癌癥是一種非常可怕的疾病，只要患上癌癥，就可能面臨著死亡，不僅影響生活質(zhì)量，而且許多癌癥患者往往到最后都面臨著人財兩空的遭遇，而在我國每年大概有270萬癌癥患者死亡，每10萬人之中就有286人患上癌癥。為什么現(xiàn)在生活變好了，反而這么多人患上這可怕的癌癥呢？除了一些遺傳因素之外，其

癌癥是一種非常可怕的疾病，只要患上癌癥，就可能面臨著死亡，不僅影響生活質(zhì)量，而且許多癌癥患者往往到最后都面臨著人財兩空的遭遇，而在我國每年大概有270萬癌癥患者死亡，每10萬人之中就有286人患上癌癥。

為什么現(xiàn)在生活變好了，反而這么多人患上這可怕的癌癥呢？除了一些遺傳因素之外，其實與我們的日常生活息息相關(guān)。俗語有話：病從口入。癌癥的發(fā)生也不例外，因為在我們的身邊就有許多致癌物，如果我們經(jīng)常攝入這些致癌物，那么就容易誘發(fā)癌癥的發(fā)生。那么，日常致癌物有哪些呢？下面我們就一起來了解一下。

第一種致癌物：腌制食物

對于腌制食物，我相信大部分人都經(jīng)常食用，例如酸菜、臘肉、火腿、香腸、罐頭肉、熏肉、咸魚等等。因為這些腌制食物在制作的過程中都會產(chǎn)生一種叫亞硝酸鹽的物質(zhì)，而這種亞硝酸鹽到最后就會轉(zhuǎn)變成一種叫亞硝胺的致癌物質(zhì)。如果我們長期攝入這種致癌物質(zhì)，就特別容易引起消化道腫瘤，特別是食道癌、胃癌、結(jié)腸癌等發(fā)生。

我相信對于酸菜是許多人都最愛，特別是酸菜魚、酸菜炒大腸，美味又開胃，還有臘肉、罐頭肉等等，都是比較受歡迎的美食，但是這些食物卻是含有致癌物。所以，為了減少癌癥的發(fā)生，在平時我們應(yīng)該盡量減少食用這些腌制食物。

第二種致癌物：發(fā)霉變質(zhì)的食物

在生活中我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，有些人本著不浪費糧食的好習(xí)慣，對一些已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的食物不舍得扔掉，這種情況在農(nóng)村經(jīng)常發(fā)現(xiàn)。但是他們卻不知道這些發(fā)霉變質(zhì)的食物含有一種叫黃曲霉素的致癌物，這種黃曲霉素具有很高的致癌毒性，而且高溫殺不死。如果我們攝入太多這種黃曲霉素，那么這種物質(zhì)就會毒害肝細胞，當肝細胞損傷后，就容易形成肝硬化，最后甚至?xí)纬筛伟?/p>

所以，在日常生活中我們對于發(fā)霉的面包、發(fā)霉的花生、發(fā)霉的玉米、發(fā)霉的糧食、發(fā)霉的水果、發(fā)霉的堅果等，盡量不要食用，為了健康寧愿扔掉也不要食用。

第三種致癌物：燒焦的食物

生活中也有許多人特別喜歡吃燒烤，而且為了追求又香又脆的口感，有時候甚至將食物燒焦。但是他們卻不知道，當烤肉在高溫烤制的過程中特別容易產(chǎn)生雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴這兩種致癌物，而且燒焦的部位還會產(chǎn)生一些高致癌物苯并茈。有實驗得出，燒烤的時間越久，溫度越高，苯并芘的含量就越高。如果經(jīng)常食用的話，那么就特別容易誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生。

如果真的喜歡吃燒烤，最好就是不要直接將食物放在火上或者炭火上烤，用個鋁箔紙包著也會減少致癌物的產(chǎn)生。

總之，為了我們的健康著想，對于以上常見的含有致癌物的食物，我們應(yīng)該盡量少一點攝入，畢竟是有誘發(fā)癌癥的可能性。為了健康，我們應(yīng)該管住嘴，多吃一些比較有營養(yǎng)的食物，多吃一些綠色蔬菜與水果。

