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正值六七月，又到了吃櫻桃的季節(jié)，我本人就十分喜愛吃櫻桃，是那種個(gè)頭稍微大一些的大櫻桃，又酸又甜，營(yíng)養(yǎng)還豐富。進(jìn)口櫻桃有個(gè)洋氣的名字叫“車?yán)遄印保鋵?shí)它也是一種櫻桃，櫻桃英文是cherry，音譯過來就是車?yán)遄?。其?shí)櫻桃也就是車?yán)遄樱皇亲铋_始國(guó)內(nèi)和國(guó)外的品種有差異，最開始國(guó)內(nèi)的櫻桃個(gè)頭小，口感沒那么甜，顏色也沒那么深，后來從國(guó)外引進(jìn)了進(jìn)口櫻桃種子或和國(guó)內(nèi)櫻桃雜交后，現(xiàn)在國(guó)產(chǎn)櫻桃和也所謂的“車?yán)遄印笨雌饋聿环植倭恕?/p>

櫻桃中富含多種礦物質(zhì)和維生素，特別是鉀元素含量較高，100g櫻桃中含有210mg鉀元素，在水果中十分突出，只含有1mg鈉離子，是高鉀低鈉水果，適合高血壓患者適當(dāng)食用，豐富的鉀離子能結(jié)合體內(nèi)過多的鈉離子排出體外，而維持鉀鈉的平衡。鉀元素維持著血管、細(xì)胞內(nèi)滲透壓，鈉元素則是維持血管、細(xì)胞外滲透壓，如果攝入食鹽多了，鈉離子攝入量也增加，很可能升高血管外滲透壓，壓迫血管，加重高血壓癥狀。

櫻桃也含有一定量的鈣質(zhì)、鎂元素、磷元素、鎂元素、富含多種維生素，如維生素B族，維生素B1、維生素B6、維生素B2、煙酸、泛酸等等，含有一定量的維生素C和維生素E。平時(shí)吃點(diǎn)櫻桃，有助為人體補(bǔ)充多種有益成分。普通的櫻桃并沒有我們想象中維生素C含量那么豐富，一種特殊的針葉櫻桃倒是含有所有水果中維生素C含量最高的水果。

櫻桃雖然低脂，不過它的含糖量還是不可忽視的，口感較甜的大櫻桃，100g能提供13~15g碳水化合物，屬于含糖量較高的水果，不過櫻桃中果糖比較豐富，果糖對(duì)血糖影響較低，所以升糖速度并不算快，大部分人群都可以適當(dāng)食用。吃櫻桃肯定是會(huì)影響血糖的，加上櫻桃總含糖量較高的問題，所以對(duì)于糖尿病、高血糖人群來說不能過多食用，但櫻桃的升糖指數(shù)不高（只有22，一般來說，升糖指數(shù)高于55才屬于中高升糖指數(shù)的食物），一次性少吃一些，總量不要吃得過量，對(duì)糖友來說是OK的。不過在夏季，人們都喜歡幾斤幾斤櫻桃買，櫻桃個(gè)頭不大，一次性容易吃得過多，最好是一次性不要買的太多，1~2斤和家里人一起分享，每天吃個(gè)200~400g就足夠了。

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每年的五六月份，都是櫻桃大量上市的季節(jié)，櫻桃酸甜可口，樣子也長(zhǎng)的喜人，是一種營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富的水果，經(jīng)常吃點(diǎn)新鮮的櫻桃，不管是從口感，還是補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)來說，都是很好的選擇。

櫻桃有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？別看櫻桃的個(gè)頭小，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不低，櫻桃中富含水分以外，同時(shí)也富含膳食纖維，一定量的碳水化合物，同時(shí)還富含鐵、鈣、鋅、磷等元素，同時(shí)櫻桃中富含維生素C以及各種的B族維生素，胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素。

