豬肚就是豬的胃部，我們平時(shí)也經(jīng)常會(huì)吃到的一些美味的菜肴，就是豬肚做的，比如婚宴上冷盤常見(jiàn)的涼拌豬肚，還有煲湯常用的豬肚煲雞。豬肚的營(yíng)養(yǎng)很豐富，首先它含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，多種維生素和礦物質(zhì)的含量都比較多，對(duì)于身體比較虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良的人群來(lái)說(shuō)，吃點(diǎn)豬肚，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和多

豬肚就是豬的胃部，我們平時(shí)也經(jīng)常會(huì)吃到的一些美味的菜肴，就是豬肚做的，比如婚宴上冷盤常見(jiàn)的涼拌豬肚，還有煲湯常用的豬肚煲雞。

豬肚的營(yíng)養(yǎng)很豐富，首先它含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，多種維生素和礦物質(zhì)的含量都比較多，對(duì)于身體比較虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良的人群來(lái)說(shuō)，吃點(diǎn)豬肚，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)身健體，滋補(bǔ)養(yǎng)胃。

其實(shí)要說(shuō)哪些人千萬(wàn)不能吃豬肚，不至于說(shuō)一口都不能沾，除非你實(shí)在是不喜歡吃豬肚的這個(gè)味道。平時(shí)一般人都可以吃豬肚，但是豬肚的膽固醇含量非常高，所以對(duì)于肥胖人群，高血壓，高血脂的人群，豬肚這種食物，并不適合吃多。

想要吃豬肚，又想要健康，首先一定要把豬肚處理干凈，我們可以直接買別人處理好的豬肚，或者買來(lái)自己處理。多用清水漂洗幾次，然后可以把表面的脂肪全部祛除掉，然后可以用鹽揉一揉，祛除腥臭味，在焯水祛除里面殘留的血沫，就可以料理了。

現(xiàn)在炎炎夏日馬上就要到來(lái)，一道清爽開(kāi)胃的涼拌豬肚，非常適合夏天食用，我們把處理好的豬肚切好，加上蒜泥香油，和香菜，洋蔥等拌勻，就成了一道美味的好菜了！

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謝邀回答。豬肚其實(shí)就是指豬的胃，含有的營(yíng)養(yǎng)成分還是挺多的，例如豐富的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素，還有豐富的維生素A、維生素E，維生素B族，另外有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪。有很多朋友愛(ài)吃豬肚，一般用來(lái)燒菜，燒了的豬肚吃起來(lái)有嚼勁軟爛入味。要說(shuō)什么重大功效倒也沒(méi)有，但由于豬肚屬于內(nèi)臟食物，鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素，還有豐富的維生素A、維生素E，維生素B族，另外有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪。有很多朋友愛(ài)吃豬肚，一般用來(lái)燒菜，燒了的豬肚吃起來(lái)有嚼勁軟爛入味。所以吃的話可以，但要注意食用量合適。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，豬肚屬于甘味，溫性的食物，所以有利于健脾胃，其中有蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)，也能夠補(bǔ)虛健體，可以補(bǔ)中益氣。古籍中用豬肚料理來(lái)調(diào)理腹瀉、小便次數(shù)多等情況。對(duì)于血脈不通有改善效果。可以補(bǔ)虛，健脾胃。

豬肚由于脂肪含量不低，蛋白質(zhì)較為豐富，熱量也不低，100g中含有110大卡熱量，雖然礦物質(zhì)含量較多，燒出來(lái)味道也鮮美，但最好不要過(guò)量，比如一碗燒肚條，五條左右能接受，吃多了注意減少一點(diǎn)其他肉類和內(nèi)臟食物的攝入，過(guò)量的話偶爾也還好，但長(zhǎng)期的話可能就更容易增加誘發(fā)一些心腦血管慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。特別是對(duì)于本來(lái)就有三高或者其他心腦血管疾病的朋友來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該注意不要過(guò)度貪嘴。

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豬肚就是動(dòng)物豬的胃，用豬肚制作的美食也有很多，比如香辣肚絲、豬肚包雞、白胡椒豬肚湯、酸筍炒豬肚、姜汁肚片等。喜歡吃豬肚的人覺(jué)得美味至極，而不喜歡吃的人都會(huì)敬而遠(yuǎn)之。那么豬肚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？哪些人不能吃呢？豬肚屬于動(dòng)物內(nèi)臟，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生

豬肚就是動(dòng)物豬的胃，用豬肚制作的美食也有很多，比如香辣肚絲、豬肚包雞、白胡椒豬肚湯、酸筍炒豬肚、姜汁肚片等。喜歡吃豬肚的人覺(jué)得美味至極，而不喜歡吃的人都會(huì)敬而遠(yuǎn)之。那么豬肚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？哪些人不能吃呢？