作者寄語：很高興為大家科普健康的相關(guān)知識，我是左撇子說醫(yī)，每天用簡單的語言為你科普專業(yè)的醫(yī)學(xué)知識，碼字不易，如果你喜歡我的文章，就幫我點個贊！如仍有疑問，可以評論區(qū)留言，歡迎大家關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)，謝謝大家支持！

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拋開數(shù)量談危害就是耍流氓！離開劑量談毒性是完全沒有意義！

亞硝胺類、苯并芘和黃曲霉素是公認的三大致癌物質(zhì)。

其中亞硝胺類化合物普遍存在于谷物、牛奶、干酪、煙酒、熏肉、烤 肉、海魚、罐裝食品；苯比芘主要產(chǎn)生于煤、石油、天然氣等物質(zhì)的燃燒過程中，比如熏制食物；黃曲霉素是已知的最強烈的致癌物，豆腐乳、豆瓣醬等含量很高。

除去煙草和酒精之外，主要有：

1.腌制食品：產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。

2.燒烤食物：高溫油炸的烹飪方式會讓食物產(chǎn)生苯并芘等化學(xué)致癌物。

3.熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物

4.霉變物質(zhì)：食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。

還有：茶垢，反復(fù)燒開的水，報紙包裹的食物，腐爛的菜葉，檳榔，汽水，果脯、話梅，蜜餞尤其是重復(fù)使用的油，還有各種添加劑等

還有一些冷門的：

太白的衛(wèi)生紙！

一些商家在生產(chǎn)過程中會添加熒光增白劑，熒光增白劑一旦與人體中的蛋白質(zhì)結(jié)合，很難通過正常代謝排到體外；同時會削弱免疫力及傷口愈合能力，一旦在人體中積蓄過量，除對肝臟等重要器官造成嚴重危害外，還會誘發(fā)細胞癌變！

泡泡浴：

泡泡浴中使用的泡沫劑很香，但這香味劑可能會導(dǎo)致皮膚發(fā)炎，長時間躺在浴缸中令身體接觸泡沫劑，其含有的有害化學(xué)成分\"泡沫穩(wěn)定劑\"會滲透到皮膚和呼吸到肺中。

像什么牙膏，飲用水等等等等，都有一定的致癌能力，但還是那句話：

拋開數(shù)量談危害就是耍流氓！離開劑量談毒性是完全沒有意義！

生活中絕大多數(shù)物質(zhì)都具有量變引發(fā)質(zhì)變的能力！任何事情，任何事物，適度可為，過量有害！

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癌癥是嚴重威脅我們生命健康的疾病，近年來，癌癥的患病人數(shù)不斷增加，并趨于年輕化，加之多數(shù)癌癥早期缺乏特異性表現(xiàn)，常常一經(jīng)診斷，已處于中晚期，預(yù)后相對較差，所以我們務(wù)必引起足夠的重視。癌癥的發(fā)生與多種因素密切相關(guān)，包括遺傳、患病等，在我們生活中，常見的致癌物主要有以下幾種：1、霉變??????????????????????本文由全科掃地僧為您解答，希望對您有所幫助，版權(quán)??所有，轉(zhuǎn)載務(wù)必注明出處。不足之處，敬請指正，文章僅供參考，不作為醫(yī)療建議，不具備醫(yī)療指導(dǎo)條件。

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日常生活中常見的十大致癌物質(zhì)：

1.濕巾中的丙二醇

丙二醇(Propylene Glycol)是一種常見的配料，在工業(yè)上被廣泛應(yīng)用，它是制動液的組成成分，也是涂料、油漆和防凍劑的組成成分。它是一種容易滲透皮膚和頭皮的石油化工溶劑。

它會堆積于心臟、肝臟和腎臟中(導(dǎo)致畸變和損傷)，并且還會削弱免疫系統(tǒng)。它會損傷細胞膜，造成皮疹、皮膚干燥、接觸性皮炎和皮膚表面損傷(請記住它存在于嬰兒濕巾和乳液當中)。

