中醫(yī)講：百病之源，根在肝臟。
肝臟是將軍之官，統(tǒng)領(lǐng)著我們?nèi)梭w的氣血、神明。
1、發(fā)苦的堅(jiān)果
每次堅(jiān)果吃到后來(lái)，都會(huì)有點(diǎn)我們常說(shuō)的哈喇味，或是霉味，但是扔掉有不舍得所以都會(huì)吃掉。
但是放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的堅(jiān)果，會(huì)產(chǎn)生一種叫做黃曲霉素的霉菌，黃曲霉素被世界衛(wèi)生組織（WHO）的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物。
尤其是對(duì)于肝臟而言，黃曲霉素會(huì)直接的損傷肝臟細(xì)胞，誘發(fā)肝臟病變，最終引發(fā)肝癌的發(fā)生。
2、火鍋油
火鍋中的油又稱為“口水油”。
是在客人用完餐以后，剩余的這些油經(jīng)過(guò)過(guò)濾，漂洗以后重新使用，這種油含有大量的微生物，包括細(xì)菌和病毒，如果客人之中有人患有傳染病，這些傳染病就會(huì)通過(guò)這些食物進(jìn)行流行和傳播。
加熱至270的油，冒出煙霧的凝聚物有致癌作用;食油反復(fù)使用、反復(fù)加熱，會(huì)使重金屬超標(biāo)，使制成食品含有致癌物，對(duì)人體的危害很大。
3、愛(ài)喝酒
世界衛(wèi)生組織早已把酒精（飲料）列為1類致癌物——明確對(duì)人體有致癌作用的物質(zhì)。
有數(shù)據(jù)顯示，全世界5.5%的癌癥發(fā)生和5.8%的癌癥死亡是酒精引起的。
而酒精對(duì)肝臟的影響，也是不容小覷。從酒精性脂肪肝發(fā)展到肝癌，其實(shí)并不難。
4、爛掉的水果
爛掉的水果會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，會(huì)導(dǎo)致大腸桿菌菌群失調(diào)，讓人腹脹、腹瀉。
而且，有些水果一旦霉變，就會(huì)產(chǎn)生毒素，從而導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)和肝臟中毒。
就算把腐敗部位扔掉，黃曲霉素和青霉還是會(huì)殘留在水果內(nèi)，只是肉眼看不到，食用后易導(dǎo)致肝臟中毒。
1、經(jīng)常失眠
中醫(yī)認(rèn)為，心藏神，肝藏魂。
睡眠時(shí)，心神和肝魂，得到血液的濡養(yǎng)，人體就能進(jìn)入深度睡眠。
倘若心神和肝魂，得不到血液的濡養(yǎng)，心神和肝魂就會(huì)躁動(dòng)，繼而出現(xiàn)多夢(mèng)、甚至失眠的情況。
2、磨牙夢(mèng)話
在中醫(yī)認(rèn)為，人的五臟皆有神志。
心藏神，肝藏魂。而人臥血?dú)w于肝，在睡眠時(shí)心神和肝魂都會(huì)得到血液的滋養(yǎng)，人體就能進(jìn)入深度睡眠。
但如果心神和肝魂得不到血液的滋養(yǎng)，便會(huì)躁動(dòng)，繼而出現(xiàn)多夢(mèng)、磨牙的情況。
3、小腿不適
多數(shù)人認(rèn)為小腿抽筋是缺鈣的表現(xiàn)，其實(shí)不僅是缺鈣容易導(dǎo)致小腿抽筋，肝功受損也可能導(dǎo)致小腿抽筋。
中醫(yī)講：肝主筋。肝臟有問(wèn)題，容易導(dǎo)致手臂、后腰、肩部、小腿莫名的抽筋，甚至在睡覺(jué)時(shí)也會(huì)突然抽筋。
喝3水：
1、菊花泡水
菊花，有著極好的疏散風(fēng)熱、平抑肝陽(yáng)、清肝明目、清熱解毒的功效。
不僅如此，菊花中所含的少量硒元素，也是修復(fù)肝臟必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
日常可以用菊花泡水喝，滿足味蕾的同時(shí)，也能起到養(yǎng)生的作用。
2、山刺玫花泡水
山刺玫花，泡水喝，可疏肝理氣，解郁，改善心情，淡化色斑，促排毒。