櫻桃吃起來，往往是甜中帶酸的口感，由于有甜味，就有些有糖尿病問題的朋友，不敢吃櫻桃了，其實(shí)大可不必?fù)?dān)心。在各種水果中，櫻桃的含糖量并不高，100g櫻桃中含糖量不到10g，比起蘋果、香蕉、菠蘿等常見的其他水果，櫻桃的含糖量都更低，從血糖生成指數(shù)（GI）和血糖負(fù)荷指數(shù)（GL）來看，櫻桃的GI為22（低于50就是低升糖食物），櫻桃的GL為2，這些數(shù)值都是很低的，因此，對(duì)于有糖尿病問題的朋友，都是可以放心食用的，只要不是特別過量的吃，完全不必?fù)?dān)心吃櫻桃會(huì)對(duì)血糖形成大的影響。

吃櫻桃不但一般不會(huì)對(duì)血糖形成不良影響，糖尿病人適量的進(jìn)食水果，比如櫻桃這類的水果，對(duì)于在控制飲食的膳食結(jié)構(gòu)下，為身體補(bǔ)鐵，補(bǔ)充各種維生素都是很好的食物來源，同時(shí)櫻桃中富含多種抗氧化成分，對(duì)于減少糖尿病高血糖帶來的血管內(nèi)皮損傷，促進(jìn)血管內(nèi)皮修復(fù)，也是很有幫助的。

適量的吃櫻桃，除了有益于身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充以外，櫻桃還是補(bǔ)鐵補(bǔ)血的良好食品，櫻桃中富含鐵和維生素C，鐵元素是生成血紅蛋白的重要元素，維生素C還能夠促進(jìn)鐵的吸收和轉(zhuǎn)化，因此，對(duì)于身體虛弱，有缺鐵性貧血問題的朋友，多吃點(diǎn)櫻桃，對(duì)于補(bǔ)貼補(bǔ)血，也是非常有益的。

而對(duì)于女性朋友，櫻桃中的維生素C能夠促進(jìn)膠原蛋白的合成，同時(shí)也有助于補(bǔ)鐵補(bǔ)血，因此，對(duì)于女性調(diào)理氣血，美容養(yǎng)顏，櫻桃也是非常好的健康水果。

如果你是高尿酸患者，也建議您可以適量的多吃點(diǎn)櫻桃。有相關(guān)研究表明，如果一次性食用250g的新鮮櫻桃，經(jīng)過幾小時(shí)后測(cè)量尿酸水平，就會(huì)發(fā)現(xiàn)尿酸水平有所下降，而其他的水果，如蘋果、桃子等，就沒有比如此明顯的降尿酸作用。關(guān)于櫻桃的降尿酸作用，目前其作用機(jī)理還不明確，但相信與其富含豐富的抗氧化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于促進(jìn)修復(fù)腎臟對(duì)于尿酸的排泄能力有一定的關(guān)系。當(dāng)然對(duì)于這種降尿酸作用，大家也要辯證的看待，食物對(duì)于尿酸代謝的調(diào)理作用，雖然有效果，但也往往是比較弱的，不可能達(dá)到吃櫻桃就能夠達(dá)到控制高尿酸的目的，但明白櫻桃對(duì)于降低高尿酸是一種有益的食材，可以適量的吃就可以了。

對(duì)于櫻桃這種水果來說，我們始終還是應(yīng)該將其看做是一種健康水果來看待，適量的吃，合理的吃，能夠有益身體健康，補(bǔ)充身體各方面的營(yíng)養(yǎng)，但櫻桃雖好，但也要注意不可吃的太多，櫻桃中含有一定量的氰甙類物質(zhì)，如果適量進(jìn)食，對(duì)身體健康沒有影響，但如果過量的吃，比如一次性吃櫻桃的量超過4~5斤（以果肉計(jì)算），則有可能造成氰化物中毒的問題。除此之外，櫻桃性溫，不適合體內(nèi)虛熱，比如有上火導(dǎo)致的潰瘍，虛熱便秘、咳嗽等問題的朋友食用。