2.嬰兒護理產(chǎn)品中的十二烷基硫酸鈉、十二烷基聚醚硫酸酯鈉

是極其有害的化合物,是一種類雌激素，被認為會增加患乳腺癌和子宮內(nèi)膜癌的機會，并且與精子數(shù)量少、且呈現(xiàn)病態(tài)有重大關(guān)聯(lián)。

3.彩妝中的滑石粉

滑石粉是一種非常精細的物質(zhì)，它是那么的細微，所以它可以被當作一種“固體”的潤滑劑。滑石粉的化學(xué)性質(zhì)類似于石棉，是一種已知的致癌物質(zhì)。它與卵巢癌和呼吸道疾病患者數(shù)量的增加有關(guān)。最細微的粉狀化妝品，例如眼影、胭脂、粉底等等，同樣含有滑石粉。

4.香水中的甲苯

甲苯(Toluene)是一種常見的溶劑，會引起哮喘發(fā)作，并且，它是為數(shù)不多的能夠引起健康的人哮喘的化學(xué)物質(zhì)。它也是一種神經(jīng)毒素(對神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生不利影響)。它能夠?qū)е赂螕p傷，還會干擾內(nèi)分泌系統(tǒng)。

5.漱口水中的酒精

作為一種可用于食物中的配料，酒精可能使身體組織更容易受到致癌物質(zhì)的損傷。它與口腔、舌頭和咽喉的癌變相關(guān)。

6.止汗劑中的鋁

鋁是一種用在止汗劑(它會使皮膚暫停呼吸，而這是皮膚的自然過程)中的配料。鋁已經(jīng)被確定是一種神經(jīng)毒素，它會干預(yù)大腦中的許多化學(xué)反應(yīng)。

7.洗護產(chǎn)品中的DEA

DEA是一種無色液體或結(jié)晶醇，它被用作溶劑、乳化劑、洗滌劑(保濕劑)。

在皮膚軟化乳液中，DEA被用作軟化劑，在其他個人護理用品中，它被用作保濕劑。

當一種產(chǎn)品中含有硝酸鹽時，它會與硝酸鹽發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成潛在的致癌物質(zhì)——亞硝胺。

8.牙膏中的氟化物

對于氟化物，許多人感到困惑，是因為他們一直被教育，并且相信它是有益于防止蛀牙的。

但值得注意的是，氟化物是一種鋁工業(yè)(也可能是玻璃或鹽酸鹽)的副產(chǎn)品。

9.指甲油中的甲醛

甲醛是一種有毒的無色氣體，是一種刺激物和致癌物質(zhì)。與水結(jié)合時，甲醛被用作消毒劑、固定劑或防腐劑。

它會造成眼睛、鼻子和咽喉發(fā)炎，咳嗽，哮喘發(fā)作，呼吸急促，惡心，嘔吐，皮疹，鼻出血，頭痛和頭暈。

10.牙膏中的聚乙二醇

聚乙二醇是一種在牙膏中使用的配料。它是一種內(nèi)分泌干擾物。

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現(xiàn)實社會中，癌癥患者日趨增多，這其中過多的是不良的生活習(xí)慣和一些不健康的飲食習(xí)慣引起的。日常生活中，有很多常見的美味的食物，少吃還行，多吃或者經(jīng)常吃就容易出現(xiàn)健康問題了。吃東西都講究適量，過量容易加重身體一些器官的負荷，從而引起身體的不適。那么最常見的致癌物主要有哪些呢？1.腌制

現(xiàn)實社會中，癌癥患者日趨增多，這其中過多的是不良的生活習(xí)慣和一些不健康的飲食習(xí)慣引起的。日常生活中，有很多常見的美味的食物，少吃還行，多吃或者經(jīng)常吃就容易出現(xiàn)健康問題了。吃東西都講究適量，過量容易加重身體一些器官的負荷，從而引起身體的不適。那么最常見的致癌物主要有哪些呢？

