它們的配料表可就復雜了，有的產品幾乎都看不到有“生牛乳”這個原材料，取而代之的是“水+乳粉”或者“水+糖”為主要原料。之后就是為了口感、風味、甜度、濃稠度、保質期等等原因而添加的添加劑，比如糖漿、砂糖、濃縮果汁、黃原膠、乳酸、檸檬酸、安賽蜜、食用香精等等。這類產品其實跟酸奶并沒有什么直接關系，它們只是帶有酸味和奶味的飲料罷了，喝這些飲料其實跟喝可樂的區別并不大，如果可樂是“肥宅快樂水”的話，這些酸奶飲料算是“肥宅快樂奶”。

• 最后我們總結一下：

真正的酸奶可以作為減肥期間的飲料和零食的替代品，可以說算是有利于減肥的。但是如果本身沒有吃零食喝飲料的習慣，不必為了減肥而去刻意喝酸奶，畢竟它也是有熱量的。但是一些酸奶飲料在減肥期間最好就不要喝了，確實可能會越喝越胖，因為它們熱量不低的同時，營養成分也不如真酸奶全面、監控。

判斷是不是真正酸奶的標準很簡單，就是去看配料表，簡單的說幾乎就是配料表越簡單的就越適合。但凡配料表里有十幾種甚至幾十種東西，而且其中很多都是自己看不懂的化學名稱的產品，那就盡量少吃。

那么以上就是這次關于減肥和酸奶的內容分享了，如果有所幫助、解答一點疑惑的話，懇請幫忙轉發和點贊！

對于美食、健康飲食和美食趣聞軼事有興趣的朋友，可以點個關注和贊支持一下，以后一起分享有趣有用的相關內容！

更多相關建議：
換言之酸奶并不是減肥藥，不是說喝酸奶能減肥，而是你把酸奶作為比如說你一天的熱量的攝入的其中一部分的替代，而且適量的飲用，那么它既補充了你的營養，又能夠降低總體的熱量，這樣的情況下才會對減肥有一定的幫助。建議有減肥需求的人群自制酸奶，或者去選用市面上不含糖的酸奶，避免因為額外攝入糖而使體重增長。

更多相關建議：

穎食營養說重點：酸奶，是一種發酵的奶制品，適合很多人群食用。對于減肥的人來說，照樣可以達到減肥的效果，關鍵是要選對，喝對。

酸奶，是通過在牛乳中加入菌株發酵劑進行發酵后的牛乳制品，因此更多時候的酸奶的營養成分與牛奶中的營養成分差不多，但是含有一些對人體有益的菌株。

酸奶中的大部分乳糖，在乳酸菌的發酵中已經被水解為葡萄糖和半乳糖。在發酵的過程中，酸奶也更容易被人體吸收和利用。酸奶中的發酵菌株帶來的活性菌，也有助于調節腸道菌群。

對于減肥的人群來說，酸奶該如何選擇呢？

1）選購酸奶時，先看下配料表。

配料表的第一位是不是牛乳，配料表中是否有白砂糖。盡量選擇無糖的酸奶，減少糖含量的攝入。

2）看看營養成分表。

選擇蛋白質含量較高、碳水化合物稍微少的酸奶。

3）關于味道的選擇。

盡量選擇原味的，這樣稍微少一些其他物質，可能有的果味只是香精香料。。。

減肥人群喝酸奶，時間和量要掌控好。

一杯原味酸奶是沒有問題的，也就120~150g左右。喝酸奶可以放在上午早餐食用，也或者放于兩餐之間的加餐食用。其他不饑餓的時候就不需要多喝酸奶，也就不會過多的能量攝入了。

