生姜幾乎是每個家庭都必備的調味品，有了它的幫助，菜肴的美味才能最大程度的發揮出來。吃姜有益身體大家都知道，好處也數不勝數，但是生姜和一些東西是絕對不能搭配在一起這些大家生活中應該都忽略了。

兔肉

兔肉偏寒，但是生姜是偏溫熱性質的食物，兩種東西放在一起吃又寒又溫，吃到肚子里會對腸胃有刺激，容易引起腹痛，嚴重的還會拉肚子；

酒

生姜吃了身體會發熱散寒，喝酒同樣也能起到暖身子，去除寒氣的作用，兩種東西放放在一塊食用會使人的身體燥熱，還會導致上火，上火還可能會使人便秘；

韭菜

韭菜也是溫補性的食物，據說還有補陽的效果。同時生姜也有溫補的作用，兩種食物一起吃容易導致人體內火旺盛，同樣易上火，而且生姜跟韭菜一起會發酸，影響味道；

生魚

在我們平時燉魚時會在鍋里放姜，這樣可以去腥，但是不是隨便時候放都可以的，是要在魚燉了一會兒也就是有點兒熟了再放。如果魚還沒開始做的時候就放姜的話就達不到去腥的效果，同樣影響味道了；

芹菜

芹菜口感清爽干脆，還能降壓，平時我們吃飯經?？梢猿缘?。但是如果炒芹菜的時候放入生姜會影響菜的味道，會使炒出來的芹菜味道發苦；

狗肉

雖然一直有愛狗人士的呼吁跟反對，但是吃狗肉還是沒有被杜絕。狗肉是不是真的可以補身體這個不確定。但是吃狗肉時最好不要吃生姜，兩種食物都是溫補吃多了會火氣大，還可能會導致腹痛。

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我們都知道生姜是食用價值很高的食材，有些朋友會認為生姜的功效很好，生姜的作用有很多。很適合女性朋友的生姜吃法就要數生姜紅糖水和生姜蜂蜜水了，常食有養顏的效果。但是生姜也還是有些禁忌的，下面就為大家介紹生姜不能和什么一起吃。

　　與生姜不能同吃的食材

　　不能和生魚同吃

　　在做有關魚的料理的時候放生姜就是為了去除魚本身的腥味的，但是要是在魚還是生的時候就放生姜很容易影響生姜去腥的作用。

　　要注意做魚的時候放生姜應該是等魚稍熟，魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入最好。

不能和狗肉同吃

　　狗肉和生姜是屬于相克的食物，一起吃很容易引起腹痛，特別是對于身體陰虛內熱的人來說，一起吃生姜和狗肉很容易導致身體上火。

　　如果還是想要放些生姜，只要適量還是可以的。

　不能和韭菜同吃

　　韭菜屬于性溫的食物，能夠幫助行氣理血，而生姜也是性溫食物，一起吃容易使身體內熱旺盛。

　　另外做韭菜的時候放姜還可能發酸，影響口感。

　　不能和芹菜同吃

　　芹菜本身能夠幫助降壓鎮靜、補血健脾、止咳利尿，但是如果是吃芹菜的時候又吃姜的話，很容易產生咸苦味。

　　在做有關芹菜的菜肴時還是不要放生姜好，是會影響青菜的口味的。

　　不能和酒同吃

　　生姜不能和酒精飲料一起吃，比如白酒、啤酒等。

　　生姜和酒都屬于溫熱、辛辣食物，一起吃很容易上火，身體過于燥熱還可能引起便秘。

　　不能和兔肉同吃

　　兔肉是屬于性寒的食物，而生姜溫熱，如果是一起吃的話，很容易引起腸胃不適，使人出現腹痛、腹瀉。

　　所以烹煮兔肉的時候不宜放生姜。

　　不能和馬肉同吃

　　生姜不能和馬肉一起吃。馬肉是屬于性辛冷的食物，能夠溫經壯陽，而生姜是辛溫食物，能夠發汗解表。

　　兩者搭配一起吃不僅不能發揮相應的作用，還可能引起身體不適。

　　食用生姜的禁忌

　　1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

　　2、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

　　3、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。

　　服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

　　4、不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死。

　　誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。

　　5、吃生姜并非多多益善。容易口干、煩渴、咽痛、汗多的人，生姜性辛溫，屬熱性食物。

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生姜是一個辛辣的食物，一般不宜與辣椒、白酒、韭菜等同食，吃的多了對身體不好，生姜也不要吃的太多了，吃多了容易上火。

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您好：這個問題我們從四個方面來回答，

（一生姜本身的特性）：從中醫理論來講，生姜味辛，性溫，歸肺，脾，胃經，通俗一點講，生姜是偏熱性，

（二生姜禁忌）1晚上不可食，晚上人陰盛陽衰，食用影響人自然機體，2不可多食，易生熱損陰，喉嚨痛，

（三生姜與食物禁忌）

從整體來講，生姜偏熱，自然與性寒的食物不要同食，反作用，同熱性食物則火山澆油，

（四具體劃分）

一生姜與馬肉，兔肉反作用

二生姜與魚，蟹類反作用

三生姜與狗肉，火加火

四生姜與韭菜，火加火

總論，中國傳統文化講平衡，凡事不要過量，

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報歉！我認為姜不能生吃，它主要是用于除腥等異味食物使用。當然，在燒炙美味佳肴時，它的最大貢獻就是對多種烹飪食物的調味提鮮（炒土豆絲是不能放姜的）它也有一定的藥用價值，生姜與大棗、紅糖等熬制能對有些病證起到輔助治療的作用。

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生姜生實用價值很高的食材，生姜的作用很多，功效也很好。生姜紅糖水，生姜蜂蜜水和醋泡生姜都很適合女性朋友，常食有養顏去濕的功效。不過生姜也有些禁忌，下面和大家介紹下絕不能和生姜一起吃的食材。

1、不能和酒同食

生姜不能和酒精飲料一起吃，比如白酒、啤酒等。生姜和酒都屬于溫熱、辛辣食物，一起吃很容易上火，身體過于燥熱，還可能引起便秘。

2、不能和兔肉同食

兔肉是屬于性寒的食物，而生姜溫熱，如果是一起吃的話，很容易引起腸胃不適，使人出現腹痛、腹瀉，所以烹煮兔肉的時候不易放生姜。

3、不能和馬肉同食

馬肉是屬于性辛冷的食物，能夠溫經壯陽，生姜是性溫的食物，能夠發汗解表，兩者搭配一起吃不僅不能發揮相應的作用。還可能引起身體不適。

4、不能和狗肉同食

狗肉和生姜是屬于相克的食物，一起吃很容易引起腹痛，特別是對于身體陰虛內熱的人來說，一起吃生姜和狗肉很容易導致身體上火。

以上食材都是不能和生姜一起同吃，大家在生活中多多注意。

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前段時間3.15不是辟謠了嗎，食物相克理論是沒有科學支持的。

兩種食物在一起會產生化學反應，生成有害物質，對身體產生危害，但前提是要食用足夠的食物，比如題目中的姜，是被當做調味料來食用的，用的量不會很多，假如姜可以和酒產生化學反應，也要喝上好幾杯酒，吃上一大碗的姜才會對身體產生影響。

具體的實驗網上有很多，所以不必擔心

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豬肉

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不能和狗肉一起吃，否側會腹痛。 不能與馬肉一起吃，否側會使身體難受