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櫻桃具有益脾胃，滋養(yǎng)肝腎，澀精，止瀉，可用于脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌干燥；肝腎不足，腰膝酸軟，四肢乏力，或遺精；血虛，頭暈心悸，面色不華，面部雀斑等頑固性斑類可起淡化作用。對(duì)于糖尿病患者可以適當(dāng)吃，但不要過量。

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一說起櫻桃，我們馬上就想到了它可愛的模樣，櫻桃可是名副其實(shí)的高顏值水果，它身材嬌小，外表艷麗，容貌水靈，味道酸甜可口，既好看又好吃，讓人欲罷不能。小時(shí)候很多人都吃過又酸又澀的小櫻桃，如今在市場(chǎng)上銷售的是經(jīng)過品種改良后的大櫻桃，不僅個(gè)頭變大了，口感也提升了，根據(jù)味道，大櫻桃又可分為甜櫻桃和酸櫻桃，當(dāng)作水果吃的是甜櫻桃，酸櫻桃則主要用于做菜或蛋糕的點(diǎn)綴。

吃櫻桃對(duì)健康的好處真是數(shù)不勝數(shù)，櫻桃是典型的高鉀低鈉水果，其含鉀量與香蕉不相上下，秒殺蘋果、梨、西瓜、桃、菠蘿等常見水果，但是在熱量等級(jí)上，櫻桃卻比香蕉低很多，這樣一比較，當(dāng)然是吃櫻桃更加健康。鉀元素可輕度擴(kuò)張血管，促進(jìn)鈉鹽排泄，有助于穩(wěn)定血壓，高血壓患者適合吃櫻桃。此外，櫻桃有紫黑色、紫紅色和紅色，這是因?yàn)槠涓缓ㄇ嗨睾投喾宇愇镔|(zhì)，顏色越黑，含量越高，這些活性成分具有抗氧化和抗炎作用，可降低人體的炎癥反應(yīng)，有助于預(yù)防痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，加之櫻桃含糖量低，還富含鉀，有利于促進(jìn)尿酸排泄，降低血尿酸，痛風(fēng)患者也適合吃櫻桃。

櫻桃還是通便高手，因?yàn)樗缓w維素和果膠等膳食纖維，可促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，吸收腸道內(nèi)水分，增加大便體積，吃櫻桃不用去皮，直接食用，可以獲得更多的膳食纖維，挑選皮厚的櫻桃吃，通便效果更好，因此，便秘的人也可以適當(dāng)多吃櫻桃。此外，櫻桃還含有褪黑素、色氨酸和血清素，有助于緩和焦慮情緒，調(diào)整時(shí)差，改善睡眠質(zhì)量，因此，睡眠質(zhì)量不佳和倒時(shí)差的人也適合吃櫻桃。

與芒果、荔枝、香蕉等水果相比，櫻桃含糖量低，熱量低，富含果膠和纖維素等膳食纖維，可延緩碳水化合物的消化吸收，有助于穩(wěn)定餐后血糖，還富含花青素等活性成分，可抑制消化酶的活性，減慢食物的消化吸收速度，因此，櫻桃的升糖指數(shù)只有22，是所有水果中最低的，因此，糖尿病患者適合吃櫻桃，推薦每天吃100g，不會(huì)引起血糖劇烈波動(dòng)。櫻桃吃多了容易引起腹痛、腹瀉，胃腸道比較敏感的人還是應(yīng)該少吃櫻桃，每天吃幾顆，不會(huì)有大問題。

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櫻桃是營(yíng)養(yǎng)師們經(jīng)常推薦的水果，吃櫻桃有什么好處呢？在低升糖指數(shù)水果中排第1名。評(píng)估食物對(duì)血糖影響，除了升糖指數(shù)還有一個(gè)血糖負(fù)荷（簡(jiǎn)稱GL），這個(gè)指食物總量對(duì)血糖的影響，大于20為高，10~20為中，小于10為低，櫻桃血糖負(fù)荷為2，也是非常低。水果中對(duì)升高血糖影響上，櫻桃?guī)缀跏亲畹停沁m合高血糖和減肥朋友們選用。下圖為常見水果的升糖指數(shù)和血糖負(fù)荷，高血糖朋友們可以根據(jù)下圖選水果，數(shù)值越低對(duì)血糖影響越小。200~350g，建議朋友們每天吃櫻桃量不要超過這個(gè)量。

