謝謝邀請(qǐng)，小米養(yǎng)胃的說(shuō)法民間一直流傳可能有一定道理，小米是否有藥理作用或者特殊營(yíng)養(yǎng)成分不是太了解，我對(duì)胃病相對(duì)熟悉，這里粗略談一下。純粹是神經(jīng)或肌肉收縮引起的胃痛，一般我們稱這類胃痛為胃收縮，胃痙攣，胃抽筋，這類屬于心理性疼痛，和情緒緊張＼焦慮有關(guān)，例如考試、加班、驚嚇、月經(jīng)前緊謝謝邀請(qǐng)，小米養(yǎng)胃的說(shuō)法民間一直流傳可能有一定道理，小米是否有藥理作用或者特殊營(yíng)養(yǎng)成分不是太了解，我對(duì)胃病相對(duì)熟悉，這里粗略談一下。純粹是神經(jīng)或肌肉收縮引起的胃痛，一般我們稱這類胃痛為胃收縮，胃痙攣，胃抽筋，這類屬于心理性疼痛，和情緒緊張＼焦慮有關(guān)，例如考試、加班、驚嚇、月經(jīng)前緊

謝謝邀請(qǐng)，小米養(yǎng)胃的說(shuō)法民間一直流傳可能有一定道理，小米是否有藥理作用或者特殊營(yíng)養(yǎng)成分不是太了解，我對(duì)胃病相對(duì)熟悉，這里粗略談一下。

純粹是神經(jīng)或肌肉收縮引起的胃痛，一般我們稱這類胃痛為胃收縮，胃痙攣，胃抽筋，這類屬于心理性疼痛，和情緒緊張＼焦慮有關(guān)，例如考試、加班、驚嚇、月經(jīng)前緊張﹐都可能會(huì)誘發(fā)疼痛，這類胃痛吃東西不僅不能緩解還會(huì)加重疼痛。

若是因細(xì)菌感染、吃壞肚子引起的急性腸胃炎，胃粘膜受到損傷。當(dāng)天最好也不要吃任何東西，讓腸胃好好休息。第2天再吃一些清爽、好消化的稀飯，小米煮成粥也可以吃。但是有的小米粥膳食纖維含量高，影響消化，所以要少量食用。

對(duì)于胃潰瘍患者來(lái)說(shuō)，流質(zhì)的小米粥、稀飯，吃進(jìn)體內(nèi)會(huì)稀釋胃酸，反而容易刺激胃部分泌更多的胃酸來(lái)消化食物。所以吃小米粥，對(duì)于潰瘍患者來(lái)說(shuō)，反而會(huì)加劇癥狀的惡化。

養(yǎng)胃最好的方式就是減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，減少攝取刺激性食物，例如；咖啡、濃茶、烈酒、辛辣食物等容易對(duì)胃黏膜造成損傷的食物。保持充足的睡眠和心態(tài)平衡，積極運(yùn)動(dòng)，人體如果長(zhǎng)時(shí)間不運(yùn)動(dòng)就會(huì)影響胃的供血，當(dāng)它不蠕動(dòng)的時(shí)候，其供血量會(huì)下降，也容易導(dǎo)致胃部疾病出現(xiàn)。