山刺玫花，就是一種野生的小玫瑰花，其藥性溫和，用其泡水喝，對(duì)于女性健康，十分有益。
《本草再新》記載：\"舒肝膽之郁氣\"。將其曬干后，泡水代茶飲，可疏肝理氣，疏肝郁，滋養(yǎng)心肝血脈，可促進(jìn)肝臟健康，減少肝氣郁結(jié)。
山刺玫花，香氣濃郁，作為花茶，可疏解改善不良情緒，使心情變好，有助于肝氣抒發(fā)，減少生氣、郁悶等不良情緒。
此外，山刺玫花，還可以活血化瘀，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，并且，有一定的淡斑之效，用其泡水，排肝毒，改善面部肌膚健康，也是不錯(cuò)的選擇。
3、檸檬泡水
檸檬，天然的草本植物，含有檸檬酸，有很好的養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效。
另外，喝水的時(shí)候，加點(diǎn)檸檬，能夠起到很好的，保護(hù)肝細(xì)胞，免受自由基破壞的功效；
同時(shí)，還可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，進(jìn)而加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生能力。
動(dòng)3處：
1、大腿
位置：在大腿內(nèi)側(cè)，有一處穴位，叫陰包穴。
它是肝經(jīng)上重要腧穴之一，收引水濕，肝經(jīng)的水濕之氣在此為云集之狀。
日常敲此處，可調(diào)理肝臟，月經(jīng)不調(diào)，小便不暢等。
2、浴手
通過(guò)浴手動(dòng)作，不僅可以調(diào)節(jié)全身氣血運(yùn)行，還可以改善手部血液循環(huán)，從而減輕手部的局部癥狀。
做法：心靜神凝，意守丹田，兩手合掌由慢到快搓熱；一般做3-5分鐘即可。
3、刮手指
手部有6 條經(jīng)脈循行，與全身各臟腑、組織、器官密切相關(guān)。平時(shí)按揉下手指，也可起到防病的作用。
平時(shí)我們可以經(jīng)常按揉一下左手拇指的兩個(gè)關(guān)節(jié)，能很大程度的預(yù)防和緩解肝病。
肝通目，肝不好的人，常有眼睛干澀、疲勞不適的癥狀，沒(méi)事的時(shí)候，我們就可以經(jīng)常按揉一下右手中指的三個(gè)關(guān)節(jié)，就能有效的緩解眼睛疲勞的各種癥狀了。
少做4件事：
1、煙酒齊下
抽煙、喝酒，都會(huì)增加肝臟受損。
吸煙，會(huì)加速肝臟纖維化進(jìn)行，還會(huì)導(dǎo)致肝臟炎癥，損害肝臟健康。
喝酒，更會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，損害肝臟機(jī)能，誘發(fā)各類肝臟疾病。
因此，保護(hù)肝臟，首先就要少一點(diǎn)煙酒，更不要“煙酒齊下”。
如果一定要喝酒，一定要少喝點(diǎn)，不喝烈酒，不喝混摻酒。
2、經(jīng)常抑郁
中醫(yī)講：肝主謀慮，主疏瀉。
如果一個(gè)人郁悶了，慢慢會(huì)郁出病來(lái)，先從肝起，然后至膽至脾，至胃至生物鐘的嚴(yán)重紊亂。
長(zhǎng)此以往，容易導(dǎo)致“肝郁”，使肝氣橫逆，肝陽(yáng)上亢，傷害肝臟。
3、胡亂用藥
感冒，能不吃藥，就能自愈的疾病，這種情況，盡量不吃或少吃。
藥物服用過(guò)多，會(huì)加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，同時(shí)還可能會(huì)引起藥物之間的相互作用。
4、常睡不足
肝藏血，人臥則血?dú)w于肝。
經(jīng)常熬夜的人，既會(huì)導(dǎo)致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會(huì)影響肝臟夜間的自我修復(fù)。