1.腌制類食物。比如臘肉，酸菜，干魚，咸鴨蛋等，這些常見物吃起來都比較美味，深受大眾的喜歡，但由于這些食物在腌制過程中產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽（一種致癌物），因此長期食用會增加患癌風(fēng)險。在我國，沿海地區(qū)就喜食咸干魚，癌癥患者相對較多。

2.發(fā)霉，變質(zhì)的食物。比如臭豆腐，豆腐乳，發(fā)霉的花生，黃豆等，霉變的食物中含有大量的黃曲霉毒素，對肝臟有很大的損害，增加患肝癌的風(fēng)險。

3.油炸食品。比如薯片，油條，方便面等，在煎炸的過程中很容易產(chǎn)生致癌物，常吃容易使內(nèi)臟器官受到損害，增加患癌風(fēng)險。

4.燒烤類。燒烤一直深受人們的喜歡，然而這類食物很不衛(wèi)生，在烤的過程中，還會產(chǎn)生一些有害的物質(zhì)，經(jīng)常吃對健康很不利。

當然除了吃的，還有其他。最常見的就是，新家裝修后，甲醛的問題。甲醛極易導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。

以上就是我知道的一些日常致癌物。

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2018年，全球有約1810萬新發(fā)癌癥病例，960萬癌癥死亡病例。 癌癥，除了與自身身體素質(zhì)密切相關(guān)以外，也受外界環(huán)境直接影響。 世衛(wèi)組織下屬的國際癌癥研究機構(gòu)，按對人的致癌危險性，將致癌因子分成1、2A、2B、3、4共5類。1類致癌因子，即：有充分證據(jù)證明，對人類有致癌作用，屬下面這幾個1類致癌物，就在我們身邊，希望你能一一避開。 此外，不想得癌，還要遠離這幾點：

1、戒煙

研究表明，30% 的癌癥都與吸煙相關(guān)。 香煙燃燒后，會產(chǎn)生諸多的有害物質(zhì)，增加人體罹患癌癥的幾率。

吸煙，對于人體的危害，與吸煙量、吸煙時間長短，有著重大的關(guān)系。 越早戒煙，對于人體健康，越有利，并且，戒煙的最佳時間，就是“現(xiàn)在”。

2、不喝燙口熱飲

溫度超過65°C的過熱飲品，被列入2A類致癌物名單。 包括熱茶、熱咖啡等熱飲。 一旦超過65°C，可能會損傷口腔和食道表面的粘膜，反復(fù)刺激，會引起食管黏膜的慢性炎癥反應(yīng)，從而增加了食道癌變的風(fēng)險。

3、少生氣

科學(xué)認為，不良的情緒變化，是癌癥的“活化劑”。 長期生氣，可能氣出食道癌、乳腺癌、肺癌等。 如果，人整天焦躁不安、發(fā)怒、緊張、抑郁等，令壓力激素水平長時間居高不下，人體的免疫系統(tǒng)將受到抑制和摧毀，讓癌癥有了可乘之機！

4、不久坐

久坐的時間，每延長2小時，患子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險就增加10%，患腸癌的風(fēng)險就增加8%，患肺癌的風(fēng)險則可能增加6%。而乳腺癌和結(jié)腸癌，似乎是與缺乏運動關(guān)系最密切的兩種癌癥。
對于久坐的人群，應(yīng)每小時站立一次，每次大約2--3分鐘，起來倒一杯水，適量飲水；走廊里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，上廁所時伸展一下腿腳，讓你的身體從久坐中解放出來。