我們經(jīng)常在網(wǎng)上看到，如果胃不好，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┬∶字啵@樣可以養(yǎng)胃。有些人胃不好吃了小米粥的確有所改善，但是也有一些人胃不好吃了小米粥反而更加嚴(yán)重。那么，許多人都迷茫了，這個(gè)小米粥到底是傷胃還是養(yǎng)胃呢？下面，我就跟大家聊一聊這個(gè)問(wèn)題，以及教大家應(yīng)該如何科學(xué)養(yǎng)胃。在回答這個(gè)問(wèn)題之我們經(jīng)常在網(wǎng)上看到，如果胃不好，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┬∶字啵@樣可以養(yǎng)胃。有些人胃不好吃了小米粥的確有所改善，但是也有一些人胃不好吃了小米粥反而更加嚴(yán)重。那么，許多人都迷茫了，這個(gè)小米粥到底是傷胃還是養(yǎng)胃呢？下面，我就跟大家聊一聊這個(gè)問(wèn)題，以及教大家應(yīng)該如何科學(xué)養(yǎng)胃。在回答這個(gè)問(wèn)題之我們經(jīng)常在網(wǎng)上看到，如果胃不好，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┬∶字啵@樣可以養(yǎng)胃。有些人胃不好吃了小米粥的確有所改善，但是也有一些人胃不好吃了小米粥反而更加嚴(yán)重。那么，許多人都迷茫了，這個(gè)小米粥到底是傷胃還是養(yǎng)胃呢？下面，我就跟大家聊一聊這個(gè)問(wèn)題，以及教大家應(yīng)該如何科學(xué)養(yǎng)胃。小米也叫粟米，在《中國(guó)藥典》里面記載，小米藥性甘咸，涼。功能主治和中，益腎，除熱，解毒。治脾胃虛熱，反胃嘔吐，消渴，泄瀉。而《本草綱目》里面也記載：小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”……“粟之味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也。腎病宜食之，虛熱消渴泄痢，皆腎病也，滲利小便，所以泄腎邪也。降胃火，故脾胃之病宜食之。”另外，根據(jù)中醫(yī)理論，小米色黃，黃色入脾；小米味甘，甘入脾，因此小米具有益脾胃的作用。從以上對(duì)于小米功效的記載，我們可以看出，小米具有和中、益脾開胃的作用，對(duì)于脾胃不好的患者具有一定的改善作用，并且小米性涼，可以降胃火，特別適合脾胃不和、胃火虛熱的人士服用。所以，如果是對(duì)于脾胃不和或者胃火虛熱引起的胃部不適，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食小米粥可以起到較好的改善作用，在這里就起到養(yǎng)胃的作用。另外，我們平時(shí)所說(shuō)的胃不好，還可以是由于一些胃病疾病引起的胃黏膜損傷造成胃病不適。而將小米做成小米粥，不僅容易消化，不會(huì)刺激胃黏膜，而且還含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠?yàn)閾p傷的胃粘膜提供營(yíng)養(yǎng)，有有利于胃黏膜的修復(fù)。特別是小米粥粘稠狀態(tài)，可以覆蓋損傷的胃黏膜，避免胃酸分泌過(guò)多，進(jìn)一步刺激受損的胃黏膜。因此，對(duì)于那些胃黏膜損傷造成的胃病疾病，比如胃酸分泌過(guò)多、急慢性胃炎、胃潰瘍等，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食多些小米粥，對(duì)于胃病疾病的改善以及恢復(fù)具有一定的幫助。這是因?yàn)槲覆缓茫粌H僅只有脾胃不和或者胃火虛熱引起的胃部不適、胃黏膜損傷的胃部疾病，還有脾胃虛寒引起的胃部不適。而小米的藥性是涼，也有一些醫(yī)書記載是微寒，它對(duì)胃火虛熱有很好的作用，但是對(duì)于本身就存在脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)時(shí)候進(jìn)食小米粥的話，反而加重脾胃虛寒的癥狀，進(jìn)而更加傷胃。另外，還有一些人用小米粥來(lái)養(yǎng)胃的時(shí)候，可能會(huì)使用陳小米，而這些陳小米的藥性比新鮮小米更加寒涼，醫(yī)書記載陳粟米藥性苦，寒。所以，如果是進(jìn)食了陳小米，那么對(duì)本身脾胃虛寒的人就更不利，就更加傷胃了。對(duì)于胃火虛熱引起的胃部不適或者脾胃不和引起的胃部疾病可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食小米粥來(lái)改善癥狀，但是對(duì)于本身脾胃虛寒的人是不適宜進(jìn)食小米粥來(lái)養(yǎng)胃，這樣只會(huì)更加傷胃。不過(guò)如果是脾胃虛寒的人想進(jìn)食小米粥，可以先將小米炒熟之后再制作小米粥，這樣小米經(jīng)過(guò)炒制之后，寒涼的藥性就會(huì)減少，那么即使是脾胃虛寒的人進(jìn)食了，也不會(huì)太傷脾胃，另外，在制作小米粥的時(shí)候，還可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┕饒A、紅棗來(lái)調(diào)和小米的寒性，這樣進(jìn)食之后才不會(huì)對(duì)胃造成傷害。最后，還可以在煮小米粥的時(shí)候加入一些淮山藥，因?yàn)榛瓷剿幈旧砭途哂薪∑⒁嫖傅墓πВ@樣兩種搭配使用，對(duì)脾胃更有好處。

作者寄語(yǔ)：很高興為大家科普健康的相關(guān)知識(shí)，我是左撇子說(shuō)醫(yī)，每天用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言為你科普專業(yè)的醫(yī)學(xué)知識(shí)，碼字不易，如果你喜歡我的文章，就幫我點(diǎn)個(gè)贊！如仍有疑問(wèn)，可以評(píng)論區(qū)留言，歡迎大家關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)，謝謝大家支持！

大家好，我是醫(yī)療工作者張，是一名執(zhí)業(yè)醫(yī)師，可以為大家普及一下健康知識(shí)，若了解更多，關(guān)注我！很多人都聽說(shuō)過(guò)“喝小米粥有利于養(yǎng)胃”。但對(duì)于不同的人，喝小米粥的效果并不相同。有人覺(jué)得喝小米粥特別舒服，解決了胃酸多的問(wèn)題；但也有人一喝小米粥就會(huì)因胃酸過(guò)多而難受；有的人感覺(jué)小米粥好消化；也大家好，我是醫(yī)療工作者張，是一名執(zhí)業(yè)醫(yī)師，可以為大家普及一下健康知識(shí)，若了解更多，關(guān)注我！很多人都聽說(shuō)過(guò)“喝小米粥有利于養(yǎng)胃”。但對(duì)于不同的人，喝小米粥的效果并不相同。有人覺(jué)得喝小米粥特別舒服，解決了胃酸多的問(wèn)題；但也有人一喝小米粥就會(huì)因胃酸過(guò)多而難受；有的人感覺(jué)小米粥好消化；也

大家好，我是醫(yī)療工作者張，是一名執(zhí)業(yè)醫(yī)師，可以為大家普及一下健康知識(shí)，若了解更多，關(guān)注我！

很多人都聽說(shuō)過(guò)“喝小米粥有利于養(yǎng)胃”。但對(duì)于不同的人，喝小米粥的效果并不相同。有人覺(jué)得喝小米粥特別舒服，解決了胃酸多的問(wèn)題；但也有人一喝小米粥就會(huì)因胃酸過(guò)多而難受；有的人感覺(jué)小米粥好消化；也有些人說(shuō)小米粥不易消化，會(huì)脹在胃里。這究竟是怎么回事？喝小米粥到底能不能養(yǎng)胃呢？

小米粥有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

小米是北方人很喜歡的一種食物，它可以用來(lái)做小米粥、米飯、做湯等等。小米粥的口味清淡，功效強(qiáng)大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。由于小米通常無(wú)須精制，因此保存了較多的營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質(zhì)的含量也高于大米。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克。此外，小米含鐵量突出，其磷含量也很高，是大米的2到3倍；它還含有大量的維生素E，為大米的4. 8 倍；小米含鉀高含鈉低，含量比為66：1，膳食纖維是大米的4倍，但其蛋白質(zhì)中賴氨酸含量很低，所以應(yīng)與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食；小米的淀粉含量高約70%，是一種能量食物。小米熬制成粥之后不僅保留了它本身的營(yíng)養(yǎng)成分，也更利于吸收，營(yíng)養(yǎng)又美味。

