堿性食物含鈣鉀鎂鈉，這些元素在人體代謝后，最終產(chǎn)生的物質(zhì)為堿性，這類(lèi)食物被稱(chēng)為堿性食物，包含水果。
水果是酸性還是堿性不是靠味覺(jué)就能確定的。
強(qiáng)堿性水果:葡萄、草莓、檸檬
普通的堿性水果:蘋(píng)果、柚子
熱性堿性水果:桃、櫻桃
涼性堿性水果:梨、枇杷、芒果
當(dāng)然還有很多，我列舉的是一些超市里常見(jiàn)的水果。
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礦物質(zhì)含量越高的水果，就是堿性水果。相反，則是酸性水果。
壹周君對(duì)于酸堿水果很關(guān)注，因?yàn)楸е攵汲詨A性水果，有助于將身體調(diào)整成堿性體制的目的，水果朋友圈中，一些常見(jiàn)屌絲水果，就是堿性水果，比如蘋(píng)果、香蕉、 桃、梨、圣女果、西瓜等。
為啥要調(diào)整呢，因?yàn)橛卸螘r(shí)間，壹周君因?yàn)楦邚?qiáng)度的工作，經(jīng)常感到身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中，去醫(yī)院看了也不是什么大毛病，只是說(shuō)亞健康。
醫(yī)生告訴壹周君，通常亞健康人群都是酸性體質(zhì)。主要原因就是吃了過(guò)多高蛋白、高脂肪的酸性食物，所謂食物的酸堿性，是指無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。酸堿性取決于所含礦物質(zhì)的種類(lèi)和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。
如想身體偏向堿性，壹周君酒嘗試著多吃堿性食物。凡食物含鈣、鈉等金屬元素的總量較高，在體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝最終產(chǎn)生的灰質(zhì)呈堿性。除了堿性水果外，常用的堿性食物中蔬菜有豆角、菠菜、土豆、藕、洋蔥、南瓜等。海帶堿度尤為最高，可保持血液的正常酸堿度以防病健體。
如何吃堿性食物呢，醫(yī)生建議壹周君盡量生吃蔬菜拌的沙拉，像黃瓜，生菜，蕃茄，芹菜，捲心菜，花椰菜，胡蘿卜。預(yù)先準(zhǔn)備好一大碗的沙拉放在冰箱里。像檸檬這種柚子類(lèi)的水果，對(duì)身體的堿性很有幫助。 柚子含有很高的水份，并含有幫助身體自然排毒的強(qiáng)有力物質(zhì)。
想是調(diào)理成堿性身體，喝水也很重要 ，多喝水多排毒有一定道理，平時(shí)少喝飲料，但蘇打水可以多喝一些。
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1、寒性堿性水果獼猴桃：獼猴桃含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分，也是一種堿性水果，只不過(guò)是寒性的，所以吃獼猴桃時(shí)要特別注意，最好不要在早晨空腹吃。
2、寒性堿性水果香蕉：香蕉有些人誤以為它是熱性水果，其實(shí)不然，香蕉是高熱量，在熱帶地區(qū)生長(zhǎng)的水果，但是屬于寒性，也不宜吃太多。
3、涼性堿性水果梨：梨具有較大的水分含量，良好的解渴效果，是屬于涼性堿性水果。
4、涼性堿性水果蘋(píng)果：吃適量的蘋(píng)果不僅補(bǔ)充維生素，而且蘋(píng)果皮對(duì)人體也有好處。
5、涼性堿性水果芒果：芒果的顏色看起來(lái)很像熱性的，芒果是屬于涼性的水果，不過(guò)很好吃。
6、涼性堿性水果橙子：橙子是酸甜的，但不是酸性的。吃進(jìn)去會(huì)轉(zhuǎn)化成堿性物質(zhì)的。
7、平性堿性水果橘子：雖然橘子和橙子只有一個(gè)字的區(qū)別，可是類(lèi)別不一樣的，橘子是平性比較溫和。
8、平性堿性水果檸檬：酸酸的檸檬可以榨橙汁，在加點(diǎn)蜂蜜喝，不僅可以中和酸性 而且還有美容效果。
9、平性堿性水果木瓜：看來(lái)木瓜真的是不錯(cuò)的水果呢。