減肥總之就是別人身體有過多的能量進行堆存，就要有效利用能量，才能瘦。

更多相關建議：
但是，我們不能因為酸奶并非低熱量食物就摒棄它！因為，酸奶能讓我們更健康！所以，酸奶即使不能減肥，也能讓我們變得更好哦！

希望我的回答對您有所幫助！祝好！

生命需要營養，生活也是！

歡迎關注營養瑋瑋道來！

更多相關建議：

吃酸奶能減肥還是增肥，取決于幾點。

一是吃哪種酸奶。如果喝大多數市售酸奶，通常會增肥，因為那些酸奶添加了大量的糖，很多是全脂的，既含糖量高，卡路里也高。我吃的是無添加的低脂酸奶，加點新鮮水果，這樣才能保持酸奶成為真正的健康飲食。

二是吃多少。不管哪種酸奶，如果你每天狂吃，都會增肥的，如果每天只吃少量，就不存在問題，適可而止，不僅酸奶，任何食物吃多了都會變成不健康。

三是你的飲食結構，這是最關鍵的。人們不是只吃酸奶的的，不管你吃哪種酸奶，如果你的飲食結構很不健康，不加注意，不加控制，吃得很多的話，怎么吃酸奶都不會減肥的。減肥在于整體性的少吃和改善飲食結構，吃健康飲食，上面講的一和二是健康地吃酸奶的要點，這要結合到整體的飲食結構中去，讓酸奶成為健康飲食結構的一部分。

不僅酸奶如此，其他食物和飲料也如此，減肥不能看某一種或者某幾種食物，要看你整體飲食結構，必須面面俱到才能實現減肥的目標。

更多相關建議：

感謝小助手邀請。

酸奶能有助于減肥，不過同時的確也能增重，那要看我們怎么喝它們。

酸奶其實并沒有什么特殊成分，能夠燃燒脂肪，如果想通過酸奶輔助減肥，我們就要利用它營養豐富和飽腹感強的特點，適當飲用。酸奶是牛奶的發酵產物，它繼承了牛奶豐富的營養成分，如豐富的優質蛋白，豐富的礦物質，特別是鈣質，牛奶中的乳糖經過發酵轉化成了乳酸，對于一些有乳糖不耐受癥狀的朋友來說酸奶是很好的代替品，酸奶中的乳酸成分也能緩慢釋放葡萄糖，有很好的飽腹感，如果適當喝酸奶增加飽腹感的話，能夠避免我們攝入額外熱量。酸奶適合在兩餐之間我們肚子餓的時候作為“優質零食”，代替薯片、辣條、餅干、泡芙等熱量高但我們喜歡的食物，如此一來，我們攝入的額外熱量減少，對減肥是有利的。酸奶中的有益菌進入體內能夠釋放一些酶，這些酶有助于提高消化能力，有助腸胃健康。

不過，酸奶畢竟也是牛奶的發酵產物，其中也含有部分脂肪、熱量，如果過多攝入的話，同樣是可能發胖的。為了滿足人們對食物的口味的需求，現在的加工類食物越來越多，酸奶也沒能逃出魔掌，酸奶中被添加了較多蔗糖，甚至有資料認為，一瓶酸奶的含糖量能和兩瓶可樂匹敵，雖然有些夸張，不過的確不可小看酸奶的含糖量，如果酸奶過多攝入的話，糖分的攝入量也會增加，糖分攝入過多，最終也會轉化為脂肪。更多的酸奶為了提高口感，可能還會添加油脂、香精、果粒等成分，所以，其實酸奶并不像我們想象那樣，低脂低熱，利于減肥。一瓶150ml左右的酸奶，熱量大概有200~300大卡，這基本等于慢跑半小時所消耗的熱量，和一瓶250ml的可樂相比熱量相當。

好在酸奶的營養含量不錯，飽腹感強，作為早餐、兩餐之間的零食其實是很好的選擇。推薦每日酸奶也不要過量，300g以內，和牛奶一樣就能充足補充鈣質和優質蛋白。注意酸奶的選擇可選無糖酸奶，原味酸奶，特別對于高血糖、糖尿病的患者來說，看準標簽，如果有葡萄糖、蔗糖、白砂糖等字樣的話最好不要選擇。優質酸奶蛋白質含量應該≥3%，鈣質100g中應該102mg左右的鈣質。