胃不好喝小米粥，小米粥到底是傷胃還是養(yǎng)胃？

小米不需經(jīng)過(guò)精制，其營(yíng)養(yǎng)素種類及含量均高于大米。小米又名粟米，有健脾和胃的作用，能補(bǔ)腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品。

小米適合脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。小米粥尤其適合產(chǎn)婦和年老體虛者食用，能起到健脾開胃的作用。對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，小米粥可以說(shuō)是最理想不過(guò)的滋補(bǔ)品。尤其是小米熬粥時(shí)上面浮的一層細(xì)膩的黏稠物，俗稱為“米油”，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)力最強(qiáng)。小米粥對(duì)于部分胃不好的人，確實(shí)是有好處的，如淺表性胃炎的病人，可食用小米粥養(yǎng)胃氣，修復(fù)胃壁。值得注意的是食用小米，尤其是長(zhǎng)期食用小米，最好適當(dāng)配入一點(diǎn)大米，以彌補(bǔ)其營(yíng)養(yǎng)不足的缺陷。胃酸分泌過(guò)多病人食用小米，在煮粥時(shí)，適量放入堿，可中和并對(duì)抗胃酸，萎縮性胃炎則不能放入堿。胃熱明顯的病人，可食用陳小米；胃熱不明顯的病人，建議食用新鮮小米；胃寒病人食用小米， 需要搭配一些偏熱性的食物，如桂圓、枸杞等。總而言之，食用時(shí)需要注意營(yíng)養(yǎng)平衡的問(wèn)題。

事實(shí)上，“養(yǎng)胃”本身沒(méi)有準(zhǔn)確的定義。每個(gè)人胃腸情況不一樣，體質(zhì)也各有不同。比如，有的人胃酸多，有的人胃酸少，有些人患胃潰瘍，有些人患萎縮性胃炎，有些人只是胃動(dòng)力不足。情況不一樣，適合的食物肯定有差異，對(duì)一種食物的反應(yīng)各不相同。若說(shuō)每個(gè)胃病患者都要吃同樣的“養(yǎng)胃食物”，那就不科學(xué)了。

對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)，傾聽自己身體的反應(yīng)，比聽別人的傳說(shuō)更有意義。覺(jué)得喝小米粥舒服，不妨經(jīng)常喝；覺(jué)得不舒服，就少喝或不喝。此外，小米的品種、小米粥的煮法有所區(qū)別，其“養(yǎng)胃”效果也相差很大。品種軟糯口感的小米適合胃酸少的人有些小米比較粗散，有的比較黏糯，甚至還有黏性小米，也稱黏小米。東北的黏米飯、黏豆包等小吃，就是用黏小米做的。對(duì)胃酸偏少的人來(lái)說(shuō)，選擇口感軟糯的小米為好。對(duì)胃酸多的人來(lái)說(shuō)，不要選擇黏小米。目前市場(chǎng)上有黑小米、綠小米、黃小米和白小米等不同顏色的非黏性品種，其中白小米最好消化。碾磨未經(jīng)精磨的小米利于恢復(fù)腸胃功能。如果僅僅把小米去殼，沒(méi)有反復(fù)碾磨去掉外層部分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)比較高。因?yàn)檩^少的加工能保留小米種子中豐富的B族維生素和礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有利于胃腸功能的恢復(fù)。不過(guò)，碾磨較少的小米質(zhì)地會(huì)硬一點(diǎn)，需要煮更長(zhǎng)時(shí)間，充分煮軟，才適合消化不良的人。而碾磨得比較緊的小米則吸水特別快，煮十幾分鐘，甚至煮沸燜十幾分鐘后，再煮沸幾分鐘就軟爛了。

所謂養(yǎng)人的“米油”，其實(shí)是未經(jīng)精磨的小米煮出來(lái)的上層湯，其中富含維生素B1、維生素B2、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，也含有少量脂肪和糊精類物質(zhì)。南方地區(qū)的自來(lái)水偏酸性，煮出來(lái)的小米粥不容易軟爛，而且香氣不足。北方地區(qū)以弱堿性水為主，煮出來(lái)的小米粥口感要好得多。有些人煮小米粥時(shí)喜歡放點(diǎn)堿，這樣會(huì)損失B族維生素，十分可惜；但對(duì)于患胃病的人來(lái)說(shuō)，小米粥煮爛一些比較容易消化，特別是胃酸多的人，喝它會(huì)感覺(jué)舒服一些。胃腸健康和蛋白質(zhì)、B族維生素、多種礦物質(zhì)的供應(yīng)密切相關(guān)。營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，胃腸健康難以修復(fù)。小米中的維生素和礦物質(zhì)含量高于精白大米，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，喝小米粥有利于胃腸健康。但是，小米中的植物蛋白質(zhì)生物價(jià)低于大米。

小米粥有什么要注意的呢？

由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜過(guò)多食用。說(shuō)到氣滯，很多人都有這樣的體會(huì)，生氣以后，覺(jué)得胸悶難舒。這是因?yàn)榍橹静粫硶?huì)導(dǎo)致一時(shí)“氣滯”。如果是因疾病而導(dǎo)致的氣滯體質(zhì)，可能會(huì)長(zhǎng)期胸悶喜嘆息，情緒波動(dòng)時(shí)易腹痛腹瀉，噯氣，女性乳房脹痛，甚至咽部如有異物梗阻，這類人是不適合吃小米粥的。虛寒體質(zhì)最典型的特征就是怕冷，一到冬季就裹得跟粽子似的，手腳冰涼，背部發(fā)冷，如大便稀薄都是這類人的主要特征，如果你有上述這些癥狀，也不合適吃小米粥，當(dāng)然，如果要.吃小米粥，記得加上一兩片生姜。