10、平性堿性水果葡萄：葡萄味道鮮美，對(duì)人身體有好處。其次，一些葡萄也是堿性的。例如，葡萄酒是堿性的。
11、熱性堿性水果櫻桃：櫻桃別看沒(méi)有蘋(píng)果大，但是熱力四射的，是熱性堿性水果
12、熱性堿性水果榴蓮：榴蓮可是大補(bǔ)的水果，營(yíng)養(yǎng)豐富，但是一定要適量，吃多了容易上火的，榴蓮熱性，可以散寒不宜多吃。
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市面上的大部分水果都是堿性水果，水果中含有豐富的，鉀、納、鈣、鎂、鐵、這些微量元素在經(jīng)過(guò)人體吸收消化后，會(huì)代謝出堿性，所以一般我們吃的水果都會(huì)是堿性的比較多。
常見(jiàn)的堿性水果有：檸檬、蘋(píng)果、橘子、葡萄、小番茄等。、堿性水果有寒性，平性，涼性的區(qū)別，孕婦不適宜吃寒性水果，和涼性水果，寒性水果和涼性水果容易引發(fā)拉肚子等癥狀，而且是極其容易讓胃寒的，增加身體內(nèi)的濕氣。
孕婦在懷孕期間應(yīng)該吃一些平性溫和的水果，這樣不容易引起身體的不適，以免對(duì)胎兒產(chǎn)生影響，如果體內(nèi)濕氣過(guò)重，胃寒的話會(huì)對(duì)胎兒的體質(zhì)產(chǎn)生一定的影響，而且在生育后自身也會(huì)留下一些后遺癥，比如在月子期間受寒會(huì)導(dǎo)致后期的手腳冰涼等，腹痛，拉肚子等不適。
1、寒性堿性水果：
常見(jiàn)的寒性堿性水果有獼猴桃、無(wú)花果、桑葚、甘蔗、香蕉、荸薺、甜瓜、哈密瓜等水果，夏季是一年四季中濕氣最重的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)所出產(chǎn)的水果寒性會(huì)比較重，因?yàn)橄募靖邷兀諝鉂駶?rùn)！孕婦盡可能少吃寒性水果，尤其是不能過(guò)多的食用涼性的食物，在懷孕的頭三個(gè)月過(guò)度食用涼性的食物比較容易引起流產(chǎn)。因此寒性的水果還是要少吃。
2、涼性堿性水果：
常見(jiàn)的涼性堿性水果有梨、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋(píng)果等水果。孕婦吃多了涼性的水果容易引起拉肚子，所孕婦在懷孕期間少吃會(huì)減少不必要的痛苦。最好以溫?zé)岬氖澄餅榧眩?/p>
3:、平性堿性水果：
常見(jiàn)的平性堿性水果有葡萄、石榴、山楂、木瓜、龍眼、檳榔、橘子、荔枝、檸檬等，平性的食物孕婦是可以食用的，擔(dān)是請(qǐng)注意均衡搭配，不要過(guò)度食用。
4、熱性堿性水果
常見(jiàn)的熱性堿性水果有櫻桃、桃子、通常來(lái)講熱性的水果是可以吃的，但是注意不要過(guò)度食用，如果過(guò)度食用熱性堿性水果的話孕婦會(huì)引起活血流產(chǎn)。
總的來(lái)說(shuō)什么食物都是講究均衡搭配，不能過(guò)度的食用，吃多了都會(huì)造成一定的問(wèn)題。
米飯吃多了還撐肚子呢。所以各位愛(ài)惜妻子的朋友一定要注意
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其實(shí)水果可以分為堿性和酸性，應(yīng)該大部分人都不太了解具體哪些水果是堿性的，事實(shí)上堿性水果還有分類(lèi)，可以分為寒堿性、涼堿性、平堿性以及熱堿性，這些堿性水果經(jīng)常吃有助人體的健康。那么，什么水果是堿性的呢？下文告訴你！
一、堿性水果
這里給大家介紹的是寒堿性水果、涼堿性、平堿性和熱堿性水果。
1、寒堿性水果包括有獼猴桃，無(wú)花果，甘蔗，香蕉
2、涼堿性的有，梨子，橙子，橘子，芒果，羅漢果，蘋(píng)果；
3、平堿性包括有葡萄，石榴，木瓜，檳榔，荔枝，檸檬；
4、熱堿性包括有桃子，櫻桃。
二、經(jīng)常吃堿性水果的好處有3點(diǎn)