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現(xiàn)在正是櫻桃大紅大紫的季節(jié)，櫻桃是一種大家都愛吃的食物，酸甜可口，水分也較充足，營(yíng)養(yǎng)還豐富。說起櫻桃，80、90的朋友可能大部分的印象是那種紅色、橙色，甚至黃色的小櫻桃，不過現(xiàn)在的櫻桃大部分都屬于大櫻桃，很難再看到小櫻桃了，大櫻桃是引進(jìn)國(guó)外的品種種植或雜交的品種，它們的口感更甜，水分更多，個(gè)頭也更大，更受人喜愛，和以往我們常提起的“車?yán)遄印币粯?，車?yán)遄咏?jīng)常用來稱進(jìn)口櫻桃，不過現(xiàn)在我們吃上的國(guó)產(chǎn)大櫻桃絕對(duì)不輸給進(jìn)口的車?yán)遄印?/p>

櫻桃有個(gè)美稱是“水果中的鉆石”，我們就以現(xiàn)在的大櫻桃來看的話，它們不僅外表奪目，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，櫻桃富含多種礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅、鎂、磷、鉀等等，人體所需的多種元素，櫻桃中的鉀元素含量十分豐富，100g中約含有258mg，鉀元素對(duì)人體十分重要，它擔(dān)負(fù)著調(diào)節(jié)例子濃度、心率平衡，肌肉收縮，細(xì)胞、血管外滲透壓平穩(wěn)，它還能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，有助預(yù)防骨質(zhì)酥松癥。此外，櫻桃中的鎂元素、磷元素含量也尤其豐富。 櫻桃富含多種維生素，如維生素A、維生素C、維生素E、維生素B族，都少不了，櫻桃中含有豐富的花青素成分，是一種天然植物色素，有抗氧化能力，能延緩衰老，增強(qiáng)抵抗力。

櫻桃的口味十分甘甜，很多糖友可能會(huì)擔(dān)心食用櫻桃是否會(huì)影響自己的血糖？首先水果其實(shí)都富含豐富的糖分，吃水果肯定會(huì)影響糖友的血糖，所以需要控量攝入水果，推薦一次性水果的攝入量不超過200g，一天中水果的攝入量推薦控制在250~400g以內(nèi)（大概是兩個(gè)蘋果的分量）。車?yán)遄樱ù髾烟遥┰谒械暮橇渴禽^高的，約15mg/100g，如果是一般的小櫻桃，只有約5~9mg，所以，大櫻桃咱們不能吃得過多，尤其是糖友，不過無論是哪種品種的櫻桃，它們的特點(diǎn)是“果糖”含量較高，果糖是一種甜度大，而升糖指數(shù)很低的糖類，所以，櫻桃雖然口感很甘甜，但實(shí)際上它們升糖指數(shù)并不高，在22~40之間，是低升糖指數(shù)的水果，所以對(duì)血糖影響不大，糖友也是可以適當(dāng)放心食用的。

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吃櫻桃的第一個(gè)好處是有一定的預(yù)防缺鐵性貧血的作用，因?yàn)闄烟耶?dāng)中的含鐵量在水果里面居于前位，通過補(bǔ)充鐵元素，在預(yù)防缺鐵性貧血方面的好處，櫻桃非常的明顯。吃櫻桃的第二個(gè)好處就是能夠益腎健脾，因?yàn)橹嗅t(yī)食療認(rèn)為櫻桃入脾經(jīng)和腎經(jīng)，通過滋補(bǔ)脾腎，對(duì)于脾虛泄瀉、腎虛腰腿疼痛、活動(dòng)不便、行動(dòng)能力下降的人，如果適當(dāng)?shù)某詸烟?，都有著很好的健脾滋腎的作用。吃櫻桃的第三個(gè)好處就是有一定的祛濕的作用，所以對(duì)于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、水腫的人，如果適當(dāng)?shù)氖秤脵烟乙灿兄芎玫撵顫竦暮锰帯?/p>