結(jié)語(yǔ)：現(xiàn)代人生活壓力大，而且大多數(shù)人長(zhǎng)期不良的生活習(xí)慣以及飲食習(xí)慣，是很容易導(dǎo)致胃部出現(xiàn)問(wèn)題的，胃病一般是需要慢慢調(diào)養(yǎng)的，大家都知道養(yǎng)胃最好是通過(guò)食療的方法來(lái)養(yǎng)胃，經(jīng)常喝小米粥的話，養(yǎng)胃效果是非常不錯(cuò)的，但是并不是所有的人都適合喝小米粥。

現(xiàn)在快節(jié)奏的生活，大部分人精神壓力緊張，胃腸道的小毛病或多或少都會(huì)遇到，一旦不舒服有的就去藥店買止痛藥吃，還是會(huì)不舒服反復(fù)發(fā)作，然后就會(huì)出現(xiàn)“多吃某種食物，對(duì)胃好”類似的言論。我們要知道的是，所有的食物對(duì)于疾病是不能達(dá)到治療的效果，只能在治療過(guò)程中起輔助的作用 為什么會(huì)有小米治療現(xiàn)在快節(jié)奏的生活，大部分人精神壓力緊張，胃腸道的小毛病或多或少都會(huì)遇到，一旦不舒服有的就去藥店買止痛藥吃，還是會(huì)不舒服反復(fù)發(fā)作，然后就會(huì)出現(xiàn)“多吃某種食物，對(duì)胃好”類似的言論。我們要知道的是，所有的食物對(duì)于疾病是不能達(dá)到治療的效果，只能在治療過(guò)程中起輔助的作用 為什么會(huì)有小米治療

現(xiàn)在快節(jié)奏的生活，大部分人精神壓力緊張，胃腸道的小毛病或多或少都會(huì)遇到，一旦不舒服有的就去藥店買止痛藥吃，還是會(huì)不舒服反復(fù)發(fā)作，然后就會(huì)出現(xiàn)“多吃某種食物，對(duì)胃好”類似的言論。我們要知道的是，所有的食物對(duì)于疾病是不能達(dá)到治療的效果，只能在治療過(guò)程中起輔助的作用

為什么會(huì)有小米治療胃炎的說(shuō)法？

所謂小米養(yǎng)胃這一說(shuō)法流傳至今，可能與過(guò)去人們的飲食習(xí)慣有很大關(guān)系，過(guò)去所吃的糧食加工粗糙，膳食纖維含量都很高，如玉米100g含膳食纖維約14g，而小米100克含量為4g，玉米和小米都屬于高纖維食物，胃炎患者不能吃粗糧，會(huì)增加胃部負(fù)擔(dān)，加重病情，而小米屬于粗糧的一種。相較而言，小米對(duì)胃的負(fù)擔(dān)小于玉米，由此會(huì)讓人們感覺(jué)小米養(yǎng)胃。

胃炎是由多種病因引起的胃粘膜急性和慢性炎癥。

急性胃炎是由于吃的食物過(guò)冷、過(guò)熱、過(guò)于粗糙對(duì)胃粘膜造成損傷引起的炎癥。急性胃炎的發(fā)病較急，一般癥狀為上腹部飽脹、隱痛、食欲減退同時(shí)惡心嘔吐。

慢性胃炎在臨床上十分常見(jiàn)，發(fā)病率較高，是各種病因引起的胃粘膜慢性炎癥或萎縮性胃炎，胃鏡檢查中80~90%的患者都屬于慢性胃炎，隨著年齡增長(zhǎng)，萎縮性病變的發(fā)病率會(huì)增加。慢性胃炎分為慢性淺表性胃炎和慢性萎縮性胃炎，同一個(gè)胃可以同時(shí)存在兩種病變。慢性胃炎常常是由于幽門螺旋桿菌感染引起，在萎縮性胃炎患者里，70%以上的人胃內(nèi)存在幽門螺旋桿菌。

得了胃炎，怎么治療？

1.藥物治療

首先要檢查是否有感染幽門螺桿菌，如果有，醫(yī)生會(huì)推薦四聯(lián)療法進(jìn)行對(duì)癥治。排除幽門螺桿菌感染，應(yīng)從抑制胃酸分泌（采用質(zhì)子泵抑制劑，如常用的奧美拉唑）和修復(fù)胃黏膜（如膠體泌劑）著手。

如果有胃脹反應(yīng)可以適當(dāng)服用促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的藥物，如有胃酸分泌過(guò)多的反應(yīng)可以用抑酸及中和胃酸的藥物。

2.生活方式干預(yù)

飲食因素在胃炎的發(fā)生中占有重要地位,因此養(yǎng)成良好的生活飲食習(xí)慣是防治胃炎的關(guān)鍵。三餐飲食要規(guī)律，吃飯速度不要太快，細(xì)嚼慢咽，盡量不要暴飲暴食，要少量多餐。

胃炎患者飲食應(yīng)遵循零刺激、少纖維、易消化、少脹氣等進(jìn)一步損傷或加重胃炎的致病因素；推薦胃炎患者適當(dāng)食用猴頭菇，已有證據(jù)證明猴頭菇可以修復(fù)胃黏膜；考慮長(zhǎng)期胃炎患者有癌變可能，攝入香菇多糖可以調(diào)節(jié)免疫、抑制胃癌的發(fā)生和發(fā)展；無(wú)論是防御還是修復(fù)，胃部都需要充分的血流供應(yīng)，如果長(zhǎng)期處于壓力、緊張等應(yīng)激狀態(tài)，胃部血流減少，對(duì)胃病恢復(fù)不利，因此胃炎患者還要放松心情、減輕壓力才行哦！