1、可以提高智商：主要是因?yàn)閴A性水果里具有大量的鈣、納、鎂、鐵、鋅等微量元素，它們對(duì)于人體的生長(zhǎng)發(fā)育非常有利，一旦體內(nèi)缺少這些元素，生成發(fā)育就會(huì)受到阻礙而停下。而水果中的鋅元素，可以促進(jìn)兒童身體及智力的發(fā)育，其他的一些營(yíng)養(yǎng)成分也有助于提高身體素質(zhì)。
2、防止出現(xiàn)亞健康：現(xiàn)在越來(lái)越多的人處于亞健康狀態(tài)，而亞健康人的體質(zhì)大多是屬于酸性的，主要就是由于吃的太多酸性食物了，導(dǎo)致體內(nèi)的酸堿失去了平衡。那么最好是適當(dāng)?shù)慕档退嵝允澄飻z入，吃多些堿性食物，有助于預(yù)防發(fā)生亞健康。
3、可以美容養(yǎng)顏：主要是由于堿性的食物含有大量的礦物質(zhì)和維生素，這些營(yíng)養(yǎng)成分中的鈣元素具有提高肌膚抵抗力的作用，有助于消除過(guò)敏的現(xiàn)象。而其中的維生素C和維生素E也有非常好的抗氧化作用，可以防止色素沉淀，使肌膚變得白皙并且可以延緩衰老。
不管怎么樣，如果想要維持人體的健康，就必須要適當(dāng)均衡的攝入堿性食物與酸性食物，讓體內(nèi)的酸堿可以維持平衡。
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可食用食物成千上萬(wàn)，口感也多種多樣。除了酸甜苦辣咸，還有種口感叫澀，往往與堿（如小蘇打）有關(guān)。而今天所說(shuō)的堿性水果、食物，往往還會(huì)對(duì)應(yīng)酸性水果、食物。酸性食物與堿性食物的分類(lèi)，是以口感來(lái)區(qū)分的？
答案“非也”。吃起來(lái)酸得流口水的山楂、檸檬恰恰是堿性食物。
酸堿食物分類(lèi)的依據(jù)
酸堿性食物的分類(lèi)，是根據(jù)其進(jìn)入人體后被消化、分解后，所生成的最終代謝產(chǎn)物的酸堿度來(lái)判斷。酸堿度通常用pH值來(lái)具體量化，pH=7的水溶液呈中性，pH＞7者顯堿性，pH＜7者顯酸性。
“堿性食物”經(jīng)代謝后產(chǎn)生鈉、鉀、鈣和鎂離子較多，這些離子的水溶液pH＞7，即呈堿性；“酸性食物”經(jīng)代謝后產(chǎn)生硫酸根、磷酸根和氯離子較多，這些離子的水溶液pH＜7，即呈酸性。
就像酸味的醋，經(jīng)過(guò)一系列反應(yīng)，最終代謝產(chǎn)物沒(méi)有硫酸根、磷酸根和氯離子，而產(chǎn)生的二氧化碳大部分由肺部呼出，少部分溶于血液，使體液呈弱堿性。所以醋為中性或弱堿性食物。
常見(jiàn)堿性食物與酸性食物
堿性食物大多為蔬菜和水果。
- 強(qiáng)堿性食物：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽和海帶等；
- 中堿性食物：蘿卜干、紅蘿卜、大豆、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、梅干、檸檬和菠菜等；
- 弱堿性食物：紅豆、蘿卜、蘋(píng)果、甘藍(lán)菜、洋蔥和豆腐等
酸性食物通常含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)。
- 強(qiáng)酸性食物：蛋黃、乳酪、甜食、柿子、烏魚(yú)子等；
- 中酸性食物：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚(yú)、牛肉、面包、小麥、奶油和馬肉等；
- 弱酸性食物：米飯、花生米、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、章魚(yú)和泥鰍等
飲食習(xí)慣偏好不會(huì)直接引起人體酸堿失衡
迄今為止，有關(guān)酸性體質(zhì)和堿性體質(zhì)的說(shuō)法在商業(yè)性期刊上出現(xiàn)的頻率遠(yuǎn)高于學(xué)術(shù)類(lèi)期刊，熱愛(ài)養(yǎng)生的中國(guó)人更是對(duì)這套理論青睞有加。可惜“酸堿體質(zhì)學(xué)說(shuō)”的提出者羅伯特·楊也于2018年被揭穿了騙局，并被美國(guó)加州法院判罰了上億的巨款。