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癌癥目前成為我國乃至全世界一種很難攻克的問題，目前隨著診斷方法正步新藥以及靶向治療藥物的出現(xiàn)，規(guī)范有序的治療分期，根據(jù)癌腫的臨床多學(xué)科治療的進步生存率已經(jīng)有所延長，但是要想大幅度的延長生存率，需要根據(jù)早期的診斷，早期的規(guī)范化治療，所以說日常致癌物質(zhì)的預(yù)防也是比較重要的，最常見的致癌癥目前成為我國乃至全世界一種很難攻克的問題，目前隨著診斷方法正步新藥以及靶向治療藥物的出現(xiàn)，規(guī)范有序的治療分期，根據(jù)癌腫的臨床多學(xué)科治療的進步生存率已經(jīng)有所延長，但是要想大幅度的延長生存率，需要根據(jù)早期的診斷，早期的規(guī)范化治療，所以說日常致癌物質(zhì)的預(yù)防也是比較重要的，最常見的致癌物都有哪些？

●空氣污染，包括一些室內(nèi)小環(huán)境環(huán)境和室外的大環(huán)境，室內(nèi)的被動吸煙，燃料的烹飪或者是煤煙的不完全燃燒，特別是在女性腺癌的影響比較大，在烹飪的時候加熱所釋放出來的油煙物也是不可忽視的致癌物質(zhì)。

這是一些重工業(yè)的城市比較居多，存在著氧化亞砷放射性核素。

污染嚴重的大城市，特別是居民，每日吸入空氣含有的苯超過吸入煙的含量，癌癥的發(fā)病率可以增加10%~15%。

●煙草一部分煙草就會是致癌物質(zhì)，也比較方，國際癌癥研究中心表明處于4個等級一級就屬于癌癥風(fēng)險最高的煙草

●咖啡因，因為咖啡因長時間喝就可以刺激大腦的過度興奮性也屬于二級以上的致癌物質(zhì)，所以說需要引起重視，

●隔夜的菜特別是一種隔夜的肉類，相對比較風(fēng)險，因為時間久了就會有那種眾多的物質(zhì)細菌產(chǎn)生，由于大部分的蔬菜經(jīng)過烹飪以后會含有較多的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽如果放置時間長的話，在細菌的作用下，一般超過8個小時以上就會出現(xiàn)亞硝酸銨，這是一種很嚴重的致癌物質(zhì)。

●海鮮類食物，海鮮很多人都知道，海鮮隔夜的盡量不要吃會引起中毒，嚴重的可能會出現(xiàn)蛋白質(zhì)的分解，也會滋生細菌的生長，所以說煮熟了就不要放在冰箱里，隔夜以后也不要盡量吃了，比如說一些魚，海鮮，螃蟹，大蝦之類的。

●霉變的食物，一些時間比較久發(fā)生霉變，比如說花生玉米這些都屬于高級的致癌物質(zhì)，因為時間久了話就會引起氧生化物或者是氫化物的致癌物質(zhì)的發(fā)生率，出現(xiàn)肝細胞的壞死急性中毒嚴重的就會出現(xiàn)出血性壞死，所以說這是目前最嚴重的一種致癌物質(zhì)。

●染發(fā)劑致癌，特別是一種染發(fā)劑，屬于高度的致癌物。很多臨床實踐以及各種腫瘤雜志學(xué)術(shù)研究，都有發(fā)現(xiàn)永久性染發(fā)者患乳腺癌的風(fēng)險增加9%~15%，所以說會增加乳腺癌的風(fēng)險。還是由于這些染發(fā)劑大部分還有氧化型的物質(zhì)，如果是一種持續(xù)比較長，染發(fā)后顏色也不容易退，但是這種情況的話，永久性染發(fā)劑會含有一些致癌物質(zhì)，比如說本亞胺氨基苯酚等，所以說也會誘發(fā)過敏或者是癌變的風(fēng)險。

以上這些致癌物質(zhì)的了解，所以說需要減少這些致癌物質(zhì)的接觸，改變不良的生活方式，因為腫瘤是一種跟生活方式，有很直接關(guān)系的一種病變，不良的生活方式會增加癌癥，膀胱癌，肺癌，食管癌，胰腺癌等多種因素的關(guān)系，特別是吸煙食物，高脂飲食加上細菌病毒繁殖，少量的飲酒，這些都可能會增加癌癥的爆發(fā)率。