3.膳食補(bǔ)充劑

谷胺酰胺：修復(fù)胃黏膜；谷維素：調(diào)節(jié)神經(jīng)、舒緩壓力使得胃部血流增加，有助于胃部的防御及修復(fù)。

4. 由于胃病患者胃黏膜分泌內(nèi)因子能力下降，內(nèi)因子是促進(jìn)維生素B12吸收的重要因素，長(zhǎng)期以來(lái)就會(huì)造成維生素B12缺乏而導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞性貧血，因此建議胃病患者補(bǔ)充維生素B12補(bǔ)充劑；長(zhǎng)期使用質(zhì)子泵抑制劑的胃炎患者，由于抑制了胃酸分泌，而有些礦物質(zhì)如鈣、鐵等的吸收依賴于胃酸，尤其是鐵，因此胃炎患者如果伴隨鐵缺乏就得增加鐵的攝入，尤其是不依賴胃酸就能吸收的血紅素鐵，如動(dòng)物肝臟、血制品等，適當(dāng)補(bǔ)充鐵劑，前提是有出現(xiàn)血紅蛋白降低等貧血指標(biāo)，可補(bǔ)充多糖鐵。

總之，胃病是治好的而不是養(yǎng)好的，所謂的養(yǎng)胃食物只不過(guò)是減輕了胃的負(fù)擔(dān)而已。

參考文獻(xiàn)：

中國(guó)醫(yī)藥指南 2008 年 5 月第 6 卷 第 5 期 Guide of China Medicine,May 2008,Vo6,No.5

小米作為五谷之首，自古以來(lái)就被認(rèn)為是養(yǎng)生佳品。胃不好喝小米粥，這也是很多人的共識(shí)，很多人喝了小米粥胃里的確會(huì)很舒服，而有的人喝了胃里會(huì)反酸，那么小米粥到底是養(yǎng)胃還是傷胃？《本草綱目》記載,小米＂治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開腸胃＂。中醫(yī)認(rèn)為，黃色入脾，甘味入脾，小米色黃味小米作為五谷之首，自古以來(lái)就被認(rèn)為是養(yǎng)生佳品。胃不好喝小米粥，這也是很多人的共識(shí)，很多人喝了小米粥胃里的確會(huì)很舒服，而有的人喝了胃里會(huì)反酸，那么小米粥到底是養(yǎng)胃還是傷胃？《本草綱目》記載,小米＂治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開腸胃＂。中醫(yī)認(rèn)為，黃色入脾，甘味入脾，小米色黃味

小米作為五谷之首，自古以來(lái)就被認(rèn)為是養(yǎng)生佳品。胃不好喝小米粥，這也是很多人的共識(shí)，很多人喝了小米粥胃里的確會(huì)很舒服，而有的人喝了胃里會(huì)反酸，那么小米粥到底是養(yǎng)胃還是傷胃？

《本草綱目》記載,小米＂治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開腸胃＂。中醫(yī)認(rèn)為，黃色入脾，甘味入脾，小米色黃味甘，日常生活中，老人、小孩、產(chǎn)婦都有喝小粥來(lái)健脾養(yǎng)胃，也許正是這個(gè)原因。

但每個(gè)人的體質(zhì)不同、胃部狀況也各異。有人體質(zhì)偏寒，而有人體質(zhì)偏熱；有人胃酸過(guò)多，而有人胃酸分泌不足。因此，同樣的食物不一定適合所有人，養(yǎng)胃食物也不能一刀切。

小米屬于粗糧，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，其含量高出精白大米好幾倍。由于顆粒小，不經(jīng)煮，因此，小米在眾多的粗糧里算是比較好消化的一種。胃不好，說(shuō)明胃腸道功能出了問(wèn)題，而它的修復(fù)也離不開各種營(yíng)養(yǎng)素的支撐，小米粥經(jīng)過(guò)熬煮，米粒變得軟爛好消化，而且米油里含有的蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、礦物質(zhì)等對(duì)于腸胃修復(fù)都有好處。從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，喝小米粥養(yǎng)胃有一定的道理。

但小米的種類分好幾種，有軟糯的，有粗散的。熬制小米粥的方法也不同，有的加堿，有的不加堿。一般來(lái)說(shuō)，如果胃酸分泌多的宜喝粗散的小米粥，胃酸分泌少，比如萎縮性胃炎的人的宜喝軟糯的。如果胃酸多，熬小米粥可以加點(diǎn)堿，起到中和胃酸的作用，但加堿會(huì)破壞B族維生素，要想著從其他食物來(lái)獲得。如果胃酸少，喝小米粥的時(shí)候就不要加堿了。

小米雖然維生素、礦物質(zhì)豐富，但蛋白質(zhì)的質(zhì)量并不高，其中賴氨酸嚴(yán)重不足，因此，胃不好的人光喝小米粥也養(yǎng)不了胃，還需要配合魚、肉、蛋、奶、豆來(lái)提高蛋白質(zhì)的利用率，為腸胃的修復(fù)提供足夠的營(yíng)養(yǎng)素。

另外，按照中醫(yī)的說(shuō)法，小米微寒，而且陳小米的寒性要大于新小米，因此，體質(zhì)偏寒的人可能會(huì)喝了不舒服。想喝的話也可以加點(diǎn)桂圓、枸杞來(lái)調(diào)和下寒性。

總而言之，喝了小米粥是養(yǎng)胃還是傷胃，要根據(jù)自己的身體反應(yīng)來(lái)判斷。如果不清楚自己是什么體質(zhì)，也不知道自己的胃酸是多是少，那么最簡(jiǎn)單的辦法就是，喝完小米粥舒服就喝，喝完不舒服就少喝或不喝。另外，養(yǎng)胃不能通過(guò)指望某一種食物來(lái)實(shí)現(xiàn)，最重要的還是要營(yíng)養(yǎng)均衡，保證食物多樣，只有營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入充足，腸胃吸收營(yíng)養(yǎng)正常運(yùn)行。

