活黃鱔泡酒有什么功效和作用？安全嗎？

黃鱔確實是個好東西，在農夫的家鄉這邊還有著“小暑黃鱔賽人參”的說法，由此可見黃鱔的營養價值還是很高的。黃鱔不僅肉嫩味鮮，而且營養價值也很高，是男女老少都適宜的美食。

關于黃鱔的營養價值，相信不少人也應該或多或少的了解過，其中含有豐富的DHA和卵磷脂，而這些成分是又是構成我們人體各器官組織細胞膜的主要成分，因此經常食用黃鱔，有很好的補腦健身功效。同時，黃鱔種所含有的一種特有成分——鱔魚素，就有很好的降血糖和調節血糖的功效，因此對于糖尿病人來說，黃鱔是最佳的滋補食物。那你可聽說過用黃鱔泡酒的？尤其是用活的黃鱔泡酒？

在民間有些偏方中都說黃鱔泡酒的功效非常的全面，像一些人常說用黃鱔泡酒可以去除風濕、止咳補虛等，甚至還有的人說黃鱔泡酒可以戒酒。其實，這些都是民間的一些偏方，并沒有科學依據的。相反，用黃鱔泡酒還可能會對身體健康造成一定的影響。所以農夫不贊成用黃鱔泡酒，尤其是活的！

因為黃鱔是在野外生存的，而其在自然環境中就會有大量的寄生蟲在其體內。當活的黃鱔被酒精殺死之后，這些寄生蟲并沒有死掉，甚至還會對酒造成一定的污染。當被人喝進去以后，就可能寄生在飲用者的體內，從而引起一些腹痛、腹瀉、腹部不適等癥狀。

同時還有一點需要注意，那就是黃鱔的血液是有一定毒素的，特別是年數比較大的黃鱔，其毒性就會越大。食用以后也很有可能會對服用者的消化黏膜以及口腔黏膜等處會帶來一定的刺激性，輕則出現出現肢體麻木，嚴重的還會直接導致呼吸衰竭等現象。

所以，農夫認為黃鱔還是盡量煮熟了在食用吧，用活黃鱔泡酒不可取。至少農夫這邊還從來沒聽到有人這樣做過！你那里有這個說法嗎？

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黃鱔是好東西，黃鱔味甘，性溫，其肉、血、頭、皮均可人藥。歷代名醫均用黃鱔治病補身。鱔魚肉補中益血，療虛損，補五臟，除風濕，強筋骨，主要用于勞傷氣血、產后虛損、惡露不下、淋癥、腰腿酸軟、子宮脫垂、久瀉脫肛、腹冷腸鳴、糖尿病引起的下肢潰瘍等癥。黃鱔泡酒有驅風、活血、補血的功效，他對糖尿病有較好的治療作用，所含的特種物質“鱔魚素”，能降低血糖和調節血糖。加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。

但是需要注意的是活黃鱔體內有大量的致病細菌和寄生蟲，黃鱔在酒內死后其內臟器官會迅速被其體內的細菌病毒對酒造成污染，寄生蟲可能會通過酒寄生在飲用者胃腸道內，并對消化系統造成沖擊，并引起腹痛、腹瀉、腹部不適等癥狀。如果保存不當，空氣中的霉菌會在相應的組織上生長，這樣再服用，可想而知對人體的損害了!

活黃鱔泡酒有保健功效嗎?相信現在的大家讀完上面內容后對相關問題已經有了比較確切的答案，希望這里的內容對于大家了解黃鱔泡酒的功效有幫助作用，保健最關鍵的就是確保飲食健康，生活有規律，切忌盲目選擇偏方，以免出現錯誤的狀況!

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你好，功效不大，活黃鱔體內有大量的致病細菌和寄生蟲，簡單的經酒精處理以后在短期時間內，不會被完全殺滅，以這種泡酒代替藥物，很大程度上會引起感染，并對消化系統造成沖擊，并引起腹痛、腹瀉、腹部不適等癥狀。

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食入身體約十幾天，便會產生頜口纖毛蟲感染，不但會使人的體溫忽然上升，出現厭食，并且會在人的頸頜部、腋窩下及腹部皮下組織出現疹子，比較嚴重的還會繼續引起別的病癥。

建議大家不要去嘗試。

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沒有任何作用

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沒用，不安全

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還是洋蔥泡葡萄酒吧。總比黃鱔泡酒

來的安全靠譜。

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沒有這種做法~只能吃其肉飲其血吞其骨