癌前病變也是警惕癌前病變的一種良好的辦法，所以說如果是癌癥早期一般沒有明顯的癥狀，如果達到中晚期發(fā)現(xiàn)病情，以大部分都治愈的生存率只有60%以上，所以說早期的癌前病變發(fā)現(xiàn)對疾病的治療以及愈后也有著很大的關(guān)系，特別是腫瘤早期，如果有大小便習(xí)慣的一一嗯改變，不明原因的疼痛，分泌物的出血以及腫塊的形成，持續(xù)性咳嗽，咳痰，這種情況都需要及時的明確病因。

自身素質(zhì)的提養(yǎng)人的心理狀態(tài)有的時候提高準備，對這種癌前病變也是一種提前意識，達到很多人可能講究衛(wèi)生，從心理衛(wèi)生保健提高自己的免疫力，也是提到預(yù)防作用的情緒，比如說一些厄情緒不穩(wěn)定的病人，可以通過適當?shù)倪\動緩解心里的壓抑，與家人或者是朋友溝通內(nèi)心的想法，適當?shù)姆潘蓜谝萁Y(jié)合，經(jīng)常規(guī)律鍛煉身體，增加與大自然間結(jié)合的機會，嗯，能夠改善生活方式，保持良好的狀態(tài)，這個時候腫瘤可能就會遠離我們。

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社會發(fā)展了，人們的生命延長了，而癌癥卻似乎有越來越多的跡象。而且還有年輕化的趨勢。在高考的日子里，我一個玩的很好的朋友因為癌癥結(jié)束了生命，其父母親接到他的大學(xué)入學(xué)通知書時再一次痛哭流涕；當年，一個同學(xué)讀中學(xué)的孩子，因為血癌也去世在醫(yī)院里；早不久，一個年輕的護士因為肺癌死于家里面。

社會發(fā)展了，人們的生命延長了，而癌癥卻似乎有越來越多的跡象。而且還有年輕化的趨勢。

在高考的日子里，我一個玩的很好的朋友因為癌癥結(jié)束了生命，其父母親接到他的大學(xué)入學(xué)通知書時再一次痛哭流涕；當年，一個同學(xué)讀中學(xué)的孩子，因為血癌也去世在醫(yī)院里；早不久，一個年輕的護士因為肺癌死于家里面。

癌癥，就是癌細胞引起的病癥。癌細胞，是一種失去了正常的生長調(diào)節(jié)功能，具有自主或相對自主的，無限生長能力的細胞。而且當致瘤因子停止后仍能繼續(xù)生長。這些無限生長的細胞，侵襲了人體正常組織和細胞，給機體以毀滅性打擊。

誘發(fā)癌癥的因素非常復(fù)雜。一般來說，并非什么簡單的日常致癌物引起。而是由遺傳因素，以及化學(xué)、物理、生物等多種環(huán)境因素綜合導(dǎo)致。當然，環(huán)境因素和遺傳因素，對我們?nèi)梭w的不同腫瘤的發(fā)生，所起的作用也不完全相同。

我們常常可以看到，一家人同樣的生活習(xí)慣，或者同事們完全同樣的工作環(huán)境。有的人發(fā)生了腫瘤，而有的人沒有。由此可以看出，個人遺傳腫瘤的易感基因，在腫瘤的發(fā)生中，起著非常重要的作用。

當然，環(huán)境因素對腫瘤的發(fā)生也是非常重要的原因。

比如我們常常說的化學(xué)致癌物質(zhì)中，香煙中的尼古丁等多種致癌物質(zhì)。是我們大家熟知的致癌物。

比如我們常見的糧食、花生等霉變食物中的黃曲霉素，也是大家熟知的致癌物。

比如我們常常遇到的房屋裝修、汽車內(nèi)飾品、油漆等等，也是大家熟知的致癌物

比如我們常常說的物理致癌因素，主要包括過量的電離輻射、紫外線輻射。另外，長期吞噬過熱的食物，也是致癌因素之一。

這些致癌因素，與機體內(nèi)易感細胞的長期協(xié)同作用下，可引起遺傳物質(zhì)改變，導(dǎo)致基因水平突變和功能調(diào)控異常，從而促使細胞異常增殖發(fā)生轉(zhuǎn)化而形成癌細胞。