大家好，我是一名中醫(yī)外科醫(yī)生，小米粥可是好東西，它是我們建議患者吃的最多的食物，因?yàn)樾g(shù)前術(shù)后我們都建議患者吃點(diǎn)米粥，一是為了方便清潔腸道，二是為了減輕胃腸負(fù)擔(dān)，促進(jìn)患者傷口的愈合。我們都知道“粥養(yǎng)胃”，并且早在古代就有“粥療”這一說(shuō)，為何現(xiàn)在又有人說(shuō)粥傷胃呢？下面聽聽林醫(yī)生的看法大家好，我是一名中醫(yī)外科醫(yī)生，小米粥可是好東西，它是我們建議患者吃的最多的食物，因?yàn)樾g(shù)前術(shù)后我們都建議患者吃點(diǎn)米粥，一是為了方便清潔腸道，二是為了減輕胃腸負(fù)擔(dān)，促進(jìn)患者傷口的愈合。我們都知道“粥養(yǎng)胃”，并且早在古代就有“粥療”這一說(shuō)，為何現(xiàn)在又有人說(shuō)粥傷胃呢？下面聽聽林醫(yī)生的看法

大家好，我是一名中醫(yī)外科醫(yī)生，小米粥可是好東西，它是我們建議患者吃的最多的食物，因?yàn)樾g(shù)前術(shù)后我們都建議患者吃點(diǎn)米粥，一是為了方便清潔腸道，二是為了減輕胃腸負(fù)擔(dān)，促進(jìn)患者傷口的愈合。我們都知道“粥養(yǎng)胃”，并且早在古代就有“粥療”這一說(shuō)，為何現(xiàn)在又有人說(shuō)粥傷胃呢？下面聽聽林醫(yī)生的看法：

喝小米粥為什么能夠養(yǎng)胃呢？

一、中醫(yī)典籍及中醫(yī)理論：

1.粥療能調(diào)脾胃：小米味甘、咸、性微涼、具有健脾和胃、除熱解毒之功效。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有“五谷為養(yǎng)”之說(shuō)，谷益補(bǔ)五臟，調(diào)養(yǎng)脾胃。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)豐富，有“代參湯”之美稱。

中醫(yī)認(rèn)為“胃主納谷，脾主運(yùn)化，為后天之本”， 作為粥療重要成分的粳米或糯米，均有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的功能。

在古代，用粳米、糯米或者把粳米、糯米加上其他食物或中藥煮成半流質(zhì)，經(jīng)常食用可以調(diào)養(yǎng)身體、防治疾病。這種傳統(tǒng)飲食方法，即為“粥養(yǎng)”或稱“粥療”。由此得知，小米具有益脾胃的作用，所以脾胃虛弱之人服用米粥后有調(diào)理作用。

二、現(xiàn)代藥理觀念：

1.粥屬于流質(zhì)食物，不需要經(jīng)過(guò)大量咀嚼與胃部蠕動(dòng)即可快速進(jìn)入小腸，分解為葡萄糖 并容易被人體吸收利用，大大降低了胃腸的負(fù)擔(dān)。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促進(jìn)胃酸分泌，有助于食物消化，還能提升血糖，從這個(gè)角度講，喝粥確實(shí)“養(yǎng)胃”。

2.較其他面食營(yíng)養(yǎng)相對(duì)較多：小米中的蛋白質(zhì)含量為9.27％，比大米、玉米都高；含脂肪為3.15％，比大米、面粉高得多(0.86)。還含有豐富的維生素 A。特別是人體不能合成又不能缺少的色氨酸、蛋氨酸的含量很高。每100克小米中含色氨酸194毫克、蛋氨酸297毫克，比大豆少得多。但比大米、玉米、面粉、高粱都高。

小米粥那么好，為什么又有人說(shuō)它傷胃？

1.加重某些疾病

其實(shí)傷胃的原因也恰恰是它的優(yōu)點(diǎn)導(dǎo)致，雖然粥類食物容易消化，但是有些人有胃食管反流的患者反而會(huì)分泌過(guò)量的胃酸，又因?yàn)橹嗍橇髻|(zhì)食物，這兩個(gè)原因可能會(huì)加重反流。

而且還有胃酸分泌過(guò)多的消化性潰瘍患者，則也應(yīng)當(dāng)減少喝粥的頻率， 以免刺激胃酸過(guò)多分泌，加重病情。因此，喝粥養(yǎng)胃一說(shuō)并不適用于所有人。

2.可攝取的營(yíng)養(yǎng)不夠

上面林醫(yī)生雖然說(shuō)了小米營(yíng)養(yǎng)相對(duì)于大米、玉米、面粉、高粱都高，但是如果只是喝單獨(dú)的小米粥，肯定無(wú)法滿足日常所需的，久而久之反而還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，影響脾胃功能。

前些日子，張文宏醫(yī)生“早上不許吃粥”的視頻，就強(qiáng)烈抨擊了我們長(zhǎng)期早餐喝粥吃饅頭的習(xí)慣。如果說(shuō)一定要喝粥，就要對(duì)其進(jìn)行改進(jìn)，比如雜糧粥、肉粥、蔬菜粥、等和其他肉質(zhì)、蔬菜熬制的粥，一定程度上彌補(bǔ)了蛋白質(zhì)和維生素的不足，根據(jù)健康需要，也可以加入其他的食材進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配食用，既美味還健康。

既然粥不是最好的養(yǎng)胃食物，那么我們?nèi)绾谓】叼B(yǎng)胃呢？

1.重視胃病的病因

每次談到“養(yǎng)胃護(hù)胃” 這個(gè)話題，人們都愛(ài)問(wèn)“我該吃什么？”“我不能吃什么？”但對(duì)于引起自己胃腸道不適的病因，似乎并沒(méi)有那么重視。在我看來(lái)，真想養(yǎng)胃，必須追本溯源。如果確實(shí)有胃腸道疾病，那就應(yīng)當(dāng)先治胃病，再談養(yǎng)胃。

