近幾天身表同事總是提他的朋友斷食減肥瘦了20多斤，這讓他很羨慕，也想忍上一個月左右來個“瘦身革命”。

對于肥胖的人，食調整的原則是在控制總能量的基礎上的平衡膳食。一般情況下，建議能量攝入每天減少300—500千卡，嚴格控制用油、和脂肪的攝入，適量控制精白米面和肉類，保證蔬菜水果和牛奶攝入要充足。

減肥速度以每月2—4公斤為宜。 減肥不是減重，更重要的減少脂肪。斷食減肥方法常常以丟失水分和肌肉為代價，并不能維持長久；

如果一個人連3天不吃東西，他的身體就會逐步的發生變化。在一天之內，身體的肝糖原就會被消耗殆盡。如果身體無節制的繼續消耗非脂肪組織，那么10日之內邊會死亡。畢竟除了骨骼肌外，血液中的蛋白質、肝、心肌和肺組織都會以能源形式被消耗掉。事實上，斷食或饑餓的人可以維持生命直到所有的儲存的脂肪耗盡或一半的非脂肪組織被耗盡，無論哪個先發生，人都會死亡。 健康的減重計劃應該根據個人健康、性別、體重、活動有所不同而不同。，無論如何減肥的膳食不能低于1200千卡，并且應該全面營養，保持蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例平衡。

大家不妨嘗試輕斷食減重，輕斷食不是不吃，而是只是要你回歸最自然的飲食狀態：每周5天正常飲食，只需2天稍加控制（進食量約為平時四分之一，跳過午餐不吃，女性攝取500大卡、男性600大卡），輕斷食的第一個效果，當然是減肥。在我經歷過4輪輕斷食組長后發現輕斷食后有幾周會減得較多，有幾周較少，有幾周則陷在討厭的停滯期，也有幾周進展的速度較快。大致上，每個斷食日可以減少約半公斤。當然，這些不完全是脂肪。有的是水分，有的是在你體內已消化的食物。只要堅持的好十周應該可以減少約四公斤左右的脂肪，勝過典型的低熱量飲食。

減重與保持體重的金標準還是要“吃”與“動”平衡。想“出奇制勝”的各種方法都可能對健康有影響也不會長期有效不反彈。

趙素華 國家二級公共營養師/高級面點師/大連市營養學會理事/衡膳營養＋講師/王興國營養特訓班第一期學員/大連市首屆營養師大賽二等獎

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更具體的，可以從禁食期間人體的適應性變化進行分析。酮體經過尿液排泄，需要相等當量的陽離子鈉“伴隨”從尿液排泄。這樣，鈉的排泄伴隨著體液丟失。

到2周，特別是3周后，能量幾乎全部來源于酮體，體重的減輕也就幾乎完全是脂肪。

這樣計算下來，就會得出開始給出的結論：一個成年人，40天只喝水或補充一些維生素，不進食任何能量物質，體重大致可以減輕35~40斤上下；減掉脂肪20斤上下。

而且，在有醫學觀察和監測的禁食試驗中，禁食31~36天時間內，體重減輕 13~16公斤，占原有體重的22~24%。

由于3周后體重減輕穩定在每天0.3公斤，外推到40天的結果應該不會有多大誤差。

因此，禁食40天，體重減輕35~40斤，得到理論和實踐的雙重支持，是可靠的結論。

”

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怎么想的？朋友！不要命了嗎？

我跟你說說我節食的經驗（注意不是斷食！！！！斷食那不得胃穿孔了。。。）

那會兒我162斤（注意身高160 女）實在是覺得自己太胖了，決定減肥。當時沒有運動經驗，就只能先節食！

我每天吃雞胸肉湯（除了幾片雞胸肉，還有一些菜葉子，有時候是白菜，有時候是菠菜，反正輪流來吧！）然后喝檸檬水（因為不愛喝水，實在餓了就檸檬水喝一下）。吃進去的固體食物還是比較少，但是每天喝的水分很多。。已經算是輕斷食吧！