更多相關建議：

酸奶，在減肥人群中算是一個頗有爭議的食物。有些人認為喝酸奶能夠減肥，而有些人在減肥期間很忌諱酸奶，那么酸奶到底是有利于減肥還是越喝越胖呢？

我們先拋開酸奶和減肥之間的關系，來看看酸奶到底值不值得喝？在眾多的奶制品中，酸奶是很受歡迎的一種食品，不僅是因為他的風味絕佳，符合絕大多數人的口味，而且和其他奶制品相比，它的營養價值也毫不遜色。

酸奶必須是用優質的牛奶才能發酵而成，品質差的牛奶是做不出酸奶的，所以酸奶的原材料是優質的。牛奶本身是一種營養健康的食物，發酵成酸奶后，它的營養成分酸奶也全部繼承，因此，酸奶也是優質蛋白、鈣和B族維生素的良好來源，而且經過發酵，酸奶中的B族維生素還會有所增加，營養價值也更高一些。

在減肥的時候，很多人都吃的比較少，在兩餐之間往往會感覺饑餓難耐，這時如果用飽腹感強、熱量比較低、營養價值高的酸奶來作為加餐，對減肥者來說就是一件幸福的事情。用酸奶來代替餅干、面白、蛋糕、薯片等高熱量低營養的零食，從總體上來說對減肥是有利的。

但是如果是在餐前或者餐后立即喝酸奶，而且正餐的量也不減少，那么酸奶作為一種額外增加的熱量對減肥是不利的。而且很多的酸奶為了中和酸味會加入糖，配料表中碳水化合物含量越高的酸奶糖分也多越多，相應的熱量也越多。

所以，如果要減肥，在挑選酸奶時，盡量選擇一些含糖量低的酸奶，或者無糖酸奶。也可以自己在家發酵酸奶，然后加入一點水果或果干來調味。其實，不能簡單地說酸奶是利于減肥還是越喝越胖，還得參照總體的能量攝入，只有攝入的總能量小于消耗的能量，形成能量虧空，才能減肥。酸奶作為一種健康的食物，在平時喝的時候把握好量，在減肥期間也是可以喝的。

更多相關建議：

酸奶就是在牛奶中添加一些有益菌，然后發酵而成的牛奶制品。

現在超市里的酸奶可謂是花樣百出，什么發酵乳、各種風味的酸乳等等，其實這些酸奶對減肥來說還真是沒有什么幫助，因為真正的酸奶口感很差，很酸。而市面上的酸奶為了追求口感，會在里邊添加很多糖，脂肪含量也不少，喝了之后并不能起到減肥的作用。

酸奶里邊因為富含有益菌，其實對調理腸道、補充蛋白質還是很好的，但是減肥的人選擇酸奶的時候一定要注意，可以從以下三個方面去選：

1、選擇不添加蔗糖的酸奶

現在很多牌子的酸奶都主張零蔗糖，但是為了口感好，會使用一些代糖產品，不過對減肥來說影響不是很大，可以選擇。

2、選擇添加劑少的酸奶

買酸奶的時候一定要看一看配料表，如果是各種添加劑、香精什么，就別選了，對減肥沒什么幫助，甚至還會越喝越胖。

3、選擇配料表第一位是“生牛乳”的酸奶

減肥的人，一定要養成買食品看配料表的習慣，一般排在第一位的東西，就是這個產品里邊含量最多的。一定要避開那些第一位是水的酸奶，選擇第一位是“生牛乳”的酸奶，而且生牛乳的含量越高越好。

減肥期間其實什么都可以吃，但是什么都不宜多吃，一定要養成一個健康的飲食理念，才是受益終生的事情。

更多相關建議：

謝邀回答！

酸奶是很多朋友喜愛的一種飲品，我經常看到很多朋友喝很多酸奶，一問原因大家都說：沒事沒事，酸奶是減肥的，又有營養，喝了不會長胖。果真如此？我看未必，酸奶喝多了不但不能減肥，反倒容易增肥是真的！