我國(guó)人群中，幽門螺旋桿菌的感染率相當(dāng)高，有資料顯示感染率高達(dá)60%以 上。如果真的已經(jīng)感染了幽門螺旋桿菌卻沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)，或者進(jìn)行有效的治療，只一味想依靠吃某些食物來(lái)養(yǎng)胃，效果可想而知。

所以，如果您存在長(zhǎng)期的胃腸道不適，建議您首先去正規(guī)醫(yī)院的消化科進(jìn)行診斷， 確診后遵醫(yī)囑服藥或做其他治療。在此基礎(chǔ)上，將食療成一種輔助手段，才能起到事半功倍的效果。

2.補(bǔ)充多種維生素

胃腸道的健康需要蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等各類營(yíng)養(yǎng)素的支持。然而，事實(shí)上并沒(méi)有哪個(gè)食物是完美的，只有相互配合、取長(zhǎng)補(bǔ)短， 才能給人體提供充分、豐富的營(yíng)養(yǎng)。

3.養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣

不要一邊想著吃啥養(yǎng)胃，一邊暴飲暴食 ； 一邊吃著小米粥養(yǎng)胃，一邊無(wú)法舍棄重油重鹽的腌制食 品、油炸食品；一邊琢磨買什么養(yǎng)胃保健品，一邊觥籌交錯(cuò)、煙酒不斷。嘗試著改掉一些不健康的飲食習(xí)慣， 或許比研究吃什么養(yǎng)胃的收獲更大！

總結(jié)：原來(lái)粥養(yǎng)胃也只是一個(gè)有前提的，并不是每個(gè)人都適合，所有我們不要只想著考藥物治療、食物治療，健康的生活方式比什么都重要，俗話說(shuō)“正氣存內(nèi)，邪不可干”，我們只要有了一個(gè)健康的生活方式，疾病也不會(huì)找到我們。

關(guān)注林醫(yī)生，讓我成為您的專屬小太陽(yáng)！

再點(diǎn)個(gè)贊唄

答：胃不好就喝小米粥，能養(yǎng)胃。這是現(xiàn)在大部分人，尤其是老一輩人的認(rèn)知，其實(shí)對(duì)于胃不好就喝小米粥并沒(méi)有一定的說(shuō)法。胃不好喝小米粥？大米粥和小米粥都是有營(yíng)養(yǎng)功效的，只是不同的米針對(duì)不同的人群。大米相比較于小米來(lái)說(shuō)性偏涼，比較適合胃暖的人用來(lái)養(yǎng)胃，譬如產(chǎn)后體虛和體弱多病的人，不僅利于消答：胃不好就喝小米粥，能養(yǎng)胃。這是現(xiàn)在大部分人，尤其是老一輩人的認(rèn)知，其實(shí)對(duì)于胃不好就喝小米粥并沒(méi)有一定的說(shuō)法。胃不好喝小米粥？大米粥和小米粥都是有營(yíng)養(yǎng)功效的，只是不同的米針對(duì)不同的人群。大米相比較于小米來(lái)說(shuō)性偏涼，比較適合胃暖的人用來(lái)養(yǎng)胃，譬如產(chǎn)后體虛和體弱多病的人，不僅利于消胃不好喝小米粥？喝小米粥對(duì)胃真的好嗎？

從醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，時(shí)常喝一些小米粥是有益于養(yǎng)胃的，但這也僅限于合適的人群，因?yàn)槲负幕颊呤遣贿m宜食用的。

如果長(zhǎng)期把喝小米粥當(dāng)做主食，這樣不僅不利于養(yǎng)胃，反而更傷胃。因?yàn)殚L(zhǎng)期喝粥，不僅會(huì)使牙齒很少活動(dòng)，還很可能會(huì)加速咀嚼器官的退化，尤其是中老年人；還有一點(diǎn)就是，咀嚼食物的過(guò)程其實(shí)也是消化過(guò)程，這樣會(huì)促使唾液的分泌，唾液中所含的酶有助于食物的消化。

此外，唾液還有中和胃酸、修復(fù)胃黏膜的作用，長(zhǎng)期喝粥自然也就不利于胃黏膜的保護(hù)。

小米粥到底是傷胃還是養(yǎng)胃？從中醫(yī)的角度看，很多講究，望聞問(wèn)切，八綱辨證等，西醫(yī)就更要命，要各種儀器檢查各器官，看能否適應(yīng)這物質(zhì)。所以談醫(yī)色變。老百姓?qǐng)D實(shí)際，連老外都沒(méi)那么多講究，說(shuō)中國(guó)人上醫(yī)院成癮，其實(shí)很多病不需要上醫(yī)院麻煩醫(yī)生，自已就可搞掂。常識(shí)是良醫(yī)，有不懂的問(wèn)問(wèn)父母，最可靠小米粥到底是傷胃還是養(yǎng)胃？從中醫(yī)的角度看，很多講究，望聞問(wèn)切，八綱辨證等，西醫(yī)就更要命，要各種儀器檢查各器官，看能否適應(yīng)這物質(zhì)。所以談醫(yī)色變。老百姓?qǐng)D實(shí)際，連老外都沒(méi)那么多講究，說(shuō)中國(guó)人上醫(yī)院成癮，其實(shí)很多病不需要上醫(yī)院麻煩醫(yī)生，自已就可搞掂。常識(shí)是良醫(yī)，有不懂的問(wèn)問(wèn)父母，最可靠

小米粥到底是傷胃還是養(yǎng)胃？從中醫(yī)的角度看，很多講究，望聞問(wèn)切，八綱辨證等，西醫(yī)就更要命，要各種儀器檢查各器官，看能否適應(yīng)這物質(zhì)。所以談醫(yī)色變。