效果：第一個月減20斤。第二個月減了不到十斤（具體忘記了），第三個月開始每個月就只能減個四五斤了（因為減得少，我就開始每天大量快走了，上海沿著地鐵路線，能走好幾站）。差不多這樣減了五個月，減到125斤左右的時候（這已經是減了差不多40斤了吧！）就感覺再也減不下去了。啥也不吃都瘦不下去。或者一個月瘦個一兩斤，吃一頓飯就回來好幾斤。。然后繼續餓著。。。

結果：雖然我沒有做具體的體測，但是到后來我才之后，餓肚子減的體重里面，最主要的是肌肉，當然脂肪肯定也會在消耗，但是首先是肌肉消耗了，我們都知道肌肉比肥肉沉，所以體重降得比較明顯！到后面肌肉越來越少，基礎代謝越來越低。。。就感覺每天啥也不吃也根本瘦不下去。。。

接著說說后面是怎么減的吧！

后來沒有很嚴格的控制飲食，然后又迅速從120多斤，胖到了135斤+。然后我繼續想減肥，開始餓肚子。餓了幾個月毫無效果，也許輕了兩三斤。反正最終我是從135斤開始運動減肥的。每天大量的運動，特別巨大的運動量。然后2個月減了30斤。后來繼續輕微的運動，又花2個月慢慢減了七八斤。到97-98斤這樣的體重。

日本有這樣的理論叫清理腸道。輕斷食三五天的樣子，把腸子里面的垃圾排出來，但是如果斷食45天，我覺得太不科學了！

如果你之前節食減肥的經驗不多，也許會短時間內大量的減重。但是注意這里面會消耗掉你大量的肌肉。以后會變成易胖體質。反反復復的幾次這樣節食減肥后，肌肉含量越來越少，以后你會跟我一樣，光喝水也不會瘦。

慎重！

我還是靠運動。當然也控制飲食了。但是絕對不是過度的節食。我每天吃的挺飽的，只是清淡。希望大家都能用更健康的方式去減肥。

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我想可能不會有斷食40天的人了，基本上到一半也就被家人抬進醫院了。但日本有過一次斷食七天的實驗，總的減重量是7.65kg。如下圖：

但我們會發現好像單看體型，沒有太大的變化。

那我們看看實驗中這7.65kg減掉的都是什么。

減重7.65kg，其中包括5.52kg的水分（其中包括損失的4.15kg肌肉中的水分），也就是有可能體脂肪減了2.51kg，看上去好像也不錯。

但這2.51kg的重量也不全是脂肪，因為我們忽略了斷食一周，身體損失的蛋白質和糖分，還有排便量，畢竟一周不吃東西，腸道里已經沒有東西了。

最終計算結果是，一周時間損失的蛋白質和糖分的總量是0.934kg。

參考亞洲人每天的排便量，一般是0.2kg上下。

那么我們用2.51kg減去以上兩個數據，最終得出的結果是0.907kg。

也就是說一個64kg的男性，斷食一周，可以減掉0.907kg的脂肪，其他方面，重點減少的是身體水分，恢復飲食后，會很快恢復體重。

最悲催的是，低熱量飲食的減重量每周就可以到0.5kg-1kg，還不用挨餓。

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斷食減肥，風險甚高；好好吃飯，好好活著。更多科學運動，健康健身知識，敬請關注我的悟空問答和“王棟聊健身”。

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本人曾經辟谷7天，瘦下來14斤，肥胖的肚子明顯下去了！

溫馨提示：

辟谷有風險，斷食需謹慎。 它是一個完整的系統，不吃東西不等于殘害身體和自虐，它卻是對自然法則的敬畏

以下分享本人曾經的辟谷日記

感興趣的小伙伴可以關注我

辟谷日記:

去年的時候，因為一次長途騎行。體重在近100㎏的高峰，降到了80㎏左右，那時候每個人都會跟我說，你最近瘦了很多，怎么減下來的？小有成就感。最欣慰的事是以前不能穿的褲子，又能重新穿上了。時隔一年，這體重在運動少，貪吃等不良習慣的努力下，又卷土重來占上了90+㎏的高峰。于是又升起再次減肥的念頭。我這一次另辟蹊徑～辟谷。 早就在同學那里聽說過這個詞，也充滿敬畏的去查看辟谷人士的日記。所以在今天我也開始了辟谷的歷程，我希望用文字記錄下來。 29號 第一天 擔心這次行動會招致很多人的反對很勸阻，當然相信很多人是觀望的心態。我的行動也靜悄悄的。前一天晚上，咨詢了有豐富辟谷經驗的前輩。在今天早上我的辟谷運動開始了。早上送女兒上學，在樓下看著她吃了熱氣騰騰的腸粉，胃習慣性的渴望著食物，看著女兒盤子里剩下的腸粉吞了下口水，就扛了過去。在上午的時間里也糾結過，到底要不要吃點東西的情況。為了完整體驗這古老而神秘的減肥養生法，還是頂住了食品的誘惑。把沒有電的秤重新裝上了電池。體重94.45㎏， 盤腿靜坐半個小時（腹式呼吸），開始思緒胡亂奔逸，十幾分鐘過后，把思緒放到每一次的呼吸上，隨著呼吸感受空氣在身體里的進出。復習的期間，喝兩杯普通的水約1400ml，排大B一次，小解兩次。 沒有想象中的饑餓感出現。再量體重居然到了92.95㎏，居然少了1.5Kg。

下午去接小家伙放學，開始有頭腦輕微發漲的感覺，沒有明顯的不適感。回到家幫她準備晚餐，五花肉在炒鍋里茲茲啦啦做響，偶爾濺出一兩滴油帶著菜的香氣，舌頭再體味咸的味道。給她盛完飯的勺子，殘留少許米粒，習慣性的把嘴接近勺子，想把那些米粒回收，當勺子到嘴邊的時候如同觸電一般，把它放下了。是不是對自己太苛刻了呢？吃飯時光，總是讓人崩潰加郁悶，小家伙總是一邊吃一邊玩，吃幾口飯就要罷工的樣子。好說歹說吃了大半碗，她這種狀態很容易讓人動肝火，當憤怒想要發作的時候，告訴自己深呼吸。沒有在嘶吼著讓她吃飯了。吃我就把飯給你準備好，不吃我就把飯給你收拾掉，就是這么簡單。 看很多經驗，說辟谷不可以用熱水，用冷水沖了下澡，在床上打坐半個小時，很快精神就集中到了自己的呼吸上，耳朵里只能聽見，小家伙睡前聽的《愛爾蘭畫眉》跟風扇葉片攪動空氣的聲音。打坐完一切如常，再秤了下體重92.55㎏，又補充了700ml水。肚子沒有空空的感覺，而且下午還出現偶爾打嗝的現象。

辟谷第二天:睡眠質量不錯，五點多就醒了。除了嘴巴里感覺不舒服，感覺好久沒刷牙的感覺，其它沒有感覺任何異常。早晨送完小家伙，順便到江邊轉一轉，呼吸一下新鮮空氣，坐在江邊打坐半個小時。早晨起來到現在喝1400ml水，小解兩次，顏色偏黃。體重92.1㎏。

辟谷第二天（下）下午只喝了一杯水，沒有饑餓感出現。在傍晚的時候，腹部出現短暫的墜脹感。晚飯時候，看著小家伙津津有味的吃著東西，嘴里有口水在分泌。 睡前秤重91.5㎏，睡前依舊短暫打坐，很快入睡。但是凌晨三點多便醒了，再也睡不著了。于是構思一下圖書館刊物的約稿后，又躺下來，閉著眼睛養神。早上醒來也無任何疲憊感和困倦