人們發(fā)現(xiàn)，各種能夠引起腫瘤的致癌物質(zhì)，根據(jù)嚴重程度分為三級。其中第二級分為A類、B類。而且，第三級致癌物還沒有足夠的證據(jù)，證明對人體產(chǎn)生致癌作用。

所以，我們應(yīng)該區(qū)別對待，不可一概而論。

第一級致癌物：包括黃曲霉毒素、亞硝胺、環(huán)孢素A、煙草和煙氣（尼古丁等）、檳榔及酒精性飲料。

第二級A類：如氯霉素、甲醛、多氯聯(lián)苯、丁二烯、硫酸二甲酯、環(huán)氧氯丙烷、苯乙烯、三氯乙烯、四氯乙烯、柴油引擎廢氣等。

第二級B類：如黃樟素、四氯化碳、電磁波、汽油引擎廢氣、干洗業(yè)等。

第三級致癌物：咖啡因、食用色素等。現(xiàn)在這一類物質(zhì)沒有足夠的證據(jù)，判斷是否為人類致癌物。

許多致癌物都是來源于我們的生活。比如黃曲霉毒素多來源于霉變的花生、玉米、大米、棉籽及其加工產(chǎn)品，包括花生油，玉米油等等；比如亞硝胺常常來源于腐爛的蔬菜、魚肉、蛋奶及糧食；比如二噁英往往來源于焦油、瀝青、塑料燃燒；比如尼古丁往往來源于煙草；比如苯并芘往往來源于食物燒烤、煎炸；比如亞硝酸鈉往往來源于工業(yè)鹽、剛腌的腌菜。

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日常致癌物有哪些？日常致癌物有很多。比較典型的有這樣一些：1、食物來源的致癌物：酒精。實際上酒精本身的致癌作用有兩個方面，一個是酒精代謝產(chǎn)物乙醛是致癌物，另一個酒精對于口腔、食道、胃的刺激作用。亞硝酸鹽和亞硝胺。主要來源是腌制食品。3,4-苯并芘。主要來源是過度燒烤煎炸的食品。黃

日常致癌物有哪些？

日常致癌物有很多。比較典型的有這樣一些：

1、食物來源的致癌物：

酒精。實際上酒精本身的致癌作用有兩個方面，一個是酒精代謝產(chǎn)物乙醛是致癌物，另一個酒精對于口腔、食道、胃的刺激作用。

亞硝酸鹽和亞硝胺。主要來源是腌制食品。

3,4-苯并芘。主要來源是過度燒烤煎炸的食品。

黃曲霉。主要是霉變食物，尤其是霉變的花生制品和豆制品。

2、空氣來源致癌物：

高溫油煙、吸煙、汽車尾氣、工業(yè)排放物、放射性石材及低洼建筑物內(nèi)部的放射性氣體氡。

3、飲水來源致癌物：

包括化肥農(nóng)藥降解產(chǎn)物、工業(yè)污染物、生活污水降解產(chǎn)物等。

4、職業(yè)來源致癌物：

包括有機溶劑（例如甲苯、氯仿等）、甲醛、石棉、滑石粉、金屬及其氧化物粉塵，強烈的電磁輻射、長時間X射線輻射等.。

當然了，致癌物并不是接觸一定會致癌，而是接觸時間越長、積累的量越大，致癌風(fēng)險越高。

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在現(xiàn)代社會中，人們都是“談癌色變”。怎樣避免與癌癥發(fā)生交集自然成了人們口中常提的話題，但是日常生活中卻隱藏了許多致癌物質(zhì)，尤其是：黃曲霉毒素。黃曲霉毒素(AFT)是一類化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物。世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)在2017年將黃曲霉毒素列為一類致

在現(xiàn)代社會中，人們都是“談癌色變”。怎樣避免與癌癥發(fā)生交集自然成了人們口中常提的話題，但是日常生活中卻隱藏了許多致癌物質(zhì)，尤其是：黃曲霉毒素。