老百姓?qǐng)D實(shí)際，連老外都沒(méi)那么多講究，說(shuō)中國(guó)人上醫(yī)院成癮，其實(shí)很多病不需要上醫(yī)院麻煩醫(yī)生，自已就可搞掂。

常識(shí)是良醫(yī)，有不懂的問(wèn)問(wèn)父母，最可靠，父母不會(huì)害子女，豐富的生活經(jīng)歷留給他們眾多“驗(yàn)方\"，一用就靈，藥到病除。連流行歌曲都不忘媽媽熬的小米粥。

香港是世界長(zhǎng)壽之首的城市，其中十米粥中就有小米，有的還長(zhǎng)期早餐喝小米粥，胃覺(jué)寒時(shí)，微炒后再煲，這點(diǎn)也要注意。

自已就是最好的醫(yī)生，這是老話。錢多了，老話也過(guò)時(shí)不好使了。錢越多，病就越難治，為什么？其實(shí)大家都心知肚明，就是不便說(shuō)破。做人還是要長(zhǎng)點(diǎn)悟性。

根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，小米粥是養(yǎng)胃的但也同樣傷胃。人人都說(shuō)小米粥養(yǎng)胃，其實(shí)小米粥是一把雙刃劍，就看你會(huì)不會(huì)喝了。小米粥如果熬的比較稀的話，確實(shí)會(huì)有養(yǎng)胃的功效。也就是要熬成米湯，而不是那種稠的粥。但如果要把小米粥熬得特別的稠，恰恰相反會(huì)變成傷胃的食品。我自己喝小米粥多年了，我發(fā)現(xiàn)小米粥熬的根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，小米粥是養(yǎng)胃的但也同樣傷胃。人人都說(shuō)小米粥養(yǎng)胃，其實(shí)小米粥是一把雙刃劍，就看你會(huì)不會(huì)喝了。小米粥如果熬的比較稀的話，確實(shí)會(huì)有養(yǎng)胃的功效。也就是要熬成米湯，而不是那種稠的粥。但如果要把小米粥熬得特別的稠，恰恰相反會(huì)變成傷胃的食品。我自己喝小米粥多年了，我發(fā)現(xiàn)小米粥熬的

根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，小米粥是養(yǎng)胃的但也同樣傷胃。人人都說(shuō)小米粥養(yǎng)胃，其實(shí)小米粥是一把雙刃劍，就看你會(huì)不會(huì)喝了。

小米粥如果熬的比較稀的話，確實(shí)會(huì)有養(yǎng)胃的功效。也就是要熬成米湯，而不是那種稠的粥。但如果要把小米粥熬得特別的稠，恰恰相反會(huì)變成傷胃的食品。

我自己喝小米粥多年了，我發(fā)現(xiàn)小米粥熬的特別稠的時(shí)候，每次喝了肚子都會(huì)感覺(jué)到痛。如果連續(xù)喝幾天，胃反而會(huì)感覺(jué)特別不舒服。但如果小米粥熬的比較稀的話，喝進(jìn)胃里后反而會(huì)覺(jué)得很舒服。長(zhǎng)此以往就成了一種養(yǎng)胃的好食品。

由此證明，什么東西都是有兩面的。再好的東西也不能吃的太多，喝的太多。如果一次性喝的太多，反而會(huì)傷了身體得不償失。如果恰到好處，就會(huì)變成一味很好的養(yǎng)生粥。

我的胃不好是因?yàn)樯鷼饴湎碌拿。郧拔页詿跖Ｈ庖恍⊥肓邏K消化都沒(méi)障礙，我家女兒剛剛上初中的時(shí)候，我在單位正在午飯接到了老師打來(lái)的電話，說(shuō)女兒上體育課不小心把另一個(gè)同學(xué)弄傷頭，讓我馬上來(lái)學(xué)校帶著同學(xué)去醫(yī)院，也不知道傷的輕重，從那次以后我就愛(ài)胸口憋氣，胃脹。小米一般我就買山西產(chǎn)地的我的胃不好是因?yàn)樯鷼饴湎碌拿。郧拔页詿跖Ｈ庖恍⊥肓邏K消化都沒(méi)障礙，我家女兒剛剛上初中的時(shí)候，我在單位正在午飯接到了老師打來(lái)的電話，說(shuō)女兒上體育課不小心把另一個(gè)同學(xué)弄傷頭，讓我馬上來(lái)學(xué)校帶著同學(xué)去醫(yī)院，也不知道傷的輕重，從那次以后我就愛(ài)胸口憋氣，胃脹。小米一般我就買山西產(chǎn)地的

我的胃不好是因?yàn)樯鷼饴湎碌拿。郧拔页詿跖Ｈ庖恍⊥肓邏K消化都沒(méi)障礙，我家女兒剛剛上初中的時(shí)候，我在單位正在午飯接到了老師打來(lái)的電話，說(shuō)女兒上體育課不小心把另一個(gè)同學(xué)弄傷頭，讓我馬上來(lái)學(xué)校帶著同學(xué)去醫(yī)院，也不知道傷的輕重，從那次以后我就愛(ài)胸口憋氣，胃脹。

小米一般我就買山西產(chǎn)地的，熬粥前先用少量水泡兩個(gè)小時(shí)，然后在倒熱水大約水溫七十℃左右，按下熬粥鍵，一般要等四十分鐘，我再把一個(gè)雞蛋臥進(jìn)粥里，熬出來(lái)黃燦燦的，早晨盛出一碗加一勺紅糖，趁熱吃下補(bǔ)血又養(yǎng)胃，一天都元?dú)鉂M滿，特別是冬天我?guī)缀趺刻於家瑞B(yǎng)身月子粥，有時(shí)候我也會(huì)加一下山藥在粥里。藥食同源，我覺(jué)得著十多年來(lái)小米粥對(duì)我胃的還是蠻有幫助的