另外血糖高的人是可以吃櫻桃的，但要適量，不能過多的食用，在血糖不穩(wěn)定時(shí)盡量不要吃，以免加重病情。建議平時(shí)要多喝水，加強(qiáng)體育鍛煉，可促進(jìn)新陳代謝，能夠有效的降低血糖，飲食要盡量少吃高脂肪和油炸的食物，同時(shí)要保持穩(wěn)定的情緒，不能過于激動(dòng)，容易使血糖升高。

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試下就知道血糖升的高不高，櫻桃是好東西，富含大量維生素c，對(duì)血糖有利

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現(xiàn)在正值櫻桃大量上市的季節(jié)，晶瑩剔透的外表，甜蜜多汁的口感，除了價(jià)格貴點(diǎn)外，還真挑不出什么毛病。

吃櫻桃有哪些好處？

1、 櫻桃中的鉀含量豐富，每100克櫻桃中含有222毫克的鉀，幾乎可以和香蕉媲美，但櫻桃的熱量卻比香蕉少的多。同樣吃100克的重量，櫻桃要比香蕉少攝入30大卡的熱量，這樣說來，櫻桃比香蕉更適合高血壓病人食用。

2、 深紅色或紫紅色的櫻桃，富含花青素。花青素多存在于紫色或黑色的食物中，如桑葚、紫葡萄、紫薯、黑枸杞等。它是一種抗氧化物質(zhì)，具有抗炎和調(diào)節(jié)毛細(xì)血管的作用，對(duì)保護(hù)視力和預(yù)防心血管疾病有好處。

3、 櫻桃與其他水果相比，每100克含膳食纖維2.1克，膳食纖維含量也不算低。由于吃櫻桃不需要去皮、果核又小，在單位重量中可以攝入的膳食纖維較多，對(duì)于肥胖和便秘的人來也是一款不錯(cuò)的水果。

4、 櫻桃富含鉀，糖分也不算高，抗氧化物質(zhì)含量豐富，可以促進(jìn)尿酸排出，降低血尿酸水平，減少痛風(fēng)的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)，很適合高尿酸和痛風(fēng)病人食用。

5、 櫻桃中還含有色氨酸、血清素，以及褪黑素，這些物質(zhì)對(duì)于緩解焦慮情緒、改善睡眠質(zhì)量很有幫助。

吃櫻桃會(huì)升高血糖嗎？

每100克櫻桃的含糖量為10.2克，在水果中不算太高，但是只要含有糖，吃了后肯定會(huì)升血糖的。不過櫻桃的升糖指數(shù)只有22，是水果當(dāng)中最低的，原因可能是櫻桃含有的花青素等抗氧化物質(zhì)降低了消化酶的活性，以及豐富的膳食纖維能夠延緩血糖上升速度，因此，櫻桃是很適合糖尿病人食用的一種水果。

糖尿病人在血糖平穩(wěn)的時(shí)候，可以適量吃一些櫻桃，每次不要超過100克，可在兩餐之間作為加餐食用。

小提示：

1、國(guó)內(nèi)的櫻桃與國(guó)外的車?yán)遄悠鋵?shí)都屬于櫻桃。車?yán)遄泳褪怯⑽腃herry的音譯名，只不過車?yán)遄拥钠贩N更大一些，與國(guó)內(nèi)櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差無幾，只不過飄洋過海而來，價(jià)格要更貴一些?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)也培育出了這種個(gè)大的品種，價(jià)格相對(duì)來說也要更劃算。

2、挑選櫻桃時(shí)，盡量選顏色深的。紫紅色、黑紅色櫻桃中的花青素含量更多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。

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你好！血糖高可以櫻桃。血糖高可以適量的吃櫻桃。注意休息,避免高糖食物,如各種糖果,甜食.減少脂肪的攝入,避免油膩和含脂肪高的食物。希望以上的回答對(duì)您有幫助，祝您早日康復(fù)！