而對(duì)本身就有肝臟疾病的人來(lái)講，已受損的肝細(xì)胞將難以修復(fù)，并有加劇惡化，甚至引發(fā)肝癌的可能。
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肝不好的人有些食物最好不要吃，尤其是有嚴(yán)重肝病的人飲食一定要非常的注意。
肝臟是人重要的器官，是五臟（心、肝、脾、肺、腎）之一，我國(guó)肝病患者數(shù)量龐大，乙型肝炎、丙型肝炎、酒精性脂肪性肝病、非酒精性脂肪性肝病患者總?cè)藬?shù)以億計(jì)， 當(dāng)然這里面像占大頭的脂肪肝只要飲食注意加強(qiáng)鍛煉都是可逆的。
病從口入，對(duì)于肝臟不好的人尤其如此。
一是少吃動(dòng)物內(nèi)臟
我們有句老話叫“吃啥補(bǔ)啥”，但這話其實(shí)是沒(méi)有道理的，以肝病患者為例是不建議吃動(dòng)物內(nèi)臟的，有肝病的人一定要慎吃動(dòng)物肝臟，一方面動(dòng)物內(nèi)臟富含膽固醇，不容易消化，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步影響肝臟的康復(fù)。還有一個(gè)重要原因就是動(dòng)物肝臟內(nèi)含銅量很高，肝病患者的肝功能已經(jīng)不正常了，在這種情況下無(wú)法調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡，過(guò)多的銅會(huì)在肝臟內(nèi)積聚，容易誘發(fā)貧血、肝硬化、腹水等癥狀。
二是一定不能喝酒
肝是人體重要的解毒器官，而酒則是非常傷肝的，我國(guó)的肝病患者中，酒精性脂肪性肝病患者比例很大，這都是喝酒喝出來(lái)的，劍橋大學(xué)研究證實(shí)，飲酒會(huì)給造血干細(xì)胞造成永久傷害，提高多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)。正常人喝酒對(duì)肝臟都會(huì)有損傷，所以肝臟不好的人是一定不能喝酒的，酒精的中間代謝產(chǎn)物乙醛，會(huì)直接損害肝細(xì)胞，肝功不好的人喝酒無(wú)疑會(huì)加速病情惡化的。
三是隔夜飯菜和霉變的食物不要吃
科學(xué)研究表明，部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如果放置的時(shí)間過(guò)久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽便會(huì)還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
而同樣，經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)花生、大豆、玉米等食物發(fā)霉后會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)黃曲霉毒素，黃曲霉毒素對(duì)肝臟有極強(qiáng)的肝毒性，且容易導(dǎo)致肝細(xì)胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會(huì)導(dǎo)致或誘發(fā)肝癌的發(fā)生。所以無(wú)論是隔夜飯菜還是霉變的食物都不要吃，當(dāng)然這個(gè)不止是針對(duì)肝臟不好的人，任何人群都不建議吃。
肝病患者還要少吃味精、甜食以及蛋白質(zhì)含量過(guò)高的食物等等，一定要少油膩，飲食以清淡為主，再就是適當(dāng)鍛煉，要有個(gè)好心情，肝火旺盛老發(fā)脾氣也不少。
總之養(yǎng)肝護(hù)肝是一輩子的事情，身體是革命的本錢(qián)。
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1、罐頭、方便面等加工食品2、松花蛋3、腌制食品4、甜食5、油炸食品