黃曲霉毒素(AFT)是一類化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物。世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)在2017年將黃曲霉毒素列為一類致癌物。今天領(lǐng)募小編給讀者們科普一下，日常生活中那些可能隱藏黃曲霉毒素的地方。

1.長期不清理的冰箱中

冰箱可以說是現(xiàn)在家庭的必備品。而長期儲存食物不清理，冰箱便會成為黃曲霉素的藏身處。

冰箱具有一定的冷藏保鮮功能，一些吃不完的飯菜、魚肉、海鮮、蔬菜、瓜果、調(diào)味品等，人們都愛放在冰箱中保鮮。如不定期清理，便會滋生細菌，其中黃曲霉素這種致癌物就會隱藏其中。所以建議大家最好每周清理一次冰箱，以免滋生黃曲霉素及一些細菌，給健康帶來不利。

2.發(fā)霉的菜板中

菜板可以說家家必備，而且大多數(shù)都是木質(zhì)的。如果發(fā)霉或出現(xiàn)霉點，也是黃曲霉素的藏身之處。

家中的菜板如果經(jīng)常不徹底清洗或位置放置不當，是很容易發(fā)生霉變的，也是黃曲霉素的最好藏身之處。所以一旦發(fā)現(xiàn)菜板發(fā)生霉變或出現(xiàn)霉點，可用強堿進行清理。因為研究發(fā)現(xiàn)黃曲霉素不耐堿，并可殺死黃曲霉素。另外建議每周都應(yīng)用刀將板面的殘渣刮凈，撒上食鹽進行一次殺菌，菜板應(yīng)放置在陰涼、通風(fēng)處。

3.變質(zhì)的花生、玉米、谷米等食物中

變質(zhì)的花生、玉米及一些谷米也是黃曲霉素的藏身處。

我們家中往往會存儲一些花生、玉米及一些谷米，如果沒有放置在通風(fēng)較好或儲存的時間過長，尤其是在潮熱的夏季，就很容易發(fā)霉變質(zhì)。而這些發(fā)霉的物質(zhì)中，會存有大量的黃曲霉素，被食用后，會給肝臟帶來一定的損傷，長期食用易成為肝癌的隱患。所以建議大家盡量在家中少存儲這類食物，應(yīng)盡量放在通風(fēng)較好的地方儲存，時間不易過長。

4.變質(zhì)發(fā)苦的堅果中

堅果的營養(yǎng)豐富，深受大家的喜愛。但儲存不當或放置時間過長，都易變質(zhì)，藏有黃曲霉素。

如開心果、腰果及枸杞、蓮子等，放置不當都容易發(fā)霉變質(zhì)，食用起來有一種發(fā)苦的味道，會出現(xiàn)一股哈喇味，也就是一股油脂氧化的味道。如果大家吃到這樣的堅果或其它食物應(yīng)及時吐出，把這些食物趕緊處理掉，以免損害健康。

5.腐爛的水果、蔬菜中

家中腐爛的水果、蔬菜也易是黃曲霉素的藏身之處。

一些水果如蘋果、梨、桔子、西紅柿等儲存不當或放置時間過長，就會腐爛變質(zhì)產(chǎn)生黃曲霉素。但往往有些人卻舍不得扔，而是把腐爛的部分除掉繼續(xù)食用。但研究檢測證明只要水果、蔬菜部分已經(jīng)腐爛變質(zhì)，各種細菌以及微生物都會加快繁殖，并在繁殖過程中產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，還會通過水果的汁液向未腐爛的部分滲透、蔓延，導(dǎo)致未腐爛的部分同樣會存在有毒物質(zhì)。一旦食用后，一樣也會中毒。腐爛、發(fā)霉的水果中，含有多種致癌物如青霉菌、黃曲霉素等強烈致癌物。所以建議大家最好不要食用，這些腐爛的水果、蔬菜應(yīng)及時處理掉，以免后患。

建議讀者們食材選擇新鮮的，菜板和冰箱定期清理，要對自己的健康負責。