辟谷第三天: 起床的時候依舊沒有饑餓感，狀態良好。所以準定出去走一走，一不小心就走了17514步，就在剛才一刷新，被鄧云同學超越了。還發現一個功能可以把步數捐出，這個功能不錯（不過話說，這如何監管呢？） 往回走，最后一段路有點疲憊的感覺，回到家倒頭睡了下，就恢復狀態了。 今天喝了大約1000+ml的水 體重下降到90kg 自拍一張！

辟谷第四天

開始了:早晨起來陪小家伙玩百玩不厭的游戲，買賣東西的游戲，平時耐心不怎么好的她，對我這個顧客的百般挑剔還是很耐心的應對的，她正在緊張的計算我該付多少錢。 早餐也乖乖的吃好了。 最后一張圖是我得早餐，到第四天可以喝一些紅棗水了！精神滿格。對于一個資深吃貨，食品還是相當有誘惑力。昨天路過豬腳飯的快餐店，看著誘人的豬肘子，想起海南騎行路上，每天必吃的豬腳飯，平時不覺得美味的吃食，在那一刻都有美味無比的想象。 經過這三天發現嗅覺變得靈敏多了，只要陽臺的門開著，就會有各種味道飄進我的鼻腔，老火慢熬的靚湯，奇怪味道混合在一起的中藥……

辟谷第四天（下）:

今天不小心又又了13065步，捐獻善款2.61元。溫馨提示用騰訊健康功能的同學們，可以把走的步數捐獻出來。 小區里免費的測量血壓活動（點贊），測量了下目前的血壓，血壓為110/80，一切正常。今天出現局部地區酸痛的感覺，右上腹脹痛，估計是辟谷里講的氣沖病灶。這種不適感覺持續時間較短。今天用紅棗水代替清水，依舊是1000ml+以上。體重為89.5kg 名詞解釋: 氣沖病灶是精確的自我診斷。它用各種不適癥狀為信號，告訴人們身體有病，其中既有當前的病，又有以前的舊傷、舊病，有的舊病患者以為治好了，實際上并沒有，只是患者還不知道。身體已經開始自我調節。

辟谷日記第五天（上）: 清晨，我還在一個囧夢里糾結纏斗，鬧鐘便打破這尷尬局面。又是一個周一，有多少的父母開始為子女上學開始忙碌。遠處校園里的廣播已經傳入耳朵。起床，洗漱，送上學。上學路上動用勸、哄、斥等手法。想讓小家伙把手里的饅頭吃掉。可一切終是徒勞。想想也是萬分可笑，一個已經四天滴米未進的人在說服一個孩子吃東西，罷了！餓了自然會吃，到該長身體的時候自然會長。我們如此焦慮孩子為什么這么瘦？也在比較為什么比其它孩子矮？怎么這個孩子這么厲害每次100分？ 順其自然是要經過多久的修煉才能領悟？ 早晨已經有了冬日的涼意， 有一道討論題 南北方人如何劃分？ 你覺得你是北方人or南方人 南方人怕冷or北方人怕冷？ 書歸正傳，昨天晚上和今天早上，左右上腹均有短暫脹痛感，果然在剛才排出了傳說中的宿便（在這里就不詳細描繪了） 舒暢的感覺，一切正常。

辟谷日記第五天（下）

隨著關注度的提升，兄弟姐妹開始關心我有沒有餓趴下了。一轉眼五天時間過去了，如果換算成一組數字:15餐、120小時、5.6kg。每當看到食物的時候，就在腦海里想象，嘴里咀嚼它的味道，吞咽到肚子里的感覺。其實世界的樣子是反映到腦子里的樣子。說白了，人的一生就是各種感覺的綜合，多嘗試些感覺，你的人生才會豐富起來。感謝所有關心我的兄弟姐妹們！ 體重已經將到88.9kg，今天喝了接近1000ml的紅棗湯（只喝湯），排大B兩次。 開著我的新車兜了兜風，又去美食廣場看人吃東西！