無(wú)論油炸還是油煎，都會(huì)使食物中的脂肪含量大增，不但難以消化吸收，還很容易產(chǎn)生致癌物，誘發(fā)普通肝病發(fā)展成為肝癌。
肝病患者飲食的總體原則是：營(yíng)養(yǎng)豐富而均衡，才利于受損肝細(xì)胞的修復(fù)。
（注：圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，麻煩聯(lián)系刪除，謝謝！）
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肝病患者吃海鮮要謹(jǐn)慎!湖南泰和醫(yī)院。接診的湖南泰和醫(yī)院肝病內(nèi)科主任醫(yī)師賀晚英經(jīng)過(guò)詳細(xì)詢問(wèn)和相關(guān)檢查后，診斷楊阿姨為急性肝炎（戊型肝炎）。因?yàn)槟愕牡挚沽Σ粔?吃海鮮時(shí)，喝白酒或放醋能殺死病毒嗎?否定的，不同種類的配料殺菌作用是不同的。有些酒類確實(shí)對(duì)一些病毒有清除作用，但是要是很高度數(shù)的酒才行
不是把海鮮泡在酒里，只是吃的時(shí)候喝一點(diǎn)點(diǎn)，所以殺菌的作用也不大。
而醬油、醋的殺菌滅病毒的作用更不大了，只能說(shuō)是個(gè)安慰劑。
肝病患者能吃海鮮嗎？
適當(dāng)補(bǔ)充一些富含蛋白質(zhì)的海鮮，不但不會(huì)損害肝臟，反而會(huì)促進(jìn)肝臟細(xì)胞的修復(fù)，特別是有些血漿白蛋白低下而產(chǎn)生了水腫、腹水等的患者。
但是“過(guò)猶不及”，肝病醫(yī)生溫馨提示，對(duì)于肝炎或肝功能不全的患者，不建議吃太多海鮮，因?yàn)椴灰紫視?huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，尤其是在肝炎患者需要藥物治療期間。
（網(wǎng)絡(luò)圖，僅供參考）
湖南醫(yī)聊特約問(wèn)答作者：湖南泰和醫(yī)院 藥劑科 吳世良
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我國(guó)是一個(gè)乙肝大國(guó)，在我們的身邊都會(huì)有許多乙肝患者，而每一年也會(huì)有許多乙肝患者轉(zhuǎn)變?yōu)楦斡不踔粮伟Ｋ裕谄綍r(shí)的生活中我們一定要好好的愛(ài)護(hù)我們的肝臟，對(duì)于一些損害肝臟的食物更是盡量不要食入，特別是對(duì)于有肝病的人來(lái)說(shuō)，在生活中更是要注意，損害肝臟的食物更是比正常人要注意，最好就是不要去碰。
那么，有肝病的人千萬(wàn)不能碰哪些食物呢？我認(rèn)為主要有以下幾種：
1.含有酒精的酒類飲品，比如啤酒、米酒、紅酒等：因?yàn)檫@些酒中都含有大量的乙醇，而當(dāng)我們飲入大量的含有酒精類的飲品，那么酒精中的乙醇就會(huì)在肝臟里分解代謝從而進(jìn)行解毒。但是對(duì)于有肝病的患者來(lái)說(shuō)，本身肝臟細(xì)胞就已經(jīng)受損，特別是像慢性肝炎患者或者肝硬化患者，如果再繼續(xù)攝入含有酒精的飲品，那么只會(huì)加重肝臟的復(fù)制，本身解毒功能就不好，攝入的乙醇就會(huì)加重肝臟細(xì)胞的損傷，對(duì)肝臟就會(huì)造成更大的傷害，這無(wú)疑是雪上加霜。
2.堅(jiān)硬的食物：為什么堅(jiān)硬的食物不能食入呢？我曾經(jīng)看到過(guò)許多例子，說(shuō)的是一些肝硬化的患者，因?yàn)榻?jīng)常喜歡吃一些葵瓜子，但是因?yàn)槌缘枚啵罱K造成了咯血的情況，甚至危及生命危險(xiǎn)。這到底受怎么一回事呢？原來(lái)肝臟也是我們?nèi)梭w非常重要的消化器官，但是當(dāng)我們的肝臟出現(xiàn)肝硬化之后，肝內(nèi)組織就會(huì)有大量的纖維組織增生，這個(gè)時(shí)候就會(huì)加劇的主脈靜脈血液的回流。如果食入了比較堅(jiān)硬的食物，比如堅(jiān)果、葵瓜子等，那么這些堅(jiān)硬的食物就會(huì)直接的對(duì)靜脈產(chǎn)生摩擦甚至容易刺破靜脈血管，這樣就容易產(chǎn)生出血，容易發(fā)生生命危險(xiǎn)。