首先，酸奶中并沒有什么特殊的成分能夠幫我們燃燒脂肪，酸奶其實就是牛奶發酵后的飲品，它繼承了牛奶的營養成分，如脂肪、礦物質、豐富蛋白質等等，牛奶中的乳糖成分轉化成了乳酸，其實并沒有多出什么能夠減肥的成分。有朋友說，酸奶中的益生菌成分就能夠幫助減肥，有益菌的確是不錯的成分，但這些有益菌并非一定能幫助減肥，有益菌進入腸胃后能夠釋放一些酶成分，有助幫助消化吸收，加速胃腸蠕動，不過這些有益菌數量有限，無法改善腸胃健康，還沒等它們到達腸胃，可能已經先被胃酸給消滅掉了。

現在的酸奶大部分都為了提高口感而添加了不少添加成分，如蔗糖、奶油、香精等，特別是蔗糖添加較多，一些資料甚至說和可樂不相上下，現在的可樂倒是大部分都是無糖可樂，而酸奶的含糖量沒住還真是比可樂要高出不少，糖分攝入的過量大家都明白很可能最終轉化為脂肪堆積，加上酸奶本身也含有一定的脂肪、熱量，蛋白質，如果喝多了酸奶可真是增肥小助手了。

不過我們可以利用酸奶飽腹感較強的特點來科學飲用，或可輔助減肥，比如用酸奶來代替兩餐之間的零食，酸奶營養豐富，而且能夠緩慢釋放糖分，飽腹感很強，能夠解決我們的小饞嘴，比起那些薯片、餅干、蛋糕、巧克力來說，熱量要少多了。酸奶也是糖友兩餐之間墊肚子的不錯選擇，它們的升糖速度較慢，對血糖影響不大。想減肥的朋友可以選擇無糖酸奶或原味酸奶，避免“風味酸奶”的飲用，現在也很流行自己做酸奶，買個酸奶就就能輕松搞定，操作也簡單。油脂酸奶中蛋白質100g中≥3%，鈣質100g至少含有100mg，如果營養成分不足如此，則并非油脂酸奶。

更多相關建議：

奶類，堪稱完美的天然食物，含有優質蛋白質、鈣、維生素B2、維生素A等營養素，從營養成分看，酸奶比普通牛奶更勝一籌，因為加入益生菌發酵的過程，使蛋白質、脂肪等營養素更容易消化吸收，益生菌還可以改善腸道環境，提高消化功能，所以，酸奶是貨真價實的健康食品，幾乎適合所有人食用。

但說到酸奶對體重的影響，確實戳到了酸奶的短板，就是它的含糖量稍高，特別是成品酸奶，為什么呢？牛奶中本身的含糖量并不高，為3.4克/百克，加工成酸奶后，其中的乳糖變成了乳酸，雖然解決了一部分人的乳糖不耐受問題，營養價值也略有增加，但唯一的缺陷是口感變得又酸又澀，對絕大多數人來說確實難以接受，所以大多數的市售酸奶都要添加部分糖來調劑口感，一般糖的添加量是8%~12%，如果喝250毫升的酸奶，就是相當于比喝牛奶多攝入了20-30克的糖。一克糖可產生4千卡的能量，喝250克酸奶相當于增加80-120千卡的熱量，如果喝得再多，那增加的熱量就更多。

所以，如果你一日三餐不減量，額外再喝這些酸奶，每天就要多攝入100千卡左右的熱量，日積月累，確實有增重的可能。

不過也不必過分擔心，只要相應減少一些主食量，每天喝250毫升酸奶不會讓你變胖，另外，不好把控的話，你可以勤快一些，自己DIY做酸奶，網上的教程很多，也很簡單，不用額外添加糖，可以加點水果粒調劑口味，好吃又安全。

(安娜 國家二級公共營養師 王興國營養特訓班四期學員 扶貧達人團優秀成員 優質健康領域創作者 營養科普原創作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享)