但其過(guò)分夸張“酸性體質(zhì)”致病、堿性食物致病理論所造成的負(fù)面效應(yīng)影響深遠(yuǎn)，特別是在各保健品廠商的幫扶下，許多熱愛(ài)養(yǎng)生的中老年人忽視正規(guī)治療，而崇尚食療養(yǎng)生，從而貽誤了許多治病良機(jī)。
健康人群一般具有良好的肺功能、腎功能和血液系統(tǒng)中酸堿緩沖、調(diào)節(jié)能力，血液的pH值總是能夠維持7.35-7.45區(qū)間的動(dòng)態(tài)平衡。所以，在正常生理狀態(tài)下，不管你吃太多的堿性食物或是酸性食物，都不會(huì)引起人體的酸堿過(guò)分失衡，有微小變化也會(huì)在人體自我調(diào)控下恢復(fù)到正常范圍。
但體液也會(huì)真的“變酸”，并且這種病理性的“酸中毒”確實(shí)危害巨大。只是體液變酸的通常是多種疾病所引發(fā)的后果，而非引起各種疾病的原因。
所以，想要保持健康，可以不必過(guò)分信奉“酸堿理論”，食物多樣、膳食均衡才是健康的關(guān)鍵。喜歡吃肉（酸性）的人群建議多吃些堿性食物（蔬菜、水果）；反過(guò)來(lái)，對(duì)于素食主義者則建議適當(dāng)吃一些酸性食物（動(dòng)物蛋白、動(dòng)物脂肪等）。
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水果是大家最喜歡的養(yǎng)生食品，堿性的水果主要有獼猴桃、柿子、桑葚、無(wú)花果、甘蔗、香蕉、荸薺。梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋(píng)果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。桃子、櫻桃。
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堿性水果有： 橘子、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板栗、柿子、蘋(píng)果、柚子、檸檬、甘蔗、梨子、橙子、芒果、山楂、石榴、木瓜、荔枝、桃子彌猴桃等。蔬菜有：茄子、苦瓜、芹菜、西葫蘆、西紅柿、白菜、胡蘿卜、包菜、洋姜等！
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關(guān)注我！一個(gè)健康好習(xí)慣，受益終生！我是專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，我來(lái)回答您的問(wèn)題，希望對(duì)您有所幫助。
正確看待“酸堿體質(zhì)”、“酸堿食物”，遠(yuǎn)離謠言，科學(xué)養(yǎng)生！
1、 目前關(guān)于“酸堿體質(zhì)”沒(méi)有相關(guān)的證據(jù)證明，而且很多專(zhuān)家已經(jīng)進(jìn)行了辟謠，請(qǐng)大家注意分辨。
人體通常情況是不會(huì)受到攝入的食物而引起酸堿體質(zhì)上的改變
2、 關(guān)于“酸堿食物”
常見(jiàn)的食物確實(shí)分為酸性食物和堿性食物，這是根據(jù)燃燒后的化學(xué)成分確定的
酸性食物舉例：肉、蛋等
堿性食物舉例：各種蔬菜水果等
總結(jié)：水果大多是堿性食物，但是并不是通過(guò)吃堿性食物就能夠調(diào)節(jié)人的酸堿體質(zhì)，希望引起大家的重視，遠(yuǎn)離謠言，科學(xué)養(yǎng)生。
提醒每一位朋友：合理膳食及健康的生活方式是健康的基石，但任何食物及營(yíng)養(yǎng)、生活方式的干預(yù)都不能取代醫(yī)院醫(yī)生的診斷治療及處方建議，為了確保您的健康，提醒所有的朋友在進(jìn)行任何與疾病相關(guān)的治療及干預(yù)，請(qǐng)到醫(yī)院咨詢專(zhuān)業(yè)的醫(yī)生及營(yíng)養(yǎng)師！祝大家健康！