3.發(fā)霉變質(zhì)的食物：當(dāng)一些食物發(fā)霉變質(zhì)之后，就會(huì)產(chǎn)生一種致癌物——黃曲霉毒素，這是一種一級(jí)致癌物，對(duì)肝臟的損害是非常大的。當(dāng)食入了這些發(fā)霉變質(zhì)的食物之后，黃曲霉毒素就會(huì)被帶入肝臟，在肝臟里進(jìn)行解毒，但是這種黃曲霉毒素對(duì)肝臟的損害是非常大的，它可以直接損傷肝臟細(xì)胞，造成不可逆的損傷，這樣就容易使肝病患者向著肝硬化方向發(fā)展，甚至到最后誘發(fā)肝癌的產(chǎn)生。
4.腌制食物：對(duì)于肝病患者，腌制的食物，比如酸菜、咸菜、臘肉、咸肉、火腿、罐頭等等食物，千萬(wàn)不要去吃。因?yàn)檫@些腌制食物往往含有大量的亞硝酸鹽。而這種亞硝酸鹽是致癌物，也是在肝臟細(xì)胞里面進(jìn)行解毒代謝，這樣自然就會(huì)造成肝臟細(xì)胞損傷，最終使肝病患者病程加重，甚至容易發(fā)展到肝硬化，到最后誘發(fā)肝癌。
5.垃圾食物：這些垃圾食物主要是指那些含有許多化學(xué)添加劑的食物，特別是像辣條、罐頭、火腿腸、泡面等等，這些食物中含有的許多化學(xué)添加劑，都容易對(duì)肝臟產(chǎn)生損害。我相信大家都聽(tīng)見(jiàn)過(guò)有人因?yàn)殚L(zhǎng)期吃泡面，最后卻患者了肝癌。這主要是因?yàn)榕菝嬷泻性S多化學(xué)添加劑，當(dāng)大量或許經(jīng)常食入時(shí)，就會(huì)對(duì)肝臟細(xì)胞造成損害，特別是對(duì)于肝病患者，傷害就更加大了。所以，對(duì)于肝病患者來(lái)說(shuō)，千萬(wàn)不要食用垃圾食物。
對(duì)于以上這些可以導(dǎo)致肝臟細(xì)胞損傷的食物，肝病患者千萬(wàn)不要食用。但是對(duì)于一些具有保肝、護(hù)肝作用的食物，就可以多點(diǎn)食用，比如新鮮的水果，例如蘋(píng)果、西紅柿、葡萄、橘子等；還有綠色蔬菜，比如卷心菜、西蘭花、菜花等；還有優(yōu)質(zhì)蛋白，比如雞蛋、豆腐、豆制品、牛奶、海魚(yú)等，這些食物都可以起到保肝、護(hù)肝的作用。
作者寄語(yǔ)：很高興為大家科普健康的相關(guān)知識(shí)，我是左撇子說(shuō)醫(yī)，每天用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言為你科普專業(yè)的醫(yī)學(xué)知識(shí)，碼字不易，如果你喜歡我的文章，就幫我點(diǎn)個(gè)贊！如仍有疑問(wèn)，可以評(píng)論區(qū)留言，歡迎大家關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)，謝謝大家支持！
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發(fā)生在肝臟的病變統(tǒng)稱為肝病，常見(jiàn)的肝病有肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌等。
導(dǎo)致肝病的常見(jiàn)原因有肝炎病毒感染、細(xì)菌感染、寄生蟲(chóng)感染、長(zhǎng)期大量喝酒、超重肥胖、高脂血癥、糖尿病、自身免疫、慢性膽汁淤積、藥物、工業(yè)毒物、有機(jī)磷農(nóng)藥、充血性心衰導(dǎo)致的肝淤血、長(zhǎng)期進(jìn)食富含亞硝胺的食物或者被黃曲霉素污染的糧食或者長(zhǎng)期喝被污染的水等。