辟谷第六天（上）:只有圖，沒有話

辟谷日記第六天（下）:

上一集光有圖，是不對的！ 早晨送完小家伙，過江去看了看。 看江中的清道夫， 賞一樹兩色的花， 瞧生活在江邊的漁民， 拍即將合攏的跨江橋， 觀開滿枝頭的紫荊花。 云彩里才擠出來的太陽，探出頭把陽光撒在江面上，泛起魚鱗般的波光。努力把這新鮮的空氣吸進肺里，也填進胃里。 一不小心已經辟谷六天，今天已經在看復谷注意的事項了。今天聽聞有兩個朋友也要辟谷一下，祝福他們！ 六天來的感受: 不用天天想著吃什么了，不用買菜、做飯、刷碗了，真是不食人間煙火了。到晚餐的時候，我就降臨到人間了，要給小家伙做晚餐，清蒸鱸魚是今天的晚餐，本希望她能干掉一條魚，吃的時候津津有味，最后只吃到一半。從不吃魚的我，看著魚盤里泛著油光的蔥絲，居然還是有口水分泌出來。

堅持到第七天：

辟谷之復谷注意事項: 因每個人的情況不同，以下食譜安排僅供參考。總體原則是：循序漸進，逐步復食，讓腸胃逐步恢復正常功能，并養成和保持健康的飲食習慣。 復食第一天：蔬菜湯（將小青菜洗凈切碎，加入清水，煮開即可。不放油鹽和其它佐料。）

第一餐菜稍微少一些，湯多一些。每餐1碗左右。

復食第二天：早、中為米湯（少量小米或大米，加水多煮一會，只取米上面的湯即可）； 晚上為米粥（方法同上，不過這次可以連米一起吃了） 每餐1碗到1碗半左右。復食第三天：早上可吃米粥，也可吃點面條。面條只可放少量油鹽，并且面條要煮得爛一點。 中、晚可以面條，同時可吃點炒青菜，青菜油鹽要少。

復食第四天：早餐可吃米粥或面條，可吃煮雞蛋。 中、晚可以吃少量米飯（米飯不要過硬）和炒青菜。

復食第五天：早餐可吃米粥或面條，可吃煎雞蛋。 中、晚可以吃米飯（米飯不要過硬）和炒青菜、炒雞蛋、炒豆腐。

復食第六天：正常飲食，不過要吃油炸食品和肉類。

復食第七天：素食者可以正常飲食，吃葷的朋友可以吃點魚肉，每餐7、8分飽即可。 七天后均可正常飲食，但仍應控制食量，同時不要過于油膩，嚴禁暴飲暴食。

有感興趣的朋友們，可以評論留言！

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減肥的總思路應該是減脂而不是減重。由脂肪、肌肉、骨骼和水分組成。如果只是用斷食來減肥，雖然會減掉些肥肉，但也往往減掉很多寶貴的肌肉和骨骼，嚴重影響健康！并且代謝急劇下降，很容易胖反彈，身體也會出現類似于骨質疏松，內分泌紊亂以及免疫力下降的情況。

