吃冰淇淋是否會長胖，取決于攝入的量、頻率，以及個人的身體情況和代謝水平。
冰淇淋通常含有較高的熱量和脂肪，其制作過程中一般會加入許多白砂糖。如果攝入量過大或頻率過高，導致身體攝入的熱量超過了消耗的熱量，就可能會引起體重增加。
然而，如果適量食用冰淇淋，并在飲食中保持整體的平衡和多樣性，那么不一定會導致體重增加。
不同種類的冰淇淋熱量也有所不同，例如全脂奶油冰淇淋的熱量通常比低脂或無糖冰淇淋高。
此外，每個人的身體情況和代謝水平各異。對于一些人來說，即使適量食用冰淇淋也可能會導致體重增加，而對于代謝較快的人，可能影響較小。
為了控制體重，建議適量食用冰淇淋，同時注意飲食的平衡和多樣性，避免過度攝入高熱量和高脂肪的食物，并結合適當的運動，以保持熱量的平衡。
以英國食品標準局的數據為例，冰淇淋（奶油，香草）中每 100 克含有 19.8 克碳水化合物。而一般每 100 克普通冰淇淋含 400～500 千焦的熱量。
需注意的是，冰淇淋屬于生冷食物，過多食用可能會刺激腸胃，引起不適。特殊人群如孩子、患有肥胖癥或糖尿病等疾病的人，更應限制冰淇淋的攝入。