肝病主要表現(xiàn)為容易疲憊乏力、上腹部不舒服、腹脹、食欲減退、厭油或者厭油膩食物、惡心嘔吐、出現(xiàn)面色黝黑失去光澤、肝掌或者蜘蛛痣、肝區(qū)疼痛、進(jìn)食之后出現(xiàn)早飽或者飽脹、皮膚黏膜以及鞏膜黃染、小便發(fā)黃、體重下降、消瘦，嚴(yán)重患者可以并發(fā)腹膜炎、嘔血黑便、精神心理反常表現(xiàn)，即并發(fā)消化道出血和肝性腦病。
以上導(dǎo)致肝病的原因大部分是可以預(yù)防的，所以最好是不要患上肝病，因?yàn)榇蠖嗟母尾』颊哂绕涫侵靖巍⒏斡不踔粮伟┩庆o悄悄的來(lái)，形如隱形的殺手，人們不容易察覺(jué)，而且在肝病早期的時(shí)候通常也不會(huì)出現(xiàn)什么癥狀或者出現(xiàn)容易被當(dāng)作胃病導(dǎo)致的消化不良等表現(xiàn)，因此很難會(huì)引起人們的重視，而當(dāng)出現(xiàn)明顯的癥狀和體征的時(shí)候，往往提示肝病進(jìn)展已經(jīng)發(fā)展到一定的階段，此時(shí)往往治療比較棘手，甚至有的已經(jīng)失去了治療的機(jī)會(huì)，最終只有肝移植一條路可以走，這條路并非每一個(gè)晚期肝病的患者都走得通，即便可行走起來(lái)也不一定順利而通暢無(wú)阻。
對(duì)于肝病患者，那些食物最好不要碰？
酒，尤其是高度白酒，長(zhǎng)期大量喝酒的患者最好戒酒，實(shí)在戒不了，也要限制飲酒，同時(shí)戒煙。
被黃曲霉素污染的花生、花生油、玉米等糧食，千萬(wàn)不能碰。另外其他霉變的食物也不要碰。
臘肉、咸魚(yú)、咸菜、泡菜、煙熏食品等富含亞硝胺的食物，盡量不要吃，即便要吃，也需要限制。
過(guò)硬、過(guò)于粗糙的食物，主要是針對(duì)肝硬化門(mén)靜脈高壓患者，千萬(wàn)不能碰，因?yàn)檫M(jìn)食過(guò)硬或者過(guò)于粗糙的食物容易引起消化道出血。
高鹽飲食，盡量避免。
肝病合并超重肥胖或者糖尿病的患者需要限制高脂肪高熱量高膽固醇高糖飲食。
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油炸食品的過(guò)量攝入對(duì)于肝病的誘發(fā)有不可推卸的責(zé)任。我們知道，肝臟也參與到食物的消化之中，特別是油脂的消化吸收過(guò)程，肝臟的生理功能更是表現(xiàn)的淋漓盡致。油炸食物中含有過(guò)量的不飽和脂肪酸，這是肝臟較難吸收的脂肪酸之一，一旦肝臟不能夠完全將脂肪分解代謝，體內(nèi)的游離脂肪堆積，血液中脂質(zhì)沉積下來(lái)，逐漸就會(huì)引起各種脈管系統(tǒng)疾病，例如高血壓病，冠心病等的發(fā)生就是由于這些原因。
此外，燒烤類食物中所含有的各種毒素遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)平常的飲食類，縱然是年輕人，在長(zhǎng)期進(jìn)食燒焦的食物之后，肝臟的代謝功能也會(huì)逐漸下降，肝損傷疾病的發(fā)生也會(huì)高于常人。令人難以置信的是，一些既往乙肝疾病的患者，盡管病毒正處于休止期，如果是進(jìn)食一些含有酒精的食物如酒心類食物，肝功能也會(huì)有輕微變化，我們?cè)谂R床中觀察到的一些病人，盡管再三告誡禁酒戒煙，要是酒心食物進(jìn)食過(guò)多，肝功能也會(huì)逐漸損傷。
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肝臟是人體重要的臟器，臨床上常見(jiàn)的肝病可分為病毒性、代謝異常型、酒精性、免疫異常型。
肝病除了積極的治療外，從飲食上要以清淡為主，少吃生冷、刺激的食物，如胡椒、辣椒、麻辣火鍋等。
肝病患者不宜喝酒，對(duì)于慢性肝病患者來(lái)說(shuō)，飲酒無(wú)疑是在飲毒藥，飲酒后的乙醇80%迅速進(jìn)入血液，其中90—95%在肝內(nèi)代謝，飲酒過(guò)多，易造成營(yíng)養(yǎng)不良，機(jī)體免疫力降低。