請問，你要的是骨瘦如柴的瘦，還是肌肉健碩的瘦？我告訴你，要后者，千萬不要把自己搞成病秧子。

不建議斷食40天

40天的斷食時間太長，非常有可能患上厭食癥，這是一件非常糟糕的事情！

我常常在輔導身邊朋友在做輕斷食果蔬排毒時，建議3天。不過，這只是減脂方案的一部分，靠它遠遠不夠……試想連續40天斷食，在這個過程中一定會多多少少影響健康。

輕斷食搭配正確的減脂方案

一個正確健康的減脂方案，是需要了解你的身體數據，亞健康狀況，飲食現狀。數據包括：體重、體脂、身高、血脂6項化驗單、疾病及癥狀等。

包括合適的能量攝入總量，完整的飲食攝入方案，適合的力量及有氧運動計劃、休息和壓力管理，以及適當的斷食方法。

不要和我說沒重點，以上都是重點，千人千樣，所以奉勸各位愛美的人，節食減肥萬萬不可取，合理的飲食加上鍛煉才是減肥的最好方法！

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要想減肥，每矢在大太陽底下干十小時重活，堅持半年，不瘦都難。而且還可以把素菜飯吃飽飽的。最好多吃青菜蘿卜。可以減肥，就是皮會曬黑。瘦而有力。

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感謝邀請。

這樣的絕食減肥完全是在拿自己的健康和生命在開玩笑，又是何必呢，喝水和補充維生素可能能顧維持40天的生命，不過這個時候人體的各種器官估計已經開始萎縮，功效需要長時間來恢復，人的代謝、精神情況、骨骼、血液健康已經一團糟，恢復身體基本技能都要把人弄得夠嗆，這樣的減肥完全就是胡鬧。

如果只喝水、補充維生素，蛋白質、脂肪、葡萄糖、氨基酸、礦物質的供應完全不足，身體內分泌會出現問題，行動有困難，由于缺乏蛋白質，免疫力地下，肌肉組織減少，器官養料不足，面黃肌瘦，脫發、缺鐵貧血，可能連站起來的力氣都成問題，整個過程就是在浪費生命，也許什么事情都無法勝任。很多長時間絕食減肥的人，到頭來身體都受到了極大的損害，一些甚至是不可逆轉的損害，因此，絕對不推薦這么極端的減肥方式。

減肥還得要循序漸進地來，飲食減肥法當然不是像我們平常所想的那樣去節食，這種減肥的方法就是要我們能夠養成良好的飲食習慣，從而達到減肥的目的，那么該養成什么樣的飲食習慣呢？首先你要制定自己一周的食譜，然后把一日三餐都制定出來，最好參考下熱量圖譜，這樣可以更好地搭配營養飲食；其次就是要控制每餐飯的食量，最重要的是早餐必須吃，晚餐可以少吃或者不吃，這是最重要的；最后就是家里放一把電子稱，每周對自己的體重進行測量，你會有意想不到的收貨，前提是你必須合理制定食譜，合理規劃飲食，從一天到一周，從一周到一月，從一月到一年，這樣日積月累的控制自己的飲食，形成自己的飲食習慣，就可以達到減肥的目的。

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斷食這種減肥方法最不靠譜，是最不健康的一種減肥方式，對身體傷害極大。如果斷食四十天，天天就靠水和維生素，大概率會餓死，即便不餓死，必然全身各個臟器都會受到嚴重損失。

多年前，我在臨床時遇到過一個斷食減肥的女孩，給我留下了極其深刻的映像。這是一個因為愛美，采用斷食方法減肥的20歲女孩，由于長期節食，患上了神經厭食癥。

這個女孩是在廣州打工，淘寶服裝店模特，為了維持體型，經常不吃東西，有時候特別想吃了就吃一點，然后自己把自己摳吐。送來醫院的時候已經餓得來皮包骨，還是從家鄉來廣州看她的父母把她強行送到醫院來治療的。完全就是一副骷髏樣，根本談不上美，甚至是讓人恐怖。

同時由于長期沒有進食，體內內分泌紊亂，營養不足。她已經很久沒有來過月經，可以說根本無法下地走路，走兩步就喘。

做后結局非常不好，在醫院住了兩個月后，仍然因為多個器官衰竭，并發嚴重的肺部感染去世。

所以，我奉勸各位愛美的人愛，節食減肥萬萬不可取。鍛煉加上合理的飲食才是減肥最好的方法