就是從魚體內(nèi)提取，所以吃魚也可以獲得。

冷水的富脂魚類含這兩種成分較多。除此之外，優(yōu)質(zhì)的蛋白，鋅等礦物質(zhì)和維生素也是同時(shí)存在的。從營(yíng)養(yǎng)上和不容易過(guò)量的角度，吃魚效果更好。

不過(guò)在選購(gòu)魚時(shí)注意避免選食肉且生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的魚。這類魚生物鏈高，壽命長(zhǎng)，容易富集汞。FDA建議孕婦和兒童不要食用鯊魚，方頭魚，鯖魚和旗魚這4種。

魚油多為保健品，品牌之間的含量差異大

魚油的主要成分屬于脂肪酸，目前并沒(méi)有關(guān)于嬰幼兒DHA攝入上限的數(shù)據(jù)。

梅奧診所觀點(diǎn)：過(guò)多的魚油會(huì)增加出血的風(fēng)險(xiǎn)，并可能會(huì)抑制免疫反應(yīng)，建議在醫(yī)生監(jiān)督下服用。

但具體多少量會(huì)產(chǎn)生危害，目前還沒(méi)有具體的數(shù)據(jù)。

作者，李純，營(yíng)養(yǎng)師媽媽，母嬰評(píng)測(cè)師，專注科學(xué)育兒和飲食健康

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吃魚油有什么好處EPA(二十碳五烯酸)被稱為\"血管清道夫\"，具有防止血管硬化和心臟血管栓塞，降低高血壓和膽固醇的作用。用于冠狀動(dòng)脈硬化、腦中風(fēng)、腦溢血、腦血管障礙、手腳麻痹，心悸等心腦血管疾病。DHA(二十二碳六烯酸)，被稱為腦黃金，是腦組織和視神經(jīng)發(fā)育及功能發(fā)揮所必需的物質(zhì)，可促進(jìn)嬰幼兒智力開發(fā)，增強(qiáng)記憶力，預(yù)防和治療老年癡呆。食用注意

肝病患者，海鮮過(guò)敏，躁郁癥抑郁癥患者，糖尿病患者，都要警惕，否則可能會(huì)加重病情。服用深海魚油具有降低血壓的效果，但是在此階段正服用降壓的藥物，過(guò)量的食用魚油可能會(huì)造成低血壓。

魚油作為一種保健食品，對(duì)我們還是有很多好處的，健康的食用，可以增強(qiáng)我們的體質(zhì)，提高記憶力！

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魚油是從深海多脂魚類中提取出來(lái)一種油脂類物質(zhì)，里面富含多不飽和脂肪酸—— 二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）。DHA對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)有益，而EPA對(duì)人的心血管系統(tǒng)有益。

美國(guó)著名的《神經(jīng)學(xué)（Neurology）》雜志曾報(bào)道說(shuō)，有研究者發(fā)現(xiàn)血液紅細(xì)胞中不飽和脂肪酸的含量，與我們整個(gè)大腦的腦容量成正比關(guān)系。而這些不飽和脂肪酸可以從多吃魚油或者魚油補(bǔ)充劑中獲得。但這些人的大腦功能是否得到改善，該報(bào)道并沒(méi)有提供證據(jù)。因此就有其他研究者認(rèn)為：“吃魚油能促進(jìn)大腦健康或者讓人更聰明，這種說(shuō)法還欠嚴(yán)謹(jǐn)”。

魚油對(duì)心血管系統(tǒng)的好處是得到認(rèn)可的，魚油可以顯著降低人體內(nèi)甘油三脂的水平，具有降血脂的作用。魚油可以減少心血管的炎癥反應(yīng)、凝血反應(yīng)和脂質(zhì)的生成，降低心臟病患者的動(dòng)脈粥養(yǎng)硬化性血栓的形成風(fēng)險(xiǎn)。

一項(xiàng)發(fā)表于《糖尿病護(hù)理（Diabetes Care）》雜志的研究稱，魚油中的多不飽和脂肪酸可以提高人體對(duì)胰島素的敏感性，還可以改善我們對(duì)糖的代謝水平，也就是說(shuō)魚油有著潛在的治療糖尿病的作用。

需要提醒大家的是，目前市面買到的魚油產(chǎn)品都是食品級(jí)的，也就是說(shuō)這些產(chǎn)品的魚油純度還不夠，沒(méi)有達(dá)到專家們做研究所用的魚油質(zhì)量要求，所以它們的醫(yī)療效果也就大打折扣了，我們只能當(dāng)它們是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑來(lái)服用。

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關(guān)注心血管王醫(yī)生的朋友都知道，每次談到健康飲食，王醫(yī)生一定會(huì)提到深海魚，吃深海魚的好處可以預(yù)防心腦血管疾病。同樣，魚油就是把深海魚的有效成分提煉出來(lái)供人們直接食用。EPA和DHA能減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)： 1、減少猝死和心律失常； 2、減少血栓形成； 3、減少膽固醇； 4、升高高密度脂蛋白； 5、利于血壓平穩(wěn)。總之，魚油對(duì)人體有一定的好處，但我們的健康，不能依靠魚油，您想想如果真的病了，好多藥都治不好，別說(shuō)魚油了。所以，重在預(yù)防，預(yù)防在于健康的生活方式，健康的生活方式包括:戒煙戒酒，健康飲食，堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)，規(guī)律作息，開開心心。