肝功能異常影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者合并有脂肪肝，因此，肝病患者不宜吃脂肪含量高的食物。如動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、煎、炸、油膩的食物。
肝病患者不宜吃糖或甜食，吃糖或甜食過(guò)多會(huì)使體內(nèi)丙酮酸和乳酸等糖類代謝產(chǎn)物增多，加大了肝臟的負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致肝臟“疲勞”，會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收，造成食欲減退和營(yíng)養(yǎng)不良。
肝病患者，宜少吃多餐，應(yīng)多吃蔬菜水果，補(bǔ)充足夠的維生素、纖維素，有助于促進(jìn)消化吸收。在避免高脂肪的攝入的前提下，選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如豆制品、瘦肉、雞肉、魚(yú)肉等，要做到合理搭配。
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1. 原則上，下面這些東西都不能多吃。1）辛辣刺激性食物。如川菜、湘菜中大部分重口味的菜肴，蔥姜蒜，洋蔥、辣椒、花椒等。因?yàn)樾晾钡氖澄锶菀滓鹣δ艿臏p弱。2）油炸食品和油膩霉變腌制類食品。什么油條啊，膨化食品啊，紅燒肉啊，還是少碰，不過(guò)肝病患者看著這些油膩的也不太有胃口。對(duì)了，咸菜、咸肉這些容易下飯的東西也盡量少吃。3）各類酒，包括啤酒、紅酒、黃酒等是絕對(duì)要忌口的，畢竟命比酒癮重要。因?yàn)榫凭峭ㄟ^(guò)肝臟代謝的，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，不可能誘發(fā)肝硬化和肝臟腫瘤的發(fā)生。4）動(dòng)物內(nèi)臟盡量不吃。這個(gè)大家懂的，老外就很少吃這些。2. 飲食上宜吃清淡一些。多吃瘦肉、魚(yú)肉、新鮮蔬菜和水果，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。牛奶和雞蛋都是可以吃的。3. 家人精神上的支持和情緒的疏導(dǎo)對(duì)肝病患者來(lái)說(shuō)非常重要。
中醫(yī)講“肝主疏泄”，因而肝氣疏泄不暢的話，會(huì)出現(xiàn)情緒波動(dòng)，更加刺激肝病的惡化。俗話講，大怒傷肝，如果情緒不穩(wěn)定，更容易加重病情。身體上的疾病往往是心理上的疾病和情緒的外在表現(xiàn)。
我在心理咨詢時(shí)也會(huì)經(jīng)常遇見(jiàn)一些身體有疾病的來(lái)訪者，在情緒問(wèn)題解決之后，心理上正確對(duì)待疾病，積極配合醫(yī)生治療，也會(huì)有意想不到的效果。當(dāng)然，情緒問(wèn)題，特別需要家人和身邊朋友的支持和溫暖。你說(shuō)對(duì)吧？
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一、忌抽煙喝酒二、忌高膽固醇食物三、忌高蛋白食物四、忌油炸、油煎類食物五、忌辛辣、刺激性食物六、忌加工食品七、忌亂用補(bǔ)品
膳食平衡是保持身體健康的基本條件。多數(shù)患者為了早日康復(fù)，會(huì)不斷嘗試各種補(bǔ)品，但這種胡亂吃補(bǔ)品的做法是不恰當(dāng)?shù)模a(bǔ)品并不是吃得越多就越好。如果滋補(bǔ)不當(dāng)，臟腑功能失調(diào)，反而會(huì)使病情加速惡化，建議補(bǔ)品在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用。
最后再提醒一下，肝病患者除了積極配合治療、注意飲食之外，還要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)和保持好心情，希望大家能早日康復(fù)。