豬肚屬于動(dòng)物內(nèi)臟，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)。豬肚的熱量為110千卡，約為豬肉（肥瘦相間）的四分之一，也不及瘦豬肉的熱量高，因此，豬肚和豬肉相比，熱量還不算高。

豬肚的脂肪含量為5.1克/100克，約為豬肉（肥瘦相間）的七分之一，也要低于豬里脊肉的脂肪含量。但豬肚的膽固醇含量要高于豬肉，約為豬肉（肥瘦相間）的兩倍。

豬肚作為動(dòng)物性食物，可以為人體提供一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是對(duì)于身體虛弱的人來(lái)說(shuō)，有一定的補(bǔ)益作用。但和植物性食物相比的話，熱量、脂肪、膽固醇和嘌呤仍然是要注意的地方。

豬肚作為一種動(dòng)物內(nèi)臟，也不建議經(jīng)常食用，每個(gè)月可以吃兩到三回，每次把握好量，不要吃太多。只要是食物，也沒(méi)有什么人千萬(wàn)不能吃。每次只要適量吃點(diǎn)，還是可以的。對(duì)于肥胖、高血脂、高尿酸、高血壓等人群，吃的時(shí)候要多注意，吃了豬肚，其他的動(dòng)物性食物就要少吃了，以免熱量過(guò)高，或者膽固醇、嘌呤攝入太多，給身體的健康帶來(lái)不利影響。

其實(shí)，不止是豬肚，吃任何的食物都要把握好一個(gè)原則：適量攝入，過(guò)多過(guò)少都可能會(huì)對(duì)健康造成影響。豬肚也不是生活中必不可少的食物，愿意吃就吃點(diǎn)，嫌腥臭味不愿意吃也沒(méi)關(guān)系，從其他的食物中也能獲得相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)素。

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豬肚其實(shí)就是指豬的胃，含有的營(yíng)養(yǎng)成分還是挺多的，例如豐富的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素，還有豐富的維生素A、維生素E，維生素B族，另外有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪。有很多朋友愛(ài)吃豬肚，一般用來(lái)燒菜，燒了的豬肚吃起來(lái)有嚼勁軟爛入味。

豬肚其實(shí)就是指豬的胃，含有的營(yíng)養(yǎng)成分還是挺多的，例如豐富的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素，還有豐富的維生素A、維生素E，維生素B族，另外有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪。有很多朋友愛(ài)吃豬肚，一般用來(lái)燒菜，燒了的豬肚吃起來(lái)有嚼勁軟爛入味。

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豬肚吃的不是營(yíng)養(yǎng)是口感和口味，主要以其特別有咀頭的口感，和蕩氣回腸的口味贏得了大家的青睞。所以不是什么都叫吃營(yíng)養(yǎng)有什么營(yíng)養(yǎng)的，往往是吃口味吃口感。也不存在什么人千萬(wàn)不千萬(wàn)的。所以正常人都可以吃，愛(ài)吃就可以了就是一種愛(ài)好。作為病人就具體的吃癥人餐就可以了也沒(méi)有什么人是千萬(wàn)不能吃的。

豬肚吃的不是營(yíng)養(yǎng)是口感和口味，主要以其特別有咀頭的口感，和蕩氣回腸的口味贏得了大家的青睞。所以不是什么都叫吃營(yíng)養(yǎng)有什么營(yíng)養(yǎng)的，往往是吃口味吃口感。也不存在什么人千萬(wàn)不千萬(wàn)的。所以正常人都可以吃，愛(ài)吃就可以了就是一種愛(ài)好。作為病人就具體的吃癥人餐就可以了也沒(méi)有什么人是千萬(wàn)不能吃的。

所以不管是肉，還是內(nèi)臟。是骨頭還是筋，還是腦花。都有他的相應(yīng)的口味和口感。愛(ài)吃不愛(ài)吃也不是為了吃什么營(yíng)養(yǎng)。所以每個(gè)人都有自己的愛(ài)好。不過(guò)度就可以了。不用去考慮這個(gè)高哪個(gè)高的，只要你不過(guò)度就百無(wú)禁忌，只要你過(guò)度了全都是限制，所以就像公路一樣，你是要順著公路的長(zhǎng)度走，不是走他的寬度。再高檔的路十六車道又如何不過(guò)幾十米不夠你加油門的。

所以各種飲食都有各種成份。并不是要你去挑戰(zhàn)身體的極限。而是正常飲食就行了所以什么都吃只要不過(guò)度就是順著路的長(zhǎng)度行駛就百無(wú)禁忌的，而過(guò)度了就是順著寬離走老是去觸碰規(guī)則就不對(duì)了。所以不存在什么人千萬(wàn)不能吃，不過(guò)度就行，也沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，吃的是口味和口感。因?yàn)閱我坏娘嬍尘褪菦](méi)營(yíng)養(yǎng)的，各種成份都有的雜食才是有營(yíng)養(yǎng)的、